高中语文+《庖丁解牛》课件++统编版高中语文必修下册

《庄子》一、庄子（文学常识）

名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家、文学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。了解作者庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。了解作者批判现实社会，向往自由庄子的思想提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义（一种认为观点没有绝对的对与错，只有因立场不同、条件差异而相互对立的哲学学说）。了解作者庄

子的著作

《庄子》是庄周和他的门人以及后学的著作，因庄子曾隐居南华山，所以又称《南华经》，是道家经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。内篇共7篇，一般认为是庄子所著，是庄子思想核心，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；

外篇共15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；

杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发展。

了解作者《庄子》的艺术特色

首先，它善于通过形象的比喻和情节性强的寓言故事说理，将文学与哲理熔为一炉，使深邃的哲理形象生动，充满情趣。《庄子》自言寓言占十分之九，现在统计有180余则。

其次，《庄子》想象丰富，构思奇特，选象组象，大胆夸张，波诡云谲（文笔变幻莫测），意境雄阔，具有浓郁的浪漫主义色彩。如《北冥有鱼》中的大鹏展翅图景写来异常雄阔。

再次，《庄子》的语言，在诸子中成就也最高，不仅嘻笑怒骂，激情澎湃，气势磅礴，而且语汇丰富，创造了不少新词，如“逍遥”、“浑沌”、“造化”、“志怪”、“小说”、“寓言”、“运斤成风”、“游刃有余”、“邯郸学步”、“东施效颦”等等，至今还广为运用。

总之，《庄子》不仅是一本哲学名作，更是文学、审美学上的寓言杰作典范，对中国文学、审美的发展有着不可分割的深远影响。了解作者

其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。

——鲁迅（庄子的文章想象力丰富，广博深厚，文笔酣畅淋漓，挥洒恣肆，周朝后期诸子百家的文章，没有一篇能比得过它。）解题庖丁：庖，厨师；丁，厨师的名字。解牛：解，剖开；解牛，分割牛的肢体。

在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙等祭祀活动中。“庖丁解牛”是《庄子·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的。师襄：就是名叫“襄”的乐师。

师旷：就是名叫“旷”的乐师。弈秋：就是名叫“秋”的围棋高手。

优孟：就是名叫“孟”的优伶。匠石：就是名叫“石”的匠人。

医和：就是名叫“和”的医生。春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式，这是古汉语中的一种人物称谓法。

这是一篇谈养生之道的文章。“养生主”，意思是保养生命、保存天性的根本原则。

庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。庄子主张的是“至知/无知”，即知识不能简单地说“越多越好”或“越少越好”，而是要区别清楚。顺应“道”的知识越多越好，悖“道”的知识越少越好。所以，求知既是知识增加的过程，也是鉴别所得知识是否合“道”，并剔除悖“道”知识的过程。这里的“道”，可以理解成真理。本文表面上虽是在谈论养生，实际上是体现了作者的哲学思想。

本文节选自其中第二部分。庄子·内篇·养生主二、牛人庖丁

（译读文言）庖páo丁解牛

庖丁为wèi文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。

文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖/岁更gēng刀，割也；族庖/月更gēng刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng

。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng

。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为wéi戒，视为wèi止，行为wèi迟，动刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为wèi之踌躇chóuchú满志，善刀而藏cáng之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，

膝之

所

踦，

砉

然

向

然，奏

刀

騞

然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”介词,替,给之，主谓之间取消句子独立性靠踩抵住拟声词，皮肉筋骨分离的声音同“响”进拟声词，插刀裂物的声音合乎音律又节奏同“盍”，何、怎么

庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出“

”的声音，没有不合乎音律的。（既）合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。

梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

接触的地方所+动词=名词性短语……的样子没有语气词，啊、呀

庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓"诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕"。庖丁解牛的故事可能描写的是一国之君观摩祭祀演练的场景。

