在酒吧当调酒师合同范本

在酒吧当调酒师合同范本第1篇在酒吧当调酒师合同范本第1篇1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等)

2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等)

3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员)

4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。

5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作)

6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。

7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱)

8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。

9、禁止染发，男员工不留长发。

10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间)

11、禁止无故进入厨房。

12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌)

13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。

14、禁止在酒店内兜售私人物品。

15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)

16、禁止无故早退、迟到、旷工。

17、禁止私配酒吧钥匙。

18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。

19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。

20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。

21、禁止做假帐，私收账目。

22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。

23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。

24、禁止让酒水有过期现象发生。

25、禁止当班期间接打私人电话。

26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。

27、禁止当班期间无故串岗。

28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。

29、禁止违反病、事假的规定(事假提前一天申请，病假需有病假条)

30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器，损坏者照价赔偿。

以上条款是结合本部门实际情况制定的，如有违反将受到严肃处理。

在酒吧当调酒师合同范本第2篇职责:

1、主要负责花式动作、调酒制作的教学工作;

2、按照专业教学大纲授课计划完成教学任务。

3、指导学生学习调酒，提供技术指导;

4、完成学校领导交代的其他事情。

任职要求：

1、熟练掌握调酒相关技能要求，一年以上独立制作调酒工作经验;

2、熟练掌握调酒方向等(其中一项)制作工艺，具有较强的业务综合能力;

3、动手能力强，能够独立创新制作各类调酒，熟悉调酒制作工艺工序、工作流程;

4、热爱调酒行业，热爱教育事业，热爱教师岗位，具有强烈责任心，工作积极主动，有良好沟通能力。

在酒吧当调酒师合同范本第3篇1、敬业爱业，服从领导安排。

2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。

3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。

4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。

5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好。

8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机。

9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地。

10、上班期间不能擅用店内设施及物品。

11、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

12、熟悉本店现阶段供应的酒水，茶水和菜单价格。

13、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

14、内部员工的私用物品不可带入酒吧，统一放在更衣柜。

15、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。

16、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

17、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。

18；严禁在店内外打架斗殴，违者重罚

19、应有拾金不昧的精神，捡到客人遗留物品及时上交到吧台或相关领导

20、遵守劳动制度及所有的工作制度。

在酒吧当调酒师合同范本第4篇职责：

1、按规定程序正确快捷地为客人提供服务。

2、按正确配方负责酒吧内所有饮料的调配工作。

3、负责酒吧日常酒水的请领、补充工作。

4、直接听取客人订单和接受服务订单。

5、好酒吧日常清洁卫生工作。

6、负责每日检查冰箱的储藏温度和安全。

7、虚心学习新的鸡尾酒配方，并不断创新，推出新的鸡尾酒品种。

主要能力素质：

1、具备优秀的职业道德及个人诚信;

2、工作认真负责，主动踏实。

3、忠诚老实，勤奋好学。

4、头脑灵活，思维敏捷

在酒吧当调酒师合同范本第5篇酒吧员工管理制度是为了更好的进行酒吧经营所制定的管理规定。

1、主管

服从领导安排的工作，热爱酒吧忠于职守，做好考勤，员工业务培训，安排服务员站位，及时检查卫生，防火防盗，以及酒吧员工团结，危险库存及食品小吃储备，酒吧设备维护，接听定位电话以及订台具体细节，监督员工个人卫生，仪表以及文明礼貌用语，详细记录，员工拾金不昧以及迟到早退事宜，协调员工公休时间，及时做好员工思想工作，激励员工爱岗敬业，及时准确客观的向领导汇报当日营业情况，提供好的建议措施。

2、收银员

7点半营业前准时到岗，负责收拾好吧台范围内卫生，做到见钱下单，绝不赊账拖欠，及时找领导签字打折或免单收据，吧台结账的客人一定站起来道谢，服务热情周到，耐心向客人解释不明白的问题，及时更换收银系统的打单纸，以及及时检查收银系统不要出现故障，12点准时结账，及时盘点对账，做到万无一失，丝毫不差，一丝不苟，耐心细致，不允许在吧台吃东西，玩游戏，以及和员工打闹，除了上厕所，不准离开岗位一步。

