生物化学技术原理及应用智慧树知到期末考试答案章节答案2024年中国海洋大学

生物化学技术原理及应用智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年中国海洋大学如用阳离子交换树脂分离D、K和M三种氨基酸，用pH7.0的缓冲溶液洗脱时，先下来的氨基酸为D。

答案:对固定化细胞在一定的空间范围内生长繁殖，由于细胞密度增大，使生化反应加速，所以能够提高酶活力。

答案:错葡聚糖凝胶是由聚葡萄糖和环氧氯丙烷通过交联反应形成的，交联度由环氧氯丙烷所占百分比来控制。葡聚糖凝胶筛孔的直径随着交联度的增大而增大，弹性也相应增强。

答案:错亲和层析所用的载体是琼脂糖凝胶，它除了能与配体特异性结合外，在洗涤杂质时也可将不同分子质量大小的物质一一分开。

答案:错疏水作用是使蛋白质空间结构稳定的一种非常重要的次级键。

答案:对中空纤维生物反应器只能用于培养悬浮生长的细胞

答案:错交联剂小的离子交换剂置于低离子强度溶液时比高离子强度时的膨胀度大。交联度大的离子交换剂的膨胀度几乎与离子强度的变化无关。

答案:对离子交换剂中交联度越大，基质中筛孔直径越大，其膨胀度越大。

答案:错在薄层层析时，展层装置中的饱和度对展层的时间和分离效果没有影响。

答案:错胰岛素含量的测定方法中，较精确的方法是？

答案:免疫分析法###生物活性法在分子印迹酶的设计中，下列哪些物质适合作为印迹分子？

答案:过渡态类似物###底物类似物###底物###抑制剂###产物能使蛋白质沉淀的试剂有（）。

答案:浓盐酸###硫酸铵###乙醇###浓氢氧化钠对于耐高温的酶，最好选择（）反应器，以提高催化效率

答案:喷射式利用荧光法测定谷草转氨酶的活力，其原理是

答案:测定NADH荧光强度下降的速度在高效液相色谱中紫外检测器的样品池的装样量小，可以（）进行检测。使用面广、灵敏度高、线性范围宽，对温度和流速变化不敏感，可检测梯度溶液洗脱的样品。

答案:连续采用（）可测定极稀的细胞悬浮液的A600值，以此能了解细菌的生长状况或浓度。

答案:浊度法将一种10肽化合物一分为三：一份原封不动称A肽；另一份在N端加入赖氨酸和甘氨酸，称B肽；第三份在N端和C端分别加入赖氨酸和谷氨酸，称C肽。A肽、B肽和C肽三者混合后置反相层析柱中进行纯度鉴定，在适宜条件下操作，这三种肽类化合物经层析、洗脱的次序是？

答案:C肽、B肽、A肽欲制备某种生物活性物质，首先需要进行原料的选择和处理，下列说不正确的是

答案:不同来源的生物活性物质，其结构和功能都是一样的下列哪种物质最适合作为酶的诱导物，提高酶的产量

答案:酶底物的类似物在酶发酵过程中添加表面活性剂可以（）。

答案:提高细胞透过性用葡聚糖凝胶层析法分离分子质量为5万Da、10万Da和15万Da的三种蛋白质混合物时，选择的最佳Sephadex型号是？

答案:SephadexG-100硫酸铵饱和度为25%的细胞色素c溶液150ml，问需加多少硫酸铵才能使其饱和度达55%？

答案:28.95g洗涤液是指在洗涤固定相中（）时所使用之缓冲液的简称，其组成一般与平衡液基本一致。

答案:部分杂质用葡萄糖氧化酶或过氧化物酶制备的氧电极可以测出血液（或尿液）中的氧或过氧化氢的含量。通过换算即可得知血液或尿液中（）的含量。

答案:葡萄糖生物传感器中的生物敏感元件能够特异性识别相应底物，而且换能器能够定量检测酶催化反应中所发生的一些物理、化学变化。所以生物传感器具有快速、精确、灵敏度高等优点。

