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2023年-2024年职校评茶员(中级)考试培训题库(含答案)A、3件B、5件C、6件D、10件8.某批大宗绿茶外形得分为80分，内质得分85分，则该批大宗绿茶B、枝梗似"竹子节"C、枝壮大略有棱角C、宽扁为差A、+1分B、+2分C、+3分D、100分示级B、一级46."滋味稍浓",它的含义是说滋味。B、"稍"比"略"程度轻一些。A、3-3.5孔B、4-5孔D、10孔以下A、+1分B、+2分C、-1分D、-2分A、2-3秒B、4-5秒D、10秒以上D、"韵味"存A、从左到右D、从右到左142.茶号K110中的第二位数字中的“1”是表示()C、6-8孔A、降1--3个等级B、降5个等级C、降7个等级D、降8个等级C、绿黄160.毛茶加工成各个花色的成品茶，使产品质量规格化的实物依据称为()。A、毛茶标准样B、加工标准样C、验收标准样D、贸易标准样161.以下不是黑茶审评内质滋味的术语是“()”。162.审评大宗绿毛茶，用茶量宜为()。差A、A级绿色食品B、AA绿色食品A、3件B、5件C、6件D、10件。B、保质期7天以内C、保存至2005-1-31D、保存期18个月以上。A、"米香"B、"豆香"D、"毫香"261.工夫红茶要求形状为。C、6-8孔272."条索卷曲"不适合()的描述。B、枝梗似"竹子节"290.若要茶叶平衡水分保持在7%,环境的相对湿度应控制在()。293.滋味"醇厚"常用于描述()级铁观音的香气。D、黄汤黄叶314.根据等级评分法(百分制),某一批铁观A、保存期7天以上D、保存期18个月以上333.()名茶具有"一早二奇"和"透天香"之美誉。 341."尚浓"与"欠浓"比较，程度比“欠浓”。()一项"稍低"(-1分),应评定。A、A级绿色食品B、形状不紧、边沿不光削C、不平滑挺直B、热爱专业，忠于职守C、科学严谨，不断进取D、顾全大局，忠于职守B、保护接中线361.现有一批乌龙茶对照标准样二级外形82分、汤色84分、香气84分、滋味83分、叶底82分，该批乌龙茶的品质加权总分为。369.()于1993年10月31日第八届全国人大常务委员会第四次会议B、扣1%B、枝梗似"竹子节"A、1人B、3人C、5人D、7人、A、+1分B、+2分C、+3分D、100分439.成品茶"脱档"的原因是()。A、用6号或7号筛筛分，筛上为特级银针，芽针长大洁白；筛下稍C、复火温度80℃-85℃,时间10~30分钟，中间翻烘一次，严防断444.某一小包装标有"绿底白字绿色食品标志",问。A、A级绿色食品B、AA绿色食品A、-1分C、-3分D、+1分

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