庖丁释刀对曰：“臣

之

所

好

者

道

也，

进

乎

技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以

神

遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理

，

批

大

郤

，

导

大

窾，因其

固然，技经肯綮之未尝（碰），而况大軱乎！放下天道，自然的规律判断句超过具体的操作技术介词,“于”，表比较没有不是接触感官的知觉精神活动不曾当今，现在用精神回答取独这里指牛体的自然结构击同“隙”,空隙引导，这里指引刀进入空隙顺着本来的样子（本来的结构）应为“枝”，支脉附在骨上的肉大骨省略句、宾语前置句的经脉筋骨结合处何况宾语前置的标志表时间、方位的限制

庖丁放下刀回答说：“我追求的是天道，超过技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了。现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，而精神在活动。依照牛体的自然结构，击入大的（筋骨连接处的）缝隙，引刀进入（骨节之间的）空处，顺着牛体本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢！良

庖

岁

更刀，割也；族庖月

更

刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发

于

硎。彼

节

者

有

间

，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于

游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎

。

名作状，每年名作状，每月断，指用刀砍断骨头出从磨刀石状语后置更换一般的厨师族，众空隙宽绰的样子刀刃的运转介词，对于因此判断句判断句那用割肉表转折状语后置技术好的厨师每年更换一把刀，是因为用刀割断筋肉；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是因为用刀砍断骨头。如今我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。那牛的骨节有空隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此十九年了刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之）止，行为（之）迟，动刀甚微。謋然已解，如土委（于）地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，

善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”（筋骨）交错聚结的地方做，这里指解戒惧的样子做，这里指产生介词，因为轻拟声词，迅速裂开的声音散落，卸落悠然自得，心满意足这里指揩拭虽然这样省略句省略句指养生之道语气词戒备看表修饰表顺承虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为筋骨交错聚结之处而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来非常轻，謋的一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀揩拭干净，收藏起来。”

梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，懂得了养生的道理了。”

三、文言积累通假字砉然向然：

同“响”。技盖至此乎：

同“盍”，何、怎么。批大郤：

同“隙”，空隙。

词类活用良庖岁更刀

（名词作状语，每年）族庖月更刀

（名词作状语，每月）特殊句式臣之所好者道也良庖岁更刀，割也族庖月更刀，折也技经肯綮之未尝视为止，行为迟如土委地

而刀刃若新发于硎（“……者……也”判断句）（“……也”判断句）（“……也”判断句）【省略句，肯綮之未尝（碰）】（宾语前置句，“未尝（碰）技经肯綮”）（省略句，“为”后省略宾语“之”）【省略句，如土委（于）地】（状语后置句，“而刀刃若于硎新发”）

一词多义为

wéi①动词，做，翻译比较灵活，有“治理、制作、修建、担任”等义。

②动词，成为，变成③动词，作为，当做④动词，表判断，是⑤介词，被

吾见其难为陈胜吴广皆次当行，为屯长为坛而盟，祭以尉首

化而为鸟，其名为鹏武陵人捕鱼为业宫中府中，俱为一体

岂能为暴涨携之去（做，这里是“解”的意思）（担任）（修建）一词多义为

wèi①介词，因为

②介词，替，给③介词，为了④介词，对、向乎

①语气词，表示赞美或感叹，相当于“啊”或“呀”②介词，相当于“于”③助词，……的样子视为止，行为迟庖丁为文惠君解牛为宫室之美、妻妾之奉、所识穷乏者得我与？不足为外人道也技盖至此乎

依乎天理进乎技矣恢恢乎其余游刃必有余地矣（引出动作的对象）（表比较）一词多义族

①形容词，众

②名词，（筋骨）交错聚

结的地方

③名词，类然

①代词，这样

②用在形容词或副词

后，……的样子

③形容词，对的，正确的

④连词，然而，但是族庖月更刀，折也每至于族士大夫之族虽然，每至于族怵然为戒吴广以为然然足下卜之鬼乎古今异义依乎天理

古义：牛体的自然结构。

今义：①宋代的理学家认为封建伦理是客观存在的

道德法则，把它叫作天理；②天然的道理因其固然

古义：本来（的结构）。

今义：①表示承认某个事实，引起下文转折；

②表示承认甲事实，也不否认乙事实视为止，行为迟

古义：两个词，行，动作；为，因为。

今义：受思想支配而表现出来的活动古今异义虽然，每至于族

古义：两个词，虽然这样。

今义：连词。所见无非牛者

古义：没有不是。

今义：副词，只，不外乎吾见其难为

古义：很难下刀。

今义：①使人为难；②多亏（指做了不容易做的事）虽然，每至于族

古义：到。

今义：①表示达到某种程度；②表示另提一事成语积累庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。庖丁解牛游：运转；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。游刃有余悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。

