纳雍纳味鲜食品辣椒加工厂项目环评报告

（公示稿）建设单位（盖章）:纳雍纳味鲜食品有限公司建设项目基本情况............................................................................错误！未定义书签。建设项目所在地自然环境社会环境简况........................................错误！未定义书签。环境质量状况....................................................................................错误！未定义书签。评价适用标准....................................................................................错误！未定义书签。建设项目工程分析 错误！未定义书签。项目主要污染物产生及预计排放情况 错误！未定义书签。环境影响分析 错误！未定义书签。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 错误！未定义书签。排污许可申请及入河排污口设置论证 47结论和建议 错误！未定义书签。建设项目环评审批基础信息表附表1环保措施一览表附表2施工期环境监附表3环保设施验收一览表附表4环保工程投资一览表附图附图1建设项目地理位置图附图2项目平面布置图附图3项目区域水系图附件1环评委托书附件2备案证明附件3营业执照《建设项目环境影响报告表》编制说明8.审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批1建设项目基本情况纳雍纳味鲜食品辣椒加工厂项目建设单位纳雍纳味鲜食品有限公司法人代表联系人通讯地址贵州省毕节市纳雍县经济开发区同心产业园B3栋2楼203室联系电话传真/邮政编码553307建设地点纳雍县经济开发区E区立项审批部门纳雍县发展和改革局批准文号2020-520525-14-03-491893建设性质新建■改扩建□技改□行业类别及代码其他未列明食品制造(平方米)绿化面积(平方米)/总投资(万元)2060其中：环保投资(万元)23总投资比例评价经费(万元)工程内容及规模：推进农业结构调整和增加农民收入是我国新时期农村工作的中心任务和基本目标，立足本地资源优势，面向市场，依靠科技合理利用农业自然资源，积极推进农业产业化经营，大力发展具有市场竞争能力的特色产品，促进农产品加工增值，是调整农业结构，使生产、加工服务紧密结合起来，实行产销一体化经营，增加农业抵御市场风险的能力。本项目为辣椒加工产业，辣椒产业是一大特色产业，位于纳雍县经济开发区，当地条件独特，水资源丰富，符合生产优质辣椒的生产基地和辣椒深加工的条件。为此，纳雍纳味鲜食品有限公司拟投资2060万元在纳雍县经济开发区E区新建“纳雍纳味鲜食品辣椒加工厂项目”，并在纳雍县发展和改革局对项目进行了备案，于2020年11月20日收到了纳雍县发展和改革局对该项目备案证明，项目编号：2020-520525-14-03-491893（见附件2）。本项目的投资建设，将拉动当地经济、带动当地农业及相关产业的发展，增加当地居民的收入，实现居民、加工厂和当地政府的三赢，项目建成后，主要产品为豆瓣酱、原料、火锅底料、泡2酱类产品1000t。设项目环境影响评价分类管理目录》（环境保护部令第44号及2018年修改单参照分类管理名录中“三、食品制造业——13调味品、发酵品制造中其他类”，应当在编制环境影响报告表。为此，受纳雍纳味鲜食品有限公司的委托，我单位承担该项目的环境影响评价工作。在现场踏勘、调研及资料收集的基础上，根据国家有关环保法律法规、技术导则和技术规定，编写了本项目的环境影响报告表，可作为环境主管部门和环保工程设计的科学依据。项目名称：纳雍纳味鲜食品辣椒加工厂项目建设地点：纳雍县经济开发区E区建设单位：纳雍纳味鲜食品有限公司建设性质：新建项目投资：2060万元办公区500m2，建成后年产豆瓣酱10000t、原料2000t、火锅底料2000t、泡菜4000t、酱类产品1000t。3、项目地理位置以及周边环境关系本项目位于纳雍县经济开发区E区，位于东经105.421329°,北纬26.782252°。项目区南距艾家寨居民点约457m；东南距芦家寨居民点约548m；东南距王家湾居民点约316m；东北官家屋基居民点约452m；西侧紧邻园区道路；西距旮旯河约2985m。4、工程内容（1）工程建设内容本工程主要建设内容为：项目建在贵州省毕节市纳雍县经济开发区同心产业园内，厂房面积为9000m2，生产线5条，具体建设内容见表1-1，厂区平面布置详见附图2。3表1-1工程主要建设内容表类别建设内容及规模备注主体工程生产车间设置原料库房、消防水池、水泵房、辣椒池63个（163m3/个）、辣椒池24个（163m3/个）、辣椒池24个（163m3/个）、监控室、配电房、包材库房7间及机修房。/2F设置缓冲间、包材灭菌间2间、添加剂储存间、泡菜打包个）、辣椒池63个（163m3/个）、辣椒池24个（163m3/个）。3F原料库房、成品库房、卫生间、更衣室、瓣子罐、面粉罐、豆瓣烫瓣间、制曲间、甜面酱预制处理间、包装线7条、剁椒板料间、辣椒加工车间、火锅底料包装间。4F晒场46个条池，40m³/个，储量1840T；食品添加剂库；搅拌间；原材料库；成品库；包装车间、炒制间、配料间、包装间；油罐。辅助工程办公建筑面积450m2，位于厂房1F，办公室4间、休息室1间卫生间6间，建筑面积均为16m2实验室1间，建筑面积均为33m2，主要为产品检验区，主要为微生物检测，不涉及化学品检测公用工程供电纳雍县经济开发区供电系统供给依托园区供电给水纳雍县经济开发区给水管网供给依托园区供水排水员工生活污水经化粪池截留沉淀后经市政污水管网汇入纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂处理新建环保工程废水化粪池：容积10m3；隔油池：容积2m3新建废气粉尘：集气罩+布袋除尘器+15m排气筒；炒制油烟废气与经杀菌器净化后的烘烤异味经油烟净化器处理后通过专用油烟管道楼顶排放新建辣椒分拣废物收集后置于垃圾收集点，定期运往市政部门指定地点堆存，由环卫部门统一清运处置；废包装袋收集后出售给原材料厂家；生活垃圾由清洁人员按时清扫，暂存于场区垃圾桶内，定期由当地环卫部门统一收集清运新建项目选用低噪声设备，加强车间隔声，对各机械设备增设减振基础，加强设备的使用和日常维护管理，采取上述措施后，噪声达标排放（2）产品及生产规模本项目主要产品及产量见表1-2。序号产品名称年产量备注1豆瓣酱10000t/a/42原料2000t/a/3火锅底料2000t/a/4泡菜4000t/a/5酱类产品1000t/a/（3）工程原辅材料及能源消耗工程主要原辅材料及能源消耗详见表1-3。表1-3工程主要原辅材料及能源消耗情况一览表序号名称单位数量运输储存方式1辣椒t/a20000袋装、汽车运输、常温储存2菜籽油及动物油t/a6000袋装、汽车运输、常温储存3t/a袋装、汽车运输、低温储存4香料t/a200袋装、汽车运输、低温储存5食盐t/a4000袋装、汽车运输、常温储存6味精t/a800袋装、汽车运输、低温储存7鸡精t/a800袋装、汽车运输、常温储存8t/a4000袋装、汽车运输、常温储存9芝麻t/a2袋装、汽车运输、常温储存清洗剂m3/a0.5袋装、汽车运输、常温储存蔬菜t/a3000袋装、汽车运输、常温储存豆类t/a10000袋装、汽车运输、低温储存（4）工程主要生产设备选型本工程主要生产设备见表1-4。