甜食酒和利口酒课件

甜食酒和利口酒26、我们像鹰一样，生来就是自由的，但是为了生存，我们不得不为自己编织一个笼子，然后把自己关在里面。——博莱索27、法律如果不讲道理，即使延续时间再长，也还是没有制约力的。——爱·科克28、好法律是由坏风俗创造出来的。——马克罗维乌斯29、在一切能够接受法律支配的人类的状态中，哪里没有法律，那里就没有自由。——洛克30、风俗可以造就法律，也可以废除法律。——塞·约翰逊甜食酒和利口酒甜食酒和利口酒26、我们像鹰一样，生来就是自由的，但是为了生存，我们不得不为自己编织一个笼子，然后把自己关在里面。——博莱索27、法律如果不讲道理，即使延续时间再长，也还是没有制约力的。——爱·科克28、好法律是由坏风俗创造出来的。——马克罗维乌斯29、在一切能够接受法律支配的人类的状态中，哪里没有法律，那里就没有自由。——洛克30、风俗可以造就法律，也可以废除法律。——塞·约翰逊甜食酒(DessertWine)●甜食酒是以葡萄酒为酒基调入蒸馏酒勾兑配制而成,也称为强化葡莓酒,是佐助西餐甜食的一类酒精饮料甜食酒的糖度和酒度均高于般的葡萄酒●特点:口味较甜。甜食酒中的干型品种常作为开胃酒饮用●种类:波特酒、雪利酒、马德拉酒、马拉加酒、马萨拉众所周知，学生在学习过程中取得成功或失败，在心理上会引起不同的情感体验。成功体验能使学生产生自我满足和愉快的情绪感受，增强学习信心，提高学习兴趣，从而获得更大的成功；而失败体验则会导致学生放弃努力，特别是学困生，过多的失败使他们受到老师的冷落、同学的歧视、家长的责备，不能成为集体中平等的一员，享受不到成功的喜悦，从而消极悲观，进而丧失学习兴趣和信心。因此，在新课程理念下的课堂教学中，教师仍然应该重视造就学生的成功体验，激发和培养学习兴趣是提高教学质量的前提条件。教师应该对学生怀抱期望，应该相信每一个学生都有一定的创新潜能，都能通过努力学习获得成功。所以应该设法创设民主自由、和谐宽松的学习环境，利用暗示手段，如借用鼓励的微笑、温和的目光、亲切的话语，将自己殷切的期望传递给学生，加强师生间的情感交流，使他们感受到充分的尊重和信任，从而能自由表达思想，消除害怕出错的胆怯心理，树立起成功的信心，激起更大的学习热情。一、创设课堂情境，确立学生的主体地位人对任何事物的认知都受到知觉情境的制约。同样在语文教学过程中，教师和学生都是在课堂情境里进行教与学的双边活动，且随时受到课堂情境的约束。学生是学习的主体，课堂教学的各种条件和方案都是为他们设计，并对他们起作用的。而教师只是课堂教学的组织者、领导者，他们在教学过程中的主要任务是创设良好的课堂情境，确立学生的主体地位，进行双边教学活动，从而为培养学生主动学习的能力提供条件，提高教学效果。创设良好的课堂情境时，教师应力求做到：1.建立平等、和谐、民主的师生关系，使学生感到教师可亲可近，让其敢问。“学贵有疑、小疑则小进，大疑则大进。”教师应教给学生方法，引导学生会问，鼓励学生由敢问到会问，大胆地进行质疑问难，而且学生提出的问题尽可能的由学生自己去解答疑惑。2.鼓励学生互相讨论，自由辩论。学生以讨论、互相补充的方式，知道别人有用的观点，能够产生新的观点。既要学生互相间能自由辩论，也鼓励学生敢于同教师争论问题。这样，学生可以对所学的知识点掌握得更为扎实、系统。3.教师应鼓励学生提出新鲜而独到的见解，但要求他们说出根据，绝不能胡猜乱想。有了良好的课堂情境，学生的主体地位就不难不得到充分的体现。当然，教师在教学过程也要使自己的语言和行为适当地“学生化”，让学生明显感受到自己是课堂教学中的主角，不是观众和听众。