商品学模拟考试题+参考答案

商品学模拟考试题+参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、下列哪个不属于商品质量监督的形式？()A、仲裁型B、专业型C、评价型D、抽查型正确答案：B2、根据()不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。A、原材料；B、化学成分C、加工工艺；D、用途；正确答案：D3、以下防潮功能好的包装物是()。A、纸袋B、塑料袋C、麻袋D、草袋正确答案：B4、在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是()。A、关税壁垒B、类关税壁垒C、贸易技术壁垒D、贸易经济壁垒正确答案：C5、仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和()A、自用型仓库B、露天仓库C、普通仓库D、流通型仓库正确答案：A6、国家标准的代号是()A、QBB、DBC、ISOD、GB正确答案：D7、检验商品的外形结构、颜色、表面疵点等质量特征时，用()检验法。A、嗅觉B、听觉C、视觉D、触觉正确答案：C8、目的在于维护当事双方的合法权益，协调矛盾，促使商品交易顺利进行的商品检验称为()检验。A、第三方B、第四方C、第一方D、第二方正确答案：A9、商品是()发展到一定历史阶段的产物。A、农业化B、人类社会生产力；C、劳动力；D、工业化；正确答案：B10、服装标志中“○”表示()。A、干洗B、熨烫C、水洗D、氯漂正确答案：A11、现代标准化的特点是以()为目标，应用数字方法和电子计算机进行最佳处理，建立起与经济、技术发展水平相适应的标准化体系。A、统一化B、系统化C、系列化D、系统最优化正确答案：A12、在商品质量形成并固定的过程中，()具有决定性的意义。A、开发设计B、生产工艺C、产品检验D、商品包装正确答案：B13、按()，商品标准可分为文件标准和实物标准。A、标准化对象的内容B、标准的适用范围C、标准的表达形式D、标准的约束性正确答案：C14、根据我国《商标法》的规定，商标局应依法驳回的商标注册申请的有()A、“连环”牌乒乓球B、“飞马”牌电筒C、“红葡萄”牌葡萄酒D、“幸福”牌奶糖正确答案：C15、商品学是研究()的科学。A、商品消费B、商品质量C、商品品种D、商品使用价值及其变化规律正确答案：D16、图书资料起火后，最适宜使用的灭火设备是()。A、酸碱灭火器B、空气泡沫灭火器C、二氧化碳灭火器D、化学泡沫灭火器正确答案：C17、茶叶分为全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶，该分类采用的分类标志是()。A、主要成分B、商品用途C、生产加工方法D、商品原材料正确答案：C18、人的体型分为Y、A、B、C、型四类，是由()值决定的。A、身高B、胸腰围净差C、三围D、胖瘦正确答案：B19、商品是具有使用价值的()。A、社会产品；B、农产品C、工业品；D、劳动产品；正确答案：D20、对检验变质发霉的商品用()检验方法最有效。A、视觉B、味觉C、嗅觉D、触觉正确答案：C21、标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种()文件。A、技术性B、强制性C、规范性D、逻辑性正确答案：C22、质量方针承诺的对象是与企业利益关系一致的各个相关方，最重要的对象是()。A、顾客B、社会C、供方D、员工正确答案：A23、商品分类和商品编码的关系是()。A、不分先后B、同时进行C、分类在前D、编码在前正确答案：C24、在多次抽样检验方法中，对抽样样本大小的要求是()。A、没有规律性B、每次相同C、逐步递减D、逐步递增正确答案：B25、不适宜感官检验的质量指标是().A、手感B、气味C、触觉D、商品成分正确答案：D26、商品的使用价值就是商品的()A、有用性B、观赏性C、交换性D、价值性正确答案：A27、茶叶中含量最丰富的维生素是()。A、维生素AB、维生素BC、维生素KD、维生素c正确答案：D28、林教授定期在家中的钢琴琴箱（木质）底部放瓶水，原因是防止琴箱()A、干缩裂B、老化C、氧化D、霉变正确答案：A29、流通过程中影响商品质量的因素有()。A、销售条件B、使用环境C、安装D、保养正确答案：B30、EAN条形码中，下列哪一个前缀码代表中国()。