表1-4生产线设备一览表序号设备名称单位数量备注1挑选台张6/2姜蒜处理机台1/3旋转式炒锅台4/4绞切机台1/5配料台张6/6双层配料转运车个6/7锤片式香料无尘粉碎机台1/8转运槽车台/9辣椒炒制机台1/自动加油控制系统套8/数控节能立式搅拌燃气炒锅（不锈钢锅底、无线测温）台/油烟罩套1/转运槽车台/移动上料车台1/卧式搅拌料槽台4/转子泵台4/全自动瓶装烧焦酱、青椒酱包装线（300g左右）台/全自动芥末青椒酱牙膏管包装线（同步自动调重量）台1/5全自动给袋式包装线（300g左右自立式吸嘴袋）台1/20全自动火锅料、鱼料给袋式包装线台1/21冷链线台1/22花椒、藤椒、烘干、提油、磨酱、灌装、装箱生产线条1/23脱水机台3/242吨拌料机台3/25全自动瓶装包装线台1/26小包装全自动灌装线（500g-1500g)条1/27大包装全自动灌装线条1/28大包装半自动灌装线条1/29小包装半自动灌装线条1/30甜面酱生产、包装线条1/31辣椒面、蘸料加工生产、包装线条1/32干蚕豆3吨/小时的滚桶式甜瓣子自动生产线条1/33半自动装整泡青菜、泡辣椒）流水生产线（20个22立方容积的不锈钢二次复潭池）条1/34红油豆瓣配料线条3/（5）工作制度与劳动定员本工程劳动定员100人，生产操作实行每天一班制，每班8小时，生产车间年工作日为300天，厂区不设食宿。3、主要配套设施及设备员工生活用水：根据《贵州省行业用水定额》（DB52/T725-2011）中相关的用水定额，项目共有职工人数100名，职工生活用水量按每人每天50L/人·d，则每天生活用水量为5m3/d，年生活用水总量为1500m3/a（按开工300天计污水产生量按用水量80%计，则每天生活污水为4m3/d，1200m3/a。原料清洗用水：辣椒、肉类及蔬菜清洗用水取1m3/t用量，辣椒清洗用水66.67m3/d（20000m3/a肉类清洗用水0.4m3/d（120m3/a蔬菜清洗用水10m3/d（3000m3/a），清洗用水总量为77.07m3/d，废水产生量按用水量的90%计，则清洗废水总量为69.36m3/d（20808m3/a）。设备清洗用水：设备清洗用水：项目翻炒机设备需每日进行清洗，设备清洗用水量约为61m3/d·台，项目共两台翻炒机，用水总量为2m3/d；包装前，项目需用滚筒洗瓶机对包装瓶进行清洗，用水量约为2m3/d，则设备清洗用水总量为4m3/d。产污系数取0.9，则设备清洗废水产生量为3.6m3/d。地坪冲洗用水：地坪冲洗用水约为4m3/d，40%蒸发，废水产生量2.4m3/d；序号用水项目用水量标准数量用水量(m3/d)污水量(m3/d)备注1设备清洗443.62地面清洗用水4m3/d/42.43员工生活用水50L/人.d544原料清洗用水77.07m3/d77.0769.369合计//90.0779.36注：清洗用水循环使用（循环使用率按60%计排水量按20%计，损失率按20%计。（2）排水系统项目实行雨、污分流，雨水排入区域市政雨水管网。本项目废水包括生活污水和生产废水，生产废水主要包括原材料清洗及其加工设备冲洗废水和车间地面废水。生活污水采用化粪池预处理，处理后的污水达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后排入园区污水管网；原料和设备清洗废水经隔油沉淀池预处理，生产车间地面废水经车间排污管网后进入沉淀池集中收集，经沉淀（GB8978-1996）三级标准，排入园区污水管网。新鲜水90.07隔油池4化粪池56.44损耗7.71新鲜水90.07隔油池4化粪池56.4477.0769.36设备清洗用水损耗1.64地面清洗用水79.36经市政污水管网进入节市纳雍县经济79.36经市政污水管网进入节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂设备清洗用水损耗1员工生活用水74、产业政策符合性分析根据《产业结构调整指导目录（2019年本）》有关条款的的决定》修正（以下简称目录本项目不属于目录中的限制和淘汰的产品、技术、设备和行业。且项目在纳雍县发展和改革局已备案，备案号为：2020-520525-14-03-491893。故本项目的建设符合国家产业政策。本项目选址于纳雍县经济开发区E区，项目南侧与3园区道路相通，因此区域交通运输比较方便，项目选址不在贵州生态红线禁止区域内。评价区范围内无重要水源地、风景名胜区等，环境敏感点较少，环境质量较好，项目地有较完善的水电供应设施。故本项目选址可行。6、总图布置及其合理性分析拟建项目根据生产、环境、卫生等技术要求和经营管理的需要，以及节省土地的原则，进行综合考虑分区安排。项目生产车间大门位于厂区南面，和园区道路相接，厂区大门左面是办公用房，方便人员出入和生产车间的日常管理。同时各构筑物间及厂区周围设置排水沟，用于收集雨水等。项目生产过程无生产废水，产生的生活污水及卫生废水经三格化粪池收集处理后，由市政污水管网排入纳雍县县城污水处理厂(二期工程)处理。生产过程在封闭的厂房内进行，设备噪声在安装消声器以及设置减震等措施后，经厂房隔音以及自然衰减后，对周围影响较小。此外，构筑物相间地带、厂区四周等空地设置绿化带，厂区相互间有机结合形成一个总体。综上，厂区平面布置基本做到了厂内功能分区清楚，相隔有序，布置较为合7、贵州省生态保护红线分析全省生态保护红线功能区分为5大类，共14个片区。如下：1、水源涵养功能生态保护红线。划定面积为14822.51平方公里，占全省国土面积的8.42%，主要分布在武陵山、大娄山、赤水河、沅江流域，柳江流域以东区域、南盘江流域、红水河流域等地，包含3个生态保护红线片区：武陵山水源涵养与生物多样性维护片区、月亮山水源涵养与生物多样性维护片区和大娄山—赤水河水源涵养片区。82、水土保持功能生态保护红线。划定面积为10199.13平方公里，占全省国土面积的5.79%，主要分布在黔西南州、黔南州、黔东南州、铜仁市等地，包含3个生态保护红线片区：南、北盘江—红水河流域水土保持与水土流失控制片区、乌江中下游水土保持片区和沅江—柳江流域水土保持与水土流失控制片区。3、生物多样性维护功能生态保护红线。划定面积6080.50平方公里，占全省国土面积的3.45%，主要分布在武陵山、大娄山及铜仁市、黔东南州、黔南州、黔西南州等地，包含3个生态保护红线片区：苗岭东南部生物多样性维护片区、南盘江流域生物多样性维护与石漠化控制片区和赤水河生物多样性维护与水源涵养片区。4、水土流失控制生态保护红线。划定面积3462.86平方公里，占全省国土面积的1.97%，主要分布在赤水河中游国家级水土流失重点治理区、乌江赤水河上游国家级水土流失重点治理区、都柳江中上游省级水土流失重点预防区、黔中省级水土流失重点治理区等地，包含2个生态保护红线片区：沅江上游—黔南水土流失控制片区和芙蓉江小流域水土流失与石漠化控制片区。5、石漠化控制生态保护红线。划定面积11335.78平方公里，占全省国土面积的6.43%，主要分布在威宁—赫章高原分水岭石漠化防治区、关岭—镇宁高原峡谷石漠化防治亚区、北盘江下游河谷石漠化防治与水土保持亚区、罗甸—平塘高原槽谷石漠化防治亚区等地，包含3个生态保护红线片区：乌蒙山—北盘江流域石漠化控制片区、红水河流域石漠化控制与水土保持片区和乌江中上游石漠化控制片区。所以，由上可知本项目不在贵州省生态保护红线范围之内。8、规划符合性分析纳雍县经济开发区，以科学规划为基础，基础设施建设为保障，招商引资为核心，项目建设为重点，“强县升位”为目标，按照“超前规划、分期建设、滚动发展”的原则，总规划面积30km2，辖“一区四园”，分布于四个乡镇。阳长煤电工业园，规划面积3.2km2，已建成。主要依托纳雍发电厂，重点发展煤电产业，年产值达40亿元。寨乐建材、物流、药品加工园，规划面积7.59km2。主要依托年产150万t的隆庆乌江水泥生产项目，做大做强建材产业，同时利用距离厦蓉、杭瑞两条高9速公路互通出口3.5km的交通优势，建设一流的物流贸易和药品加工基地。沙包矿产品加工及利用园，规划面积4.21km2。依托我县丰富的矿产资源，大力发展煤化工及钼镍矿深加工，现在已成功与浙江新湖集团股份有限公司就煤电一体化工项目签订投资总额为250亿元的投资协议，贵州华垄矿业股份有限公司纳雍10万吨镍多金属产业化项目已经在沙包园区正式开工建设。目前，正在建设全长22.285km的园区大道（方纳路一沙包矿产品加工及利用园一寨乐物流、建材、农特产品加工园——厦蓉、杭瑞高速公路互通出口给排水和输变电工程正在设计，现在已经开始启动建设。