龙岗公司食堂承包协议书

龙岗公司食堂承包协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

**名称**：深圳市龙岗区恒达餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”）

**地址**：广东省深圳市龙岗区坂田街道贝尔路12号恒达大厦5层

**法定代表人/负责人**：张明

**联系方式**手机）座机）

甲方为一家专业从事餐饮服务的企业，拥有丰富的食堂管理经验和完善的供应链体系。为满足其办公场所员工就餐需求，甲方经内部决策，决定通过公开招标方式，选择具备专业资质和服务能力的餐饮企业为其提供食堂承包服务。甲方在长期市场调研及需求评估基础上，确认乙方为本次招标的合格中标方，双方基于平等自愿、互利共赢的原则，经友好协商，达成如下协议。

根据甲方办公场所的地理位置、员工数量及就餐习惯，甲方现租赁位于深圳市龙岗区某工业园区（具体地址由甲方另行提供）的食堂场地，面积约800平方米，主要用于员工集体用餐。甲方现需将此食堂场地及配套设备承包给具备合法经营资质、食品安全认证及专业服务能力的餐饮企业进行运营管理。经审核，乙方符合甲方招标要求，且在食品安全管理、成本控制及服务质量方面具备显著优势，故甲方选择乙方作为本协议的承包方。双方通过本次合作，旨在为甲方员工提供安全、卫生、营养均衡且价格合理的餐饮服务，同时确保食堂运营符合国家相关法律法规及甲方日常管理需求。

乙方作为本次招标的中标方，其具备以下核心优势：

1.**专业资质**：乙方持有《食品经营许可证》、《卫生许可证》及《餐饮服务许可证》，厨师团队均持有效健康证上岗；

2.**服务经验**：乙方已为多家大型企业及政府机构提供食堂承包服务，累计服务员工超过5万人次，积累了丰富的现场管理经验；

3.**成本控制**：乙方通过规模化采购及精细化运营，确保食材成本低于市场平均水平，可为甲方提供具有竞争力的价格方案；

4.**创新服务**：乙方可根据甲方员工需求，提供定制化菜单设计、弹性就餐模式（如自助餐、套餐选择）及数据分析服务，助力甲方优化后勤管理。

基于以上背景，双方同意以本协议为依据，明确权利义务，规范合作流程，确保食堂承包工作顺利开展。甲方将按照协议约定提供场地及基础设备，乙方则负责食堂的全面运营管理，包括但不限于食材采购、烹饪制作、清洁消毒、人员管理及费用结算等。双方通过此次合作，不仅满足甲方员工的基本就餐需求，还将共同推动食堂管理的标准化、科学化进程，实现长期稳定共赢。

本协议的签订，标志着双方正式建立合作关系，乙方将严格按照协议条款履行义务，甲方则保障乙方的合法经营权益。双方将本着诚信合作、共同发展的理念，妥善处理合作期间可能出现的各类问题，确保食堂运营的连续性与稳定性。后续协议条款中关于双方权利义务、费用结算、违约责任等内容，均以本协议为基础展开约定，任何一方均不得擅自变更或解除，除非经双方书面同意。

本章节作为协议的起始部分，为后续条款的签订提供了必要的背景支撑和法律基础，明确了合作的前提条件及双方的核心诉求，确保协议整体框架的严谨性与逻辑性。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确深圳市龙岗区恒达餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”）与中标餐饮企业（以下简称“乙方”）之间就甲方办公场所食堂的承包运营事宜，确保食堂能够为甲方员工提供安全、卫生、营养、便捷的餐饮服务。协议范围包括但不限于以下内容：

1.甲方将位于深圳市龙岗区某工业园区（具体地址由甲方另行提供）的食堂场地及配套设备承包给乙方运营管理，承包期限为三年，自[具体日期]起至[具体日期]止；

2.乙方负责食堂的全面运营，包括但不限于场地维护、设备管理、食材采购、菜单设计、烹饪制作、清洁消毒、人员管理、费用结算等；

3.甲方有权对乙方的运营服务进行监督，并提出合理化建议，乙方应积极配合；

4.双方需共同遵守国家及地方关于食品安全、卫生、劳动保障等相关法律法规，确保食堂运营合法合规；

5.本协议还涉及费用支付方式、违约责任、争议解决等条款，双方均应严格履行。

第二条定义

为本协议之目的，除非上下文另有明确约定，下列术语具有以下含义：

1.**“食堂场地”**：指甲方提供给乙方用于食堂运营的固定场所，包括厨房、餐厅、储藏室等，具体面积及布局以甲方提供的场地平面为准；

2.**“配套设备”**：指食堂场地内已有的厨房设备（如灶具、烤箱、冰箱、洗碗机等）、餐厅家具（如桌椅、餐具等）及其他辅助设施，设备清单及状况以双方现场验收记录为准；

