如家酒店工程维护手册样本

服务手册(工程维护)

Policy&Procedure(Maintenance)

一家酒店连锁公司

HomeInns&HotelsManagementCo.

目录

第一某些维护部组织机构...........................P.3

第二某些岗位责任与工作内容.....................P.4

第三某些酒店维修工操作流程.......................P.7

第四某..工具管.............................P.26

第五某..维护部对酒店参加和设备设施档案管

理・・・..P.27

第六某些维护部与酒店责任区别和协作..............P.28

笫七某..维修管理有关表......................

P.29

第一某些维护部组织机构

阐明：

公司维护部和区域工程师负责对酒店维修业务指引和设备维护；

酒店维修工负责酒店寻常硬件维护保养和维修工作,接受酒店直接领导.

二、区域工程师

［岗位职责］:在维护部主管领导下，负责酒店电梯、锅炉、水泵、消防报警系统、

变配电保养、维修工作，保证系统及设备正常运营，配合维修工搞好

酒店各项维修保养任务。

［工作内容］:

1.每月不少丁1次对酒店大型设备（电梯、锅炉、水泵、消

防报警设备、变配电、）运营状态、进行检查、追踪，对

运营不正常设备进行分析，制定相应维修方案，对以上

所列设备维修实行全程追踪，在故障最后排除之前，负

有不可推卸责任，如工作中如遇到困难，涉及酒店及时

维护部主管、向店长、都市经理、区域经理、运营部反映，

直至问题解决为止，

2.负责制定酒店设备设施寻常保养筹划，

3、负责对本区域酒店招聘维修工进行业务把关，对维修工进行业务水平和专业

水平培训，维修工寻常维修工作进行业务指引；

4.定期巡逻并对酒店维护人员业务水平，工作责任心进行考核，对公司各项规

章制度、维护操作规程、保养筹划执行状况进行考核。

5、对寻常维修中需要外包项目，进行审核，负责制定施工方案，联系施工单位,

负责建立长期合伙单位和备用合伙单位，对酒店外包工程项目进行竣工验

收；

6.负责酒店制定大型维修项目施工方案.施工过程监理，施工进度控制，竣工

验收；

7、负责新酒店开业前竣工验收，档案资料收集、整顿；

8、认真填写好巡逻记录，及时向总部报告状况；

9、负责检查维修工维修记录、巡逻记录、交接班记录发现问题及时向店长、维

护部报告；

10.设备发生故障时，应及时组织维修能但是夜抢修工作，不得迟延到次日,

力求保证设备始终处在完好状态；

11.负责抽查酒店维修工维修质量；负责建立酒店设备档案表；

12.每周参加本区域店长经营管理睬议；保证24小时通讯畅通。

三、酒店维修工

［岗位职责］:全面负责酒店管道系统、供电系统（变配电房除外）、供气、电视、电

话、空调（中央空调除外）、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星木泥漆工程维修、

保养工作，定期检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡

逻记录。

1.［工作内容］:

2.每天对设施设备报修项目进行维修，并在工程维修本上做好记录，对暂时

无法解决项目要做好记录。

3.每天巡回检查各系统设备运营状况，并做好关于记录，及时向值班经理提

供系统运营状态方面精确信息。

4.熟悉理解酒店各系统及设施设备性能及注意事项。

5.每天在工作交接本上记录暂未修复项目、在岗时发生状况及特殊事项，做好

交接班记录。

6.发现系统设备有异常状况，及时进行解决，并向值班经理反映。

7.负责抄写水、电、煤气表，做好记录。

8.做好工程各系统机房钥匙保管工作。

9.定期对冷热水箱进行清洗消毒，并做好各类高空照明清洁工作。

10.如遇到电梯、中央空调、锅炉、电话互换机消防报警系统、变配电、水泵、

闭路监控系统发生故障应及时联系维保单位维修进行维修，并及时报告区

域工程师。

11.负资各系统机房清洁卫生工作，保证各机房符合原则。

12.负责工程材料、配件采购，做到“勤进少储”原则，防止物料用品积压挥霍,

并做好材料消耗记录报表。

13.熟悉并理解停水、停电、电梯困人等事件解决预案，发生状况及时按方案执

行。

14.每天对酒店公共区域进行巡视检查，发现问题及时解决，保证设施设备完

好。

平均每人每天筹划性维修保养客房1间，并填好客房维修保养检查表。

听从值班经理安排，并向值班经理报告工作。

第三部酒店维修工操作流程

一、维修工操作原则

职位任务-Task1

每日工作流程

环节.Steps原则・Skindard提示-Tips

1、巡检各系统机房•检查设备与否正常。-发现问题及时解决或上

报解决。

检查各种仪表•保持设备整洁，机房干

净、无杂物。-经常维护机房系统设备。

•在《巡逻记录本》上记录。-如实记录巡逻状况

•所有《巡逻记录本》都必

要放在设备使用场合

2.解决当天报修项目•维修要及时。-如遇属筹划维修而暂不

能解决项目需做好记录,

•维（修后项目需达缴皖凰次

统一进行维修保养。

•在5潍修登记表）〉上记录。

-维修时尽量坚持“补修不

更新”原则,减少成本费

用。

-如瓢迹咻须在I程殛

本上i球以励阈亥第

-如更换过配外须在工程殳按本

匕魄以朋

3.维修保养1间客房设施设•必要得到前台值班经理承-每季度对酒店所有客房

备认方能进行。进行一次设施设备维护。

•全面地对客房进行维护保-工程人员要经常与客房

养。值班经理沟通，以便及时

理解客房设施设备使用状

•对照《客房维修保养表》

况。

逐个检查。

-掌握每次保养维修重要

•在《客房维修保养表》上

项目，提前申购材料。

记录。

-掌握每次保养维修重要

项目，提前申购材料。

取位任务1:每日工作流程（续）

环节.Steps原则-Standard提示-Tips

4.检查酒店公共区域设施设•检查照明灯具。-发现黑灯及时更换。。

备•设施匕与否有安全隐患。-发现安全隐患及时排除。

•有无筹划维修保养项目。-须筹划维修保养项目记

录在工作交接本上，以便

■

制定实行筹划。

-须筹划维修保养项目记

录在工作交接本上，以便

制定实行筹划。

5.协助客房做好登高设施清•滞吉登■明灯取搬。-登高清洁必要2人在场，

洁工作。并采用必要安全办法。

-照明灯具清洁必要在断

电状况下进行。

6.填写《工程交接班登记表》•记录当天特殊事项及未完毕工-如遇当天不能修复客

程项目。房，及时上报并阐明因

素，经店长批准，方可将

・记录需要筹划维修保养项目及

此房改为“维修房”。

聘

-交接本书写要整洁，事

•依照CE程维修窗己表》，将

项交代要简要扼要。

当天维修（蜿配件名称、数最

i睇下来。-交接本书写要整洁，事项

交代要简要扼要。

•依照此时缭记苞，将当

天维修使用配件名称、数晟记

来。

8、与接班人员做交接•交接维修工具。-所有维修工具须放在指

定地点，以要使用和交

•交代特殊事项及未完毕工

接。

作。

-重要事项须书面交接后，

•将当班维修状况报告给值班

还须口头交接。

9

-每班维修状况及时上报，

便于上级及时理解工程工

作状况。

-每班维修状况及时上报，

便于上级及时理解工程工

作状况。

职位任务-Task2

寻常维修流程

提示-Tips.

环节-Steps原则-Standard

1.收到报修信息•立即响应，仃细聆听报修-将当天报修内容记录在

内容。《工程维修登记表》上。

•复述报修内容。-理解报修内容轻重缓急。

-保证通讯畅通

2.至报修地点•依照报修内容携带好所需-迅速准备好相应零配件,

工具和配件。整顿好工作服。

•携带好施工现场保护物品-普通维修在10分钟内赶

(盖布、垫布、榛布)。至上如不能赶到应及时向

值班经理报告

•1()分钟到达报修地点。

•住客房紧急维修应在第一

时间内赶到维修地点。

3.实行维修•到达客房应按敲门规范维修人员不得挪动客人

物品或与维修无关任务物

•任何维修人员必要由客房

品；若遇客人在房间，须

服务员陪伴进入房间

致问候语，并对因维修而

•检查出设备损坏或故障因引起客人不便表达致歉。

素，依照专业知识和工作

经验予以修复或排除。如现场维修有困难，可带回

不能及时解决须采用必要办操作间维修。

法，影响客人居住应向值班

其她营业场合进行维修时,

经理报告，予以换房。

不得随意动用现场与维修无

维修时，区域影响面要控制关物品。

得当，不须无端扩张.

