DB3717∕T 30-2025 芍药鲜切花采后处理技术规程

ICS65.020.20

B39

CCS3717

菏泽市地方标准

DB3717/T30—2025

芍药鲜切花采后处理技术规程

Technicalregulationsforpostharvesttreatmentoffreshcutpeonyflowers

2025-06-27发布2025-07-27实施

菏泽市市场监督管理局  发布

DB3717/T30—2025

目次

前言II

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1范围1

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2规范性引用文件1

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3术语和定义1

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4影响芍药鲜切花寿命的主要因素1

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5采后处理基本原则1

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6采收1

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7冷库预冷2

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8分拣与整理2

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9保鲜与贮藏3

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10包装3

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11运输3

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12档案管理4

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II

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的

规则起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由菏泽市林业局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：菏泽市林业产业发展中心、菏泽市牡丹发展服务中心、菏泽市牡丹区自然资源局

（林业局）、昆拍菏泽分中心、山东盛世芍花智慧农业有限公司、菏泽市恒然牡丹园艺有限公司、菏泽

市芬芳花木种植专业合作社、菏泽市大王芍药园艺有限公司、菏泽花家王国园艺有限公司、牡丹区同宾

花卉种植专业合作社、郓城县林业服务中心、菏泽市牡丹区园林服务中心、成武县林业发展分中心、菏

泽市牡丹区国有经济林场、菏泽市林业科学研究院、菏泽市定陶区行政审批保障服务中心、菏泽瑞璞牡

丹产业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：刘天裕、潘善友、顾嵩、王春英、杨贵芳、张海燕、王敬廷、张宇龙、蒋伟、

刘清芝、王卉、李一鸣、赵文双、赵忠磊、申强、周长玉、王东、罗永峰、胡记刚、李亚尊、韩同斌。

III

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芍药鲜切花采后处理技术规程

1范围

本文件规定了芍药（PaeonialactifloraPall.）鲜切花的采收、冷库预冷、分拣与整理、保鲜与贮藏、

包装、运输、档案管理等采后处理技术要求。

本文件适用于菏泽市芍药鲜切花生产。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4影响芍药鲜切花寿命的主要因素