3.**“员工”**：指甲方在本协议有效期内实际在职的员工，人数以甲方每月提交的员工名册为准；

4.**“餐费”**：指甲方员工按协议约定支付给乙方的餐费金额，包括早餐、午餐、晚餐及加班餐等，具体标准由双方另行协商确定；

5.**“运营管理”**：指乙方提供的包括但不限于食材采购、菜单制定、烹饪制作、餐具清洁、场地消毒、人员调配、费用结算等全部食堂运营服务；

6.**“食品安全”**：指符合国家《食品安全法》及相关标准要求，确保食材来源合法、加工过程卫生、无食品安全事故发生；

7.**“不可抗力”**：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、政府行为等。

定义条款的设置旨在统一双方对关键术语的理解，防止因概念模糊导致的争议。通过明确定义，双方可在协议履行过程中形成一致认知，为后续条款的解释及纠纷处理提供依据，增强协议的可操作性。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力与义务：

（1）甲方有权要求乙方按照协议约定提供规范化的食堂运营服务，包括但不限于食品安全保障、菜单多样性、服务效率等；

（2）甲方有权对乙方的运营情况进行监督，定期或不定期进行现场检查，乙方应积极配合，提供必要的工作便利；

（3）甲方应按时向乙方支付协议约定的餐费金额，不得无故拖欠或克扣；

（4）甲方负责提供食堂场地的合法使用权，确保乙方运营不受外部干扰，并承担场地租赁费用（如适用）；

（5）甲方应每月提供准确的员工名册及就餐人数，作为乙方核算餐费的依据；

（6）甲方需配合乙方处理员工就餐反馈，重大意见应与乙方协商解决；

（7）甲方有义务对乙方人员进行必要的安全及服务规范培训，确保员工就餐环境的基本要求。

2.乙方的权力与义务：

（1）乙方享有按照协议约定收取餐费的权利，餐费标准及结算方式以双方书面确认的方案为准；

（2）乙方应获得并保持有效的《食品经营许可证》等资质证件，确保所有从业人员持健康证上岗，严格遵守食品安全法规；

（3）乙方有权根据季节及员工需求调整菜单，但需提前[具体天数]通知甲方并征得同意，特殊菜品需经双方协商确定；

（4）乙方应建立完善的食材采购管理体系，优先选择正规供应商，确保食材新鲜、价格合理，并保留采购凭证以备查验；

（5）乙方负责食堂的日常清洁消毒工作，保持厨房、餐厅等区域的卫生整洁，接受甲方的定期检查；

（6）乙方应配备足够的厨师及服务人员，确保用餐高峰期员工能够按时获得热食，并维持就餐秩序；

（7）乙方需建立详细的费用台账，包括食材成本、人工费用、水电费等，每月向甲方提交财务报表，接受审计；

（8）乙方应承担因自身管理疏忽导致的食品安全事故的全部责任，并赔偿甲方因此遭受的损失；

（9）乙方有权要求甲方提供必要的运营支持，如场地修缮、设备维护等，甲方应在合理范围内配合；

（10）乙方应建立员工意见收集机制，定期收集并反馈甲方，持续优化服务品质；

（11）乙方在合同期内享有优先续约权，但需提前[具体时间]向甲方提出书面申请，双方协商确定续约条件。

双方权利义务的详细约定是协议的核心内容，明确了各自的责任边界及权益保障。甲方作为委托方，其权力主要体现在监督与费用支付上，义务则集中在提供场地支持及配合乙方运营；乙方作为服务提供方，其核心权利是收取餐费，义务则涵盖食品安全、服务品质、费用透明等全方位要求。通过分层分类的条款设计，既保障了双方的合理诉求，又为潜在纠纷提供了处理依据，符合餐饮服务行业的实际运作逻辑。

第四条价格与支付条件

双方经协商一致，确定本协议项下的食堂承包价格及支付条件如下：

1.**价格标准**：乙方提供食堂运营服务的价格采用[具体方式，如“包干制”或“成本加提成”]，具体标准为人民币[具体金额]元/月/每餐，包含食材成本、人工成本、水电燃气费、清洁费、设备折旧费及其他运营费用。此价格为固定价格，有效期为[具体时间，如“一年”]，期满前[具体时间，如“三个月”]双方可协商调整。餐费根据甲方员工实际就餐人数按月结算，甲方员工每人每餐基准价为人民币[具体金额]元。

2.**价格调整机制**：如遇国家政策调整、主要食材价格波动超过[具体比例，如“5%”]或发生不可抗力导致运营成本显著变化，经双方书面确认后，可调整价格。

3.**支付方式**：甲方应于每月[具体日期，如“5日”]前，将上月应付餐费支付至乙方指定的银行账户。乙方需提供当月财务报表及发票作为收款凭证。逾期支付超过[具体天数，如“10”]日，甲方应按日向乙方支付逾期金额[具体比例，如“0.1%”]的违约金。

