客房主管工作岗位职责3篇

第第页客房主管工作岗位职责3篇

【第1篇】中小酒店客房主管岗位职责工作流程

客房作为酒店的重要组成部分,有着举足轻重的地位,加上客房部工作的繁琐繁复这一特性,对酒店客房部进行科学管理,是特别有须要的。想更好的做好客房管理工作,我们就要清晰地知道我们客房员工的职责、流程和标准,也就是说,我们要知道员工来做什么的,怎么做的,怎么做才是合格

针对这个问题,本周二晚上,海鸽团队新成员刘燕着重给我们共享了中小酒店客房部主管和领班的岗位职责、工作流程。

刘燕

海鸽团队成员

拥有多家酒店筹备管理阅历

擅长酒店筹建、团队建设和管理

中小型酒店的客房部人员配置

前几天海哥写过一篇文章,特地介绍酒店人员的一些配置问题,关于客房的人员配置如下:

服务员人数

客房服务员=总房间数÷20+总房间数÷80+1

管理人数

客房管理人员=1+房间数÷80

案例参考

60间房的酒店客房5人,其中4人是客房服务员,1人是主管。80间房客房可配客房主管和客房领班。

客房主管工作职责

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌控客情,合理安排人力,组织和指挥下属员工,严格根据工作规程和要求,做好管区内客房及环境的清洁卫生、来宾迎送和接待服务工作。

2.掌控管区内各种设施设备的状况,实时提出报修、更新和添置计划。

3.掌控管区内客房状态状况,负责对客人遗留物品的招领和处理。

4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。

5.负责客房用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗掌握得当,做出盘点明细表和预算申请,做到日清月结,账物相符。

6.组织或督导员工的岗位业务培训,不断提高客房服务员的业务技能,保证优质的规范服务。

7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。

8.坚持服务现场的督导和管理,每天检查管区内拥有的客房,发觉问题实时指导和订正。

9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。

10.了解和掌控员工的思想状况,做好思想工作,确保客房内部工作的协作性和全都性。

11.运用正确的程序报告工程问题并进行检查。

12.随时上报冲突房,并于下班前在办公室做记录。

13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。

14.处理临时的紧急状况。

客房主管工作流程及标准

1、提前20分钟到办公室签到,监督检查员工签到状况及员工的仪容仪表,确保每位员工准时根据标准到岗。

2、检查每日楼层工作安排单,根据每日住客状况,对服务员的工作安排进行适当的调整。

3、到楼层检查服务员的工作状况,发觉状况实时订正。

4、主持例会,提出工作中需要改进的事项,不断改善卫生、服务质量。

5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房,确保房间的洁净整齐,达到酒店的清洁标准。

6、检查每日即将到店的贵宾房,确保在客人到店之前,做好全部的预备工作,确保房间达到清洁标准。

7、检查空房及坏房,发觉问题实时解决。

8、在查房的过程中,对主管及服务员进行正确适当的培训,以确保员工能独立地工作,并达到酒店的清洁标准。

9、对有问题的员工,应实时发觉并找出症结所在,进行适当的处理,以确保工作的正常运行。

10、随时在楼层上进行督导检查。

11、在工作时间,不得到其他的区域串岗,主要的时间应在楼层上涌现。

12、需要检查完全部的工作,确保全部的事情已完成,才可离开岗位下班。

13、在下班前,需要写好全部的交接工作报告。

14、做好安全防范工作。

安全防范工作

1.客房主管在查房时要留意观测楼面状况,发觉可疑人员要重点关注。

2.勤查房间,来宾不在房内时和夜间休息后,发觉门未关紧时,要主动为来宾锁门。

3.防范火灾,定期检查客房、走道的消防设备。

4.做好楼层钥匙管理。

5.对来访来宾要核实被访者单位、姓名、房号,并做好登记,盯人到位,如被访者不在,不能让来访者单独在房内等候。

6.妥当保管公用物资,特别是电器、毛毯等较珍贵物品,防止丢失。

楼层领班的岗位职责

1、负责督导和处理楼层各项服务工作。

2、每日参与班组例会,传达部门工作布置及做好夜班工作交接。

3、负责所属服务员的岗上业务培训工作。

4、督促下属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的运用管理规定,落实各项安全制度。

5、仔细照实地填写每日工作记录、查房表,检查服务员工作表的填写状况。

6、负责管理、检查客房吧饮料的报损、领取和补充工作,以及结账单的保管工作。

7、执行每日棉织品的抽查盘点工作,负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。

8、检查服务员仪容仪表、行为规范及出勤状况。

9、完成领导交办的其它工作任务。

楼层领班工作流程

1、早7:40前,着装符合要求后,到所辖区域签到;查夜班工作记录;查阅离店房号、住客状况。

2、7:50开晨会,对前日的工作总结,对涌现的问题提出新的要求,检查服务员着装,精神面貌。

3、检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备,实时向服务中心报修。

4、参与晨会,并且传达会议精神。

5、巡查所管辖的区域,检查服务员的工作纪律,督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于12间,并做好记录。

