供应链管理教案 (一)

教案

教师姓名授课班级授课形式面授

授课日期年月日第1周授课时数3

授课章节

项目一任务1认识供应链

名称

通过相关知识的描述以及结合本次任务的案例分析，反复对比研究供应链成功和

失败的案例，观察案例中企业的运作模式，分析案例中企业供应链的构成，能分

教学目的析企业供应链的成功或失败给企业带来的影响，基本说出供应链在企业中所能起

到的成效，通过相关知识的导读能明确供应链的内涵和外延，通过知识导读能理

解供应链的关键特征，把握供应链的核心环节和基本流程。

理解供应链的基本概念；

掌握供应健的特征；

教学重点热悉供应链主要分类；

掌握供应链的基本结构；

掌握供应链的三大基本流程；

掌握供应链的特征；

教学难点掌握供应链的基本结构；

掌握供应链的三大基本流程

更新，补充DELL案例

删节内容

使用教具PPT

课外作业课后习题1

1.教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实c对教学重点、

难点把握比较准确。■寸学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的

课后体会简练，板书设计书写合理；对教具的使用匕匕较熟练。

3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程

中注重调动学生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次

两位同学分享两个案例，互动效果较好。

授课主要内容或板书设计

一、导入案例

案例1DELL的供应链

传

统

厂

商

车

供

应商

商店

客户

厂

工

吕主机

戴

尔供应商□□I

公

司

Q显示新

汇〉客户

显示器口口[

供应商

案例2K-MART的供应链

二、具体内容：

1・1供应链概念

供应链(SupplyChain)是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，

从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手

中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构

模式。

以下图为例做相应的介绍：

1.2供应链中的流

管理供应链的一个根本忖标就是实现货物从生产者手里到达消费者终端时的有序流转。

运输功能负资将成品运送到下一个供应链环节。一直以来，运输管理总是被并入另一个相

关部门一一物料管理部门，因为物料部门负责从供应商到工厂，然后经过工厂内部的三种库存

形式最后到最终用户手里全方位的原材料的流动。

供应链中存在三大流程，即需求流、供应流以及现金流，如图1-3所示。供应链管理的关

键在于平衡好需求流、供应流以及现金流的关系。

IJ供应链的结构

配送结构

采购结构

1.4供应链特征

供应链的两个最基本特征是:复杂性和变化性。

°

XXX

O[^1

XXX

O[^1

XXX

订单

复杂性图示

团队处理问题流程

制造商口个零售商

IlI

口

需求

供应链变化性-牛鞭效应

1・5供应链类型

根据不同的划分标准，通常将供应链划分为以下几种类型:

I.内部供应链和外部供应链

2.稳定的供应链和动态的供应链

3.平衡的供应链和倾斜的供应链

4.有效性供应链、反应性供应链和创新性供应链

三、总结

四、布置复习思考题

教案

教师姓名授课班级授课形式面授

授课日期年月日第2周授课时数3

授课章节

名称项目一任务2供应链管理

通过对案例的分析，反复对比各个案例中的共性之处，找出供应链中所研究的主

要内容和方法，通过对供应链管理方法的深入研究更进一步地了解供应链的木质

教学目的和内涵，并由此找到供应链管理中的主要支点，分析这些支点在供应链管理中所

占的重要地位，通过对供应链管理方法的总结和分析进一步掌握供应链管理方法

的实际应用，并以此为基础更进一步来总结和发展供应链管理理论体系。

理解供应徒管理的主要内容及涉及的主要问题

熟悉供应链管理中的主要支点及影响

教学重点掌握快速反应(QR)和有效客户反应(ECR)的实施方法；

掌握商品分类管理(CM)和协同预测与补货(CPFR)的主要内容

了解供应徒管理理论基础

理解供应链管理的主要内容及涉及的主要问题

熟悉供应链管理中的主要支点及影响

教学难点

掌握快速反应(QR)和有效客户反应(ECR)的实施方法；

掌握商品分类管理(CM)和协同预测与补货(CPFR)的主要内容

更新，补充供应链管理方法CPFR的诞生

删节内容

使用教具PPT

课外作业课后习题2

1.教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实。对教学重点、

难点把握比较准确。但对学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的

课后体会简练，板书设计书写合理；对教具的使用比较熟练。

3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程

中注重调动学生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次

两位同学分享两个案例，互动效果较好。

授课主要内容或板书设计

案例

导入案例

供应链管理方法CPFR的诞生

主要知识内容

2.1供应链管理的内容

1.供应链管理涉及的主要领域

供应链管理研究的内容主要步及四个领域：供应、生产计划、物流、需求

影响供应链管理成功实施的因素有很多，其中起着重要作用的因素主要有库存、成本、信

息、客户服务和合作关系.