答案:对分批搅拌罐式反应器设备简单、操作容易，既可以使用游离酶实现催化，也可以使用固定化酶。但是搅拌装置会造成固定化酶结构的变化。

答案:对高效液相色谱常用的检测器有紫外检测器、示差折光检测器和荧光检测器三种。这些检测器能检测任何物质的含量或某些性质。

答案:错阳离子交换剂在基质的表面键合有正电荷基团，可以用来结合带有负电荷的离子或离子化合物

答案:错蛋白质盐析常用的中性盐是硫酸铵，其他中性盐，如氯化钠、硫酸铵、硝酸钾、硝酸铵等用得较少。

答案:对离子交换剂的转型是指离子交换剂由一种平衡离子转为另一种平衡离子的过程。例如，对阳离子交换剂用HCl处理可将其转为Cl型，用NaOH处理为OH型。

答案:错在疏水性层析中，以硅胶为载体的吸附剂，不适宜在高pH环境使用，而以树脂为载体的吸附剂，则可在pH1-14范围内使用，稳定性好。

答案:对对于已知pI的待分离样品，起始缓冲液的pH一般比有效成分的pI值高或低一个单位，离子强度大概为0.1M。这样能有效的将有效成分与杂质分离开。

答案:对在分离生物大分子物质时，多选用弱性离子交换剂，其不易引起生命大分子物质的失活。

答案:对如果pH高于待分离物质的PI，此时待分离物质带有负电荷，应该选择一种阳离子交换剂，以与带有负电荷的待分离物质进行结合。

答案:错催化两个化合物缩合成一个化合物的酶称为合成酶。

答案:错双链DNA热变性后，在pH2以下或在pH12以上，其吸光度A增加。单链DNA在同样条件下，其吸光度A几乎不变。

答案:对生物传感器使用寿命较长，一般都可反复使用无数次。

答案:错蛋白质盐析时，一般可在室温下进行操作，使用有机溶剂（如乙醇、丙酮）也可在室温下进行。

答案:错重组质粒载体可以通过细胞转化方法将重组DNA转入受体细胞。

答案:对某种组分在凝胶层析柱中被排阻的程度用Kav来表示。Kav表示某化合物在外水体积和内水体积中的分配比例

答案:错流加式培养方式主要添加的物质包括

答案:葡萄糖###生长因子等其他营养成分###一些氨基酸###谷氨酰胺下列有关细胞破碎的说法，正确的是

答案:添加表面活性剂可以有效的与细胞膜相互作用，破环细胞膜的结构，是胞内成分释放出来###进行细胞破碎时，可以将不同试剂组合使用，以期更好的破碎细胞，保持活性成分的活性###细胞破碎后，通常使用离心的方法，去除细胞碎片###动物细胞与植物细胞和微生物细胞相比，比较容易破碎Kav表示某个组分在内水体积和外水体积中的比值，它是衡量（）的参数。

答案:蛋白质分子质量###分离效果高效液相色谱的分辨率比普通液相层析高的原因是？（从两个理论角度解释）

答案:基质颗粒细###柱压高###塔板理论数高###操作规范选择合适的分离纯化技术，可以基于有效成分和杂质间的哪些理化性质的差异？

答案:电荷###溶解度###专一性结合能力###分子大小能够将核酸类物质从溶液中沉淀出来的试剂包括

答案:高分子聚合物（聚乙二醇）###乙醇-盐溶液###异丙醇###十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）灌流式培养方式的优点包括

答案:由于细胞不被取出，从而可以维持较高的细胞密度###由于培养基不断更新，细胞营养环境好###产物与细胞分离，利于产物的分离纯化，产品质量高###培养周期长关于蛋白质在等电点的特性描述，哪项是错误的？

答案:导电性最大关于蛋白质的抽提，下列说法错误的是

答案:抽提液的pH应选择在该蛋白质的等电点处离子交换层析的洗脱方式也可以采用pH梯度洗脱，这是因为

答案:pH值影响离子交换剂电荷基团的解离程度，从而影响离子交换剂与待分离物质的结合力将抗体固定在层析柱的载体上，使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离出来，这种技术属于（）。

答案:亲和层析一般来说，载体的颗粒越小，固定化酶的Km＇与游离状态酶的Km是？

答案:Km＇≈Km膜反应器是（）的酶反应器。

答案:将酶催化反应与膜分离组合在一起葡聚糖凝胶是由多聚葡萄糖和环氧化氯丙烷通过交联反应形成，交联度是由环氧氯丙烷的（）控制。

答案:百分比葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（）。

答案:除去氧气用强酸性树脂分离天冬氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸4种氨基酸（平衡液为pH=2.5酸溶液），当用pH7.0的缓冲液（NaCl浓度从0递增到0.3）洗脱时，洗脱次序是？