王家寨同心产业园，规划面积15km2，毗邻纳雍新城区。是民革中央参与助推纳雍经济发展的同心产业基地，主要以特色产业、高新技术产业和矿产业的延伸产业为主。目前，东城区雍阳大道长2.7km，宽43m的旮旯河大桥至连城大桥段已基本建成，5万m2的标准厂房已基本建成，路管网、综合服务楼、安置区及给排水、输变电项目正在建设。.贵州纳雍经济开发区是在原纳雍县产业园区基础上，于2012年8月6日经贵州省人民政府批复设立的省级经济开发区，2015年10月经省经信委授牌贵州省新型工业产业示范基地(见附件)。其始建于2010年12月，首期批复面积10.02km2。近年来，开发区紧扣“工业强省”主题，按照“以产促城、以城带产、产城一体”的建设思路，抢抓发展机遇，不断完善基础设施，强力推进招商引资和承接产业转移，工业发展稳步推进。截止目前，入区工业项目47个，投产35个，累计完成固定资产投资264.51亿元，实现工业总产值216.24亿元，建设标厂房40.7万平方米，解决就业8985人。开发区产业集群化和规模化日趋凸显，初步形成了以塑胶电子、针织服饰为龙头，高新技术、光伏、农特产品等共同发展的产业集群。本项目位于纳雍县经济开发区总体规划“产业园”工业用地内。为特色产业，建设项目符合园区的相关入驻要求，符合规划要求。综上，本项目选址合理可行9、“三线一单”相符性分析①生态红线根据省人民政府关于印发《省人民政府关于发布贵州省生态保护红线的通知》(黔府发〔2018〕16号)及《毕节市人民政府关于发布毕节市“三线一单”生态环境分区管控实施方案的通知》（毕府发【2020】12号）。相符性分析：本项目不占用长江流域、珠江流域生态红线，不在其保护区范围内从事禁止行为，与自然与人文景观保护区管控要求相符。所以本项目建设与《贵州省生态保护红线管理暂行办法》相关要求相符。②环境质量底线根据2019年贵州省毕节纳雍县环境质量报告，项目所在地的环境质量良好，经现场勘察，本项目所在区域，环境保护得较好，无污染现象存在。该项目施工过程中会产生一定的污染物，如粉尘、生活污水等，采取相应的污染防治措施后，各类污染物的排放一般不会对周围环境造成不良影响，不会降低当地环境质量。③资源利用上线本项目为茶叶加工项目，首先，项目用地为园区工业用地，复合纳雍县经济开发区总体规划；同时，项目不妨碍地方发展规划；其次，本项目不涉及地下水的动力开采因此，本项目不会突破当地资源利用上线。④环境准入负面清单根据环境准入负面清单（如下表所示不项目不属于负面清单所列项目。表1-8环境准入负面清单表序号法律、法规、政策文件等是否属于1属于《产业结构调整指导目录》（2011年本2016年修订）、《贵州工业和产业结构调整指导目录（2012年本）》中淘汰类、限制类项目不属于2属于《贵州省生态保护红线管理暂行办法》中规定的位于生态红线保护区以及管控区内与保护主导生态功能无关的开发建设项目、位于生态红线保护区二级管控区内禁止从事的开发建设项目不属于3属于《贵州省进一步加强城乡集中式饮用水水源地保护管理工作方案》中规定的位于饮用水源准保护区、二级保护区、一级保护区内禁止从事的开发建设项目不属于4不符合城市总体规划、土地利用规划、环境保护规划的建设项目不属于5不符合所在工业园区产业定位的工业项目不属于6未按规定开展规划环评、回顾性环评的工业园区（高新区、产业集中区）内的工业项目不属于7环境污染严重、污染物排放总量指标未落实的项目不属于8国家、贵州省明确规定不得审批的建设项目不属于综上所述，本项目符合“三线一单”的要求。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目属新建项目，不存在与项目有关的原有污染情况及环境问题。项目所在地周围1000m范围内无高污染型工业企业，区域环境状况较好，环境问题不根据现场勘查，本项目周边企业主要有电气厂、木制品厂及仓库等。项目所处环境较好，污染主要为切割、开孔粉尘、有机物等均已采取除尘设施处理，各工厂生产车间为全封闭式车间。生活污水经化粪池处理后用于排入园区市政管网，引入污水处理厂处理。经调查，各工厂运营期间未接到居民投诉，运营状况良好。建设项目所在地自然环境简况1.地理位置及交通条件纳雍县隶属毕节市，位于贵州西北部，毕节市南部，黔西北乌江上游三岔河和六冲河之间，是滇东高原向黔中山区的过渡带。东北与大方为邻，东南与织金接壤，南毗六枝特区，西连水城、赫章，北抵毕节，距毕节市区101km，距省会27°05′54″。全县地貌以山地为主，最高海拔2476m，最低海拔1050m，东西长56km，南北宽48km，土地总面积2448km2。本项目位于贵州省纳雍县经济开发区同心产业园区A7栋，地理坐标为：东2.地形、地貌、地质纳雍位于古黔中隆起西端，是贵州高原第二阶梯黔西山原的一部分，即云贵高原向黔中山原的过度地带，地势西北东南高、东北西南低，境内山脉呈“L”形由西北向东南延伸。纳雍县最高峰是位于西北部的癞疙宝大山，海拔2476.40m，最低点是东部乐治黄猫寨岔河口，海拔1052m，平均海拔1684m，相对高差1424m。项目场址属剥蚀残山和丘陵地貌，斜坡地形，地形简单，地貌单一；场址现状为为旱地和荒地，用地呈不规则矩形。3.气候、气象纳雍县属北亚热带季风湿润气候，属低纬度、高海拔的温凉季风气候带，冬低-9.6℃。年平均降水量1267.4mm，一年中6月份降雨最多，平均225.0mm，12月份最少，平均为22.7mm。无霜期268天，年平均日照时数1486.4小时，占可照时数的33%。风向在上半年以东北风和偏北风为主，频率占全年风向的30%，4.水文纳雍县隶属长江流域乌江水系，为乌江上游地区。整体而言，纳雍县北部地区河流向东北方向汇入六冲河(六冲河为纳雍县与大方县界河)；纳雍县南部地区河流向南汇入三岔河(三岔河为纳雍县与六枝特区界河)。纳雍县为典型喀斯特地形地区，境内溪流众多，中小水库十余座。旮旯河发源于纳雍县林场的小湖坝水库，先自北向南流动1.2km，经苗冲水库至大海坝水库，此时折而由西向东流动约2.3km，再折向北流动2km后到达过狮河水库，此时有过狮河水库流出的其最大一支支流汇入，再继续向西北流动约9km后到达纳雍县县城雍熙镇东南缘外2km处，接纳瓦厂河带来的城镇污水后流向略偏转呈向流动约0.6km，至纳雍县城东北角外3km永新桥处与沿城北面流动的另一条小河杨家河汇合，汇合后称鱼洞河，鱼洞河一路蜿蜒向北，过义中电站之后称为扯瓜河，于天星伏流之后汇入六冲河。旮旯河全长约15.5km，全线在纳雍县境内，属六冲河二级支流，流域面积70km2，平均流量0.66m3/s，枯水期流量约为其平均流量的20%。鱼洞河由发源于中岭镇吊水岩水库的杨家河和发源于纳雍县林场小湖坝水库的旮旯河在纳雍县城东北角永新桥处汇流而成，其得名源于在永新桥下游约1km处接纳了最大一股伏流支流，平均流量1.5m3/s，枯水期流量约为其平均流量的32%。本项目所涉及的地表水体为旮旯河、鱼洞河。根据贵州省人民政府黔府函[2015]30号《省人民政府关于贵州省水功能区划有关问题的批复》，鱼洞河、旮旯河、白水河属于Ⅲ类水域。项目区域水系图见附图4。评价区内地下水属碎屑岩夹碳酸盐岩溶洞裂隙水，含基岩裂隙水及风化裂隙水，溶洞暗河不很发育，枯季地下迳流模数3～4L/s·km2，泉水流量1～10L/s,地下水类型为HCO3-Ca型水。地下水流向自北东向南西，基准排泄面为旮旯河。地下水：根据现场踏勘，项目区附近无地下泉眼，周边主要为商住区，区域地下水水质执行《地下水质量标准》（GB/T14848-2017）Ⅲ类标准5、土壤、植被、生物多样性纳雍县植被属毕节市中部湿润性常绿阔叶林带，中部属中山谷地湿润性常绿栎林、常绿与落叶混交林、云南松、漆树、核桃林地区。原生植被多被破坏，由次生植被所代替，种类繁多，主要分布有：杉、华山松、云南松、青杠、槐等针叶、阔叶混交林。由于境内气候温和，雨量充沛，野草长势良好，牧草种类繁多;主要粮食作物有水稻、玉米、马铃薯、荞麦等；主要经济作物有油菜、烤烟、中药材等。主要蔬菜作物有白菜类、绿叶菜类、薯芋类、根菜类、葱蒜类、瓜类、豆类等。