二、重视课堂导入，吸引学生课堂导入是课堂教学的重要环节，充分的利用课堂导入，可以有效的激发学生的学习热情。初中学生正处于成长期，在自我控制能力上还有所欠缺，因此，在课堂教学开始前的几分钟内，往往还没有真正进入学习状态，因此，这段时间就成了课堂教学的“真空时段”，在这期间教师如果已经进入教学中心环节，那可能会使部分学生无法接收到教师传递的信息，教学就取不到预定的效果。况且，利用有效的课堂导入，也是激发学生学习兴趣的重要方式。因此，在教学组织和计划上，初中语文教师必须要立足于有效的课堂导入，重视课堂导入的艺术。如在《济南的冬天》这篇文章的学习中，教师在课堂导入上可以发挥创造力，导入具有趣味性的内容，吸引学生，进而顺利地将学生的思维带入课堂教学中。具体来说，教师可以利用南北半球季节相反的规律，在课前准备南北半球国家在相同时间内的季节景色，在课堂上以图片的形式放映出来，让学生分别找出冬天和夏天的景色，并以四个季节的月份跨度为时间段，让学生大概说明图片所处的月份。而学生不知道教师的安排，在区分图片时，会从表面现象出发，很快分出图片，并根据生活常识做出时间判断。而教师此时在告诉学生，这些都是11月到1月的景色时，必然可以引起学生强烈的好奇心。在此基础上，在将学生引入“济南的冬天”。或者，教师可以以南方和北方的冬天景象作为切入点，通过图片展现不同地区冬天的差异，由此再过渡到“济南的冬天”，让学生找出自己所在地的春天与济南冬天的区别。这样是激发学生兴趣，引导学生进入课堂语境的有效方法，也是提高课堂教学有效性的前提和基础。三、构建“三段四步”课改模式。在学习“活动单导学”、深入领会“三性五要素”课改母体模式的基础上，我们应结合自身实际，推出“三段四步”课堂教学模式。“三段四步”以“先学后教，以学定教，以教导学”为原则，其流程一般为：“创设情境――实施活动――检测反馈”。创设情境是指通过语言、图片、声音和视频等形式创设课堂导入的情境，“情”是激发学生的学习兴趣和学习欲望，“境”是为学生提供学习的认知背景。实施活动是指根据“活动单”设计的活动方案落实教学目标，教学过程由一系列活动组成。检测反馈就是通过点评、总结、练习等方法对学生个体、小组学习过程与学习结果进行检测评价。“三段四步”教学模式中的“活动”一般包括以下几个环节：自主学习、合作探究、展示交流、点评提升。自主学习，即学生根据“课堂学习活动单”确定的教学目标、教学内容等进行自学。小组合作探究，即小组合作解决自学中没能弄懂的问题。展示交流，展示小组合作学习的成效及存在的问题。点评提升，师生、生生互评，教师引导学生归纳、提炼教学内容的重点、规律和解题思路、方法、技巧等，突出易错易混易漏的知识薄弱点。四、切实改变学生学习方式1、分组分工。教师在充分了解学生的前提下，按学生的学习水平、智能情况、性格特点、操作能力等具体情况，根据优势互补原则，进行有针对性的异质分组分工，例如有的学生可能学习不太好但人缘好组织能力强，有的学生虽然顽皮但网络技术过硬、收集信息、表达能力很强……教师综合考虑，在分组时互补，分工时扬长避短，实现一个相对的平等，激励每个学生都有参与的积极性。而绝不能单纯按学习水平的好中差划分，这样容易给优生造成超越于集体的优越感，让差生产生一种内心的自卑感、抵触感甚至产生合作时“随大流”和“搭便车”等自暴自弃式的消极“怠工”现象，这就使得合作学习成为某些优秀学生的专利而使合作学习“名存实亡”。同时明确小组的组织者、记录者、发言者及其职责，明确合作、发言、展示方法，尽量减少合作的无效劳动。2、目标明确。自主合作探究学习的问题目标要明确具体，表述准确。