(1)库存___________、

(2)成本：集成化供应线管理

(3)信息'

(4)客户服务|_______

(5)合作关系同步”集成化生产计划

重点讲解

2.2供应链管理的支点

构造高效供应链可以从四个方面入手，一是以顾客为中心；二是强调企业的核心竞争力；

三是相互协作的双赢理念；四是优化信息流程。

重点讲解

2.3供应链管理的方法

2.3.1快速反应(QuickResponse)

2001年《物流术语》中对QR的定义是，物流企业面对多品种、小批量的买方市场,

不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求，就能以最快速度抽取“要

素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。

QR的成功有以下5项条件：

1.改变传统的企业经营方式、经营意识和组织结构。

2.开发和应用现代信息处理技术

3.充分的信息共享

4.与供应链各方建立战略伙伴关

5.供应方必须缩短生产周期，降低商品库存

QR的实施步骤

实施QR需要经过6个步骤，每一个步骤都需要以前一个步骤作为基础，并比前一个步骤

有更高的回报，但是需要额外的投资。如图2.3.1所示。

图实施QR的六个步骤

实施快速反应的收益

(1)减少削价损失及降低了流通费用

(2)降低管理费用

(3)更好地计划生产

(4)提高了销售额

(5)降低了采购成本

(6)加快库存周转

(7)更好地为顾客服务

2.3.2有效客户反应(ECR)

ECR的含义

ECR是以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提

供的物品供应或服务流程最佳化的•种供应链策略。ECR通过生产厂家、批发商和零售商等供

应链组成各方相互协调和合作，实现以更好、更快并且成本更低的服务满足消费者需求的目的。

产品

图ECR和供应链过程

ECR系统构建

I目标I目标

消除组织间隔阂rA低成本流通

ECR系统7基础关联设施建设

协调合作满足消费者需求

信息技术组织革新技术

EDkPOS物流技术营销技术

准确预测需求战略联盟

通过协调提高效率

及时准确传递自动化和省力化商品类别管理

数据分析厂家和商家的战略

POS连续库存补充增加促销

联盟

无纸商务自动订货系统店铺货架空间管理

信息流和商品流的

EDI供应商管理库存商品品种和促箱数

顺畅流动

数据库VMI据库

交叉配送

预先发货清单

低成本物流

图FCR系统的构造图

ECR与QR的比较

ECR主要以食品行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本，提高效率。而QR

主要集中在一般商品和纺织行业，其主要目标是对客户的需求做出快速反应，并快速补货。

①侧重点不同：QR侧重于缩短交货提前期，快速响应客户需求；ECR侧重于减少和消除

供应链的浪费，提高供应链运行有效性。

②管理方法不同：QR主要借助信息技术实现快速补货，通过联合产品开发缩短产品上市

时间；ECR除快速有效引入新产品外，还实行有效商品管理、有效促销。

③适用的行业不同：QR适用于单位价值高，季节性强，可替代性差，购买频率低的行业;