3、果盘师及库管

提前准备好水果小吃的储备，每天下班前向采购提交第二天需要的水果小吃的品种数量，做到操作间整齐干净，一尘不染，没有异味，以及蝇虫飞蛾，蜢虫老鼠，杯盘干净透明，制冰机冰箱干净无故障，食品小吃分门别类装放安全，杜绝损耗，及时清理垃圾，及时刷好杯盘，做到没有手印水痕，及时更换奈米抹布，以及清洁剂，手套水果刀等专用工具，做到切出来的水果西瓜没有异味。不准在工作时间吃任何东西，不准玩手机！及时观察酒吧状况，提前做好工作准备，不准迟到早退，不准出工作间半步，没有极特殊情况不准请假，搞好要团结。

4、保安

7点前打卡上班，及时换好衣服，协助其他员工做一些力所能及的工作，检查灭火器消防器材是否有瑕疵，8点准时到院内指挥车辆，做好迎接导引的服务，9点到场内指定位置站位，及时观察客人具体动向，阻止客人靠近舞台，以及和演员抢麦克等不文明行为，如果遇到突发事件，及时劝阻或报警，注意喝多的客人防止摔倒或耍酒疯向舞台扔东西，8点半和24点半协助服务员送取灯箱，以及第二场休息时及时开排风，下班前检查防火防盗事宜，注意烟头，电灯舞台灯，办公室等开关，以及防火同道的后门，提示开车来的客人，不能酒驾，及为其找代驾等等。不允许任何时间在吧台前休息，不允许在客人面前露纹身，以及赤裸上身等等，文明礼貌，不亢不卑。

5、保洁员

酒吧开门后开始收拾卫生间办公室卫生，厕所做到及时更换厕纸，垃圾桶手纸塑料袋，没有异味，及时喷洒空气清新剂，做到洗手盆没有水痕，地面没有水痕，镜子明亮干净，通道里及时清理酒瓶子以及各种卫生用具，井井有条，及时擦拭地面，不能粘脚，及时清理厕所客人的呕吐物等等，做到地面无水，避免喝多的客人滑到，及时清理酒吧的几个垃圾桶，不遗漏，保持随时干净，及时清理小便器的烟头，杂物，在上面放几个烟灰缸。

6、销售经理

忠于职守，热情好客，耐心细致，注意形象。及时第一时间提示客人酒吧的优惠政策，及时维护新老客户，胜不骄，败不馁，保持激情，增强信心，把最好的状态拿出来，介绍酒吧风格，音乐特色，歌手的特点，以及酒水的品质，不允许私自接受客人红包，不允许代收客人消费金额，不允许为客人保管会员卡，不允许向客人透露酒吧商业机密，不允许私自做主打折或赠送客人任何酒吧商品，有一定的权限点歌和赠酒，搞好团结，以身作则，把自己的经验传授给新员工，为酒吧献计献策，争做销售标兵和能手，为酒吧贡献自己的业绩，就是证明是自己的价值。

7、服务员

服从领导安排的工作，遵守酒吧的规章制度，按工作流程准时上班下班，收拾酒吧卫生，为客人点单上酒，牢记酒吧的目标宗旨原则和口号，时刻严格要求自己，不能给光音酒吧抹黑，你们代表了客人对酒吧的第一印象，必须要礼貌自然，不亢不卑，大方微笑，勤快灵敏，注意力必须集中，不要看舞台，要观察客人的一举一动，及时给客人发送荧光棒红领巾，及时给客人起酒，一定要先收钱再上酒，温馨提示咱家酒吧先买单，及时推荐价格高利润大的酒水，套餐。

不准迟到早退，每天及时转发酒吧要求的抖音以及朋友圈公众号的内容，扫码，以及询问新客人的来源，注意自己的仪表仪容，男孩不准留长头发或奇怪的头型，不准露纹身，扎耳环，女孩不能披头散发，不准化浓妆，不准在工作时间玩手机，抽烟，以及打闹，无论在那个时间地点都要向客人问好，尊重领导同事，更要尊重客人，他们是衣食父母是上帝是我们在这工作的原因！

在酒吧当调酒师合同范本第6篇1、负责外吧日常用品和酒水的申领保管工作，按标准调制各类饮品并做好成本控制;

2、工作期间加强与客人沟通与交流，带动场内气氛及了解客人喜好;

3、熟练掌握专业知识、专业技能、服务技能和与客人的互动技巧;

4、熟悉各类酒水的来源、品牌、规格、服务流程等知识，不断提高自身素质;

5、熟记鸡尾酒配方及味道，熟练使用花式技能调制各