目前，全县林业用地72342.5hm2，占全县面积的29.6%，林地41346.7hm2。6、纳雍珙桐省级自然保护区纳雍珙桐省级自然保护区是以保护光叶珙桐、云贵水韭和十齿花等国家一级保护珍稀植物及其生境为主要对象的野生生物类保护区。自然保护区位于纳雍县南部，地理坐标为东经105°13′1″～105°28′25″，北纬26°38′58″~26°46′3″，总面积11398.22公顷，其中，核心区面积为4565.57公顷，缓冲区面积为2293.13公顷，实验区面积为4539.52公顷。核心区分杉木箐、斗篷箐、刺冲和白勒大箐4个片区。本项目不在纳雍珙桐省级自然保护区红线范围内。1、行政区划纳雍:县地处贵州省西北、毕节地区东南，其东南与织金、六枝，西南与水城，西北与毕节、赫章，东北与大方相连。区域面积东西相距56公里，南北相距48公里，总面积2448平方公里。纳雍县辖29个乡镇(其中6个街道、13个镇、10个民族乡)。2、经济结构2018年，纳雍县实现地区生产总值218亿元，比2017年增长11%。其中，第一产业增加值35亿元，比2017年增长7.1%；第二产业增加值107亿元，比2017年增长10.1%；第三产业增加值76亿元，比2017年增长13.8%；三次产业结构比为16.1:49.1:34.9。人均地区生产总值为31867元，比2017年增长10.4%。3、教育2018年，纳雍县学前教育三年毛入园(班)率88.1%，比2017年提升2.58个百分点:小学适龄儿童入学率99.61%(其中女童入学率99.6%)，初中阶段入学率达85.35%，分别比2017年提升0.1个和0.1个百分点;九年义务教育巩固率达99.11%4、纳雍县经济开发区介绍纳雍县经济开发区，以科学规划为基础，基础设施建设为保障，招商引资为核心，项目建设为重点，“强县升位”为目标，按照“超前规划、分期建设、滚动发展”的原则，总规划面积30km2，辖“一区四园”，分布于四个乡镇。阳长煤电工业园，规划面积3.2km2，已建成。主要依托纳雍发电厂，重点发展煤电产业，年产值达40亿元。寨乐建材、物流、药品加工园，规划面积7.59km2。主要依托年产150万t的隆庆乌江水泥生产项目，做大做强建材产业，同时利用距离厦蓉、杭瑞两条高速公路互通出口3.5km的交通优势，建设一流的物流贸易和药品加工基地。沙包矿产品加工及利用园，规划面积4.21km2。依托我县丰富的矿产资源，大力发展煤化工及钼镍矿深加工，现在已成功与浙江新湖集团股份有限公司就煤电一体化工项目签订投资总额为250亿元的投资协议，贵州华垄矿业股份有限公司纳雍10万吨镍多金属产业化项目已经在沙包园区正式开工建设。目前，正在建设全长22.285km的园区大道(方纳路一沙包矿产品加工及利用园一寨乐物流、建材、农特产品加工园——厦蓉、杭瑞高速公路互通出口)，给排水和输变电工程正在设计，现在已经开始启动建设。王家寨同心产业园，规划面积15km2，毗邻纳雍新城区。是民革中央参与助推纳雍经济发展的同心产业基地，主要以特色产业、高新技术产业和矿产业的延伸产业为主。目前，东城区雍阳大道长2.7km，宽43m的旮旯河大桥至连城大桥段已基本建成，5万m2的标准厂房已基本建成，路管网、综合服务楼、安置区及给排水、输变电项目正在建设。.贵州纳雍经济开发区是在原纳雍县产业园区基础上，于2012年8月6日经贵州省人民政府批复设立的省级经济开发区，2015年10月经省经信委授牌贵州省新型工业产业示范基地(见附件)。其始建于2010年12月，首期批复面积10.02km2。近年来，开发区紧扣“工业强省”主题，按照“以产促城、以城带产、产城一体”的建设思路，抢抓发展机遇，不断完善基础设施，强力推进招商引资和承接产业转移，工业发展稳步推进。截止目前，入区工业项目47个，投产35个，累计完成固定资产投资264.51亿元，实现工业总产值216.24亿元，建设标厂房40.7万平方米，解决就业8985人。开发区产业集群化和规模化日趋凸显，初步形成了以塑胶电子、针织服饰为龙头，高新技术、光伏、农特产品等共同发展的产业集群。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)：1、环境空气本项目位于纳雍县经济开发区E区，根据《毕节市环境质量月报（2019年12月）》（2020年01月10日纳雍县空气质量综合指数为1.92，环境空气质量指数（AQI）优良天数比例为100%，纳雍县的环境质量良好。纳雍县环境空气质量现状监测结果见表3-1。表3-1环境空气质量现状监测结果单位：ug/m3污染物浓度（ug/m3）超标率（%）标准值（mg/m3）超标倍数PM100未超标NO2800.08未超标SO20未超标PM2.52100.075未超标CO0.804未超标根据上表可知，项目区域环境空气质量均达到《环境空气质量标准》（GB3095-2012）及2018年修改单中规定的二级标准相关规定要求，大气环境质量良好，满足环境功能要求。2、水环境项目所在地区域受纳水体为旮旯河、鱼洞河，执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）III类地表水水质标准。根据现场调查，项目区域无工业废水排入旮旯河、鱼洞河，其主要用于农灌，无饮用功能，地水环境旮旯河、鱼洞河水质指标达到《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）III类地表水水质标准，水环境质量现状较好。评价区浅层地下水为村民饮用水，地下水指标能达到《地下水环境质量标准》（GB/T14848-2017）Ⅲ类标准的要求。3、声环境项目区域除受车辆交通噪声外，无其它明显噪声源，评价区声环境质量能达到《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类标准要求。4、生态环境项目所在地属典型的人工生态环境，区域内已无原生植被，现有植被全部为次生植被和人工植被，周围是工厂企业仓库，植被主要以灌丛、杂草为主。区内未发现需要特殊保护的珍稀动、植物。主要环境保护目标（列出名单及保护级别根据现场踏勘，本项目区域内及周围没有古树、名木、文物保护单位、风景名胜区等重点环境保护目标。项目区内无国家珍稀动植物。根据项目所处地理位置，项目区域外环境关系和环境特征，本项目在施工期和营运期污染物排放情况，确定保护目标见表3-2，附图4。表3-2主要环境保护目标一览表保护名称方位距污染源距离规模保护级别大气环境艾家寨居民点S457m《环境空气质量标准》（GB3095—2012）二级及2018修改单芦家寨居民点548m王家湾居民点316m官家屋基居民点452m声环境////《声环境质量标准》（GB3096-2008）的2类标准地表水环境旮旯河W2985m小河《地表水环境质量标准》（GB3838—2002）Ⅲ类地下水环境《地下水环境质量标准》生态环境农田、农作物、植被等不破坏植被，不造成新的水土流失评价适用标准环境质量标准1、环境空气：执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)的二级标准及2018修改单；表4-1环境空气质量标准（GB3095-2012）污染物名称平均时间浓度限值单位环境空气质量标准24小时平均4mg/m³《环境空气质量标准》（GB3095-2012）中二级标准及2018修改单1小时平均TSP年平均200µg/m324小时平均300年平均40µg/m324小时平均801小时平均200年平均µg/m324小时平均年平均µg/m324小时平均2、地表水环境：地表水执行《地表水质量标准》（GB3838-2002）Ⅲ类。表4-2地表水质量标准单位：mg/L,pH除外类别PH氨氮总磷BOD5COD粪大肠菌群标准值≤0.2≤20≤10000个/L3、地下水环境：执行《地下水质量标准》（GB/T14848-2017）Ⅲ类标表4-3地下水质量标准单位：mg/L类别pH氨氮TDS总硬度硫酸盐总大肠菌群标准值6.5—8.5≤0.5≤450≤250≤3个/L4、声环境：本项目所在区域属2类声环境功能区，执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）中2类标准，具体数值详见表4-5。