ECR适用于产晶单位价值低，库存周转率高，毛利少，可替代性强，购买频率高的行业。

④改革的重点不同：QR改革的重点是补货和订货的速度，目的是最大限度地消除缺货，

并且只在商品需求时才去采购；ECR改革的重点是效率和成本。

重点比较两种方法的差异，学会灵活选择。

总结

复习思考

教案

教师姓名授课班级授课形式面授

授课日期年月日第3周授课时数3

授课章节

名称项目二任务3供应链工具一一系统

通过本次任务给出的供应链系统的案例分析，观察案例中企业的系统运作模式，

教学目的对供应链系统能做出基本的分析与判断，掌握“系统”这一供应链管理的研究工

具，理解系统的基本概念，掌握系统的特征及分类，能够正确的描绘系统。

理解系统的基本知识；

教学重点掌握系统的主要类型；

掌握系统的特性；

能够用系统的观念正确描绘某企业的供应链；

教学难点能够识别不同类型的系统；

能够借助系统这一工具研究具体的供应链；

更新，补充

删节内容

使用教具PPT

课外作业课后习题3

1.教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实。对教学重点、

难点把握比较准确。但对学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的

简练，板书设计书写合理；对教具的使用比较熟练。

课后体会3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程

中注重调动学生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次

两位同学分享两个案例，互动效果较好。

授课主要内容或板书设计

案例

导入案例：美国迈阿密的花卉供应链系统

知识点讲解：

3・1系统的基本概念

系统是由一系列彼此相关、相互联系的若干部分为实现某种特定目的而建立起来的一个整

体。相互联系的若干部分称为系统的元素，他们是系统内能完成某种功能的单元。

图管理流程图

系统有五个基本要素；控制、处理、反馈、输入、输出，其关系如下图。

图系统的基本要素

举例说明

重点讲解

3.2系统的分类

从系统的概念可以体会到，系统是相当普遍的。但对过于一般的系统不大可能做出深入研

究。从逻辑上看，外延与内涵总是一对矛盾。缩小外延以求得更深刻的内涵是人们普遍的做法。

对系统进行分类能够附加某些特征以揭示出系统更深刻的内涵.因此，人们也对系统进行分类，

以达到对特定类型的系统作深入研究的目的。

需要进行讨论

1.自然系统和人工系统

自然系统也叫天然系统，是宇宙巨大系统中亿万年来天然形成的各种自循环系统，诸如天

体、地球、海洋、生态、气象、生物等。

人工系统亦称人造系统或人为系统，都是指存在于自然系统中通过人类劳动人为地设计制

造出来的系统，它与自然系统一样具有整体性、目的性、相关性、复杂性、随机性、动态性等

一系列系统特征。如人造卫星系统、宇宙飞船系统、机械设备系统、交通运输系统等。

2.实体系统与概念系统

3.封闭系统与开放系统

4.静态系统与动态系统

总之，系统按某些特征进行分类，总是希望对具有这些特征的系统的共性认识更深刻。因

此，随着系统思想的不断发展会不断产生新的系统类型。

1.5系统的特性

1.独立性

它是指每个系统作为一个相对独立的个体而存在。对某一系统的研究都设定了一定范围，

是一个相对独立的部分。系统边界将空间区分为内部和外部区域，内部属于系统，外部则属于

周围环境。

2.目标性

它是指每个系统都有其特定的目的。系统是为达到某种目标而组织建立起来的。如建立工

厂是为社会提供某种产品，其一切活动包括子系统的活动必然为了这个目标，这是一个系统首

要的和最基本的问题。

3.层次性

它是指每个系统能划分成若干个更小的子系统。联系性是指各子系统之间存在相互联系的

关系。例如企业是由生产管理、财务会计、物资供应、产品销售、人事管理等若干小的子系统

组成的。

4.运动性

运动性是指系统总是随着时间的推移，不断地改变自身的特性以及环境的适应能力，不断

地接受外界的输入，经过加工处理，不断向外界输出，处于不断运动状态。

5.整体性