6、查看住客登记表,是否有未续住客人,提示服务台员工通知客人到总台办理续住手续。

7、14:00到库房领取酒水,交服务员补入房间。

8、如房间卫生不合格要通知服务员实时返工,并做好记录。

9、下班前检查棉织品,督促卫生班服务员备工作车。

10、查看库房人员纪录,了解掌控本区域当天物品消耗状况。

11、收集整理服务员工作表,向主管汇报当天的工作,签退后下班。

留意和要求

1、仔细布置和检查计划卫生落实状况。

2、不允许本班服务员无故脱岗。

3、仔细做好每日棉织品清点工作。

4、将检查房间的状况和时间写在服务员的工作报表上。

5、坚持每日检查所管辖楼层的每间客房(包括空房和修理房)。

怎么做好客房部领班

首先

作为一个领班,和服务员的关系是最近的,而整个服务的详细执行者就是这些基层员工,我们只有将他们视为自己的兄弟姐妹,不断地关怀他们、援助他们,让他们把我们当做最可靠的伙伴,我们的工作才能更顺当地完成。

在工作中,我们要随时了解员工的思想动态,在严格管理的同时,充分调动员工的积极性,激发他们的信心,让他们看到我们的前途是光明的。要援助他们树立'店兴我荣、店衰我耻'的思想,加强他们的爱岗敬业精神。

同时,我们应当合理地安排每个员工的工作,由于员工的素养、性格、技能均有差异,我们应当尽可能依据每个员工的不怜悯况安排合适的工作岗位,做到'人尽其才、尽其所用',让每个员工都能发挥自己的优点。

其次

我们应当有真正的动手技能,丰富的管理阅历和专业的服务技能技巧。我们不能以指令的口吻强制员工听从你,而应当身先士卒,以专业的对客知识和优质的服务来引导他们,事事带头,援助员工发觉问题,并能实时给出合理的解决方案。

我们应当狠抓在岗培训,有很多细小服务和服务技巧是在岗前培训中学习不到的,我们只有在实际操作过程中,手把手,面对面地教,训练员工的敏捷性和见机行事技能,重点培训礼貌用语、行为举止,争取人人做到娴熟掌控和运用服务技能技巧,争取更多的回头客,制造更好的经济效益与社会效益。

再者

我们应当有销售意识,员工与员工之间,部门与部门之间要有一股凝集力,即我们员工在做好本职工作的同时,应当适时适度向客人介绍我们的其他各项服务。

我们应当教育员工,到处维护酒店的形象,不能做有损酒店形象的事,在工作之余也应多宣扬酒店,由于员工本身就是来自不同的地方,不同的阶层,他们的本身就是一种广告,在很大程度上,能径直影响酒店的形象。

作为领班,我们除了严格要求员工外,更应高标准要求自己,要以身作那么。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,责人之心,先责已。凡要求员工做到的,我们自己需要先带头做好,并且要做得更好。只有这样,我们领班才有威信,才能传教员工。

总结

作为一个基层管理人员,我们应当以管理为主,光会做事,不会管理,那永久也当不好一个领导者。我们应当在把事情做好的同时,把员工管理好,做一名称职的基层管理人员。

【第2篇】*酒店客房主管岗位职责工作流程

客房作为酒店的重要组成部分,有着举足轻重的地位,加上客房部工作的繁琐繁复这一特性,对酒店客房部进行科学管理,是特别有须要的。想更好的做好客房管理工作,我们就要清晰地知道我们客房员工的职责、流程和标准,也就是说,我们要知道员工来做什么的,怎么做的,怎么做才是合格

特地介绍酒店人员的一些配置问题,关于客房的人员配置如下:

