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第3章烃的衍生物第4节羧酸羧酸衍生物第1课时羧酸1．生活中遇到的某些问题，常常涉及化学知识，下列各项叙述不正确的是(B)A．鱼虾会产生腥臭味，可在烹调时加入少量食醋和料酒B．“酸可以除锈”“洗涤剂可以去油污”都发生了化学变化C．被蜂蚁蜇咬会感觉疼痛难忍，这是由于人的皮肤被注入了甲酸的缘故，此时若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛D．苯酚溶液用于环境消毒，医用酒精用于皮肤消毒，福尔马林用于制生物标本，都是因为使蛋白质变性凝固解析：腥臭味物质是胺类化合物，烹调时加入的食醋与胺类物质反应生成无特殊气味的醋酸铵，A正确；酸除锈是化学变化，洗涤剂去油污是物理变化，B错误；甲酸能与碱或碱性物质反应，被蜂蚁蜇咬后涂稀氨水或NaHCO3溶液可减轻疼痛，C正确；强酸、强碱、重金属盐、乙醇、福尔马林都会使蛋白质变性死亡，D正确。2．等物质的量浓度的下列稀溶液：①乙醇、②苯酚、③碳酸、④乙酸，它们的pH由大到小排列正确的是(A)A．①②③④ B．③①②④C．④②③① D．①③②④解析：物质的量浓度相同条件下，根据乙酸与碳酸氢钠反应生成二氧化碳气体，可知乙酸酸性强于碳酸；苯酚钠溶液中通入过量二氧化碳生成苯酚和碳酸氢钠，说明苯酚酸性很弱，弱于碳酸的酸性；乙醇是中性的非电解质；溶液pH由大到小排列顺序是①②③④，故A正确。3．分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(B)A．分子中含有2种官能团B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应D．可使溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液褪色，且原理相同解析：分子中有羧基、醚键、碳碳双键、羟基4种官能团，A项错误；该物质与乙醇、乙酸都发生酯化反应，B项正确；1mol分枝酸有2mol羧基，与2molNaOH发生中和反应，C项错误；分枝酸与溴的CCl4溶液发生加成反应，与酸性KMnO4溶液发生氧化反应，D项错误。4．苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效。苹果酸(A)是这种饮料中的主要酸性物质。已知：在下列有关苹果酸(A)的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。回答下列问题：(1)苹果酸分子中所含官能团的名称是_羧基、羟基__。(2)苹果酸不能发生的反应有_①③__(填序号)。①加成反应②酯化反应③加聚反应④氧化反应⑤消去反应⑥取代反应(3)B的结构简式：HOOC—CH=CH—COOH，C的结构简式：，F的分子式：_C8H8O8__。(4)写出A→D的化学方程式：。(5)苹果酸(A)有多种同分异构体，写出符合下列条件的两种同分异构体的结构简式：(任写两种即可)

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