系统有若干相互联系又相互制约的部分组成，每个部分即为一个子系统。这些子系统通过

相互连接和配合，构成一个整体，完成整个系统的目标，

须明确这些特性的含义，能针对一个具体的系统加以分析。

总结

复习思考

根据本次任务给出的美国迈阿密的花卉供应链系统这一案例，从上述案例可以看出，美国

迈阿密的花卉供应链系统是由各环节子系统共同作用而完成的，每个环节共同作用构成一个整

体，并相互影响，而迈阿密花卉供应链系统的成功在于每个子环节的相互配合，最终使整个花

卉供应链系统高效运行，从而使鲜花能够以最快的速度，最新鲜的状态传送到消费者的手中。

那么，什么是系统呢？系统有哪些特点？其构成要素有哪些？怎样实现供应链系统的整体目标

及合理化？请运用系统的有关知识进行全面分析。

教案

教师姓名授课班级授课形式面授

授课日期年月日第4周授课时数3

授课章节名

称项目二任务4供应链工具一一模型

模型是研究供应链系统最有效的方法之一，本次任务重点针对描绘供应链系统的

教学目的三大模型进行系统性学习，要求学员能掌握概念模型的表达方法，能具备最基本

的数学思想构建供应链模型，了解仿真模型在供应链中的应用。

掌握概念模型的主要表述方法；

教学重点掌握数学模型的特征及描述方法；

了解仿真模型在供应链模型构建中的应用；

能熟练使用概念模型描绘供应链；

教学难点能够用数学模型建立初步的供应链模型；

学会供应链仿真模型的使用方法；

更新，补充

删节内容

使用教具PPT

课外作业课后习题4

1.教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实。对教学重点、

难点把握比较准确。但7寸学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的

简练，板书设计书写合理；对教具的使用比较熟练.

课后体会3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程

中注重调动学生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次

两位同学分享两个案例，互动效果较好。

授课主要内容或板书设计

党。导入案例：蛋糕公司的困惑

无锡某蛋糕公司下属有3家蛋糕加工厂分别为Al、A2、A3,位于无锡主城区的三个点，

这3家加工厂每天向分布在无锡的四个地区销售门店Bl、B2、B3、B4配送蛋糕，各加工厂运

往各门店的运费费率不同，各加工厂的产能以及各门店的需求量见表2-1所示（表格右边格子中

的数字代表单位运输费率，单位是元/吨，运输量的单位是吨）。

表供需量及运输价格表

Bi供应量Bi

产士广、B2B?B4B2B3B4

Ai7311311

A241928

4

A397105

需求量365620

知识点讲解:

供应链模型

商业过程

现实世界中

的供应链

图供应链模型

概念模型数学模型仿真模型

代表供皮

图表和描述公式程序对象交互

链的方式

发现解决

口头推理解决执行实验

问题的方法

最佳使用场合分享理解最优结果现实评估

图模型的种类

4・1概念模型

概念模型是对真实世界中问题域内的事物的描述，不是对软件设计的描述。概念的描述包

括：记号、内涵、外延，其中记号和内涵是其最具实际意义的。不同的是个人对同一个场景进

行研究，可能提炼出来的概念模型都不一样，所以说这是颇受主观认识影响的一个过程。然而,

概念模型的质量对整个系统的影响至关紧要。

4.2数学模型

现在数学模型还没有一个统一的准确的定义，因为站在不同的角度可以有不同的定义。”

数学模型是关于部分现实世界和为一种特殊目的而作的一个抽象的、简化的结构。”具体来说，

数学模型就是为了某种目的，用字母、数学及其它数学符号建立起来的等式或不等式以及图表、

图像、框图等描述客观事物的特征及其内在联系的数学结构表达式。

(重点讲授数学模型中的线性规划，要求学生掌握)

『应用」

对于任务4的配送案例，我们可以通过建立该问题的概念模型来初步解决该企业的实际问

题，我们可以借助表上作业法，通过图表来求得一个初始的调运方案。’丈际上要获得一个初始

调运方案有很多种方法，我们可以通过“最小元素法”来进行试算，最小元素法的主要步骤有:

(1)在运输平衡表与运价表右侧运价表中找出最小元素，在其对应的左侧空格安排运输量,

运输量取该最小元素对应的产地的供应量与销地的需求曼的最小值，然后将时应供应量和需求

量分别减去该最小值，并在运价表中划去差为0的供应量或需求量对应的行或列(若供应量和

需求量的差均为0,则只能划去其中任意一行或一列，但不能同时划去行和列)；

(2)在未划去运价中，重复(1)；

(3)未划去运价只剩一个元素对应的左侧空格安排了运输量后，初始调运方案便已编制完

毕。

最后求得初始调运方案如下：

这里只是通过“最小元素法”说明概念模型在解决实际问题中的运用，如果需要求解出最

优的调运方案，还需要在初始方案的基础上通过一定的检验和调整，最后才能得出最佳的调运

方案，在这里我们不再做优化方案的讨论。

1应用」

我们针对任务4案例中提出的调运方案，还可以通过数学模型来提出解决方案，解决经济

问题最常用的数学模型是线性规划法。通过设未知数构建目标函数，利用约束条件构建线性

方程组的方法来进行求解。

例如对于上述案例，我们可以假设由产地运往各销地的运输量为期下标表示第i个产地运

往第/个销地。运费假设为S,我们可以获得目标函数为：

minS=3xn+//X/2+5A/J+//x14^x21+以22+2工23+8h4+//+4.侬+10x33+5x34

由相应的供应量和需求量建立相应的约束函数如下：

供应约束

产+了"+肛3+肛4=7

y飙+艾22+如仪2内

J父+了32+133+13|?=9

需求约束

pC?2+X22+了夕=3

J石2+122+132=6

|必+^23+3=5

h+X24+T%=6

自然约束

对于该数学模型的求解，线性规划有较为成熟的求解方法，这里不是我们讨论的重点，不

再做过多的阐述。

表421数学模型求解

肖地

Bi供应量Bi

产疝、\B2B3B4B2B3B4

AiXllXI2X!3X147311311

49

A2X2IX22X23入24128

A、X3iX32X33X34974105

需求量365620

4J仿真模型

数学模型主要是把爱杂的关系分解成相对简单的数学形式，对于已知关系并可以以等式来

表达的系统，数学模型是最好的方法。但有时候，组件之间的关系并不符合简单的等式，即便

符合等式，有时候也无法用某个数学表达式来表示。在这种情况下，仿真模型常常是个更好的

选择。

课堂小结

教案

教师姓名授课班级授课形式面授

授课日期年月日第5周授课时数3

授课章节

项目二任务供应链工具一一软件

名称5

学习本次任务，能理解ERP概念，掌握ERP基本流程，对典型ERP系统描述工

教学目的

作流程。熟练掌握供应链模拟软件的操作技能。

掌握ERP系统的基础知识：

教学重点掌握ERP在供应适中的主要应用；

了解供应链管理系统的基础知识。

能够掌握基本的ERP操作技能；

教学难点学会使用ERP帮助企业建立初步的生产计划；

熟悉供应链管理系统的初步使用。

更新，补充

删节内容

PPT

使用教具

课后习题5

课外作业

1.教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实。对教学重点、

难点把握比较准确。画寸学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的

简练，板书设计书写合理；对教具的使用t匕较熟练。

课后体会3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程

中注重调动学生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次

两位同学分享两个案例，互动效果较好。

授课主要内容或板书设计

导入：高露洁的mySAP供应链管理系统

VMI商业程序由mySAPSCM供应网络的规划能力支持。每天来自消费分销中心的库存量

和需求信息传递到mySAPSCM,对需补充的订单数进行统计。mySAPSCM能够对企业生产能

力信息进行综合以确定生产需求和供应不足。随后，补充订单通过EDI传回给消费者进行确认,

然后处理顾客的要求,VMI调度98%在产订单和已完成订单，并将补充订单循环时间缩至一天。

随着在北美和其他地域VMI的实施，高露洁所获得的.上述收益还将成倍增长。

（重点介绍VMI）

主要知识点

5.1ERP系统

I.ERP的发展演变过程

企业^^计以

EnterpnseResourcePlanning

☆

MRPII制造货保计划

ManufactunngResourcePlanning”而〃

☆

闭环MRP

MRP物粒;；来计到

MRPMateoalRequirementsPlanning

☆

图ERP的发展演变过程

2.FRP的含义（重点）

