2022-2023学年五年级上学期综合实践活动（劳动教育）第6课巧做糖画说课稿_第1页
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文档简介

2022-2023学年五年级上学期综合实践活动（劳动教育）第6课巧做糖画说课稿一、课程目标了解糖画的起源、发展和流行。掌握制作糖画的基本技巧和方法。提高学生动手能力和艺术鉴赏能力。增强学生对劳动的认知和意识。二、教学重点糖画的基本知识。糖画的制作过程和步骤。学生能够通过自己的劳动创作出自己喜欢的糖画。三、教学难点如何控制温度和时间。如何掌握糖画的色彩和形状。四、教学准备糖、糖模具、食用色素、水、锅、大勺、烤纸、食用油、烤箱、刀、碟子。五、教学过程1.引入通过展示糖画的图片或自己做一些糖画样品，让学生们先看看糖画的形态和色彩。2.知识讲解糖画的起源、流行地区、发展历程和现状。糖画的种类和特点。糖画的制作原理和技巧。3.制作糖浆糖浆的制作：取糖100克加水40毫升，用小火慢慢熬至完全融化，然后加入少量食用色素调色，煮沸即可。糖浆的温度：糖浆的温度要保持在140-150度之间，太高会糊化，太低会影响成型。4.制作糖画准备糖模具：在烤纸上涂一层食用油，然后将糖模具放在烤纸上。注入糖浆：先将糖浆倒在糖模具的最高处，让其自然流动填满整个模具，不可用勺子等物品强制挤压，以免影响形状。制作糖花：等待30秒至1分钟左右，用刀轻轻在糖浆上落下一道纵向切口，逐渐向任意方向转动刀子，卷成各式各样的糖花。烤制糖画：将装有糖画的烤纸放入预热至180度的烤箱内，烤制10分钟左右，直至冷却后取出糖画。5.创作让学生们自由发挥，设计自己喜欢的糖画，通过自己的劳动创作出自己的作品，并进行展示和交流。六、板书设计糖画的制作过程和技巧。糖画的美丽和艺术。七、教学后记本课程通过介绍糖画的基础知识和制作技巧，可以使学生们了解到不同地域的文化和传统，掌握劳动技能，提高动手能力和艺术鉴赏能力，更加重要的是培养了学生们的独立思考和创造力。同时，在课程中我们也可以通过对劳动的认识和价值观的培养，让学生们发扬劳动精神和获得成功的喜悦感。希望通过本节

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