牡丹自然开花与季节开花的观察

牡丹自然开花与季节开花的观察

牡丹是中国特有的花，已有1500多年的种植历史。具有很高的观赏价值。牡丹冬季熏花在春节开放,唐代已有之,至宋代,周密的《齐东野语》曾具体地记述了熏花技术。以后,熏花技术经过不断摸索、渐趋完善。但使牡丹在元旦、“十一”等节日应时开花,则是近代的事情,这实际上是在人为的条件下对牡丹“二次花”的利用,以满足人们节日欣赏需要。这里着重探讨一下牡丹在自然条件下秋季人工开花的问题。牡丹在“十一”(秋季)开花。从洛阳、郑州、上海、荷泽等地经验以及日本的有关资料表明,其促成栽培都需要经过低温处理,并需使用生长素进行补充光照等一系列处理,但在露地通过简易的处理,让牡丹开花,尚未见有报导。过去笔者曾观察到苹果、梨等果树的二次开花现象,从中得到启发,认为木本植物在秋季可以不通过低温阶段而使花芽萌动开放。1983年至1988年,笔者从观察和试验中证明在露地通过简易处理使牡丹秋季开花是完全可能的。牡丹不通过人工低温处理,节省了大量的人力和财力,可以大面积催花,既经济又简化了操作程序,很易推广应用,且相对地延长了牡丹的观赏期,并可提供鲜切花以解决牡丹的周年供应问题,为提高牡丹的观赏和经济价值开辟了新途径。一、牡丹花落叶试验试验的材料为露地一般性管理的栽培牡丹。1983年,我们以“十一”开花为目的,从7月15日开始,选栽植在街道花带内的牡丹,每隔十天人工摘叶一批,每批20株,共分三批进行,并设对照(不摘叶),其中洛阳红79株,似荷莲1株。1987年的试验在南关公园的牡丹花坛内进行,品种系十八号(绘红)2株,8月21日进行人工摘叶,1988年秋季在牡丹研究所试验地进行,供试品种3个共5株,分别于8月5—7日与9月7日摘叶,试验过程中逐株记载其花芽萌动期及开花时期等,除9月7日摘叶催花试验外,不断调整摘叶时期,以达到“十一”牡丹开花的目的。在试验过程中观察记载了牡丹摘叶后所发生的一系列变化,探索了露地牡丹秋季催延花期的有效期限,记载了1988年牡丹春季自然开花和秋季催花期的气温情况。观察试验结果见表一。二、结果与讨论1.不同环境条件对牡丹花春化特性的影响众所周知。高等植物的个体发育一般需通过两个阶段,一是春化阶段,一是光照阶段。在通常情况下,认为不满足春化阶段的发育条件就不能顺利地完成个体发育。植物通过春化阶段,要具备一定的条件:首先是萌动的种子和生长的植株;其次是要求一定的外界环境条件的总体,其中包括温度、湿度、空气、营养等因素,通常把温度看成是主导因素。最后,通过这一阶段还需要积累一定的营养物质。春化阶段的这些综合要求,是由其系统发育所确定的,并与当地的外界条件相一致。但是,在不同环境条件下所形成植物春化特性是不同的。我们依据不同植物在不同环境条件下可以改变其植物春化特性的理论,并依据英国学者格里高瑞和帕维斯以及苏联学者耶菲金等的解除春化的理论。即在春化过程中如遇高温,可以发生反春化作用。为此,我们认为牡丹在改变了的环境条件下,它的春化特性得到改变,可能在几天内完成。依其反春化作用,牡丹在7月下旬或9月上旬进行人工摘叶后,在持续的高温(30℃左右)的条件下,可能发生了解除春化的现象。在自然条件下苹果、桃、杏、梨等果树的秋季二次花现象,可以证实这些木本植物是已完成阶段发育的。再者,依据植物体各器官之间发育的相关性。我们知道,叶子的存在抑制芽的萌动。这是植物体各器官之间相对平衡的结果。如前述苹果、梨、桃、杏等木本植物的二次花现象的出现,即使因叶子遭某种病虫或水涝、干旱等灾害造成过早的脱落,在还适宜生长的温度条件下引起已形成的花芽萌发而开花,即是以佐证。