4.**其他费用**：除上述餐费外，甲方还应承担[具体费用，如“餐具损耗费”、“一次性用品费”]等，具体标准由双方另行约定。乙方需提前[具体时间]书面告知甲方新增或重大费用项目，甲方有权审核后确认。

本条款明确了双方的核心经济利益，通过量化价格标准、设定调整机制及细化支付流程，降低了履约风险，保障了交易的稳定性。支付条件的约定充分考虑了餐饮行业运营的周期性特点，同时设置了违约惩罚机制，确保甲方履行支付义务，维护乙方的合法权益。

第五条履行期限

1.**协议有效期**：本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为[具体年数，如“三”]年，自[具体起始日期]起至[具体终止日期]止。

2.**续约条款**：协议期满前[具体月数，如“三个月”]，如双方无书面异议，本协议自动续期[具体年数，如“一”]年。乙方在同等条件下享有优先续约权。若需变更续约条件，双方应于期满前[具体月数，如“六个月”]协商确定。

3.**关键时间节点**：

（1）乙方应于本协议生效后[具体天数，如“十五”]日内完成食堂初步改造及人员部署，具备试运营条件；

（2）甲方应于每月[具体日期，如“15日”]前提供当月员工名册及就餐人数确认单，作为乙方结算餐费的依据；

（3）乙方应于每月[具体日期，如“25日”]前向甲方提交上月运营报告及财务明细，甲方应在收到后[具体天数，如“五”]日内完成审核确认；

（4）协议任何一方提前解除协议，应提前[具体月数，如“二”]个月书面通知对方，并承担相应的违约责任。

本条款明确了协议的时间框架及关键节点，通过设定自动续约机制和优先续约权，保障了合作的连续性。同时，对试运营、人员部署、数据提交等关键时间点作出约定，有助于双方高效推进工作，确保食堂按时投入运营，并为月度结算、年度审计等提供时间依据，增强协议的可执行性。

第六条违约责任

1.**甲方违约责任**：

（1）甲方未按本协议第四条约定的日期和金额足额支付餐费，构成逾期付款。逾期付款期间，甲方除应按日支付逾期金额[具体比例，如“0.1%”]的违约金外，乙方有权暂停提供服务，直至甲方付清欠款及违约金。逾期超过[具体天数，如“三十”]日，乙方有权解除协议，并要求甲方赔偿因此造成的直接经济损失，包括但不限于乙方已产生的预付款项、招聘解雇成本等。

（2）甲方未能按时提供准确的员工名册或就餐人数，导致乙方核算错误，甲方应承担由此产生的差价补足义务，并承担乙方为核实信息产生的合理费用。

（3）甲方无正当理由单方面解除协议，应向乙方支付相当于[具体月数，如“六”]个月总餐费的违约金，并赔偿乙方因人员安置、设备折迁等产生的损失。

2.**乙方违约责任**：

（1）乙方未能达到本协议约定的服务标准，如食品安全问题、服务态度差导致甲方员工普遍投诉，经甲方书面指出后[具体天数，如“十”]日内未整改到位，甲方有权要求乙方限期整改，并按当月服务不满达标部分的[具体比例，如“10%”]扣除服务费。整改仍不达标，甲方有权解除协议，并要求乙方退还已支付但未提供合格服务的餐费，并支付相当于[具体月数，如“三”]个月总餐费的违约金。

（2）乙方提供的服务存在食品安全隐患或发生食品安全事故，如食物中毒、食材过期等，乙方应承担全部责任，包括但不限于医疗费用、赔偿金、行政处罚金等，并承担甲方因此产生的所有损失。甲方有权立即解除协议，并保留向乙方追究无限赔偿责任的权利。

（3）乙方人员管理混乱，导致员工就餐秩序差、餐具卫生不达标等问题，甲方有权要求乙方限期整改，并按次处以[具体金额，如“五千”]元至[具体金额，如“一万元”]元的罚款。连续[具体次数，如“两次”]以上未整改，甲方有权解除协议，并要求乙方承担违约责任。

（4）乙方未按约定提供财务报表或发票，导致甲方无法正常结算或税务处理，乙方应承担由此给甲方造成的损失，并按日支付滞纳金[具体比例，如“0.05%”]。

3.**不可抗力导致的违约**：因不可抗力导致协议无法履行或延迟履行，双方互不承担违约责任，但应在不可抗力发生后[具体天数，如“五”]日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。