踌躇满志全：完整。形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。易误作缺乏整体观念。目无全牛切中肯綮解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。成语积累从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。批郤导窾像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。新硎初试不用眼睛看，只凭潜意识去做某种活动。指对某一事物有透彻的了解。官止神行将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。善刀而藏四、“牛人”成长（庖丁如何成为“牛人”?）1.第一段主要写了

的场面，作者是从哪些方面描写的？有何作用？舞蹈化动作手触、肩倚、足履、膝踦声音砉然、騞然——莫不中音《桑林》之舞、《经首》之会音乐化动作娴熟技术高超和谐优美富有节奏感表现了庖丁技艺炉火纯青、出神入化，为下文文惠君的赞叹和庖丁畅谈解牛之道做铺垫。庖丁解牛3.庖丁的回答层次分明，其总领性的句子是哪一句？他达于“道”境经历了几个阶段？2.文惠君的话有何作用？借文惠君的提问过渡到下文，通过文惠君的赞叹，侧面烘托出庖丁技艺的高超。臣之所好者道也，进乎技矣“庖丁解牛”的三个阶段：始臣之解牛之时：所见无非全牛也第一阶段

目有全牛（不懂规律）三年之后：未尝见全牛也第二阶段目无全牛（懂得规律）方今之时：臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行第三阶段游刃有余（运用规律）至高境界以上达于“道”的三个阶段中，前两个阶段讲的是技，只是技艺高低不同；第三个阶段才算“进乎技”，掌握了“道”。

对“道”的具体阐述之一4.文章还写了“良庖”“族庖”，目的何在？良庖庖丁岁更刀月更刀十九年矣割折族庖解①通过良庖、族庖反衬庖丁，对比三者不同的用刀方法，突出庖丁技艺高超，解牛技术娴熟。②说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要。对比庖丁达于“道”境的外在表现：

一把用了十九年、解了数千头牛的刀，“刀刃若新发于硎”，特别是与良庖、族庖的用刀情况一比，高下立判。庖丁达于“道”境的本质原因：

“以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣”对“道”的具体阐述之二运用规律、游刃有余5.庖丁解牛时有没有遇到难解的地方？他是如何做的？

难解之处：遇到“族”。

尽管已经达于“道”境，但每次遇到筋骨错杂之处，依然会谨慎从事，心存戒惧，动作亦为之轻微迟缓；成功解牛之后，在满足的同时也还是要小心地把刀擦拭干净，妥善保藏。

对“道”的具体阐述之三6.通读第三段，请总结庖丁解牛技术高超的原因是什么？

（1）对道的追求超过对技术的追求，热衷于探求解牛规律。

臣之所好者道也，进乎技矣。（2）不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。

始解牛时/三年之后/方今之时/所解数千牛矣（3）谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。

每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。五、深入探讨解牛之道与养生之道有何联系呢？

养生之道中的“生”就是生命，分为物质的生命和精神的生命，文中的养生侧重的是精神的生命。

解牛之道与养生之道具有相似性和可比性。

解牛之道养生之道喻体喻体特点本体本体特点刀牛解牛“养生之道”：十九年若新发于硎技经肯綮之未尝，而况大軱乎：避开脉络筋骨依乎天理：按照自然结构筋骨交错、结构复杂批大郤，导大窾：顺着空隙保全自身关系错综复杂顺应规律避开尖锐矛盾选更好走的路人社会处世

人世间充满错综复杂的矛盾，应该像庖丁解牛一样，“依乎天理”，“因其固然”，“以无厚入有间”，像躲避牛身上可能使刀口钝折之处一样，躲避那些可能伤害自己的矛盾，顺着“天然”的缝隙，游刃有余地处世，这样才能达到“保身”“全生”“养亲”“尽年”的目的。庖丁的“解牛之道”:完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。文惠君感悟到的“养生之道”：养生应顺应自然规律，不要硬碰困难，避免身心受到损害。相似之处：顺应自然。一切事物都有其客观规律，我们应该在实践中不断积累经验，善于总结，按照规律办事；把握规律之后，面对具体问题，仍然要敬慎戒惧，才能把事情做好。通过三篇文章的学习，你觉得《论语》《孟子》《庄子》在体例、语言、说理等方面各自有什么特点？

