沈阳便利店连锁有限公司

《沈阳便利店连锁有限公司》商业策划书PAGEPAGE2[沈阳便利店连锁]商业计划书（提纲）沈阳机床—东北大学MBA(2021)研修班沈阳第一机床厂董凌云2021年10月

前言本文为《物流管理学》课后作业，原题为“请你为沈阳的便利店设计一个联合采购、配送的方案”，我认为单纯地讲“联合采购配送”未免过于纸上谈兵，必须联系沈阳市以及当前中国零售业的具体情况进行规划，因此经过深思熟虑后，最终决定以“中兴－沈阳商业大厦(集团)股份”为投资经营主体来完成这个项目，而“物流管理”仅仅是该项目中技术性较强的部分之一。关于为什么选定“中兴－沈阳商业大厦(集团)股份”作为“沈阳便利连锁店”的投资经营主体，主要有以下几点原因：是人、财、物及品牌资源的需要成立一个城市级别的便利连锁店需要很大的人财物资源规模，自行融资十分艰难且缺乏品牌积聚效应。“中兴大厦”的中型超市目前在沈阳市已经打出了名头，以“中兴大厦”的人力、物力、财力完全能够经营便利店连锁业务。是迅速进入市场的需要古语云：“兵贵神速”，便利店连锁业务在沈阳市属于新兴市场，既然看准了就要迅速切入，迅速切入的必要条件就是要有强大的后盾支撑，选择“中兴大厦”作为投资经营主体将大大缩短切入市场时间。是“中兴大厦”自身发展的需要根据“中兴大厦”的近期发展规划：“……中兴大厦将于2021年取得配股资格，届时将充分利用资金优势，以目前中兴超市为基础，力争用1至2年的时间，首先在沈阳市建起百家加盟超市；第二步还将在省内其他城市建立百家加盟超市，把中兴大厦的经营触角伸出去，构筑起规模效益。”有鉴于此，便利店也与其主导发展方向不谋而合。本文中有关图形、资料及数据均为网上获得，特此声明。

目录TOC\o"1-5"\h\z第一章 摘要 1第二章 公司简介 2一、 任务目标 2二、 公司简介 2三、 公司战略 2第三章 市场分析 3一、 沈阳市零售业市场简介 31. 国内超级市场 32. 沈阳超级市场 33. 国内便利店 44. 沈阳便利店 4二、 便利店市场分析 51. 消费能力优势 52. 人口优势 53. 地理优势 54. 气候优势 65. 发展远景优势 66. 市场容量 6三、 目标市场 6第四章 竞争性分析 7一、 直接竞争者 7二、 间接竞争者 7第五章 市场与销售 8PAGE7摘要本公司的全名是“沈阳便利店连锁”，宗旨是“便民利民，为人民服务”。本公司目前正处于创始阶段，其法定经营形式是有限责任公司，以“中兴－沈阳商业大厦(集团)股份”为投资经营主体，是“中兴－沈阳商业大厦(集团)股份”的全资子公司。本公司主要业务是通过在沈阳市发展便利连锁店的方式进行百货销售。从预期财政分析来看，本公司可望在2021年销售收入达到10亿元，税前利润为5000万元；2021年销售收入为15亿元，税前利润为8000万元。本公司把市场定位在离最终消费者最近的家庭式普通杂货店上。根据市场资料显示，2021年~2021年期间这个市场的年销售额大约为24亿元；根据推测显示，该市场到2021年将发展到50亿元。本公司具有很强的市场优势，主要原因是我们拥有雄厚的人力、物力、财力资源和可以快速进入市场的品牌资源，以及准确、及时、先进的物流管理。本公司直接的竞争者是各小商品批发市场，间接竞争者是各大型超市及百货商店，但是本公司在市场上是有选择性的——家庭式便利连锁店填补了从百货店到最终消费者的“最后一公里”，整合了品牌资源优势，且十分适合中国国情、沈阳市情，这是其他竞争对手所不可比拟的。公司简介任务目标我们的目标是将公司变成国内一流的日用百货便民连锁店企业，并将我们的品牌发展成为国内零售业市场著名品牌。我们立志于大力发展便利连锁店，以快速的服务、低廉的价格、适销对路的产品来满足市场需求。