取位任务2:寻常维修流程（续）

4.征询意见•维修完毕后，维修人员须-维修人员应对现场稍加

征询客人与否对维修成果清理，再交报修岗位清洁

满意，

-查维修工具备无遗留在

•礼貌向客人道别。现场。

-所有物品都必要恢复原

位

5.^^和谈成果•及时向报修人报告维修成

果

记录维修状况于维修记录

本

职位任务-Task3

客房筹划维修（保养）程序

环节.Steps原则・Standard提示-Tips

1.准备工作•购买所翻料。-依gB的颁登记捌寻常

记就巡检成果、店期尔颛

•估算每间客房维护所用时

定维吗要项目。

间。R

-维护工作尽量控制在一天

之内完毕，以免影响酒店

客房出租，超过一天维修

必要得到店长批准方可实

行。

维护工作尽量控制在一天

之内完毕，以免影响酒店客

房出租，超过一天维修必要

得到店长批准方可实行C

2.拟定维修房间•征询值班经理意见。

•由值班经理拟定1间维修房告知客房主管本次维修重

间。要项目，便于客房做维修

前工作。

•告知客房主管。

告知客房主管本次维修重

要项目，便于客房做维修前

工作。

3.实行维修（保养）•带好所需工具和材料。墙面油漆时，需将油漆装

进小盛器内，以便使用。

•有针对地进行维修（保养）。

保养时从“补修不更新”原

重要项目维修后，对照《客房维

则出发，减少成本费用。

修保养表》要全面检查整个客房

设施设备。发现其她设各问题也及时

予以解决，保证维修房质

量。

发现其她设各问题也及时

予以解决，保证维修房质

量。

4.维修（保养）结束•清理现场大垃圾。如地脚线上有油漆、墙面上

有硅胶等工程垃圾也应清

•告知客房主管验收维修房,

除调。

并签名确认。

如验收中有不合格项目，

•带走所有工具、材料。所有

应及时补修，直到完全验

物品都必要恢复原位。

收合格。

必要时也可请店长至现场

•填写《客房维修保养物查看维修成果。

5.记录和报告

•将《客房维修保养表》上报给仔细检查有无遗留

值班经理。

门套无变形、开裂、污渍、脱漆

门吸安装牢固、位置适合、无损坏

门碰安装牢固、位置适合、无损坏

闭门器开闭自如、适度、牢固

防盗链安装牢固、无损坏

门合页安装牢固、螺丝齐全、无异声

浴室门无变形、开裂、污渍、脱漆、合页牢固

挂衣钩安装牢固、位置适合

座便器无开裂、漏水、配件齐全、抽水正常、底边打胶无脱落

洗面盆无开裂、漏水、污渍、配件齐全

洗面镜无破损、受潮、安装牢固、配件齐全

恭纸盒安装牢固、配件齐全、无开焊

口杯架安装牢固、无破损、配件齐全

毛巾浴巾架安装牢固、无开焊、损坏

换气扇声响正常、安装牢固

挡水台安装牢固、无漏水、破损

花酒喷头水流畅通、位置适合、安装牢固、软管无破损

洗发液安装牢固、位置适合

浴帘杆安装牢固、高度适合、无开焊

浴帘无破损、配件齐全

龙头开闭、调节灵活、水流畅通、无滴漏

截门开关紧闭、无漏水

门锁开闭、机械灵活、配件齐全、安装牢固

插座接线规范、安装牢固、无破损、插拔自如

墙砖无破损、颜色•致

吊顶顶板平整、齐全

地漏排水顺畅、配件齐全

热水器安装牢固、供水正常、开关温控、漏电工作正常

浅室地传无破损、颜色一致

浅室吊顶无开裂、污渍、检查口平整

衣架牢固、无开焊

踢角线无开裂、脱漆、污渍

维修（保养）质量原则（续）

区域-Area|项目-Item，

客房墙砖无破损、颜色•致

吊顶顶板平整、齐全

地漏排水顺畅、配件齐全

热水器安装牢固、供水正常、开关温控、漏电工作正常

浅室地质_________无破损、颜色一致

浅室吊顶无开裂、污渍、检查口平整

衣架牢固、无开焊

窗帘盒无开裂、脱漆、污渍、安装牢固

窗帘杆安装牢固、滑动自如

窗帘无破损、脱钩

窗户开闭自如、配件齐全、玻璃无破损

灯具无损坏、漏电、安装牢固、配件齐全、无异声

灯具功率门灯-9瓦、床灯-40瓦、吊灯30瓦、筒灯-9瓦

灯具色温卫生间-日光6700K、房间-2700K