否则叶子正常脱落,处于不适宜生长的温度下,花芽则强迫休眠,以渡过不良的环境。这是植物在生长期的系统发育过程中所形成的适应性。对以观赏为目的落叶花木牡丹来说,露地栽培。依照同样道理,采取人工摘叶,人为地打破牡丹各器官之间的平衡,在自然光照下,导致牡丹的生理机能紊乱,造成体内新陈代谢作用的“重建”。其过程可能为:芽原生质透性增大,消除阻碍生长的各种因素。细胞内氧化过程加强,因而刺激了花芽,迅速打破休眠,使植株的各器官建立新的生理平衡。但是当外界条件不适合某一品种或某一植株时,摘叶后仍保持其休眠状态。2.牡丹花人工催花期从三年来观察和试验表明(表一):在露地秋季通过人工简易摘叶处理,取得了一定效果。大致可分为五个时期。(1)(枯叶期不详):如凤丹白,观察到花蕾时间为7月30日。开花在8月8—10日。(2)7月下旬(25日):如似荷莲。花期为9月16—19日。(3)8月上旬(5—7日):如国庆红、胡红、花期为9月26日到10月6日(4)8月中旬(21日)如十八号(瑞红),9月20日花蕾直径已达2.5公分(有开花可能,但由于严重干旱而未能开花)。(5)9月上旬(7日):如洛凤丹粉,花期为10月27日到11月6日。由以上情况分析得知,牡丹露地的人工秋季催花期,最早出现在8月8～10日,即立秋为始期,作为上限,经观察,牡丹在正常生长条件下,腋芽出现在盛花末期(四月二十日)。在洛阳地区,牡丹的化芽分化开始于6月上旬,从摘叶到芽萌动一般需28～29天,从萌动到开花则需21～30日。全过程大致为49～59天。6月中旬(10日)摘叶,推算开花时间应在8月1～10日,证明立秋可以作为牡丹自然条件下人工催花的上限,再提前则是不可能的。1988年试验所得最迟花期在10月27日至11月6日。由于不同品种或同一品种采用不同时期摘叶处理,可以在不同的时期开花。这样,牡丹的秋季露地人工催花其下限可以推至“霜降”(10月23日),即早霜(洛阳11月17日)来临之前,再晚则将遭受霜冻危害。观察和试验结果表明人工露地催花的上下限为75～87天。3.反应不敏感的品种在自然条件下,牡丹不同品种对人工摘叶的作用反应不同。反应较敏感的如国庆红、十八号、似荷莲、胡红、凤丹白等。反应不敏感的如洛阳红。1983年试验的59株,无一株萌动。但是同一品种间同时期摘叶,萌动有早有晚,如洛凤丹粉,一株在9月28日萌动,另一株在10月5日萌动,其原因有待进一步探索。从而证明对摘叶处理反应敏感的牡丹,容易打破休眠而适宜秋季人工露地催花。4.牡丹花摘叶对一年的影响据调查,经过摘叶处理的牡丹植株,秋季有单枝早发现象,即全株在选留的5～8或以上的花枝中,花芽萌动不一致,其中只有1～3个花枝的花芽先萌发,其他芽未萌动,仍处于休眠状态。此种现象的出现可能与牡丹体内的营养分配不均有关。但经过摘叶处理,对翌年的影响情况从表二可知:牡丹摘叶处理不仅影响花芽当年秋季,而且对翌年的开花尚有一定的影响。在1983年试验的洛阳红中,均未引起秋季萌发,但翌年仍可开花。在7月15～25日之间处理。其差异不显著,平均每株开花2.85朵和2.6朵,而在8月5日经人工摘叶,翌年开花增多,每株平均达9.7朵。对照则为20.85朵花。另外,秋季对牡丹摘叶处理存在着单枝(芽)早发现象,同一植株上未萌动的花芽翌年仍可以开花。如1987年试验的“十八号”(瑞红),一株有6个花芽。摘叶后萌发形成花蕾2个,未萌动的4个,1988年春季又开花3朵,说明了秋季摘叶处理,对反应不敏感或较敏感的牡丹品种翌年仍能开花并有一定观赏效果。但对反应敏感的牡丹品种,全株上的花芽均可在当年秋季萌发成蕾开花或败育时,翌年将不再开花。