同时自主学习目标要有梯度，让每个学生都能“跳一跳，摘得到”。合作探究的问题要具有一定的难度，有可合作可探究的必要和价值；要具有新颖性，能够激发学生的合作探究欲望，激活学生的思维。4、主导有度。新课标指出：教师是课堂教学的组织者、指导者、参与者。学习过程中，教师控制整个课堂结构和进程，要指导学生制订学习目标，补充学习素材，组织进行自主合作探究性学习和展示，还要在过程中对每一组的学习情况予以恰当的评价和适时的点拨，同时掌握小组的共性问题进行重点解析，确保学习效果。五、多元化评价，促进学生全面发展1、评价内容多样化从有利于提高学生语文素养的目的出发，改变以往的小学语文教学评价重学科知识系统、轻语文综合能力，重智力素质、轻态度习惯的片面性。重视对知识与能力、方法与过程，情感与态度进行全面评价，具体范围包括识字与写字、写作、口语文交际和综合性学习的能力等项目。这些内容，有的可以划归认知领域，有的则属于非认知领域。认知领域的评价，要重视学生基本知识点的测评，是要重视他们语文能力发展水平的测评。《语文课程标准》提出的评价内容有：识字与写字、阅读、写作、口语交际、综合性学习的能力。非认知领域的评价主要包括学习态度、习惯、兴趣等。这些因素是学生进行语文学习的动力性因素，也是小学语文教学评价的重要内容。2、评价方式多元化科学的评价方法是实现正确评价目的，落实全面评价内容，执引灵活评价标准的保证。如何使老师的评价促进每个学生的发展呢？本人认为可以从以下两种评价方式去努力：（1）实施分层评价。在课堂教学中树立全面正确的差异观，立足学生现实存在的差异，着眼与学生发展的差异，实施有差异的教学，促进有差异的发展。课堂中分层教学、分层评价可以满足不同学生的不同需要，让每一个学生都能体验到成功的快乐，以此来激发学生的学习积极性。如分层测试题中注重针对学生对课文的内容与知识的记忆、内容的理解与应用等方面进行考察。（2）口头评价与书面评价相结合。口头评价的直接性、快捷性、情景性、高频性等特征，为教师的价值引导和情感感染提供了有效的途径。师生间的口头评价交流，贯穿于课堂的始终，激发学生的兴趣和主动参与的积极性。但口头评价的随机性、无记录性等特征，一定程度上限制着口头评价的范围与效果，它与评价的深刻性、效果的长期性的书面评价相结合，才能更大地发挥作用。书面评价时，尽量注意语言的运用，多使用鼓励性的语言，即使不是表扬，是批评也要注意用语的委婉。总之，初中语文教学应把传统教学与新课程相结合，既要抓牢基础知识，又要大胆创新，使语文课堂呈现出严而不死、活而不乱、紧而有序、生动而不乏知识性的全新景象，让学生在语文课堂上充分感受祖国语言文字的无限魅力。参看文献：[1]陈映琳.初中语文课堂教学改革的实践与思考[J].商情（科学教育家），2008（2）.[2]范红涛.关于初中语文课堂教学改革的思考[J].新课程（教育学术），2010（2）.[3]曾敬.初中语文综合性学习现状调查与教学策略研究[D]；西南大学；2008年初中化学实验是学生认识化学课程的窗口，学生通过化学实验掌握一些常用的化学实验技能，有助于培养学生实事求是、严肃认真的科学态度。但是，目前初中化学实验教学中仍存在一些问题亟待解决。一、初中化学实验教学中存在的问题1.学生存在的问题首先，初中学生初次接触化学实验，存在强烈的好奇心，同时也不可避免地存在恐惧感。其次，在初中实验教学时，教师较为注重要求学生记忆实验目的、现象，忽略了对实验本质的教学，导致学生在遇到一些实际问题时解决问题能力差。第三，有的学生在做实验时，存在“舞弊”状况，不是以科学严谨的态度对待实验，对于实验缺少探究精神。