物料洁单/网二］MRP物料需求计划口采购日期

运营清单BOOCRP能力需求计划H生产日期

图生产计划

5.2供应链管理系统

除了ERP和APS之外，还有其他一些应用程序可以满足供应链管理的需要。下图展示了

一个仓库管理系统的一些重要模块。（重点讲解ERP系统）

尽管APS系统具有复杂的计划和排程能力，它们没有提供把这些计划变成行动所需要的运

营模块。通常解决这个问题的方案是把APS系统和现有的ERP系统连接起来。最有效的合并

这两个应用的方法是使用一个简单的APS系统来计划一系列生产设施间的物流，每个流动都由

本地的ERP系统来管理（如下图）。这种方法充分利用了两个系统的优点，提供了用其他方法

不能达到的整合效果。

组件生产商组装工厂

APS系统

图5.1.6APS和多个ERP系统的链接

复句思考

实训

学习本课程配套的精品课程平台，登录集成供应链模拟系统完成相应的实训（重点练习内容）

教案

教师姓名授课班级授课形式面授

授课日期年月日第6周授课时数3

授课章节

项目三任务6需求管理一一满足需求

名称

通过相关知识的描述，反复对比研究供应链满足需求即履行订单的过程，观察企

业履行订单的运作模式，分析供应链上的企业订单是如何生成的，能分析应该如

教学目的何处理订单、组装货物、交付订单及如何进行货款回收管理，通过相关知识的导

读能明确履行订单的基本操作要求，通过知识导读能理解履行订单的关键特征，

把握履行订单的核心环节和基本流程。

掌握订单的基础知识；

掌握订单的处理过程；

教学重点

掌握货物配送的基础知识；

掌握订单交付及货款回收基本知识

能够制作一份简单的订单；

教学难点基本学会与单的处理过程；

学会订单处理过程中货物配送和货款回收的基本技能：

更新，补充

删节内容

PPT

使用教具

课外作业课后习题6

1.教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实。对教学重点、

难点把握比较准确。但对学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的

简练，板书设计书写合理；对教具的使用比较熟练。

课后体会3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程

中注重调动学生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次

两位同学分享两个案例，互动效果较好。

授课主要内容或板书设计

嘲P案例导入：请为下面的公司采购拟一份订购单

核心内容

6.1生成订单

供应链中的日常运作最基本的操作就是履行订单，印满足产品也就是满足需求的流程。

如图3-1所示，履行订单的循环是供应商从客户那里拿到订单开始的，结束于供应商收到已交

付产品的货款。实际上，履行订单是需求、供应和现金流通过一个单一链状连接而形成的完

整的循环。任务6从供应商的角度阐述了满足需求的每一个流程步骤，包括订单处理、货物的

装配、送货和收到货款。

图履约周期

原料工厂3

图合并和分拆物料

6.2处理订单

图621接受订单

图622处理订单的主要步骤

图6.2.3检查信用

（重点讲解）

（图须重点讲解，其中信用检查环节非常重要）

6.3组装货物：重点讲解交叉转运

当装运订单的时候，仓库管理系统生成一张理货清单，列明订单上每种货物的数量，理货

员拿着这张清单按顺序去取货。取货顺序是事先设计好的，保证理货员取完全部货物走的是

最短的路径。这是一个非常重要的优化：理货操作要占到仓库人力成本的一半，理货员要花

费高至70%的时间从一个库位走到下一个库位。在这种情况下，理货操作中即使很小的改进也

会大幅度降低成本。

图6.3.1仓库布局图

项目初级包装次级包装运输包装

产品盒子纸箱托盘

图6.3.2包装的三个层次

6.4交付订单

图6.4.1一个交叉转运的设施

一个跟踪系统的高效体现在它是否可以实现每次装运信息的自动录入。这不仅仅能省时,

而且能大大降低错误率。图6.4.2品示了美国国防部的一份用不同技术采集数据的出错率研究

报告，包括手写、键盘输入、光学特征辨识、条形码和无线射频扫描。所示比率为每300万个

数据录入所发生的平均错误个数。这张表清楚地告诉我们，为什么使用条形码和无线射频扫

描技术是跟踪装运信息的最佳选择。

6.5回收货款：重点需要说明付款是订单履行的核心环节，需要引起重视。

相比履约的前两个阶段中的紧急状态，付款阶段是相当宽松的。图6.5.1列举了一个典型

的付款周期来说明这一点。在这个例子里，一个供应商立均用3天时间来处理一张订单，然后

用一周的时间来送货。这个供应商用来履约所花费的平均时间，称为履约提前期，即为10天。

之后，会计部门用5天时间来打发票，再假设应收账款的平均回款时间为45天，那么，对这