5.不同品种花芽形态分化进程的规律我们知道:牡丹在秋季摘叶愈早,对花芽分化影响愈明显,只能是简单的分化。因为在露地花芽分化。不仅受人工栽培条件的影响,同时也受到自然条件的制约,它是一个长时间的从生理生化到形态变化的复杂过程。王莲英副教授指出:“牡丹各品种花芽形态分化进程顺序基本相同,重辨性低的品种,其花芽形态分化进程较快。一般历程三个月;重瓣性高的品种花芽形态分化进程较慢,自分化开始到雄蕊瓣化则需要6～7个月,各品种的雌、雄蕊的瓣化时期虽有早晚,但多数发生当年年底至翌年年初,大约于(北京)2月下旬至3月中旬瓣化成形并显示雏花形态。又如张赞平等指出:洛阳地区牡丹花芽分化进程为:萼片原基出现期为6月中、下旬;在7月下旬到8月上中旬为花瓣原出现期;雄蕊原基出现期为9月中旬,到10月上中旬,而雄蕊瓣化期为11月上中旬。上述资料表明,我们秋季欲想达到预想花期愈早,只能选用重瓣性低的品种,如似荷莲、凤丹白等,预想花期的推迟。可适当选用重瓣性中等的牡丹品种,如胡红、国庆红、青龙卧墨池、兰田玉、十八号(瑞红)等。6.最佳摘叶期的确定牡丹在春季露地,从2月上旬萌动到4月上中旬开花,一般需65～70天。经试验得知,随着气温的升高,花期所需时间相应缩短,而在正常花期过后,人工露地催花情况则绝然不同。以似荷莲为例:7月25日摘叶,9月2日萌动,9月16日开始开花,花期4天,从萌动到始花为39天;又如88年试验之国庆红,8月7日摘叶,9月3日萌动,9月26日开始开花,花期为9天,从芽萌动到开花为50天。上述两个品种始花期在“十一”前14天和4天,因此两品种的摘叶期应为8月5～8日,再如胡红,8月5日摘叶,12月4日开放。由此可知,预使牡丹在自然环境中“十一”开花,花期可能相差±3～4天。因此得出其推算方法为:在露地某品种,从秋季摘叶到预想花期所需的天数应为摘叶后芽继续分化的天数(摘叶到花芽膨大期)与其开始生长到开花始期的天数之和,如欲使“十一”开花即以此天数向前推算所得的日期即为该品种最佳摘叶期。此类品种有似荷莲、十八号、国庆红、凤丹白等。7.种子“先叶现象”牡丹花芽自萌动生长后,正常情况下,花蕾和叶的生长是同步进行的,蕾在上位,就是蕾首先突出鳞片,而后是叶。同时,花枝也在延长。这样牡丹植株的营养分配是先蕾而后叶。花蕾营养优势得以保持而开放。反之,叶生长占优势,第一复叶首先突出鳞片,形成叶上位。此现象称为“先叶现象”。其结果往往造成花蕾发育不良,花瓣得不到充分生长而开花很小或形成败育蕾不能开花。为了保证花蕾优势,较好开花,当先叶在现象发生时,应立即调整蕾与叶的生长势,控制叶的生长。其措施是:摘除先伸出的第一复叶或只摘第一复叶上的1～2个侧叶,这样可以起到营养转移于花蕾的作用,达到较好开花的目的。8.花芽多发生气候变化从1988年的春季2～4月和秋季8～10月的气温资料与牡丹在不同季节的生长和开花情况得知(表三),气温的动态春季为逐渐上升型,而秋季则为逐渐下降型。牡丹花芽萌动,春季在2月7～8日,气温最低为一3℃到一5℃,最高为6～10℃,秋季(8月5日～7日摘叶)花芽萌动在9月2日～5日,气温最低为18～19℃,最高为27～30℃。开花春季4月16～17日。气温为19℃～22℃;秋季9月26日到10月1日,气温则为11～27℃。其花蕾发育历时:春季68天,秋季21～30～32天。由上述得出:牡丹花芽的生长与开花在不同季节的气温下。生长发育的快慢、差异很大。牡丹花花芽发育通过观察和试验,初步探索了牡丹在露地秋季催花的有效期限及一些现象,不同品种或同一品种对秋季催花的反应及对翌年开花的影响,选择出适宜秋季露地催花的