表4-4声环境质量标准限值单位：dB(A)标准类别昼间夜间1、大气污染物排放标准运营期产生的废气执行《大气污染物综合排放标准》（GB16297—1996）行）》（GB18483-2201）中的标准，见表4-7。污染物排放标准表4-6大气污染物综合排放标准污染物最高允许排放浓度mg/m3最高允许排放速率Kg/h无组织排放监控浓度限值排气筒高度m二级监控点浓度mg/m3颗粒物（其它）20303.55.923周界外浓度最高点表4-7饮食业油烟排放标准（试行）饮食业单位规模小型大型基准灶头数，＜，＜对应排气罩灶面总投影面积（m2），＜，＜油烟最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除率（%）60752、噪声排放标准施工期噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》（GB12523－2011）标准，标准值见下表。表4-8《建筑施工场界环境噪声排放限值》（GB12523-2011）昼间夜间-2008）中的2类标准，具体数值见下表。表4-9工业企业厂界环境噪声排放标准单位：dB类别标准限值昼间夜间3、水污染物排放标准本项目废水包括生活污水和生产废水，生产废水主要包括原材料清洗及其加工设备冲洗废水和车间地面废水。生活污水采用隔油池+化粪池处理，处理后的污水达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后排入园区污水管网；原料和设备清洗废水经隔油沉淀池预处理，生产车间地面废水经车间排污管网后进入沉淀池集中收集，经沉淀池稀释澄清预处理后，项目生产混合废水达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准，排入园区污水管网。最终进入纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂。表4-10污水综合排放标准值功能类别项目单位标准值三级SSmg/L≤400≤300≤5003-N≤35*动植物油≤100*注：由于GB8978-1996三级标准中无NH3-N排放指标，故其排放标准参考《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082-1999）。4、固体废弃物排放标准一般固体废物执行《一般工业废物储存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及2013年修改单。危险废物执行《危险废物贮存控制标准》（GB18597-2001）标准及2013年修改单内容。总量控制指标本项目主要进行辣椒系列产品的生产加工，生活污水采用隔油池+化粪池处理，处理后的污水达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后排入园区污水管网；原料和设备清洗废水经隔油沉淀池预处理，生产车间地面废水经车间排污管网后进入沉淀池集中收集，经沉淀池稀释澄清预处理后，项目生产混合废水达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准，排入园区污水管网。不外排，无需申请废水污染物总量指标。项目炒制产生的油烟废气经过油烟净化器处理达标后采用专用烟道楼顶排放，无需申请废气污染物总量指标。因此，本项目不设置总量控制指标。1、施工期项目用房为租赁厂房，仅对现有建筑进行内部装修、设备安装后投入运营。根据本项目的工程特点和施工条件，施工期采用机械化和人工施工相结合，施工方法以流水作业和平行作业相结合，工程施工尽可能保证持续、协调和均衡。施工期对环境的影响主要表现在主要为装饰工程、水电安装、设备安装等产生的噪声、装修固废、装修粉尘及少量生活污水等。2、营运期(1)火锅底料及酱料生产工艺流程如下：废水、噪声、固废废气、噪声噪声图5-1项目火锅底料及酱料生产工艺及产污环节图工艺说明：①外购原料：火锅底料及酱料的原料主要为牛油、大豆油、辣椒粉、食用盐②配料加工：原料中的大蒜为脱皮大蒜，无须清洗；人工将洋葱剥皮，剥皮后的洋葱为干净洋葱，也无须清洗。人工将生姜清洗后，和剥皮后的洋葱、脱皮大蒜、辣椒粉等一起放入盆式菜馅机进行加工，刀切至馅状。此工艺过程中清洗生姜时会产生废水，对洋葱进行剥皮时会产生废的洋葱皮等废料，菜馅机运作时会产生噪声。③炒制：将制成的葱姜蒜馅和其他原料按一定比例运至自翻转炸炒锅中进行炒制。本项目共有4台自翻转炸炒锅，均使用天然气加热。此工艺炒制过程中会产生油烟废气和燃气废气和设备运行时会产生噪声。④包装、入库：将炒制好的调味料送至酱料灌装机中，利用酱料灌装机等设备进行灌装，再利用封口机进行封口包装，包装后入库。此工艺过程设备运行时会产生噪声。(2)豆瓣酱生产工艺及产污环节如下：盐渍入库固废噪音异味异味、噪音异味异味发酵好的胡豆(外购)添加剂图5-2项目豆瓣酱生产工艺及产污环节图工艺说明：红油豆瓣的生产工艺流程分为11个步骤：(1)干辣椒挑选：本项目选用优质干辣椒，外购的干辣椒进厂后由人工先去除辣椒的虫蛀杂物和霉变，此过程主要产生的污染物是固废；少量不合格的干辣椒以及虫蛀杂物、得变的干辣椒等。(2)干辣椒清洗：通过前步骤挑选出的干辣椒运送至清洗间使用自动清洗机洗净并沥干水，此过程主要产生的污染物是清洗辣椒的废水和废渣、辣椒蒂等。(3)辣椒浸泡：将清洗后的辣椒浸泡，此过程主要产生的污染物是废水。(4)辣椒破碎：将上步工序洗净浸泡后的辣椒运至磨碎间使用粉碎机将其粉碎，此过程主要产生的污染物是粉碎机的噪声。(5)辣椒盐渍：将食用盐与磨碎的辣椒混合按1.5:100的比例在盐渍池用铲子搅拌均匀，总盐份应小于20%，此过程主要产生的污染物是异味。(6)配置、拌合入池：将外购发酵好的胡豆和上步工序完成的盐渍辣椒按比例混合调配，调配时须不断搅拌，直至椒胚、豆瓣酱混合均匀，在此过程中要注意产品的干湿度，并按生产要求需要加入食品添加剂，食品添加剂严格按照GB2760要求执行。此过程主要产生的污染物是异味和搅拌机产生的噪音。(7)翻、晒、露：配置好的产品在晒缸池要经过3个月以上的翻、晒、露，在此过程中，每天至少翻胚一次，如下雨要给晒池盖上盖子，以免产品被雨水污染，雨后再将酱池盖子取下。豆瓣在翻、晒、露过程中，要根据阳光状况、发酵程度以及色泽、香气、状态的变化分段进行化验检测，负责翻晒的人员在翻胚过程中要随时注意酱胚中所含杂质的情况，一旦发现杂物要立即拣出。此过程主要产生的污染物是异味。(8)后处理：豆瓣即将成熟时要进行勾兑，使其干湿度、盐分和色调达到基本一致，经调配后的成熟豆瓣按照比例加入添加剂调配均匀后即成为红油豆瓣。此过程主要产生的污染物是异味。(9)检验：将上步处理后的红油豆瓣抽取5g样品，送到化验室进行检验，用显微镜检测其中的盐分和食品添加剂的甲苯酸钠的含量是否超标，此处产生的环境问题是检验后的废弃豆瓣，该废弃的豆瓣作为生活垃圾一并处理。(10)包装：经过检验合格的酱胚即可送到包装车间进行包装，本项目包装规格为300g一袋，包装材料有食品包装袋、瓦楞纸箱，此过程主要产生的污染物是包装固废。(11)入库：入成品库房储存。(3)泡菜生产工艺及产污环节如下：白萝卜、青菜白萝卜、青菜腌制封口杀菌装箱发货清洗废水、固废不合格品图5-3项目泡菜生产工艺及产污环节图工艺说明：本项目泡菜主要生产工艺为拣选、清洗、腌制、沥干、切分、拌料、装袋、封口和杀菌等工序。拣选：外购的青菜及白萝卜等原料经初步筛选，选出合格的原料，不合格的废料统一收集后集中处置，将产生废料；清洗：腌制前，将选好的原料放入淘洗机，用自来水高压喷淋清洗，清洗过程中会有清洗废水和废料产生。腌制：将清洗后的原料装入罐内密闭进行腌制，腌制时间10-12个月。初次腌制时需加入少量自来水，而后腌制蔬菜中脱出的水份部分同泡菜一起出售，部分作为下一批次产品的腌制水，因此无腌制废水产生。