生鲜电商仓储经理岗位招聘考试试卷及答案

生鲜电商仓储经理岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.生鲜仓储中，冷藏品的适宜温度范围通常是______。2.生鲜库存周转天数越______，损耗风险越低。3.生鲜仓储常用的“先进先出”原则英文缩写是______。4.适合多订单、多SKU的分拣方式是______分拣法。5.生鲜收货除核对数量，还需重点检查______。6.冷链仓储监控温湿度的设备是______。7.仓储面积利用率=______÷仓库总面积×100%。8.冷冻品适宜温度范围是______。9.最后一公里配送前的暂存温区需匹配______。10.降低生鲜损耗的核心环节含收货、存储、分拣和______。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.生鲜仓储最普遍的温区是？A.0-4℃B.-18℃C.20-25℃D.5-10℃2.损耗率=损耗量÷______×100%。A.入库量B.出库量C.库存总量D.订货量3.会增加损耗的行为是？A.严格FIFOB.收货预冷C.冷冻品频繁开关门D.优化库存4.分拣准确率目标通常不低于？A.95%B.98%C.99%D.100%5.不属于收货必要环节的是？A.外观检查B.温度检测C.批次核对D.开箱试吃6.快速分拣的核心设备是？A.传送带B.堆垛机C.冷藏柜D.叉车7.库存周转天数从7天变5天说明？A.损耗增加B.周转加快C.需求下降D.库存积压8.需单独存储（防串味）的是？A.苹果+橙子B.香蕉+榴莲C.蔬菜+水果D.肉类+海鲜9.温湿度监控频率要求是？A.每日1次B.每小时1次C.每4小时1次D.按需监控10.降低仓储成本的有效措施是？A.增加备货B.延长存储C.优化空间布局D.减少监控设备三、多项选择题（每题2分，共20分）1.生鲜仓储核心温区包括？A.冷藏（0-4℃）B.冷冻（-18℃以下）C.常温（15-25℃）D.控温（10-15℃）E.高温（30℃以上）2.降低损耗的关键措施有？A.严格FIFOB.收货预冷C.优化分拣D.减少周转E.定期盘点3.收货验收重点指标含？A.数量准确B.温度合规C.外观完好D.保质期剩余E.包装完整4.影响分拣效率的因素有？A.分拣设备B.库位布局C.订单结构D.人员技能E.温区设置5.冷链仓储核心要求是？A.全程温控B.快速周转C.防交叉污染D.库存积压E.频繁开关门6.常见损耗类型有？A.变质B.破损C.过期D.盘点误差E.人为丢失7.生鲜仓储与传统仓储差异点含？A.温湿度管控B.订单碎片化C.配送时效D.库存周转E.存储周期8.需重点监控的参数是？A.温度B.湿度C.光照D.气压E.风速9.提高面积利用率的措施有？A.优化库位B.高位货架C.减少空托盘D.增加备货E.清理滞销品10.仓储人员核心技能含？A.温湿度管控B.分拣操作C.损耗控制D.设备维护E.财务核算四、判断题（每题2分，共20分）1.生鲜入库需先预冷再存储，否则增加损耗。（）2.冷冻品可长期存储，无需关注保质期。（）3.分拣准确率越高，损耗越低。（）4.不同温区货物可混放。（）5.库存周转天数越短，效率越高。（）6.收货时开箱试吃是必要环节。（）7.冷链设备无需定期维护，能制冷即可。（）8.损耗率越低，仓储管理越好。（）9.最后一公里暂存需匹配存储区温度。（）10.滞销生鲜可长期存放待需求回升。（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述生鲜仓储温湿度管控的核心要求。2.如何通过库存管理降低生鲜损耗？3.生鲜仓储分拣效率优化的关键方法有哪些？4.简述生鲜收货验收的标准流程。六、讨论题（每题5分，共10分）1.若某品类生鲜连续一周损耗率超5%（目标3%），你会从哪些维度排查原因？2.生鲜电商“最后一公里”损耗较高，作为仓储经理如何协同配送环节降低损耗？---答案部分一、填空题答案1.0-4℃2.短3.FIFO4.播种式5.温度/品质6.温湿度记录仪7.有效存储面积8.-18℃以下9.货物对应温区10.配送（出库）二、单项选择题答案1.A2.A3.C4.C5.D6.A7.B8.B9.B10.C三、多项选择题答案1.ABCD2.ABCE3.ABCDE4.ABCD5.ABC6.ABC7.ABCDE8.AB9.ABCE10.ABCD四、判断题答案1.√2.×3.√4.×5.√6.×7.×8.√9.√10.×五、简答题答案1.①分温区存储（冷藏0-4℃、冷冻-18℃以下）；②全程实时监控，异常自动报警；③避免频繁开关门，减少温度波动；④货物与墙面/地面保持10cm间距，保证通风；⑤预冷设备（冷风幕）正常运行，隔绝外界温度。2.①严格FIFO，优先出库临期品；②按需求备货，避免积压；③定期盘点，清理变质/滞销品；④设置安全库存，平衡供需；⑤联动销售数据，动态调整库存。3.①高频SKU靠近分拣区；②多订单用播种式分拣；③引入传送带/自动分拣设备；④培训分拣人员；⑤合理安排分拣时段，避免拥堵。4.①核对订单与送货单；②检测货物温度；③检查外观/保质期；④抽样确认品质；⑤合格签字入库，不合格退回。六、讨论题答案1.①收货：温度/品质检查是否严格，预冷是否及时；②存储：温湿度是否异常，是否混放串味，FIFO是否执行；③分拣：是否破损，暂存温度是否合规；④配送：出库后温度是否失控，时效是否延误；⑤库存：是否积压滞销，周转天数是否过长