4.**违约金的限制**：本协议约定的违约金条款，旨在弥补守约方因违约行为遭受的直接经济损失。如违约金数额过高或过低，守约方有权请求法院或仲裁机构予以调整。

本条款通过列举具体的违约情形及对应的法律后果，构建了完善的违约责任体系。对甲方的付款义务、数据提供义务，以及乙方的服务标准、食品安全义务等均设定了明确的违约后果，包括经济处罚、服务暂停、协议解除及无限赔偿责任等。特别针对食品安全问题设置了严厉的惩罚措施，体现了对此项工作的极端重视。违约责任条款的设定，不仅为双方提供了行为指引，也为纠纷处理提供了清晰的裁判依据，符合《民法典》关于违约责任的规定，确保协议的刚性与可执行性。

第七条不可抗力

1.**定义**：本协议所称“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害（如地震、洪水、台风、暴雨等）、战争、动乱、政府行为（如法律法规的变更、政策调整、征收征用等）、流行病疫情、火灾、爆炸以及其他类似不能预见、不能避免并不能克服的事件。

2.**影响及后果**：任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议约定的义务时，不承担违约责任。但遇不可抗力的一方应在不可抗力发生后[具体天数，如“七”]日内书面通知对方，并提供相关证明文件（如政府部门公告、新闻报道、保险理赔文件等），以便对方核实。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。

3.**责任免除**：因不可抗力导致协议无法继续履行的，协议自动终止，双方互不承担违约责任，已产生的费用按实际履行情况结算。因不可抗力造成的损失，双方各自承担，不得相互追责，但法律另有规定的除外。若不可抗力影响消除后，双方应尽快恢复履行协议，并采取必要措施减少损失。

4.**不可免责事项**：若一方在不可抗力发生前已采取合理措施仍未能避免损失，或未在规定期限内通知对方，或未采取必要措施减少损失的，仍需承担相应责任。双方亦不对因延迟履行而引发的额外损失承担赔偿责任，但另有约定的除外。

本条款通过明确定义不可抗力的范围，规范了不可抗力发生时的通知义务及举证责任，并明确了不可抗力下的责任免除条件及后续处理机制。这不仅降低了双方在极端情况下的法律风险，也体现了协议的公平性与合理性，确保了在不可预见因素干扰下，双方仍能以协商、互助的态度处理问题，维护合作的稳定性。

第八条争议解决

1.**协商解决**：凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应在诚实信用原则基础上进行，双方应指定代表进行沟通，力求在[具体时间，如“三十”]日内达成一致解决方案。

2.**调解解决**：若协商未能解决争议，双方可共同选择深圳市龙岗区市场监督管理局或深圳市龙岗区劳动人事争议调解委员会作为调解机构，进行调解。调解协议达成后，双方应自觉履行。调解不成的，方可进入其他争议解决程序。

3.**仲裁解决**：若协商或调解无法解决争议，任何一方均有权将争议提交至深圳市[具体仲裁委员会名称，如“仲裁委员会”]，按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点为深圳市[具体地点]，仲裁语言为中文。

4.**诉讼解决**：作为仲裁的替代方案，如双方书面同意，本协议项下的争议亦可向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼地点为被告住所地或合同履行地的人民法院，即深圳市龙岗区人民法院。双方应选择其中一种争议解决方式，且选定后非经对方书面同意，不得变更。

本条款通过设定层级化的争议解决路径，优先采用成本较低、效率较高的协商和调解方式，同时提供了仲裁和诉讼作为最终保障。选择深圳本地仲裁或法院作为争议解决机构，充分考虑了合同履行地的便利性及法律适用的一致性，确保争议能够得到及时、公正的处理，维护双方的合法权益，符合商业合同实践中的争议解决惯例。

第九条其他条款

1.**通知方式**：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通讯，均应以书面形式作出，并可通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方确认的其它电子通讯方式发送至本协议首页载明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，签收日或邮寄日视为送达。任何一方变更联系方式，应提前[具体天数，如“十”]日书面通知对方，否则按原方式发送的通知视为有效送达。

2.**协议变更**：对本协议的任何修改、补充或变更，均须经双方协商一致，并以书面形式作出补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。任何一方未经对方书面同意，不得单方面修改本协议。

3.**保密条款**：双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于价格信息、客户名单、运营模式、技术秘密等）承担保密义务。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务不因本协议的终止而解除，持续有效[具体年限，如“二”]年。

4.**完整协议**：本协议及其附件构成双方就本协议标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解和承诺。本协议的任何条款均不可被视为对其它条款的放弃，部分履行不构成对整体义务的免除。

5.**可分割性**：若本协议任何条款被认定为无效或不可执行，不影响其他条款的效力。双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款。

6.**弃权**：任何一方未能行使其在本协议项下的任何权利、权力或特权，不应被视为对该权利、权力或特权的放弃，亦不构成对后续行使该权利、权力或特权的限制。弃权必须以书面形式作出方为有效。

7.**协议终止**：除本协议另有约定外，协议因履行完毕、双方协商一致解除或被依法解除而终止。协议