沥干：腌制完成后，人工从腌制罐中捞出，放筛子等容器控出水，不滴水即为控干，沥出的少量腌制水回用于腌制罐内，不外排。该过程将会有少量腌制异味废气产生。拌料：辅料(白砂糖、味精等)和原料按一定比例进行混合，并搅拌均匀。装袋：将加工好的原料装入袋中，以便下部工序使用，将会有少量废包装袋产生；封口：用封口机进行封口：杀菌：利用高温蒸汽杀菌机对包装好的产品进行高温杀菌，杀菌温度82±1℃,时间20～25min,然后自然冷却；检验：对产品进行质量检验，合格品装箱，不合格统一收集后集中处置，将会有废包装材料及不合格品产生。装箱：经检验合格产品进行装箱。发货：装箱后根据客户需要进行发货。(4)原料生产工艺及产污环节如下：生姜、大蒜、辣椒、花椒、香辛料生姜、大蒜、辣椒、花椒、香辛料原材料脱包选杂预处理食用盐、味精、白砂糖、豆瓣酱配料预热80~170℃淋油的54kg装外袋入库或发货清洗废水、固废废气、噪声炒制(90℃)外购动植物油合格品废包装废包装图5-4项目原料生产工艺及产污环节图工艺说明：本项目原料主要生产工艺为原材料处理、配料、炒制、灌装、装袋、封口、检验装箱等工序。原材料脱包选杂：将外购的花椒、生姜、干辣椒等在选杂台均匀摊开，人工去除异物(如:叶子、石头等)，并用金属探测仪进-步筛选出金属异物。干辣椒去杂采用去杂机进行除杂质。预处理：外购的生姜、干辣椒、蒜和香辛料需要进行预处理。①生姜、蒜由提升机导入自动清洗线进料口，通过自动化清洗系统进行高压喷淋一次清洗、二次清洗，以去除表面泥沙等，清洗沥水后由出料口通过提升机送至切碎机切成姜末、蒜末，并自动落料进入给料储罐待用；②干辣椒去杂后由绞切机切成糍粑辣椒，并自动落料进入给料储罐待用；③花椒、香辛料直接由提升机分别送至粉碎机进行切末，并自动落料进入给料储罐待用；配料：将香辛料、花椒末等干料和湿料如生姜末、大蒜末、豆瓣及酱料等按一定比例进行计量待用，采用不锈钢周转桶盛装，用推料车送至炒制车间待用。炒制：本项目设有6个智能油锅和6个智能炒锅,均采用天然气进行加热。首先由管道加入动物油或者菜籽油至智能油锅中，85kg/锅，放31kg底油至智能炒锅中，再将豆瓣、生姜、大蒜等湿料及酱料依序加入进行翻炒。智能油锅内剩余约54kg油料加热至80~170℃,淋入智能炒锅中进行炒制，炒制时间约70min，温度约90C。炒制完成后关火，然后待自然冷却20min至60~70℃后由泵经管道打入灌装机灌装。在智能炒锅上方设有烟罩，工作时天然气燃烧废气经设备出气管排出,炒制过程产生的油烟经烟罩收集后通过油烟净化器处理达标后引至厂房顶部高空排放。说明：①项目使用的动物油和菜籽油均采用外购形式，并采用储罐分类分开储存于罐区,使用时由管道送至炒制车间；②炒制完后物料全部作为产品进行灌装。③智能炒锅和智能油锅设有锅盖，炒制过程用锅盖封闭。灌装：经冷却后的半成品通过智能炒锅底部的管道由泵打入已高温消毒后的灌装机进行内包装，外购内包装袋需利用蒸汽灭菌约30min后备用。封口：灌装机进行内包装后，用塑封机进行封口处理。检验：对产品进行质量检验，合格品装外袋、装箱，不合格统一收集后集中处置，将会有废包装材料及不合格品产生。装箱：经检验合格产品进行装箱。发货：装箱后入库或根据客户需要进行发货。30主要污染工序：一、施工期该项目用房为租赁厂房，施工期主要为房屋装修、水电安装及设备的安装、调试及污水处理设施土建施工等。（1）大气污染源本项目施工期间废气主要来源于装修阶段，包括：室内墙体装修中清理墙面、门窗施工时产生粉尘；涂料（油漆等）挥发的异味。以上均为无组织排放，施工过程均在建筑物内，通过门窗扩散。①施工废水施工期间，生产用水主要为部分装修材料需用水混合（如混凝土等其产生的废水中含有一定量的泥沙。经施工场地简单沉淀后用于施工区作业面的洒水抑尘，无排外。②生活污水生活污水主要是由于施工队伍的生活活动所产生，施工人员按高峰期30人、人均用水量50L/d、排水量按用水量的80%计，则生活用水量为1.5m3/d，污水排放量为1.2m3/d；施工期产生污水较少，经园区污水管网排入毕节市纳雍县经济开发区产业园污水处理厂。本项目的固体废物主要是装修垃圾及施工人员生活垃圾。本项目室内装修规模较小，产生少量的油漆桶，由厂家回收。在房屋装修阶段会产生的少量装修垃圾约3t，运往当地垃圾填埋场进行处置。施工人员按高峰期30人、人均垃圾产生量0.5kg/人·d，则生活垃圾产生量为15kg/·d，生活垃圾产生量较少，生活垃圾集中收集后送当地生活垃圾填埋场。（4）噪声污染源施工期噪声污染源主要是施工机械和运输车辆，这些机械的单体声级一般均在80dB(A)以上，其中声级最大的是电钻，声级达115dB(A)，这些设备的运转将影响施工场地周围区域声环境的质量。施工期的噪声对环境的影响主要表现为对周围居民的影响。31各施工阶段的主要噪声源及其声级见表5-1，施工阶段的运输车辆类型及其声级见表5-2。表5-1各施工阶段的噪声源统计施工期主要声源声级dB(A)施工期主要声源声级dB(A)底板与结构阶段混凝土输送泵90～100装饰、装修阶段手工钻100～105振捣机100～105木工刨90～100混凝土搅拌机90～95云石机装饰、装修阶段角向磨光机100～105表5-2施工期各交通运输车辆噪声排放统计声源大型载重车混凝土罐车、载重车轻型载重卡车声级dB（A）9580～8575二、营运期1、废气本项目产生的废气主要为泡菜腌制、炒制过程中产生的异味废气、天然气燃烧废气，粉碎过程中产生的粉尘废气，炒制过程中产生的油烟废气，污水处理设施少量恶臭废气。（1）异味废气泡菜在腌制过程中，腌制液挥发气体有一定的异味，主要为乳酸菌，可能对人体感官产生不良影响。由于乳酸菌属于厌氧菌，在空气中存活时间短，腌制液挥发的异味可在一定时间内自行消失。原料整个制作生产过程伴随着原材料筛选、炒制等环节，会散发出少量异味，主要为花椒、辣椒等的气味。加强通风后对周边环境影响较小。（2）炒制油烟废气本项目原料炒制时会挥发出少量的油烟，由于该炒制过程与普通厨房炒制产生的大量油烟不同，原料生产主要为各类辅料与食用油在夹层锅内受热，产生的油烟量较少。根据建设单位提供的资料，本项目炒制工序年使用植物油6000t。参考《社会区域类环境影响评价》(环境保护部环境影响评价工程师职业资格登记管理办公室编)中餐饮油烟排放因子，未装油烟净化器的油烟排放量为3.815kg/t用油量，32则项目炒制过程中油烟产生量为22.89t/a，按年工作300天计，每日炒制时间6小时计，项目油烟产生速率为12.72kg/h。项目在炒制过程中，豆瓣、辣椒、花椒以及香辛料等在高温烹制过程中，会产生刺激性异味。针对炒制油烟及刺激性异味，本项目拟在炒制区上方设置油烟集气罩；同时通过风机将油烟及异味进行收集，收集效率90%，油烟集气罩进气口设置前端油烟过滤器15台，将油烟进行过滤，去除大部分油烟，去除率可达85%以上；然后经初步净化的油烟通过管道进入油烟净化器进行净化，净化率约为98%。废气处理系统风量约30000m/h，经处理后的废气通过高于车间房顶的排气满足《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)中最高允许排放浓度及净化设施最低去除效率要求。无组织排放量约2.289t/a（1.27kg/h）。（3）天然气燃烧废气本项目炒制时均使用天然气作为能源，天然气的用量约为30万m3/a，天然气为清洁能源，通过管道接至各炒锅加热使用。根据《环境保护实用数据手册》中每万方天然气燃烧产污系数(SO2：1.0kg、烟尘：2.4kg、NOx：6.3kg)统计值，可计算得到本项目天然气燃烧后SO2产生量为0.03t/a，烟尘产生量为0.072t/a，NOx产生量为0.19t/a。天然气为直接点燃燃烧，不设锅炉，烟尘、NOx、SO2排放浓度能够满足《大气污染物综合排放标准》中的无组织排放监控浓度限值。（5）干料破碎粉尘本项目干料包括花椒和香料等均需要进行粉碎，由于粉碎时设备进料口及出料口均密闭，且粉碎机自带有布袋除尘器，粉碎粉尘经该布袋除尘器处理后经粉碎机呼吸口在车间无组织排放，因此产生的粉尘量很小。