公司简介沈阳便利店连锁成立于2021年12月，是一个以“中兴－沈阳商业大厦(集团)股份”为投资经营主体的有限责任公司，其业务范围主要包括日用百货批发零售，商业法定名称是“沈阳便利店连锁”。公司战略虽然日用百货零售市场的形势十分复杂，但是通过我们的准确切入将打开国内日用百货零售业市场的新局面，我们具备在当今百货零售市场上持续占领的机会和可能。我们的市场战略是将本公司变成国内日用百货零售业的主导生产与供应商，配合准确及时的物流管理，在广大最终消费者享受到服务和价格上更大实惠的同时，使本公司最大限度地占领国内零售市场。对百姓而言，享受的将是市场分析沈阳市零售业市场简介国内超级市场近年来，随着超市连锁业的兴起，传统的零售企业发生了翻天覆地的变化。据统计，2021年全国连锁百强企业中，大型连锁超市企业占了69席，实现销售额1620亿元，比上年增长48%；门店总数13117家，比上年增长56%。零售业已经成为中国近年来增长幅度最快的行业之一。沈阳超级市场沈阳市连锁超市自1992年萌生，1996年开始起步发展，但数量、规模远比不上传统的百货、副食店，直到2021年以后，世界零售业老大、老二沃尔玛和家乐福相继登陆沈阳，才打破了沈阳商业的沉寂，引发了商业零售业第二次革命。以连锁超市为主体的新型业态如雨后春笋般出现，韩国的每家玛、荷兰的万客隆、德国的欧倍德、台湾的好又多和富润发、上海的联华、北京的华联、大连的大商和百盛纷纷入驻沈城，本市的一些百货、副食店也整体或部分改造成超市。特别是2021年,全市新建大中型超市11家,营业总面积6.9万平方米。其中,整体建筑为超市的5家，商场内含超市的6家。全市连锁超市已达到200多家，店铺1000余个，5000平方米以上大型超市18家，总建筑面积35.31万平方米；在建、新立项和签约的10家，总建筑面积24万平方米，都将在2021年开业。连锁超市已经成为全市零售市场的生力军和主导力量，有力推进了沈阳商贸流通现代化建设。外资特大型超市的增加，将加剧沈阳超市零售业的竞争。沈阳许多大型综合连锁超市早在成立之初就在考虑二部的建设构想。以家乐福为例，早在2021年的时候就开始考虑运作二部的事宜。现在家乐福二部选定在铁西，据负责人介绍是经过长时间的谋划、地方和总部多次考察论证、包括对客流来源的分析，从而精心选定在铁西开二部的，主要原因是着眼于政府对铁西的开发，日后必然带动铁西经济的繁荣，并且铁西现阶段还没有特大规模的超市进行竞争。台湾乐购、美国沃尔玛等特大型综合连锁超市都将陆续在沈城开设分店，12月中旬，沈阳东陵区营业面积近7000平方米的荷兰万客隆大型综合连锁超市将落户沈城，而法国家乐福投资1亿余元的二部也定于12月开业。外资“巨无霸”的扩大经营和竞争手段的加强，将把沈阳超市零售业带到新阶段。国内便利店便利店与大卖场、标准超市同被列为零售业的三种最重要业态。而便利店以其玲珑的“身形”和强劲的发展势头，在业内享有“蚂蚁雄兵”的美誉。目前，在发达国家和国内的一些经济发达城市，便利店已经成为市民日常生活、购物必不可少的零售业态。随着生活水平的提高和生活节奏的加快，人们对于便利店的强烈需求也日益显现出来。大卖场和超市能够满足市民大宗购物的需求，而市民购买日常生活必需品仍然离不开社区商店和类似于“夫妻店”的杂货铺。这两种需求“平分天下”，不可能互相替代。在深圳、上海等便利店发展较成熟的城市，便利店的功能全面，除了经营种类齐全的商品之外，还兼有洗衣、快递、报刊、快餐等多种服务。以社区为单位“瓜分领土”的便利店，一般在居民步行5分钟的距离之内，这种便捷是大卖场和超市无法比拟的。而且许多便利店24小时营业，方便市民夜间购物，夜班归来的市民仍然可以在家门口买到热乎乎的汉堡果腹，这种贴心的服务也是其他零售业态无法做到的。