西餐英语教案课程设计

广西商业高级技工学校

授课教案

班级：14-9、28班课程：西餐英语教师：杨扬

课题名称Unit5CondimentsandSpices（一）

知

识

目

标认识佐料(Condiments)

教学能力

区别各种佐料英文名称

目标目标

素质

培养学生英语表达能力尤其是口头表达能力

目标

课的类型电教授课

教学重点本单元第一部分：相关佐料的英文单词

教学难点掌握句型：What'stheflavorof____?

教学方法讲授法、游戏法

教学资源

教材，网络

及材料

课时2

1.检查学生佩戴校牌情况并做好记录。

2.检查学生出勤情况并做好记录。

课前准备

3.督促学生把手机放入手机睡袋。

4、检查学生携带课本情况。

5.检查工作服着装规范情况。

课后反思

教学过程设计

教学环节及教学内容教师活动学生活动教学方法及

时间分配教学手段

1.复习上一单元内带读上一单元

容（8分钟）：所学单词回顾并朗

oysterknife牡蛎刀，读学过的单

spatula舌tl铲，词演示法

choppingknife砍刀,

chef?sknife厨刀，

cheeseknife奶酪刀，

salmonknife三文鱼跟读单词

刀，boningknife易！J

骨刀，whetstone磨刀

石，sharpeningsteel

磨刀棒，knife

sharpener磨刀石

peeler削皮器，

carvingknife雕亥U

导入新课刀,fishscissors鱼

（时间：20分剪,breadknife面包

钟）刀,pizzacutter披

萨切刀，special特殊

的,electric电动的，

dull钝的，dice切丁,

crush压碎,chop切、将前面所学单

砍、剁元的单词带读一

2.复习前面几个单元次

单词（7分钟）

3.读第五单元第一部

分单词（5分钟）：

ketchup番茄酱，

chilioil辣椒油，

vinegar醋，salt食让学生自己读

盐，sugar糖，honey第五单元单词，自己读单检查

蜂蜜，currypowder老师检查发音情词

鸡精，soysauce酱油，况

mustard芥末，jam果

酱，pepperpowder胡

椒粉,butter黄油,

saladoil植物油，

oliveoil橄榄油,

sour酸的，sweet甜

的,bitter苦的,

salty咸的,spicy辣

的，beverage饮料

1.第一部分单词巩固

学习（18分钟）

ketchup番茄酱，

chilioil辣椒油，

vinegar醋，salt食讲授法

盐，sugar糖，honey罗列相关单词音跟读单词

蜂蜜，currypowder标，带领学生拼音标教学

鸡精，soysauce酱油，读单词音标，并

mustard芥末，jam果进行纠音

酱，pepperpowder胡

椒粉，butter黄油,

讲授新课saladoil植物油，

（时间：38oliveoil橄榄油,

分钟）sour酸的，sweet甜

的,bitter苦的，

salty咸的,spicy辣

的，beverage饮料游戏教学

设置游戏参与游戏法

2.单词操练（10“萝卜蹲”

分钟）

3.句型巩固（10分

钟）

Whatistheflavor难点句型巩固带单词进行举例

并操练句型操练

的味道是

of—?XX演示法

什么样的？

Itis_.是____的。

例：Whatisthe

flavorofsalt?

Itissalty.

1.朗读单词（5分钟）

ketchup番茄酱，

chilioil辣椒油，

vinegar醋，salt

巩固复习食盐，sugar糖，

（时间:20分honey蜂蜜，curry

钟）powder鸡精，soy

sauce酱油，

mustard芥末，jam带读单词跟读单词

果酱，pepper

powder胡椒粉，

butter黄油，

saladoil植物油，

oliveoil橄榄油，

sour酸的，sweet

甜的,bitter苦

的，salty咸的，

spicy辣的,

beverage饮料

2.做练习（10分钟）指导学生做题做练习

完成课本P58练习

讲解习题改错

3.讲解练习（10分钟）

本次课将第五单元“佐料”部分单词及句型进行了巩固学习：

归纳小结ketchup番茄酱,chilioil辣椒油,vinegar醋，salt食］里,sugar糖，

（时间：1分honey蜂蜜，currypowder鸡精，soysauce酱油，mustard芥末,jam

钟）果酱，pepperpowder胡椒粉，butter黄油,saladoil植物油，olive

oil橄榄油,sour酸的，sweet甜的,bitter苦的,salty咸的，spicy

辣的，beverage饮料等。学生能记住个别单词。

布置作业

（时间：1分认读课本P55佐料部分英文单词

钟）

板书设计ketchup番茄酱chilioil辣椒油

vinegar醋salt食盐sugar糖

honey蜂蜜currypowder鸡精soysauce酱油

must