个公司来说，它要用到完成订单的60天周期中的整整50天来收款。

天数

图6.5.1履约周期的时间

实训环节

调查一家你比较熟悉的企业，分析一下该企业履行订单的情况，学员可以以协作小组的形式分

组完成该实训项

课堂小结

教案

教师姓名戴建平授课班级授课形式面授

授课日期年月日第7周授课时数3

授课章节

项目三任务7需求管理一一预测需求

名称

通过相关知识的描述以及结合本次任务的案例分析，反复对比研究供应链需求预

测的案例，观察案例中企业预测的模式，分析案例中企业供应链预测的基本方法，

教学目的基本说出预测技术在企业供应链管理中所能起到的成效，通过相关知识的导读能

明确需求预测的内涵和外延，通过知识导读能理解定性预测和定量预测的关键特

征，把握供应链需求预测的核心环节和基本流程。

掌握预测的基本知识；

掌握定性项测的基本方法；

教学重点掌握定量预测的基本技术，特别掌握移动平均法和指数平滑法；

掌握供应链中的整合预测技术。

能够对于给定的案例选择一种合适的预测方法加以预测；

教学难点能够熟练使用移动平均法和指数平滑法进行基本的预测：

把握供应链中的整合预测技术。

更新，补充

删节内容

PPT

使用教具

课外作业课后习题7

L教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实。对教学重点、

难点把握比较准确。但对学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的

简练，板书设计书写合理；对教具的使用匕匕较熟练。

课后体会3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程

中注重调动学生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次

两位同学分享两个案例，互动效果较好。

授课主要内容或板书设计

党V导入案例1需求预测

7.1什么是预测

7.2定性预测技术

预测不准确并不意味着不能采取某些手段来提高预测的准确性，定性和定量的预测技术都

可以通过从贸易伙伴那里获取更多的信息来提高预测的准确性。

时间序列分析根据要求既可以简单也可以复杂。对r销售曲线平坦的产品来说，预测值可

能就是上月的销售量。对于随时间显示出一定趋势的产品来说，用移动平均法(movingaverage)

来预测下月销售量可能就足够了。但如果一个产品的销售历史如图7.1.1所示展现出较复杂的

模式的话，或者想更进一步预测未来几个月的销售量的话，那么就要利用整个模型。如图7.1.2

所示，整个模型可以按照销售历史的情况分解成四个截然不同的类型：水平型、趋势型、季节

型和小规则型。

图7.1.1时间序列分析

250

200

月

to150

求

100

50

0

123456789101112

月份

图7.1.3带置信区间的需求预测

消费者调查法

消帮者调查法：针对消然者设计一份调查问卷,就一些主要问题了解消帮者未来的购买习

惯、对■新产品的设想、对现有产品的看法。这个调查可以通过电话、信件、互联网或者当面的

交流来完成。收集上来的数据通过统计工具进行分析和判断，形成一套有指导意义的结果。

德尔菲法的简介

德尔菲法是在20世纪40年代由().赫尔姆和N.达尔克首创，经过T.J.戈尔登和兰德

公司进一步发展而成的。德尔菲这一名称起源于古希腊有关太阳神阿波罗的神话。传说中阿波

罗具有预见未来的能力。因此，这种预测方法被命名为德尔菲法。1946年，兰德公司首次用这

种方法进行预测，后来该方法被迅速广泛采用。

相关分析预测法

相关分折预测法：通过相互联系、相互影响着的一屿事物来预测指定预测对象的发展。在

物流过程中，许多物资的供需之间存在着相关性。如汽车的配套件需求品与汽车的供给最相关,

物资的供应与物资生产企业的生产能力及运输能力相关.因此，要根据相关事物的状况来预测

物资流通的状况。

7.3定量预测技术

定量预测方法，又称数学分析法，是利用比较完备的历史资料，运用数学模型和计量方法,

来预测未来的市场需求，然后根据企业内部和外部的变化情况加以分析，以取得所需要的预测

值的方法。定量预测技术有两大类：一类是时间序列法，一类是回归预测法。

1.移动平均法

移动平均法是用一组最近的实际数据值来预测未来一期或几期内公司产品的需求量、公司

产能等的一种常用方法。移动平均法适用于即期预测。当产品需求既不快速增长也不快速下降,

且不存在季节性因素时，移动平均法能有效地消除预测中的随机波动，是非常有用的。

2.二次移动平均法

二次移动平均法，是对一次移动平均数再进行第二次移动平均，再以一次移动平均值和二

次移动平均值为基础建立预测模型，计算预测值的方法.