A、692B、885C、93D、591正确答案：A31、商品的使用价值就是商品的()A、价格B、价值性C、功能D、有用性正确答案：D32、对于经营者的售后服务义务，国家根据某些商品的复杂性和特殊性规定了“三包”，下列中哪一项不属于“三包”的规定？()A、包赔B、包换C、包修D、包退正确答案：A33、需要进行全数检验的商品是()A、牛奶B、电器漏电性C、灯泡D、服装正确答案：B34、能耐得住-40~120°C,适合微波炉使用的塑料是()A、MF密胺B、PP聚丙烯C、PS聚苯乙烯D、PE聚乙烯正确答案：B35、为防止食品发生酶变及物理变化，冷冻温度至少须低于()。A、-5℃B、-18℃C、-12℃D、-30℃正确答案：B36、以()为主要成分的商品易发生老化。A、有机物B、无机物C、单质D、高分子化合物正确答案：D37、在ENA-13条码中，中国物品编码中心的前缀码是()A、460B、590C、690D、880正确答案：C38、商品包装是实现商品价值和使用价值并能()的一种手段。A、减少价值B、增加使用价值C、减少使用价值D、增加价值正确答案：D39、包装标志按内容和作用可分为三种，下列哪一项不属于此分类()A、包装储运图示标志B、文字标志C、收发货标志D、危险货物包装标志正确答案：B40、物理检验法中最基本的检验方法是()。A、光学检验法B、物理量检验法C、电学检验法D、力学检验法正确答案：B41、鲜活易腐商品应放在()的仓库中。A、低温B、保温性较好C、干燥通风D、地势较高正确答案：A42、真空包装和充气包装是商品销售包装的()。A、造型要素B、装潢要素C、材料要素D、技术要素正确答案：D43、按标准的约束性，国际标准是()。A、管理标准B、推荐性标准C、文件标准D、强制性标准正确答案：B44、下面不属于商品范畴的是()A、空气B、房产证C、股票D、假酒正确答案：A45、()是国家干预产品质量的手段之一，其目的是扶优限劣，鼓励生产企业生产更多的优质产品。A、仲裁型质量监督B、抽查型质量监督C、随机型质量监督D、评价型质量监督正确答案：D46、食品卫生相关标准应该是()A、强制性B、推荐性C、指导性D、引入性正确答案：A47、商品的()检验是商品检验的中心内容。A、重量B、含量（有效成分）C、数量D、质量正确答案：D48、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()A、过了保质期的牛奶B、海鱼和贝蛤类食品C、炸糊了的薯条D、发霉的玉米正确答案：D49、在PDCA循环过程中，()是关键阶段。A、DB、AC、CD、P正确答案：B50、具有防燃性的纤维是()。A、氨纶B、维纶C、氯纶D、丙纶正确答案：C51、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是()。A、百分记分法B、限定记分法C、限定缺陷法D、商品分级法正确答案：A52、世界上最早的一部商品学专著是()A、迪米斯基《商业之美》B、普那裴特《生物学》C、陆羽《茶经》D、李时珍《本草纲目》正确答案：C53、下列哪个食品属于不完全蛋白质？()A、蹄筋B、核桃C、鸡蛋D、牛奶正确答案：A54、人体中三分之二的重量是()A、蛋白质B、碳水化合物C、矿物质D、水正确答案：D55、采用国际标准时若主要技术内容相同，技术上只有很小差异的是()A、等同采用B、参照采用C、非等效采用D、等效采用正确答案：D56、霉腐微生物中，细菌.酵母菌属于()A、低湿性微生物B、中湿性微生物C、日照性微生物D、高湿性微生物正确答案：B57、采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见()茶叶的等级最高A、75B、95C、65D、85正确答案：B58、检验样本中每个样品的质量，然后与规定的标准值或技术要求进行比较，由此确定该批商品是否合格的方法是()抽样检验方法。A、计量B、非调整型C、计数D、调整型正确答案：A59、多用活体动物进行试验的检验方法是()。A、生化检验法B、微生物检验法C、组织学分析法D、生理学检验法正确答案：B60、对食品、茶、酒的品尝和某些新产品的试用，是属于哪种研究方法()。A、社会调查法B、现场实验法C、分析实验法D、技术指标法正确答案：B61、塑料的缺点主要有()A、质量轻B、绝缘性差C、易老化D、化学稳定性差正确答案：C62、检验番茄或番茄酱色泽所用的番茄色板属于()。