服务员人数

客房服务员=总房间数÷20+总房间数÷80+1

管理人数

客房管理人员=1+房间数÷80

案例参考

60间房的酒店客房5人,其中4人是客房服务员,1人是主管。80间房客房可配客房主管和客房领班。

客房主管工作职责

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作,掌控客情,合理安排人力,组织和指挥下属员工,严格根据工作规程和要求,做好管区内客房及环境的清洁卫生、来宾迎送和接待服务工作。

2.掌控管区内各种设施设备的状况,实时提出报修、更新和添置计划。

3.掌控管区内客房状态状况,负责对客人遗留物品的招领和处理。

4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。

5.负责客房用品的管理,保持仓库物品堆放整齐,领用合理,消耗掌握得当,做出盘点明细表和预算申请,做到日清月结,账物相符。

6.组织或督导员工的岗位业务培训,不断提高客房服务员的业务技能,保证优质的规范服务。

7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。

8.坚持服务现场的督导和管理,每天检查管区内拥有的客房,发觉问题实时指导和订正。

9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。

10.了解和掌控员工的思想状况,做好思想工作,确保客房内部工作的协作性和全都性。

11.运用正确的程序报告工程问题并进行检查。

12.随时上报冲突房,并于下班前在办公室做记录。

13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。

14.处理临时的紧急状况。

客房主管工作流程及标准

1、提前20分钟到办公室签到,监督检查员工签到状况及员工的仪容仪表,确保每位员工准时根据标准到岗。

2、检查每日楼层工作安排单,根据每日住客状况,对服务员的工作安排进行适当的调整。

3、到楼层检查服务员的工作状况,发觉状况实时订正。

4、主持例会,提出工作中需要改进的事项,不断改善卫生、服务质量。

5、检查每日住店的贵宾房及抽查住客房,确保房间的洁净整齐,达到酒店的清洁标准。

6、检查每日即将到店的贵宾房,确保在客人到店之前,做好全部的预备工作,确保房间达到清洁标准。

7、检查空房及坏房,发觉问题实时解决。

8、在查房的过程中,对主管及服务员进行正确适当的培训,以确保员工能独立地工作,并达到酒店的清洁标准。

9、对有问题的员工,应实时发觉并找出症结所在,进行适当的处理,以确保工作的正常运行。

10、随时在楼层上进行督导检查。

11、在工作时间,不得到其他的区域串岗,主要的时间应在楼层上涌现。

12、需要检查完全部的工作,确保全部的事情已完成,才可离开岗位下班。

13、在下班前,需要写好全部的交接工作报告。

14、做好安全防范工作。

安全防范工作

1.客房主管在查房时要留意观测楼面状况,发觉可疑人员要重点关注。

2.勤查房间,来宾不在房内时和夜间休息后,发觉门未关紧时,要主动为来宾锁门。

3.防范火灾,定期检查客房、走道的消防设备。

4.做好楼层钥匙管理。

5.对来访来宾要核实被访者单位、姓名、房号,并做好登记,盯人到位,如被访者不在,不能让来访者单独在房内等候。

6.妥当保管公用物资,特别是电器、毛毯等较珍贵物品,防止丢失。

楼层领班的岗位职责

1、负责督导和处理楼层各项服务工作。

2、每日参与班组例会,传达部门工作布置及做好夜班工作交接。

3、负责所属服务员的岗上业务培训工作。

4、督促下属员工执行楼层万能钥匙、磁卡钥匙的运用管理规定,落实各项安全制度。

5、仔细照实地填写每日工作记录、查房表,检查服务员工作表的填写状况。

6、负责管理、检查客房吧饮料的报损、领取和补充工作,以及结账单的保管工作。

7、执行每日棉织品的抽查盘点工作,负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。

8、检查服务员仪容仪表、行为规范及出勤状况。

9、完成领导交办的其它工作任务。

楼层领班工作流程

1、早7:40前,着装符合要求后,到所辖区域签到;查夜班工作记录;查阅离店房号、住客状况。

2、7:50开晨会,对前日的工作总结,对涌现的问题提出新的要求,检查服务员着装,精神面貌。

3、检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备,实时向服务中心报修。

4、参与晨会,并且传达会议精神。

5、巡查所管辖的区域,检查服务员的工作纪律,督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于12间,并做好记录。