所以，设立便利店不仅是一种商业行为，也是方便市民、服务市民的举措。沈阳便利店尽管便利店的好处多多，但在沈阳的发展步伐依然相当缓慢。目前沈阳市民熟悉的“便利店雏形”是深入社区的小型超市，但是在商品种类和服务功能上还不能尽如人意。在连锁化、规模化经营方面，“芳草地”自选超市首先迈出了尝试性的一步，但是距离成熟的便利店模式仍然有很大差距，扩张成本和居民购买力限制了它迅速发展的脚步。出现较早的“信盟”一直坚持服务市民、24小时营业的宗旨，但是在选址上就可以看出经营者的谨慎，“信盟”店一般以社区为依托，但是还离不开流动顾客群，所以“信盟”店一般都出现在临着一、二级马路的居民区旁边，始终未放开步伐尝试真正意义上的社区便利店。其他单打独斗的“散兵游勇”，就是原有的小卖部的简单扩张，几乎没有继续发展的空间。可购之便利店是美国知名连锁品牌COGO’S在中国的延伸。该企业2021年9月在沈阳市开业以来，从小到大，迅速扩张，目前已发展了4个直营店和44个加盟店，均为24小时便利店。可购之从建立自己的配货中心、采购中心、客户服务中心入手，形成了以发展加盟连锁为主，靠服务创效益的经营方式。他们的经营理念是给加盟商提供投资机会、给供应商提供销售网络、给店员提供业务培训。该企业共有8000多个经营品种，每个加盟店经营3000多个品种，加盟后，6~10个月就能收回投资成本，深受加盟者的欢迎。面对众多要求加盟者，他们坚持标准，对其资金、信誉等方面严格审查，条件欠缺的坚决拒绝。总部对加盟店委派店长，并坚持每月培训，员工要在培训一周后方可上岗，从而使加盟店开一个成一个，初步创出了“可购之”的经营品牌。对供应商他们采取一手钱一手货的交易方式，没有帐期，但要求供货商对销售不好的商品给予退换，明确双方责任，减少了购销矛盾。该企业到2021年底还将有10个加盟店开业，计划2021年在重点做好沈阳市场的同时，向省内其它地区扩张。便利店市场分析消费能力优势一般认为，在人均GDP达到3000美元时，就可以大规模发展便利店。2021年沈阳实现国内生产总值（GDP）1400亿元，比上年提高13.1%；按照沈阳市目前720万人口计算，人均GDP近2万元人民币，折合约2400美元，距离3000美元虽然尚有差距，但是在一些较富足的社区率先发展便利店，以点带面，仍然不失为一个好选择。人口优势近年来沈阳市家庭户的规模呈现不断缩小态势。2021年沈阳市家庭户数为221.5万户，总人口689.3万人，户均规模3.11人，比2021年的3.14人减少0.03人。家庭户规模的缩小，其原因是随着人们生产、居住条件的改善，社会家庭观念有所变化，几代同堂居住的大家庭日趋减少，3口之家与2人家庭已很普遍。地理优势沈阳的中心城市地位明显，是东北政治经济中心，辐射周边八城市。根据商业局掌握的资料，虽然特大型超市不断开业，但是于沈阳720万人口的超市零售消费潜力来看，还远远未达到饱和。气候优势从气候方面来看，沈阳每年有四个多月是冬天，天气寒冷，绝大多数沈阳人没有过夜生活的习惯；即使在夏季，沈阳人也没有像南方发达城市那样丰富的夜生活。寒冷的天气促使人们更愿意到便利店购物而不是到距离远的超市。发展远景优势沈阳经济区将本着一个核心、多个副中心的都市圈战略建设，一核指的就是中心城市沈阳，人口规模可以发展到1000万人，沈阳经济区人口总规模将达到2400万人。市场容量根据沈阳市近年来的资料显示，沈阳市的零售市场（主要指超市）在2021年~2021年之间平均年零售额大约为24亿元（户年均1100元，这实际上是一个十分保守的数字，且这个数字也正在呈迅速放大趋势）；且到2021年该市场将会发展到50亿元。我们希望在此期间市场中的竞争局面应是持续发展。