产蛋鸡全价配合饲料的配方设计

产蛋鸡全价配合饲料的配方设计

采用实验差异法和世代法制备的全价蛋鸡饲料，可以平衡不同营养成分的组合计算。联合计算由微软excel软件进行，显著加速了制备成本。下面以配制产蛋率高于85%的产蛋高峰期蛋鸡全价配合饲料为例,介绍如何应用此方法进行产蛋鸡全价配合饲料的配方设计。1合理利用配方结果,进行科学计算第1步:确定产蛋高峰期蛋鸡的营养需要量以及拟在饲料配方中要用到的饲料原料及各原料的营养价值,并将要用到的原料相关营养价值数据输入电子表格中。根据配方者的经验,初拟配方时配合比例为100%,配方者要有一定的配方经验,所配的饲料才具实际应用价值。初拟配方后,用电子表格的公式和自动填充功能,将需要平衡或验算的营养指标计算出来。配方计算过程要求保留小数点后4位,计算出的配方结果保留到小数点后2位。第2步:判断需要平衡的指标是否满足要求,若不满足需要进行平衡调整,首先平衡蛋白质指标,再平衡其他指标。第3步:保持已配平衡的粗蛋白水平不变,选择2种饲料调整配比,将配合的比例调整到100%。第4步:计算所有需要配平的营养指标是否满足要求,若不满足,则重复第2~4步,直到所有的指标都达到要求。第5步:整理配方,将数据保留到小数点后两位,并列出配方结果。2cel的计算下面介绍使用结合法设计产蛋率高于85%的产蛋鸡饲料,并使用MicrosoftExcel计算的配方设计过程。配一个产蛋率>85%的产蛋高峰期蛋鸡饲料,要求粗蛋白16.50%、代谢能≥11.00MJ/kg、钙3.50%、有效磷0.32%、赖氨酸≥0.75%、蛋氨酸≥0.34%、蛋氨酸+胱氨酸≥0.65%。2.1饲料原料的营养评价确定产蛋高峰期蛋鸡的营养需要量以及拟在饲料配方中用到的饲料原料及各原料的营养价值,并将原料输入电子表格中。根据配方者的经验初拟配方,将配合比例配到100%,并计算出所有要求平衡的营养指标。生产中产蛋鸡全价配合料中蛋白质原料主要以豆粕为主,适量添加菜粕、棉粕等杂粕,棉粕的量不宜过高,棉粕过高可能会使蛋黄变成桃红色。菜粕及棉粕在配方中合计不超过10%,过高的话成本较低,但蛋白质的品质较差,其中含的抗营养因子等会使产蛋率、蛋品质下降。目前,一般产蛋鸡饲料中很少用鱼粉,主要是鱼粉价格较高,且鱼粉添加过多会使蛋有鱼腥味。商品蛋鸡料的蛋白质用料大多是全植物性饲料,本例中蛋白质饲料部分选用豆粕、棉粕、玉米酒精糟、菜粕等。要维持较高的产蛋率,豆粕的量不宜过低。本例中初配时豆粕为15%、棉粕为5%、菜粕为3%;麦麸的量不宜过高,一般在5%左右;大豆油的添加量主要考虑能量水平和必需脂肪酸的需要,不加大豆油的话能量和必需脂肪酸不够,初配时为1%;玉米为100%,减去所有其他成分的差值。钙的添加对产蛋鸡料是非常重要的,添加不足则鸡易产软壳蛋,特别是产蛋高峰期蛋鸡。本例中钙的水平高达3.5%,初配时要考虑钙的添加,不然进行平衡调整后配比变化太大,调整配比后营养指标偏离更大。考虑到3.5%的含钙量,初配时石粉的用量为7.5%;磷的需要量虽不高,但在初配时最好也配上,初配时考虑添加1%磷酸氢钙。氨基酸添加量不高,在初配时可不做考虑,其他的添加剂成分有的是固定的(如预混料),在生产预混料时就确定了。本例中选用的预混料添加水平为0.25%,相对固定的其他成分如胆碱、多维等也最好配上,氯化胆碱的添加量确定为0.15%。电解质平衡对维持产蛋率非常重要,以电解质平衡式计算得出食盐和元明粉等的用量,钠、氯、钾电解质平衡值在本例主要营养指标中未列出,主要是页面较窄,排列不下;但在电子表格上计算配方时,要列出钠氯钾和电解质平衡值。钾元素一般不用添加,植物性饲料原料中含的已足够,主要是钠、氯。3种离子的电解质平衡值要在合理的范围内,多数研究者认为,蛋鸡日粮电解质平衡理想值为200~250mmol/kg,超过或降低均会降低产蛋性能。在初配时确定添加食盐0.2%、小苏打0.2%、元明粉0.1%,计算方法将在表格下方介绍;粗纤维、粗灰分、粗脂肪等指标虽未被列入主要平衡的营养指标,但计算过程中要算出,并注意是否在合理范围。