A、文字标准B、管理标准C、技术标准D、实物标准正确答案：D63、商品的使用价值就是商品()A、价值性B、观赏性C、交换性D、有用性正确答案：D64、销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的()A、容纳功能B、保护功能C、便利功能D、促销功能正确答案：D65、由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有()。A、保护功能B、促销功能C、便利功能D、容纳功能正确答案：B66、EAN/UCC-13代码的结构有()层次。A、3B、1C、4D、2正确答案：A67、常见的12度啤酒指()的浓度为12%。A、氨基酸B、酒精C、原麦汁D、二氧化碳正确答案：C68、真空包装和充气包装是商品销售包装的()A、造型要素B、装潢要素C、技法要素D、材料要素正确答案：C69、金属的析氢腐蚀一般发生于()。A、中性溶液B、酸性溶液C、碱性溶液D、以上皆可正确答案：B70、在储运过程中，()环境最易使商品霉腐。A、低温低湿B、高温高湿C、高温低氧D、高温低湿正确答案：B71、国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用()作为交货和验收的依据。A、文件标准B、强制性标准C、实物标准D、技术标准正确答案：C72、限定法多用于()商品的评级。A、农产品B、食品C、药品D、工业品正确答案：D73、对于体弱的病人来说是最主要、最快捷的营养来源是()A、多糖B、双糖C、单糖D、糖化合物正确答案：C74、大包装是指()A、配套包装B、挂式包装C、运输包装D、销售包装正确答案：C75、商品学是一门()。A、自然科学；B、社会科学；C、综合性交叉应用学科D、技术科学；正确答案：C76、茶以()为分类标准，可分为红茶、绿茶、乌龙茶等。A、原材料B、用途C、生产加工方法D、主要成分正确答案：C77、霉变是指由于()在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象。A、寄生细菌B、腐败细菌C、野生酵母D、霉菌正确答案：D78、在受工业污染的混杂成分中，大气中的()对金属商品的腐蚀危害最大。A、NH3B、尘埃C、O2D、SO2正确答案：D79、产品质量认证、生产许可证发放等形式属于()质量监督。A、抽查型B、评价型C、仲裁型D、年检型正确答案：B80、百分记分法在()商品的评级中被广泛采用。A、纸张B、玻璃C、食品D、农产品正确答案：C81、()包装多用于水果、蔬菜等鲜活商品包装。A、充气B、收缩C、防震D、贴体正确答案：A82、商品学研究的核心内容是()。A、微观、宏观管理B、品种、质量及其相关问题；C、商品价值；D、商品使用价值；正确答案：D83、下列不是条形码特点的是()。A、商品标准B、灵活实用C、可靠性高D、商品目录E、成本低F、技术复杂G、商品分级H、商品编码正确答案：F84、抽查型质量监督的特点是()的质量监督形式A、动态性B、潜伏性C、强制性D、复合性正确答案：C85、在包装材料的限塑时代，()因其成本低、无污染、可回收而备受青睐。A、PE材料B、金属材料C、木材原料D、纸质材料正确答案：D86、下列属于半发酵茶的是()A、白茶、黄茶B、绿茶、白茶C、黄茶、黑茶D、绿茶、红茶正确答案：A87、在质量形成和实现过程中，每一个环节的()，对于下一个环节又是事前的控制。A、检验B、改进C、把关D、计划正确答案：A88、商品学起源于()A、德国B、美国C、意大利D、英国正确答案：A89、纺织品可分为：纺织纤维、天然纤维、植物纤维、棉花或麻类等，这是按()分类法分的A、面B、原材料C、生产加工方法D、线正确答案：D90、()因其成本低无污染可回收而备受青睐。A、木材原料B、纸质材料C、PE材料D、金属材料正确答案：B91、集装箱具有的容积要求有()立方米以上A、4B、1C、2D、3正确答案：B92、感官检验商品的弹性、韧性、硬度、温度等质量特性时，用()检验法。A、视觉B、触觉C、嗅觉D、听觉正确答案：B93、可以按香型来划分的酒类是()A、白酒B、黄酒C、啤酒D、葡萄酒正确答案：A94、商品的()是商品的自然属性。A、价值B、成分C、地域D、广告正确答案：B95、在下列选项中，()与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。A、组合商标B、包装材料C、