开关无破损、打火、划痕、安装牢固

节电插牌动作精确、面板无损、安装牢固

电热水杯绝缘完好、温控精确、配件齐全

电视机安装牢固、颜色、清晰度正常、遥控板完好

空调机制冷、制热、出风正常、声响正常、遥控完好

电热膜热辐射正常、温控器设温精确、面板无损

暖气片发热正常、无漏水

暖气罩无损坏、安装牢固

暖，台面无开裂、脱漆、污渍

石膏角线无开裂、脱漆、污渍、坠落

墙面无开裂、污渍、脱漆

地毯无起毛、烫痕、污渍

床头板无变形、脱漆、开裂、安装牢固

床头柜安装牢固、无脱漆、开裂

床箱床垫无异声、断裂、缺腿、开线、破损

储物柜无开裂、脱漆、污渍

圆桌无开裂、脱漆、污渍、桌布、玻璃完好

圈椅无开裂、脱漆、污渍、开线

靠背椅无开裂、脱漆、污渍、开线

装饰画镜框完好、安装牢固、悬挂整洁

穿衣镜镜面完好、安装牢固

电源插座插接紧密、面板无损、接线对的

维修（保养）质1上原则（凌）

项目.Item■|原则Sandard

区域-Area

客房电话线路无噪音、压线牢固、号码对的、面板无损

有线电视信号清晰、接受精确

门窗限位安装牢固、行程一致

大堂门窗开闭自如、配件齐全、无脱漆

地面无破损

墙面干净整洁、颜色一致、无开裂

保证完好率，功率、色温一致

照明

木器无破损、脱漆、开裂

面框安装牢固、端正，花木整洁、无折损

装饰

沙发无异声、破损

IC电话通话正常、安装牢固

空调，作正常、无异声

电源符合电气安装规范

擦鞋机接线规范、无异声

供暖室温符合国家规定

公共卫生间门窗开闭自如1、配件齐全、无脱漆

地面无破损

墙面瓷砖无破损、空鼓

照明保证完好率、功率、色温一致

隔断安装牢固、配件齐全

装饰镜、画框安装牢固、端正

洁具无开裂、漏水、配件齐全、感应器及抽水正常

烘手器安装牢固、配件齐全、反映敏捷

换气扇换气顺畅、无嗓音、安装牢固

电源面板无损、牢固、工作正常

冷热水水流顺畅、开闭自如、开向符合原则

茶餐厅地面地毯无破损、压条安装牢固

墙面干净、颜色一致、无开裂、空鼓

电视收视正常、画面清晰、安装牢固

保证完好率，功率、色温一致

照明

窗户开闭自如、配件齐全、无脱漆

画框安装牢固、端正，花木整洁、无折损

装饰

空调工作正常、无异声

电源面板无损、牢固、工作正常、布线整洁

餐桌椅牢固、无异声、无破损

设备配件齐全、无漏电、安装符合规范

厨房电源面板无损、牢固、工作正常、布线整洁、无过我

维修（保养）质量原则（续）

|项目Item

区域-Area原则・Standard

|厨房|门窗n开闭自如、配件齐全、无脱漆

保证完好率.，功率.、色温一致

照明

安装、使用符合规定，无漏电、漏水

热水器

燃气截门开闭完好、无漏气

上水水流顺畅、开闭自如、无滴漏

下水排水顺畅、管道连接紧密不漏水

排风通风正常、声响正常

干净、颜色一致，无开裂、空鼓

墙面

地面无破损、地漏排水顺畅

安装、使用符合规定，无漏电、漏水

电器

设备无开焊、部件齐全

消毒功能设立完好、配件齐全

灶具设备部件齐全、使用正常

完好无损，制冷、除霜正常

冰箱

燃气系统截门开闭自如、无漏气

通风运转正常、通风顺畅无堵塞

计量精确、完好

管路无锈腐、无漏气

配电系统电压仪表、信号批示电压正常

（高压）电流额定电流容许范畴内

信号显示正常

工具保存完好、保证使用

记录精确、整洁、保存完好

卫生干净整洁

模仿板无损坏、安装整洁、显示精确

配电系统电压额定电压批示正常

（低压）电流额定电流容许范畴内

信号显示正常

开关无过热、过我、拉和可靠、动作精确

接地接地可靠

电缆无破损、过热

压线压线紧密、电阻合格

防护板安装牢固、齐全

符合规定：30'C如下

室温

维修（保养）质量原则（续）

区域-Area|项目-Item，

配电间、盘厨房安装牢固、防护配件齐全、温升正常

咖啡厅安装牢固、防护配件齐全、温升正常

大堂安装牢固、防护配件齐全、温升正常

各楼层安装牢固、防护配件齐全、温升正常