6、查看住客登记表,是否有未续住客人,提示服务台员工通知客人到总台办理续住手续。

7、14:00到库房领取酒水,交服务员补入房间。

8、如房间卫生不合格要通知服务员实时返工,并做好记录。

9、下班前检查棉织品,督促卫生班服务员备工作车。

10、查看库房人员纪录,了解掌控本区域当天物品消耗状况。

11、收集整理服务员工作表,向主管汇报当天的工作,签退后下班。

留意和要求

1、仔细布置和检查计划卫生落实状况。

2、不允许本班服务员无故脱岗。

3、仔细做好每日棉织品清点工作。

4、将检查房间的状况和时间写在服务员的工作报表上。

5、坚持每日检查所管辖楼层的每间客房(包括空房和修理房)。

怎么做好客房部领班

首先

作为一个领班,和服务员的关系是最近的,而整个服务的详细执行者就是这些基层员工,我们只有将他们视为自己的兄弟姐妹,不断地关怀他们、援助他们,让他们把我们当做最可靠的伙伴,我们的工作才能更顺当地完成。

在工作中,我们要随时了解员工的思想动态,在严格管理的同时,充分调动员工的积极性,激发他们的信心,让他们看到我们的前途是光明的。要援助他们树立'店兴我荣、店衰我耻'的思想,加强他们的爱岗敬业精神。

同时,我们应当合理地安排每个员工的工作,由于员工的素养、性格、技能均有差异,我们应当尽可能依据每个员工的不怜悯况安排合适的工作岗位,做到'人尽其才、尽其所用',让每个员工都能发挥自己的优点。

其次

我们应当有真正的动手技能,丰富的管理阅历和专业的服务技能技巧。我们不能以指令的口吻强制员工听从你,而应当身先士卒,以专业的对客知识和优质的服务来引导他们,事事带头,援助员工发觉问题,并能实时给出合理的解决方案。

我们应当狠抓在岗培训,有很多细小服务和服务技巧是在岗前培训中学习不到的,我们只有在实际操作过程中,手把手,面对面地教,训练员工的敏捷性和见机行事技能,重点培训礼貌用语、行为举止,争取人人做到娴熟掌控和运用服务技能技巧,争取更多的回头客,制造更好的经济效益与社会效益。

再者

我们应当有销售意识,员工与员工之间,部门与部门之间要有一股凝集力,即我们员工在做好本职工作的同时,应当适时适度向客人介绍我们的其他各项服务。

我们应当教育员工,到处维护酒店的形象,不能做有损酒店形象的事,在工作之余也应多宣扬酒店,由于员工本身就是来自不同的地方,不同的阶层,他们的本身就是一种广告,在很大程度上,能径直影响酒店的形象。

作为领班,我们除了严格要求员工外,更应高标准要求自己,要以身作那么。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,责人之心,先责已。凡要求员工做到的,我们自己需要先带头做好,并且要做得更好。只有这样,我们领班才有威信,才能传教员工。

总结

作为一个基层管理人员,我们应当以管理为主,光会做事,不会管理,那永久也当不好一个领导者。我们应当在把事情做好的同时,把员工管理好,做一名称职的基层管理人员。

【第3篇】客房主管岗位工作职责

职责一:客房主管岗位职责

1、接受客房部经理的督导,径直向客房部经理负责,协作并监督客房销售掌握工作,保障客房最高的出租率和经济收入;

2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;

3、负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等;

4、定期核算各种物品的消耗量,严格掌握日常用品的损耗,减削糜费;

5、巡察各楼层及公共区域,检查员工的工作立场、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备的完好;

6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题;

7、查各领班的工作效率,订正偏差,加强部门之间的工作关系,建立工作的完整档案体系;

8、常常与前厅主管保持联系,了解来宾对客房部的各项看法;

9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理阅历,择优选购酒店日常消耗用品;

10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作立场、工作表现进行公正的评估,奖优罚劣;

11、与工程部门联络对客房的各项修理及保养提出看法,制定客房定期修理方案和能源节省方案;

12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作;

职责二:客房主管岗位职责

1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺当进行,径直对客房部经理负责。

2)掌控所属员工的思想和工作状况,充分发挥班组长的作用。擅长劝服动员,作耐烦细致的思想工作。

3)依据详细的接待任务,组织、调配人力。对vlp接待,帮助班组掌控布置规格和要求。

4)每天巡察客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

5)汇总核实客房状况,实时向前台提供精确的客房状况报表。

6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发觉损坏或故障实时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌控号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗状况。

7)主动接触客人及伴同人员,了解客人特点和要求。

8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动援助解决或援助联络。

9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

10)常常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务状况。

11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作立场、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

12)执行客房部经理交给的其它任务。

2.公共区域主管职责:

1)负责对所辖区域的清洁卫生状况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,径直对客房部经理负责。

2)掌控所属员工的思想和工作