答案:天冬氨酸>甘氨酸>赖氨酸>精氨酸酶分子的物理修饰是通过物理方法改变酶分子的（）而改变酶的催化特性。

答案:空间构象对于有气体参与的酶反应，通常采用（）反应器。

答案:鼓泡式流化床反应器（）。

答案:适用于固定化酶进行连续催化反应一种离子交换剂由纤维素、TEAE（二乙基氨基乙基）和OH-三部分构成，其命名为？

答案:TEAE-纤维素阴离子交换剂SephadexG型颗粒的大小与分离效果关系密切，颗粒小，装柱均匀，分离效果好，而与型号的数字是？

答案:没有关系用阳离子交换树脂分离Lys、Ala和Glu三种氨基酸，当提高洗脱液的pH和离子强度时，氨基酸被洗脱下来的次序为？

答案:Glu→Ala→Lys使用过的亲水性阳离子交换剂，可分别采用（）处理后再用蒸馏水漂洗、缓冲液平衡，令其恢复原来的性状（称再生），并且要求将其转成H型。

答案:低浓度碱、酸溶液Kav值的大小与下列哪个参数无关（）

答案:Vi将酶、微生物和细胞器固定后制成的生物制剂统称为（）催化剂。

答案:固定化生物酶的转换数是指（）。

答案:每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数在进行某尿素酶盐析时（分级范围35%-55%饱和度硫酸铵，其pI为5.99）时，在一级沉淀（0-35%）时，硫酸铵溶液的pH应该是？

答案:pH>pI或pH对于有产物抑制作用的酶，最好选用（）反应器。

答案:膜反应器凝胶过滤层析中所有物质的Kav都是小于等于1的，即Kav≤1。

答案:错将经滤膜过滤的20ml细胞破碎液注入10ml镍琼脂糖凝胶层析柱中，可以有效地分离出含组氨酸的蛋白质。

答案:对葡聚糖凝胶SephadexG-25、SephadexG-50、SephadexG-75、SephadexG-100，G后面的阿拉伯数字代表凝胶吸水量（ml水/g干胶）乘以10；交联度大，孔径小，吸水量少，膨胀度也小，反之亦然。

答案:对酶活力单位可以定义为在25℃下，每分钟转变1μmol底物所需的酶量。

答案:错某组分的分子量越大，在凝胶过滤层析时被排阻的程度越大，Kav值越小

答案:对在酶的分离纯化过程中，酶的比活力不断提高，纯化倍数的提高是酶的分离纯化的唯一目的。

答案:错某些RNA分子，经过核苷酸剪切修饰，可以成为核酸类酶。

答案:对采用离子交换剂层析法测定蛋白质等电点时，不论使用任何性质电荷基团的离子交换剂都能得到正确结果。

答案:错固定化原生质体与固定化细胞一样可以进行生长繁殖和新陈代谢。

答案:错强酸型阳离子交换剂对H+的结合力比Na+小，而弱酸型阳离子交换剂对H+的结合力比Na+大

答案:对某些酶的催化反应产物可以诱导该酶的生物合成。

答案:对等电点（pI）>pH的蛋白质能与阴离子交换剂结合，一般pI越高的蛋白质与阴离子交换剂结合力越强。

答案:错层析技术的操作步骤一般都包括层析柱的选择，基质的处理及装柱、平衡、上样、洗脱以及层析柱的再生等操作

答案:对亲和层析与普通吸附层析相比，前者有其层析柱体积小，上样量大，速度慢、可停顿，洗脱液的组成特殊等优点。

答案:对如果pH低于待分离物质的PI，此时待分离物质带有正电荷，应该选择一种阳离子交换剂。

答案:对根据配体对待分离物质亲和性的不同，可以将亲和层析中配体分为特异性配体和通用性配体两类，通用性配体一般是指特异性不是很强，能和某一类的蛋白质等生物大分子结合的配体。