《论语》是语录体,言简意赅，辞约义丰，直接议论，语言平实简约而思想深邃。《孟子》对话精彩，思辨性强，论辩中善施机巧，因势利导，善于取譬设喻；感情激烈，气势雄伟。《庄子》善于通过生动形象的比喻和寓言故事来说明抽象的哲理，富于启发性；常以极度夸张的笔法，非常奇特的构思进行形象塑造和景物描写，具有浓郁的浪漫主义色彩；语汇丰富，造语奇特，文辞富丽。六、积累拓展

（写作素材积累）1.无用之才也有大用之处

有一次，庄子跟弟子游玩，走到一座山脚下，看见一株大树没人伐。庄子问伐木的人：怎么没人砍这棵树，伐木者跟庄子说：“这棵树是一种不中用的木材，没什么价值。用来作舟船，则沉于水；用来做棺材，则很快腐烂；用来做器具，则容易毁坏；用来做门窗，则脂液不干；庄子听后，笑了笑说：“树不成材，方可免祸；人不成才，亦可保身也。”

这个故事告诉我们，每个人都有自己的价值，只是价值不一样而已。2.庄周梦蝶（借指奇妙的梦境，或以此比喻人生变幻无常）

“昔者庄周梦为蝴蝶，栩栩然蝴蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为蝴蝶与？蝴蝶之梦为周与？周与蝴蝶则必有分矣。此之谓物化。”（《庄子·齐物论》）

译文：过去庄周梦见自己变成蝴蝶，很生动逼真的一只蝴蝶，感到多么愉快和惬意啊！不知道自己原本是庄周。突然间醒过来，惊惶不定之间方知原来我是庄周。不知是庄周梦中变成蝴蝶呢，还是蝴蝶梦见自己变成庄周呢？庄周与蝴蝶那必定是有区别的。这就可叫作物、我的交合与变化。2.鼓盆而歌（表示对生死的乐观态度）

庄子妻死，惠子吊之，庄子则方箕踞鼓盆而歌。惠子曰：“与人居，长子老身，死不哭亦足矣，又鼓盆而歌，不亦甚乎！”庄子曰：“不然。是其始死也，我独何能无概然！察其始而本无生，非徒无生也而本无形，非徒无形而本无气。杂乎芒芴之间，变而有气，气变而有形，形变而有生，今又变而之死，是相春秋冬夏四时行也。人且偃然寝于巨市，而我嗷嗷随而哭之，自以为不通乎命，故止也。”

译文：庄子的妻子死了，惠子前去吊唁，庄子却像方簸箕一样岔开脚坐着敲打瓦盆唱歌。惠子说：“（您）和您的妻子住（在一起），养大了孩子自己年老过逝，人死了您不哭也就罢了，还敲打瓦盆唱歌，不是太过分了吗！”庄子说：“不然。她是开始死了，我难道能不为此而感慨吗！想一想人最初本来没有生命，不仅仅没有生命而且没有形体，不仅仅没有形体而且没有元气。夹杂在杂草之间，变得有元气，由元气又变而有形体，有形体然后有生命，现今又变为死，这就和春夏秋冬四季更替一样。人都安然寝于天地之间了，而我却要凄凄徨徨地守着她哭，我认为不合乎常理，所以没这么做。”4.运斤成风（比喻技术极为熟练高超）

庄子送葬，过惠子之墓，顾谓从者曰：“郢人垩漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成风，听而斫之，尽垩而鼻不伤，郢人立不失容。宋元君闻之，召匠石曰：‘尝试为寡人为之。’匠石曰：‘臣则尝能斫之。虽然，臣之质死久矣。’自夫子之死也，吾无以为质矣！吾无与言之矣。”——《庄子·徐无鬼》

译文：郢地有个人让像