地下室安装牢固、防护配件齐全、温升正常

楼顶安装牢固、防护配件齐全、温升正常

锅炉房水电气供应正常

温控设立合理

卫生干净整洁

照明保证检修照度

热水泵房电压，电流批示正常，配电、戏路无过热

供电

水压、水位批示正常，循环系统正常

供水

声响、温升正常，配件齐全

电机

管路无锈班、抖晃

软化软化药剂充分

巾.压、巾流批示正常.配巾、线路无过热

供电

冷水泵房供水水压、水位批示正常

声响、温升正常，配件正常

电机

管路无锈斑、抖晃

消毒消赤设备工作正常

电梯机房电压、电流批示正常，配电、线路无过热

供电

层标批示精确

符合规定：30℃如下

室温

声响、温升正常，配件齐全

曳引机

卫生干净整洁

照明满足维修规定

通风系统启动时间按照规定期间启动通风机

设备运营运转正常、通风顺畅无堵案

员工区域设备设施电器设备安装规范1

家具完好无损1

二、维修工工作操作规程

L配电室倒闸操作规程

(1)倒闸操作应由二人进行，一人监护，一人操作：

(2)倒闸操作前，应依照操作顺序在模仿板上进行核对性操作，操作时，应先核对设

备名称、编号、并检查隔离开关原本拉、合位置与否与工作任务相符，操作中，应

严格执行监护制、复查制，每操作完一步即在模仿板上相应位置拉、合校对；

(3)操作中发生疑问，必要及时向区域工程师报告，弄清晰后在进行操作，不准擅自

更改操作程序；

(4)操作人员与带电体应保持安全距离，穿长袖衣及长裤；

(5)拉、合开关及隔离开关时，应戴绝缘手套、穿绝缘靴；

(6)设备停电，必要把各方面电源断开，且各方面至少有一种明显断开点；

(7)断电操作时，必要先停负荷侧、后停电源侧，最后拉开隔离开关，送电程序则相反,

断开隔离开关操作手柄必要锁住；

(8)检修电气设备停电后，再悬挂接地线之前，必要用验电器检查有无电压，验电时，

必要使用电压级别相符、实验合格、实验周期有效验电器，验电前，应先将脸电

器在带电设备上检查其与否合格精确，验电工作应在施工或检修设备进出线各

相进行；

(9)表达设备断开常设信号或标志，只能作为参照，不能作为设备无电根据，高压

验电必要戴绝爆手套，线路验电应逐相进行，当验明设备确无电压后，应及时将

检修设备接地、并三相短路；

(10)对也许送电至停电设备各方面，都要装设接地线，接地线应装设在工作地点可以

看见地方，接地线与带电某些距离，应符合安全距离规定；

(11)装设接地线必要先接接地端，后接导体端，拆地线顺序与之相反;

(12)装设接地线应戴绝缘手套，并做好记录，拆除时对照记录如数拆除。

2.电梯寻常巡检操作规程

(1)每天巡视检查电梯机房设备运营状况：

(2)检查仪表、批示灯、控制柜批示与否运营正常；

(3)检查轿厢照明、电扇、按钮、平层与否正常；

(4)检查轿厢对讲设备与前台控制通讯与否畅通；

(5)检查机房电机与否声响异常及温升过高；

(6)检查钢丝绳与否有断股、松懈现象：

(7)检查机房室温与否正常，并按规定期间启动空调设备：

(8)保持机房卫生状况整洁干净；

(9)电梯浮现故障及时报告并及时与维修保养单位联系，再规定期间内修复完毕：

(10)每次维修、保养、故障都做好记录，并上交酒店存档。

3.锅炉设备维修、保养操作规程

(1)熟悉锅炉及其安全报警装置、自动控制装置，严格执行锅炉安全条例和规定。

(2)锅炉设备投入运营前，检查所有有关设备，锅炉内应储有适量炉水，水质必要达

到使用原则，循环水泵，自动报警装置、自动控制装置必要正常。

(3)各路管道必要无渗漏现象，各类阀门必要完整灵活，可靠。

(4)一旦发现异常或报警，应迅速切断锅炉控制开关，停止能源供应，查明因素并排

除故障后再启动锅炉，并报告上级；

(5)严格执行各锅炉公司规定操作使用规程；

4.暂时用电管理规定

(1)暂时照明灯、暂时电源线需要安装时，必要有店长签字批准；

户外拉设暂时照明灯以及地点潮湿、狭窄部位，应采用低压照明灯和防水灯II(36伏

如