本例由于表格太大,不好显示,省略了这部分的计算,实际配方中这几个指标也要计算并在结果中标出来。在电子表格中,1~16行为第1步中饲料原料营养价值,见表1。电子表格18~32行的I列为配比,A~H列数值为初配配比中饲料原料所提供的相应营养物质的计算值。计算式:选定B18到H18将光标移至右下角呈实心十字按住鼠标左键向下自动填充,将初配配比中饲料原料所提供的相应营养物质的值计算出来,然后选定此区域,点自动求和符号,把各原料营养成分合计计算出来,在第33行中显示各计算指标合计结果,结果见表2。2.2其他基本成分比例的计算判断需要平衡的指标是否满足要求,若不满足进行平衡调整,能量指标能满足需要,可以不必再添加大豆油,粗蛋白水平不能满足需求,先对粗蛋白水平进行平衡调整,再调整其他的营养指标。2.2.1蛋白质平衡调整平衡蛋白质选用一种蛋白质原料调整就可以,蛋白质水平低的话最好采用豆粕增加、而菜粕和棉粕不变的方式进行调整。粗蛋白要求为16.50%,配方结果为15.8280,少了0.6720%,不管配合比例,用豆粕提高蛋白含量,豆粕应增加的量为0.6720/0.44=1.5272%,将电子表格中豆粕的配比变为16.5272%,则各营养指标合计栏(第33行)的配方合计结果见表3。2.2.2钙、磷平衡调整本例中,要求钙指标为3.50%,有效磷指标为0.32%,均不满足要求,先用CaHPO4平衡磷,再用CaCO3平衡钙。CaHPO4需要增加的量为(0.32-0.2940)/0.16=0.1625%,将变化了的配比输入电子表格,则第33行配方合计结果见表4。此时钙水平由于添加了CaHPO4也相应提高了,但还没达到配方要求,不足的钙用CaCO3来提供,需要提高的CaCO3量为(3.50-3.30)/0.39=0.5128%。初配时CaCO3为7.50%,加上增加的量,CaCO3的配比变为8.01%。在电子表格中将CaCO3的量修改为8.01%,则33行中合计栏的数值也相应变化,见表5。2.2.3氨基酸平衡调整在初配配比时,赖氨酸已满足要求,不必添加,蛋氨酸水平没达到要求,用DL-蛋氨酸平衡,DL-蛋氨酸添加量为(0.34-0.2780)/0.99=0.0626%。本例由于文章中表格内容显示有限,没标出计算过程中其他的必需氨基酸,实际配方中要计算出。将DL-蛋氨酸添加量加入单元格后,则33行中合计栏的数值也相应变化,见表6。2.2.4电解质平衡调整由于表格显示有限,电解质平衡部分计算并没显示出来,计算方法:电解质平衡值(每千克饲料)=(Na++K+-Cl－)mmol=Na+%×435+K+%×256-Cl－%×282。经过计算,本配方中的电解质平衡值(每千克饲料)=193.26mmol。有研究表明,电解质平衡值一般以200~250mmol/kg为宜,说明阳离子少,可以适当增加硫酸钠来进行平衡调整,将元明粉提高到0.20%,则电解质平衡值(每千克饲料)=207.22mmol,将元明粉的配比在电子表格中改为0.20%,则33行中合计栏的数值也相应变化,见表7。2.3玉米配比的变化将调整配合比例调到100%,此步选两种饲料来调,一种是能量饲料,一种蛋白质饲料,调整过程中要保持粗蛋白不变。用玉米、豆粕来调整配比,设玉米变化的比例为X,豆粕变化的比例为Y,列一个二元一次方程组。初配配比时玉米为61.60%,计算结果玉米的配比应降2.95%,降后玉米的配比变为58.66%,将电子表格玉米配比单元格中的玉米配比改为58.66%。在蛋白质调整平衡后,豆粕为16.53%,计算结果豆粕应增加0.58%,则配比变化为17.10%,将电子表格中豆粕的配比更改后,则33行中合计栏的数值也相应变化,见表8。2.4第四步：设计制备的步骤判断所有指标是否均已满足要求,若不满足重复第1~4步,直到满足为止。此例配方经判断,如已满足要求,可以结束计算。2.5第5步：设计组合的第五阶段整理