影响这种变革的主要力量来自沈阳市经济圈的逐渐形成、沈阳市人口的不断增加，人民群众对日用百货的采购便利性的需求逐渐增大。在这个领域中，发展前景最广泛的区域就是家庭式便利连锁店。我们的市场定位是发展家庭式便民连锁店。在过去的几年中，这个市场为各家庭式日用杂货店所占领，基本处于稳定状态当中。家庭式便利连锁店与目前所谓的便利店有所不同。前者以家庭式杂货店为基础，不要求“小超市”模式，不要求24小时，经营自由度较大，而后者经营方式显得过于死板。家庭式便利连锁店由于所使用方法得天独后，最有能力使现有的“夫妻”日用杂货店转型为家庭式便利连锁店。这种替代具有极强的市场定位优势。目前由于沈阳市内大型超市若雨后春笋般在各主要地点出现，“夫妻”店的价格优势相当不明显，这就更加促进了便利店的形成。目标市场当前我们产品的典型客户是各家庭式日用百货店，最终用户是购买日用百货的人民大众。我们可以激发他们购买我们产品的激情，原因是低廉的产品成本价，优良的产品品质以及准确及时的物流供应等因素。竞争性分析本公司在激烈的市场竞争形势下通过推广家庭式便利连锁店方式经营。在这个市场中，与我们竞争的公司有：直接竞争者沈阳市内各大零售批发市场。间接竞争者各大超市、百货商店、便利店等。我们的竞争策略主要是通过低价格、高服务，凭借雄厚的资金实力和品牌效应迅速占领市场，将竞争对手淘汰出局。市场与销售市场计划按照沈阳市户数220万计算，平均每100户设立一个便利店（或者说将原来的“夫妻”店改成家庭便利店），则市场容量约有2.2万家。我们计划在第一个财政年度中吸引1万个店加盟。定价策略考虑将杂货店的加盟费按照加盟级别不同分为三档钻石加盟店（预计可加入100户）每年收取年费20210元，要求年销售额达到100万以上，可以享受最优惠的进货折扣，并要求100%出售规定的商品，采用电脑记账；年终按照年进货额可以考虑一定的返点。黄金加盟店（预计可加入1000户）每年收取年费10000元，要求年销售额达到50万以上，可以享受较优惠的进货折扣，并要求100%出售规定的商品，采用电脑记账；年终按照年进货额可以考虑一定的返点。一般加盟店（预计可加入9000户）每年收取年费5000元，年销售额不限，可以出售不是连锁店的商品，但不需注明。进货只享用一般折扣，年末无返点。每年5000元的年费，相当于每月400元的水平，对于一个家庭杂货店来说，能够加盟连锁店，并取得非常低的进货成本，只要月盈利超过1500元，还是完全可以接受的。尤其在目前受到大超市低价排挤的情况下，进货成本已经成为生存的关键，有了连锁店统一进货的优势，成本能够比大超市还要低，这样就能够更好的吸引顾客，权衡利弊，应该还是有所得的。物流配送首先是连锁店在沈阳市内选择几处地点建立物流中心，当接到加盟店主的订货后，具体配送主要有两种方式：物流中心送货对于钻石加盟店和黄金加盟店，由物流中心派人送货上门。店主自己取货对于一般加盟店，由加盟店派人到最近的物流中心按订单自行取货（符合原来的大部分杂货店自己进货的习惯和心理状态），如需送货则将按路途远近加收议定的手续费。同时，所选的物流中心也可以有两个发展方向：一是成为综合性的物流中心，服务于经营主体，二是可以考虑发展成为大型的加盟超市，争夺新市场。注意事项首先要进行广泛的广告宣传，深入寻常百姓家；其次对于便利店的招牌要统一装修，装修费用按成本费收取；第三是所有价格要与超市价格保持一致；第四是在一定范围内只选择一家；第五是应不定期派人对加盟店巡逻抽检。

咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330―480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