小食品安全（课件）-小学生主题班会通用版

食品安全班会课-主题班会课系列-Foodsafetyclassmeeting目录CONTENTS不健康的食物健康的食物怎样注意饮食卫生包装袋上的秘密01020304烧烤肉串危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐罪状揭露：●烧烤摊挂羊头卖狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？●廉价这羊肉串是死猪肉●亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒●发红肉串可能被染有毒“红粉”麻辣烫危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药罪状揭露：●“麻辣烫”验出“罂粟底”●地沟油做麻辣烫●双氧水发制●福尔马林保鲜●麻辣烫、火锅依然回收锅底●用病死鸡熬汤加工麻辣烫●防顾客腹泻掺PPA●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑危害健康度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆秘密：烤面筋中添加吊白块！危害：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，极强致癌性！吊白块是一种工业漂白剂、还原剂，120度下会分解成甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒物质。吊白块就是利用其分解过程中产生的甲醛来增加面筋的弹性，而其分解过程中产生的亚硫酸盐可起到漂白作用。专家表示：吊白块是坚决不允许加入到食品中的，加了吊白块的食品不容易变质，但是人吃了之后对人体的肝肾功能危害很大，容易导致癌症。烤面筋街边烤肠危害健康度：★★☆☆☆公众喜欢度：★★★★☆秘密：鸡皮+过期肉馅+牛肉香精+止泻药！危害：损害肝肾、严重的可致癌！这种街边烤肠大多都是1~2元一根，看起来非常好吃，闻起来也非常香。但其实烤肠内一点肉没有，主要是淀粉和食用胶，以及一些鸡皮和过期的肉馅等边角料制成，而在这些街边烤肠的烤肠灌装车间真是“香”得让人恶心。专家提醒，这些街边烤肠肉质安全无法保证，同时存在滥用食品添加剂的现象，尤其是亚硝酸盐，过量食用会给健康带来极大隐患。这种街边烤肠，尽量少吃，最好不吃。煮玉米危害健康度：★★★☆☆公众喜欢度：★★★★☆秘密：在煮玉米中添加玉米香精和甜蜜素！危害：长期食用会损害大脑、肝脏等重要器官！专家提醒，一些接头小商贩会食用久存变质玉米进行销售，而久存变质玉米会产生剧毒致癌物‘黄曲霉毒素’，最后使用玉米香精、甜蜜素等香精香料来掩盖变质玉米的味道，消费者食用后会损害肝脏等器官。建议不要购买或经常食用无卫生许可证的小摊贩的煮玉米。过桥米线危害健康度：★★★☆☆公众喜欢度：★★★★★秘密：汤料中加入一滴香、魔油、罂粟籽油、骨香膏！危害：具有成瘾性，长期食用损害肝脏和肾脏！浙江大学生物工程与食品科学学院教授应铁进介绍，“一滴香”是通过化工合成方法做出来的，而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。对于那些特别香、特别鲜或是特别嫩的食物，消费者就要引起注意了，很有可能加入大量香精，尽量少吃臭豆腐危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆罪状揭露：●化工用硫酸亚铁染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后●化学毒剂“催生”臭豆腐●用明矾制作臭豆腐哪些是你爱吃的零食不健康的食物-01-不健康的食物垃圾食品三无食品过期食品垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。垃圾食品烧烤类食品罐头类食品加工类肉食方便面膨化食品油炸类食品冷冻类食品汽水、可乐类饼干类食品腌制类食品果脯、蜜饯话梅十大垃圾食品三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。三无食品“漂亮”“美味”的三无食品过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。过期食品常常会发生霉变、腐败、变味腐坏、变质的食物不能吃哦！酸臭味霉味腐臭味哈喇味过期食物健康的食物-02-绿茶燕麦牛奶、酸奶禽蛋蛋白海鱼菇菌类胡萝卜番茄十字花科蔬菜大豆（豆奶、豆浆等）十大健康食物怎样注意饮食卫生-03-每天早晚刷牙。饭前便后勤洗手。生吃瓜果要清洗。多喝水，按时睡觉。养成良好生活习惯不随便吃野菜野果。不喝生水，少喝饮料。不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些行为要注意包装袋的秘密-04-生产日期指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。例：2019/01/30保质期指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。是产品的最佳食用期。例：24个月去超市购物要学会看包装上的信息哦！条形码用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。QS标志指食品安全生产许可证标识，表示该食品合格，可以放心食用。去超市购物要学会看包装上的信息哦！去超市购物要学会看包装上的信息哦！成份生产日期保存方法制造商名称、地址保质期商标净含量QS标识防伪条形码苏丹