答案:对连续式培养方式在收获产物的同时，部分细胞也被取出。而灌流式培养在部分收获产物的时候，绝大部分细胞仍然保留在反应器内，因此灌流式培养是一种常用的培养方式。

答案:对在制备蛋白酶制剂时，产品的回收率绝对小于100%。

答案:错蛋白质带电荷为0的pH值为蛋白质的等电点。

答案:错固定化过程是一种化学修饰行为，但酶经固定化后，不会改变其理化性质。

答案:错离子交换层析的洗脱方式一般采用梯度洗脱，包括（）

答案:离子强度梯度###pH梯度将酶溶液进行干燥的目的有哪些？

答案:固体酶制剂保存期更长###固体酶制剂更加稳定###液体酶制剂不便于运输###液体酶制剂不容易保存选择合适的酶反应器，应该综合考虑下列哪些因素

答案:游离酶还是固定化酶###底物的溶解性和粘度大小###酶活力是否受到产物抑制和高浓度底物的抑制###反应器的制造成本交联度较小的离子交换剂，其在溶液中的膨胀度受到很多因素的影响，主要包括（）

答案:离子交换剂中电荷基团的性质###溶液的pH值###溶液的离子强度###基质的性质（亲水性还是疏水性基质）固定化过程会对部分酶有某些修饰作用，使其结构受到一定影响，进而导致其催化功能由均相移到异相。由此带来的扩散范围、空间位阻效应及载体性质变化等因素势必影响酶的（）性质。

答案:活力曲线与最适pH###米氏常数Km###酶的相对活力###底物类型有所改变###稳定性离子交换剂的选择，应该综合考虑下列哪些因素（）

答案:强弱离子交换剂的选择###离子交换剂所有的反离子的类型###基质的类型###阴阳离子交换剂的选择有关提高酶产量的措施，下列说法正确的是

答案:控制阻遏物的浓度###优化微生物发酵培养的培养基成分###构建优良的基因工程菌###添加产酶促进剂用聚乙二醇共价修饰蛋白质后（）。

答案:增加蛋白质的溶解度###增加蛋白质在体内的半衰期###减少异源蛋白质在人体内的免疫排斥反应胰岛素含量的测定方法有？

答案:生物活性法###免疫分析法###光谱法（紫外分光光度法）在酶反应器的操作中，应该注意（）

答案:防止微生物的污染###保持反应器中流体的流动方式和状态不变###保持反应温度、反应液pH，搅拌速度等反应条件的恒定###防止酶的变性和失活氨基修饰（）的分子修饰。

答案:可以用于蛋白类酶和核酸类酶凝胶过滤层析的分离效果与下列哪个因素无关

答案:物质极性的大小配体与待分离的物质有（）的亲和力，才能提高分离的效果。

答案:较强在1L溶液中加入硫酸铵，直到完全饱和时，即为100%饱和度，此时溶液的体积是？

答案:大于1L吸附于苯基-SepharoseCL-4B层析柱上的钙调蛋白是用双梯度溶液洗脱下来的，问该溶液的组成是？

答案:1.0-0.0mol/L(NH4)2SO4和0-20%甘油的Tris-HCL缓冲液（pH7.5）用包埋法将（）固定于聚丙烯酰胺凝胶中，制成的固定化酶与牛奶作用时，牛奶中的乳糖即可被除去，以供某些肠道内缺乏乳糖分解酶的婴儿食用。