2.实验内容的选择存在问题由于初中化学教材版本多、实验内容多种多样，在为学生提供了很好的素材的同时，也为教师带来了如何正确选择实验的烦恼。例如，在鲁教版教材中，涉及到32个分组实验、29个演示实验、1个课外实验。教师对于这些实验要做好规划，否则就会造成主次混乱，缺少重点，就不能通过实验教好化学知识。3.实验中存在安全问题首先，仪器和药品的本身安全。在各种化学实验中，会用到各种各样的玻璃仪器。虽然玻璃仪器具有耐酸碱腐蚀、易加工等优点，但骤冷或骤热容易碎裂，导致学生受到伤害。此外，很多化学药品有毒，不能品尝或与皮肤直接接触，故要加强药品管理和使用规范。其次，操作不规范造成的安全问题。实验操作不规范，容易造成仪器损坏、药品中毒、失火爆炸、废物污染等问题。第三，实验室设施的安全。实验室门窗要坚固，要具有防盗、防撬、报警等功能。药品管理要规范，消耗、报废等要实时记录。关注水路、电路以及通风设施、消防设备的使用状况。二、初中化学实验教学策略1.通过实验教学，增强学生的好奇心和求知欲初三学生初次接受化学实验，对各种玻璃仪器、实验操作过程、实验现象产生情趣，容易被化学实验所吸引，进而对学习化学产生浓厚的兴趣和动力。教师借助这个机会向学生讲明实验操作技能的重要性，讲授基本实验操作，提高学生的动手能力。此外，还可以借助现代化信息技术，强化化学实验教学。中学化学实验可以通过多媒体，将实验过程中的声音、图像、文字等集于一体，使学生通过观看多媒体提取有关实验数据，使化学学习从被动的摹仿转变成主动参与，进而调动学生学习的积极性和主动性。2.通过动手实验，培养学生实验技能在实验教学中应该尽可能多的为学生提供实验机会，增强学生动手能力。例如，在讲授“二氧化碳的性质”的课程时，改变以往由教师展示蜡烛熄灭实验和饮料瓶实验，让学生观察现象的教学方式，而让学生自己动手实验，教师在一旁讲解、引导。学生通过自己动手，观察实验现象，分析归纳总结，学到的知识比教师简单说教效果好。此外，通过教师的启发，学生在观察实验的基础上经科学抽象和逻辑思维，得出实验结论，形成理性教学的模式。通过实验，培养了学生的独立探索精神，有效地调动学生的学习积极性和主动性，让学生能力得到提高。3.科学的教学方法，培养学生严谨的科学态度学生在实验过程中要有严谨的科学态度。通过实践活动，养成一种正确对待客观事物的科学态度。教师要督促学生认真执行药品使用规范、实验操作规范，养成良好的科学态度。应该对实验中学生的一些不正确态度及时纠正，并以此为素材，加强对学生科学态度的教育，以达到提高学生的能力及其整体素质的目的。4.借助现代化教学设备，提高实验教学效率在化学实验教学中，教师要通过多样化的实验手段，使实验简便、易行，以获得更好的实验效果。借助化学实验幻灯投影，使学生能更清晰地观察到实验现象。例如，镁、铝、锌、铁分别与酸反应速度的比较，就可以将镁、铝、锌、铁置于表面皿中，加入稀盐酸，使盐酸同时与镁、铝、锌、铁反应，投影出的现象明显，效果非常好。甜食酒(DessertWine)●甜食酒是以葡萄酒为酒基调入蒸馏酒勾兑配制而成,也称为强化葡莓酒,是佐助西餐甜食的一类酒精饮料甜食酒的糖度和酒度均高于般的葡萄酒●特点:口味较甜。甜食酒中的干型品种常作为开胃酒饮用●种类:波特酒、雪利酒、马德拉酒、马拉加酒、马萨拉波特酒(Port)(一)简介于葡萄牙,是世界最优秀的甜食酒。生产历史悠久,已有300多年的历史,酿造工艺精湛独特。该酒原名Oporto或Porto,取自葡萄牙北部第二大港口城市波尔图(Porto),英文谐音为Port.金