油烟机选择：评价建议采用DIRP(科莱尔专制)中效节能油烟净化一体机，采用机械动态拦截、物理动态离心脱油和中效过滤单元，对厨房烹调过程中产生的油气充分进行净化与分离，油烟净化率高达85%以上，且噪声低，并设置有独立回收油槽，废油回收交由有资质单位处置，采用该类型油烟净化装置，生产油烟废气经处理后可做到达标排放。33油烟净化装置简介：DIRP(科莱尔专制)中效节能油烟净化一体机(如右图)，采用机槭动态拦截、物理动态离心脱油(发明专利：ZL200810067071.8)和中效过滤单元，对厨房烹调过程中产生的油气充分进行净化与分离，油烟净化率高达85%以上，且噪声低，并设置有独立回收油槽，废油回收交由右资质单位外置。2、废水本项目污水主要是员工生活污水、地面清洗污水、设备清洗污水、原料清洗废水，根据分析，员工生活用水量有5m3/d，排污系数取0.8，则生活污水排放量为4m3/d，主要水污染因子为：COD、BOD5、NH3-N、SS；地面清洗污水为2.4m3/d；原料清洗污水为69.36m3/d（沉淀池100m3设备清洗污水为3.6m3/d，经隔油池（5m3）预处理后。同其他生活污水一起排入化粪池处理，达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后，经园区污水管排入毕节市纳雍县经济开发区产业园污水处理厂。3、噪声该项目主要噪声源为生产设备噪声，主要噪声源强见表5-3。表5-3主要噪声源强序号噪声源数量排放方式类比噪声值dB(A)1姜蒜处理机间歇式602锤片式香料无尘粉碎机台1间歇式603脱水机间歇式6042吨拌料机台1间歇式5数控节能立式搅拌燃气炒锅间歇式706转子泵台1间歇式604、固体废弃物①废料原料拣选、清洗、预处理等均会产生废料，预计废料产生量约为80t/a，该废料为一般固废，可作为生活垃圾集中收集后交由环卫部门处理。②废包装材料原料及产品包装将产生废包装材料，产生量约1.8t/a，集中收集后由废品回收单位回收处理。③不合格产品本项目废产品（包括收购过期的产品、不符合食品卫生标准的食品等）按产34品的0.02%计，产生量约5.8/a，集中收集后交由有餐厨资质单位处理。④生活垃圾本项目劳动定员100人，生活垃圾按0.5kg/人.d计，产生量12t/a，集中收集由环卫部门统一处理。⑤废油脂依据前述计算，项目油烟净化器清理出的废油脂约为20.5kg/a，实行统一收集桶装、密闭存放，交环保部门处置，同时注意环境卫生，防止孳生蚊蝇。只要管理措施到位，废油脂不会对环境造成影响。⑥废机油项目理条机、多用机、炒干机等机械维修产生废机油约为0.1t/a，环评要求建设危废暂存间（5m2废机油经暂存间收集后交有资质单位处置。项目应设置固废暂存间对产生的固废进行暂存，同时设置标志标牌，以免在厂区内乱堆乱放，影响厂区环境，也易造成安全隐患。3536项目主要污染物产生及预计排放情况类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物施工期施工作业扬尘无组织排放周界外最高浓度1.0mg/m3运输车辆汽车尾气少量少量装修过程装修废气少量少量营运期生产厂房粉尘少量少量异味少量少量油烟22.89t/a，12.72kg/h61.8kg/a，0.034kg/h天然气燃烧废气SO2：0.03t/a，烟尘：0.072t/a，NOx：0.19t/aSO2：0.03t/a，烟尘：0.072t/a，NOx：0.19t/a水污染物施工期施工废水少量经园区污水管网排入纳雍县经济开发区产业园污水处理厂生活废水1.2m3/d营运期生活员工生活污水4m3/d同其他生活污水一起排入化粪池处理后经污水管排入毕节市纳雍县经济开发区产业园污水处理厂生产地面清洗污水2.4m3/d原料清洗废水69.36m3/d设备清洗污水3.6m3/d固体废物施工期装修垃圾0生活垃圾0营运期废料80t/a0废包装材料0不合格产品5.8t/a0废油脂20.5t/a0生活垃圾0废机油0噪声营运期营运期噪声源：主要来自搅打粉机、多功能搅拌机、大型和面机、切肉片机等设备运行时产生的，噪声源强在60～80dB(A)。主要生态影响（不够时可附另页据现场踏勘，本项目位于毕节市纳雍县经济开发区同心产业园，项目周围无生态环境敏感目标，未发现生态破坏遗留问题，同时该区域人类活动频繁，无珍稀保护动植物，项目厂房为租赁园区厂房，未对项目周37环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目位于毕节市纳雍县经济开发区同心产业园，项目厂房为租用厂房，无需土建施工，项目施工期仅需在厂房内安装设备，污染较小，因此，项目施工期对周围环境基本无影响。（1）大气污染源本项目施工期间废气主要来源于装修阶段，包括：室内墙体装修中清理墙面、门窗施工时产生粉尘；涂料（油漆等）挥发的异味。以上均为无组织排放，施工过程均在建筑物内，通过门窗扩散。①施工废水施工期间，生产用水主要为部分装修材料需用水混合（如混凝土等其产生的废水中含有一定量的泥沙。经施工场地简单沉淀后用于施工区作业面的洒水抑尘，无排外。②生活污水生活污水主要是由于施工队伍的生活活动所产生，施工人员按高峰期30人、人均用水量50L/d、排水量按用水量的80%计，则生活用水量为1.5m3/d，污水排放量为1.2m3/d；施工期产生污水较少，经园区污水管网排入园区污水处理厂。本项目的固体废物主要是装修垃圾及施工人员生活垃圾。本项目室内装修规模较小，产生少量的油漆桶，由厂家回收。在房屋装修阶段会产生的少量装修垃圾约3t，运往当地垃圾填埋场进行处置。施工人员按高峰期30人、人均垃圾产生量0.5kg/人·d，则生活垃圾产生量为15kg/·d，生活垃圾产生量较少，生活垃圾集中收集后送当地生活垃圾填埋场。（4）噪声污染源本项目装修和设备安装期间产生的噪声，主要为装修施工和设备安装过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、电钻噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。根据调查类比，电锯、电钻的噪声级一般较大，在100~38110dB（A机械设备安装及金属材料的碰击的噪声级在65～75dB（A）之间。为避免影响周边居民，建设单位应禁止中午和夜间施工391、大气环境影响分析本项目废气主要包括有组织废气和无组织废气。（1）有组织废气有组织废气为炒锅、预热锅天然气燃烧废气及原料制作炒制过程产生的油①天然气燃烧废气经1根8m高的排气筒排放。根据工程分析可知，天然气燃烧废气中各污染物的排放速率及浓度分别为：颗粒物：17.224mg/m3；SO2：35.774mg/m3；NOx：133.822mg/m3。烟气中的各污染物浓度满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-96)表2中二级标准，对环境空气影响小。②本项目在原料的炒制过程中产生油烟，且辛辣味重，对人体有强烈的刺激集率约90%)，则拟设置6个集气罩，收集的油烟经油烟净化器处理装置(处理效率为98%)处理后浓度为1.13mg/m3，由1根约8m高排气筒引至生产厂房楼顶达标排放。油烟浓度可满足《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)的要求。原料在预处理过程中会产生少量异味，主要为花椒和辣椒加工的香味，通过加强通风，对环境影响较小。（2）无组织排放本项目在泡菜腌制过程中有腌制异味产生。产品腌制过程挥发的气体本身对环境没有危害，只是其味道会使接触者产生感官上的微弱刺激，该刺激可能会使长期接触者产生不良情绪，进而影响其正常生活和工作。由于腌制液挥发气体中乳酸菌在空气中易失活，项目车间安装机械排风系统，可促使腌制气体异味尽快扩散、消失，不会对周围大气环境造成明显影响。原料整个制作生产过程伴随着原材料筛选、粉碎、炒制等环节，会散发出少量异味，主要为花椒、辣椒等的气味，此外还有少量未被捕集的油烟。加强通风后对周边环境影响较小。