答案:乳糖水解酶可随身携带的新型人工肾（体积约1L）是由微型胶囊（）和微型胶囊吸附剂-离子交换树脂或活性炭构成的，将其装于体外血管分流器内，并与循环系统连接。

答案:脲酶酶工程是（）的技术过程。

答案:酶的生产与应用用羟基磷灰石（HA）层析柱分离核酸的先后次序是？

答案:变性DNA、杂链RNA、天然双链DNA亲水性的蛋白质组分在疏水性层析柱上分离的次序是？

答案:亲水性强的先流出盐析沉淀蛋白质的原理为（

）。

答案:中和电荷、破坏水化膜进行疏水层析时，以下哪种条件比较合适？

答案:在高盐条件下上柱，按低盐、水和有机溶剂顺序洗脱高效液相色谱需要在高压条件下进行操作，是因其固定相中基质颗粒直径（）所需的。

答案:小有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的时间，这是由于（）。

答案:该酶所对应的mRNA稳定性好固定化酶的方法中，（）制成的固定化生物催化剂较稳定，使用周期较长。

答案:共价结合交联法定性鉴定20种氨基酸的双向纸层析是（）。

答案:分配层析用带负电荷的载体制备固定化酶后，酶的最适pH（）。

答案:向碱性一侧移动酶的改性是指通过各种方法（）的技术过程。

答案:改进酶的催化特性在进行蛋白质盐析时，选择抽提液的pH应在（）等电点的稳定范围内。

答案:偏离半抗原（）。

答案:可以与抗体特异结合，但不能诱导抗体生成“伴刀豆蛋白A-琼脂糖”主要可应用于？

答案:糖蛋白的亲和层析在用适当的溶液对有效成分进行抽提时，选择抽提液的pH应是？

答案:偏离其等电点的稳定范围离子交换层析的洗脱方式一般采用离子强度梯度洗脱，这是因为

答案:离子强度的越大，竞争性与离子交换剂结合的能力越大下列对羟基磷灰石吸附剂的说法错误的是

答案:羟基磷灰石不能用于高压灭菌在凝胶层析的洗脱过程中，（）。

答案:分子质量最大的分子最先流出核酸类酶是（）。

答案:分子中起催化作用的主要成分为RNA的一类酶特异性不很强，但能和某一类蛋白质等生物大分子结合的配体，称通用性配体。例如，各种凝集素可以结合相应的糖蛋白；核酸可以结合RNA及其蛋白质等；又如肝素，可与各种（）物质具有一定的亲和力。

答案:带正电荷氨基酰化酶可以催化（）。

答案:L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键?

答案:双缩脲反应下列哪种方法可用于测定蛋白质的分子量（）。

答案:SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法流加式培养的目的是

答案:营养成分不过剩###营养成分不缺乏###维持细胞生长相对稳定的培养环境能够实现灌流式培养的生物反应器包括

答案:填充床生物反应器进行微载体培养###用于固定化细胞的流化床生物反应器###中空纤维生物反应器大多数动物细胞的体外培养具有贴壁依赖性

答案:对动物细胞的生长特性包括哪些（）

答案:对营养条件的要求极为苛刻###生长速率慢###对剪切力敏感###对环境变化敏感性高中空纤维膜反应器既可以用于悬浮细胞的培养，又可以用于贴壁细胞的培养。

答案:对适合动物细胞贴壁培养的培养方式有

答案:中空纤维生物反应器###微载体培养系统###转瓶培养中空纤维反应器可以很好的实现灌流式培养

答案:对适合需要排气、供气反应的酶反应器是

答案:鼓泡式反应器填充床反应器不适合于底物含有固体颗粒或粘度较大的酶促反应

答案:对不适合于游离酶的反应器是（）

答案:填充床反应器利用大分子化学修饰剂，如PEG，对酶分子进行化学修饰（）

答案:消除酶的抗原性###提高酶的稳定性###能够改变酶的空间结构利用定点突变技术对酶分子进行改造，由于突变位点是确定的，所以突变的效应一定有效的

答案:错固定化酶的优点是（）

答案:酶可以回收、反复利用###固定化酶的稳定性较高###生产工艺实现连续化###固定化酶与产物的分离更加容易对酶的肽链进行部分水解，可能导致的结果是（）

答案:酶的抗原性大大降低###有利于酶的活性中心暴露出来###酶活性中心破坏、酶催化功能丧失包埋法是应该较多的固定化方法（）

答案:只适合于底物和产物分子量较小的酶###小分子量的酶容易泄露###包埋法的加载效率高，酶活力回收率高###与酶分子间没有化学反应，不改变酶的高级结构添加表面活性剂能够提高某些酶的表达量，可能是由于其改变了细胞膜的通透性

答案:对评价固定化酶的技术指标有（）

答案:固定化酶半衰期###相对酶活力###酶活力回收率某种物质在层析时的分配系数与迁移率一般成反比例关系

答案:对亲和层析中所选择的配体与被纯化物质的亲和力越大越好

答案:错对于弱阳离子交换剂（）

答案:其能够结合带有正电荷的基团###其交换容量随着离子强度的增加而降低###其交换容量随着溶液pH值的上升而增大###其膨胀度随着pH的升高而增加某种化合物在凝胶过滤层析中的Kav可以是（）

答案:Kav=0###01离子交换剂与待分离物质的结合力与缓冲液的pH和离子强度密切相关，因此缓冲液的p