影响鲜切花品质及最终瓶插寿命的原因很多，主要影响因素：（1）温度：过高的温度会导致鲜切

花生理活动加快，造成切花内的细胞坏死,加速花朵的开放和植株水分的挥发，严重会导致不可逆脱水

甚至枯萎。（2）空气湿度：空气湿度过低的环境会加速植株水分蒸发，空气湿度过高往往又容易使鲜

花滋生病菌。（3）光照：光照过强也会加快植株水分的蒸发和花朵的开放速度。（4）养分：有些品种

自身体内的养分不足以支撑其花朵正常开放和花期延长，需要补充外源性养分。（5）水质：洁净的水、

合适的PH值、EC值有利于鲜切花水分和养分的吸收，抑制水中细菌滋生。（6）细菌感染：水中滋生的

细菌会造成植株茎干内的导管被堵塞，使植株丧失吸收水分和养分的能力。（7）乙烯：乙烯会促使一

些对乙烯敏感的鲜切花品种快速开放。（8）病害：采收后的鲜切花其花朵、叶片甚至茎秆上容易感染

各种病菌，造成花朵、叶片、茎秆腐烂。（9）装花容器洁净程度：是减少二次污染和提高保鲜效果的

重要条件。

5采后处理基本原则

（1）必须在适宜的温度、湿度和开放度下进行采收。（2）从田间剪切下来的鲜切花要在最短的时

间里插入清水里并及时进入预冷车间，去除田间热，这是防止脱水的最好办法。（3）要时刻保证水和

装花容器的洁净，采后处理过程中每一个环节都要避免花朵、叶片受到损伤。（4）剪切后全程处理保

持低温环境！使用专业保鲜剂，让鲜花“吃饱喝足”，保证后续持续开放。（5）低温存储的成品花应

在规定时间内出库进入销售环节。（6）对于特殊品种做针对性的采收处理。

6采收

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6.1采收苗龄

芍药苗龄3年后开始采收鲜切花。

6.2采收成熟度

易开花品种以1度～2度采收为宜，不易开花品种以2度～3度采收较好，同时根据品种、贮运时间长

短等情况适当调整（见附录）。

6.3采收时间

采收时间因天气而异。晴天时上午10点前、下午4点后采收；阴天时全天可采收。每天采收两遍，

确保成熟度一致。

6.4采收方法

准备好收获布或清洁花筐直接装筐以保护茎、叶和花蕾不受机械损伤。采花时要使用消过毒的锋利

采切刀，切口呈45°斜角，避免挤压茎秆，一般花茎长度大于40cm，剩下的枝条保留至少3片叶。

采收过程中应避免损伤花枝和花头，按品种以50枝或100枝为一捆统一摆放整齐。

7冷库预冷

芍药鲜切花大部分品种对乙烯敏感度低，但对温度的要求非常严苛，高温下开花较为迅速，因此，

采摘后的预处理对保障芍药切花后期品质极为关键。1小时内运输到预冷车间，冷库的温度为0.5℃～

3℃,相对湿度70%～80%，预冷处理的时间不少于4小时，同时预冷冷贮时间不能超过7天。确保芍药

鲜切花在预冷过程中不会受到冻害或过度失水。

8分拣与整理

8.1操作环境

将完成预冷处理的毛花移出预冷库，放置在恒温包装车间。包装车间温度控制在10℃左右为宜，为

了避免切花在此环节回温过快，整个分拣、分级操作过程应控制在30分钟内完成，操作时要做到“少取

快包”。包装车间要随时保持整洁、干净、无病虫污染，操作台和所用工具需在每天操作完成后进行消

毒，防止病菌侵染。

8.2人工分拣、分级、绑扎

使用低浓度防灰霉水浸泡花头祛除花蜜，可有效防止灰霉菌侵染，减少烂瓣现象。去除花茎基部多

余的脚叶，每枝花保留2～3片复叶。去脚叶时拿花的数量一次控制在5～10枝，避免对茎秆及花苞的损

伤。将鲜切花放置在操作台上，利用标尺衡量花枝长短，按照品种、枝条长短、花头大小、枝条粗细等

标准进行分级。根据茎秆长短、花头大小及开放度等分拣指标，把相同指标的分为一类，保证产品质量

“均匀一致”。茎秆长度按40cm、45cm、50cm、55cm、60cm的长度标准分类摆放。按以下步骤进行

质量分拣。

（1）根据花头的瑕疵（花型、花色、病虫害、成熟度等）程度进行分拣并归类；

（2）根据茎秆的瑕疵（茎秆粗细、弯曲度、病虫害等）程度进行分拣并归类；

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（3）根据叶片的瑕疵（病害、虫害、洁净度）程度进行分拣并归类；

（4）最后根据芍药切花各品种花蕾直径大小对应各等级进行分类绑扎成束。

8.3捆扎

将同品种、同等级的切花按照5枝或10枝一扎，捆扎时花蕾头部对齐，基部剪齐，用橡皮筋捆扎牢

固。

9保鲜与贮藏

9.1保鲜剂配制

使用清洁的白色塑料桶和洁净的水配制保鲜剂，若水的碱性较大必须进行调酸，用柠檬酸将PH值

调至5左右。保鲜剂含硫代硫酸银、纳米银、抗氧化剂、能量物质等成分（也可用可利鲜保鲜剂），浓

度0.1%。配好的保鲜液不要装在金属容器里，使用白色塑料桶为宜，要保持容器清洁干净。

9.2保鲜处理方法

将分级捆扎好的芍药鲜切花放入保鲜液中，保鲜液面浸没枝条根部10cm为宜，温度保持在7℃

以下，保鲜处理时间不少于4小时。

9.3保鲜液更换

已使用过的保鲜液其有效成分下降，而且容易被病菌污染，不建议重复使用。应定期更换新的保

鲜液，确保保鲜处理达到最佳效果。

9.4贮藏

经保鲜处理后的切花如不立即进入销售环节，暂不需要包装，待花蕾和叶片上无水汽时可将花束从

保鲜液中捞出沥干水分，整齐摆放于货架上，进入干贮环节。整个干贮过程要保持冷库通风透气，温度

控制在0.5℃～3℃，贮藏时间不超过20天。

10包装

10.1包装标准

一般采取5枝/扎或10枝/扎作为一个整体。

10.2包装材料

白牛皮蜡纸、双层雪梨纸，规格为25g～32g，50cm*80cm左右。

11运输

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