此外，本项目干料包括花椒和香料等均需要进行粉碎，由于粉碎时设备进料口及出料口均密闭，且粉碎机自带有布袋除尘器，粉碎粉尘经该布袋除尘器处理后经粉碎机呼吸口在车间无组织排放，因此产生的粉尘量很小，对环境影响较小。40在采取上述废气防治措施，确保达标排放前提下，对周围环境影响小。2、水环境影响分析本项目污水主要是员工生活污水、地面清洗污水、设备清洗污水、原料清洗废水，根据分析，员工生活用水量有5m3/d，排污系数取0.8，则生活污水排放量为4m3/d，主要水污染因子为：COD、BOD5、NH3-N、SS；地面清洗污水为2.4m3/d；原料清洗污水为69.36m3/d（沉淀池100m3设备清洗污水为3.6m3/d，经隔油池（5m3）预处理后。同其他生活污水一起排入化粪池处理，达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后，经园区污水管排入毕节市纳雍县经济开发区产业园污水处理厂。污水进入节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂可行性分析：项目废水经产业园内的化粪池处理后经产业园道路排污管网排入市政污水管网，最终进入节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂。项目产生的污水污染物属于典型的城市生活污水，污水中污染物浓度不高，经过产业园化粪池预处理后，污染物浓度可达《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准，能够达到节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂设计进水标准，节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂采用生物接触氧化工艺，能较好处理城市污水，本项目污水的排入不会给节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂带来不利影响。节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂位于节市纳雍县经济开发区同心产业园关塘，设计规模为0.3万t/d（一期设计处理规模为0.15万t/d目前一期已经运行，节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂剩余处理能力为800t/d，项目最大每天污水产生量较小，项目污水进入节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂不会对其产生冲击负荷。综上所述，项目污水进入节市纳雍县经济开发区同心产业园污水处理厂时可行的。3、地下水影响分析本项目生活污水产量较小，进入园区化粪池处理达《污水综合排放标准》三级标准后经污水管网进入园区污水处理厂处理，禁止随意排放；另外，项目区域根据实际情况进行地面硬化，并采取有效的防渗措施，防止废水下渗，采取相应41措施后，本项目废水对区域地下水影响较小。4、声环境影响分析本项目主要噪声源为生产设备运行时产生的，噪声源强在60～80dB(A)，设备均布置在一体化砖混结构厂房内。各设备单个噪声源强如下表6-6：表6-6噪声源强及治理措施一览表序号噪声源数量排放方式类比噪声值dB(A)1姜蒜处理机间歇式602锤片式香料无尘粉碎机台1间歇式603脱水机间歇式6042吨拌料机台1间歇式5数控节能立式搅拌燃气炒锅间歇式706转子泵台1间歇式60（2）预测模式本项目采用新《导则》推荐的模式，预测设备运转时的噪声通过叠加、衰减过程，传至场界后对周边声环境产生的贡献值，与本底值叠加后得到的预测值，评价其是否超标。LpiL0i20LgriL式中Lpi第i个噪声源噪声的距离的衰减值，dB（A）;Loi——第i个噪声源的A声级，dB(A);i——第i个噪声源噪声衰减距离，m;roi——距离声源1m处，m；L——其它环境因素引起的衰减值，dB(A);（3）预测计算的安全系数声波在传播过程中能量衰减的因素较多。在预测时，为留有较大的余地，以噪声对环境最不利的情况为前提，只考虑屏障衰减、距离衰减，各衰减量的计算均按通用的公式进行估算。（4）预测点：各场界42（5）预测结果噪声在室外空间的传播，由于受到遮挡物的隔断、各种介质的吸收与反射、以及空气介质的吸收等物理作用而逐渐减弱。为了简化计算条件并能考虑到最不利因素，计算时只考虑噪声随距离的衰减、屏障衰减。只考虑距离衰减、屏障衰减时噪声源对场界噪声贡献值见表6-3：表6-3噪声影响场界预测结果单位：dB(A)位置噪声源降噪后源强数量东场界南场界西场界北场界厂区姜蒜处理机423.432.9732.97锤片式香料无尘粉碎机220.1929.8931.4728.15脱水机226.3736.4733.9732.042吨拌料机326.4530.8926.4529.15数控节能立式搅拌燃气炒锅326.4530.8926.4529.15转子泵225.328.520.624.4叠加影响值30.7939.3640.8937.04由预测结果可知，项目建成后，昼间生产时，噪声对东厂界、南厂界、北厂界的影响值均满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）表1中2类区标准值；夜间生产时（22∶00以后不再生产），均超出《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）表1中2类区标准值。针对项目产生的噪声，拟建议从以下几个方面采取措施，控制噪声对周边声环境的影响：①在满足工艺的前提下，尽可能选用功率小，噪声低的设备；②振动较大的设备采用单独基础，在其基础上采取相应的减振措施；③在设备布置时考虑车间地形、声源方向性和车间噪声强弱等因素，进行合理布局以求进一步降低厂界噪声，同时，应增加隔声罩，降低设备运行噪声；综上所述，经采取以上措施后，厂界噪声可控制在《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类区标准（昼间60dB（A。本项目夜间不生产，故无噪声有影响。5、固体废弃物环境影响分析①废料43原料拣选、清洗、预处理等均会产生废料，预计废料产生量约为80t/a，该废料为一般固废，可作为生活垃圾集中收集后交由环卫部门处理。②废包装材料原料及产品包装将产生废包装材料，产生量约1.8t/a，集中收集后由废品回收单位回收处理。③不合格产品本项目废产品（包括收购过期的产品、不符合食品卫生标准的食品等）按产品的0.02%计，产生量约5.8/a，集中收集后交由有餐厨资质单位处理。④生活垃圾本项目劳动定员100人，生活垃圾按0.5kg/人.d计，产生量12t/a，集中收集由环卫部门统一处理。⑤废油脂依据前述计算，项目油烟净化器清理出的废油脂约为20.5kg/a，实行统一收集桶装、密闭存放，交环保部门处置，同时注意环境卫生，防止孳生蚊蝇。只要管理措施到位，废油脂不会对环境造成影响。项目应设置固废暂存间对产生的固废进行暂存，同时设置标志标牌，以免在厂区内乱堆乱放，影响厂区环境，也易造成安全隐患。⑥废机油项目理条机、多用机、炒干机等机械维修产生废机油约为0.1t/a，环评要求建设危废暂存间（5m2废机油经暂存间收集后交有资质单位处置。同时，危废间建设、危废收集、暂存、转运、处置过程严格依据GB18597-2001《危险废物贮存污染控制标准》及2013年修改单对危险废物贮存场所采取防护措施：①地面与裙脚要用坚固、防渗的材料建造，建筑材料必须与危险废物相容。②设施内要有安全照明设施和观察窗口。③应设计堵截泄漏的裙脚，地面与裙脚所围建的容积不低于堵截最大容器的最大储量或总储量的五分之一。④不相容的危险废物必须分开存放，并设有隔离间隔断。⑤基础必须防渗，防渗层为2毫米厚高密度聚乙烯，或至少2毫米厚的其它人工材料，渗透系数≤10-10厘米/秒。⑥堆放危险废物的高度应根据地面承载能力确定。44综上，本项目