如上所述，运用一次移动平均法求得的移动平均值，存在滞后偏差。特别是在时间序列数

据呈现线性趋势时，移动平均值总是落后于观察值数据的变化。二次移动平均法，正是要纠正

这一滞后偏差，建立预测目标的线性时间关系数学模型，求得预测值。二次移动平均预测法解

决了预测值滞后于实际观察值的矛盾，适用于有明显趋势变动的市场现象时间序列的预测，同

时它还保留了一次移动平均法的优点。二次移动平均法适用于时间序列，呈现线性趋势变化的

预测。

3.指数平滑法

指数平滑法是布朗(RobertG..Brown)所提出，布朗(RobertG..Brown)认为时间序列的态

势具有稳定性或规则性，所以时间序列可被合理地顺势推延；他认为最近的过去态势，在某种

程度上会持续到最近的未来，所以将较大的权数放在最近的资料。

图7.4.4合作预测

(图要做重点讲解)

复习思考

德尔菲法小组预测法的缺点产生的原因是什么？

课堂小结

1.教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实。对教学重点、难点把握比

较准确。但对学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的简练，板书设

计书写合理；对教具的使用比较熟练。

3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程中注意调动学

生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次两位同学分享两个案例，互

动效果较好。

教案

教师姓名授课班级授课形式面授

授课日期年月日第8周授课时数3

授课章节

项目四任务8需求管理一一掌控需求

名称

通过相关知识的描述，以及结合本次任务的案例分析，反复对比研究供应链上的

企业掌控需求的案例，观察案例中企业管理需求预测的模式，分析案例中的企业

教学目的掌控需求的基本方法，基本说出掌控需求在企业供应链管理中所能起到的成效，

通过相关知识的导读能明确客户分析的内涵和外延，通过知识导读能理解客户分

析的关键恃征，把握客户分析的核心环节和基本流程。

掌握分析客户的一般知识；

教学重点掌握分圻产品的一般知识；

掌握需求的掌控技术知识；

能够用相应的方法对目标客户进行有效的分析；

教学难点能够熟练应用一定的方法对企业的产吊或服务进行分析；

熟练把握掌控客户需求的一般方法；

更新，补充

删节内容

PPT

使用教具

课外作业课后习题8

1.教学目标：本次课程讲授知识、能力的教学目标基本能得到落实。对教学重点、

难点把握比较准确。但对学生的知识、心理状态还需要更进一步了解和把握。

2、教学技能方面：本次讲授做到了知识讲解正确无误，但语言还需要进一步的

简练，板书设计书写合理；对教具的使用比较熟练。

课后体会3、教学方法和手段方面：讲课能面向全体学生，注意关注个别学生；教学过程

中注重调动学生的课堂参与意识，教学中有一节课专门用来进行案例讨论，每次

两位同学分享两个案例，互动效果较好。

授课主要内容或板书设计

案例导入：宝洁“牛鞭效应”的医治

宝洁公司（P&G）在研究“尿不湿”的市场需求时发现，该产品的零售数量相当稳定，波

动性并不大。但在考察分销中心向它订货的情况时，却发现波动性明显增大，分销中心称他们

是根据汇总销售商订货的需求量订货的。宝洁公司进一步研究后发现，零售商往往根据对历史

销量及现实销售情况的预测，确定一个较客观的订货量，但为了保证这个订货量是及时可得的,

能够适应顾客需求增量的变化，他们通常会将预测订货量增大一些向批发商订货，批发商出于

同样的考虑，也会在汇总零售商订货量的基础.上再加