七年级生物（人体的营养）2026年下学期期末测试卷

七年级生物（人体的营养）2026年下学期期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（总共15题，每题2分，每题只有一个选项符合题意，请将正确答案填入括号内）1.人体进行生命活动的主要供能物质是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素2.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①③⑤B.①②④C.①②③D.①②⑤3.人体缺乏维生素C会患（）A.夜盲症B.坏血病C.贫血症D.佝偻病4.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.肠液5.食物中的蛋白质在消化道内最终被分解为（）A.氨基酸B.脂肪酸C.葡萄糖D.甘油6.人体消化和吸收的主要场所是（）A.口腔B.胃C.小肠D.大肠7.下列饮食习惯中，合理的是（）A.不吃早餐B.少吃盐C.只吃肉类D.只吃蔬菜8.人体缺乏下列哪种无机盐，会造成身体贫血（）A.含钾的无机盐B.含钠的无机盐C.含磷的无机盐D.含铁的无机盐9.下列关于合理营养的叙述，正确的是（）A.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食B.不吃早餐C.多吃零食D.满足人体对营养物质和能量的需要10.牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D11.下列食物中，富含维生素的是（）A.鸡蛋B.馒头C.蔬菜D.豆油12.人体消化系统的组成是（）A.口腔、胃、小肠B.口腔、食道\胃、小肠、大肠、肛门C.消化道和消化腺D.消化腺和消化酶13.淀粉在口腔中被分解成的物质是（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.氨基酸D.甘油14..为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D15.下列关于食品安全的叙述，不正确的是（）A.不能吃已过保质期的食品B.不能吃发芽的马铃薯C.购买校园周边无证商贩的食品D.购买检疫合格的肉类第II卷二、填空题（总共5题，每题2分，将答案填写在横线上）1.食物中含有______、______、______、______、______和______等六类营养物质。2.人体最大的消化腺是______，它能分泌______，促进脂肪的消化。3.人体消化道的起始部位是______，初步消化淀粉的部位是______。4.人体吸收营养物质的主要器官是______，它的内表面有许多环形的______和______，这就大大增加了它的内表面积。5.合理营养是指全面而______的营养。三、判断题（总共5题，每题2分，正确的打“√”，错误的打“×”）1.维生素是构成细胞的主要原料，能为人体提供能量。（）2.胆汁是由胆囊分泌的，能乳化脂肪。（）3.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这有利于营养物质的吸收。（）4.为了保持身体健康，应多吃肉类，少吃蔬菜和水果。（）5.食品安全关系到每个人的健康，在日常生活中我们要树立食品安全意识，增强辨别能力。（）四、简答题（总共2题，每题10分）1.请简述食物在人体消化道内的消化过程。2.某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋。请分析回答：（1）这份食谱中缺少的营养物质是什么？（2）为使这份食谱更加合理，你认为还应添加哪些食物？（至少写出两种）五、材料分析题（总共1题，每题10分）下面是某班同学设计的一份“探究影响食物消化因素”的实验方案：（1）提出问题：温度对食物的消化有影响吗？（2）作出假设：温度对食物的消化有影响。（3）制定计划：①取两支同样大小的试管，分别编号为1、2。②向两支试管中分别加入等量的淀粉糊。③将1号试管放在37℃的温水中，2号试管放在0℃的冰水中。④10分钟后，向两支试管中分别滴加两滴碘液，观察现象。（4）实施计划：按照上述实验方案进行实验，观察到的现象如下：1号试管中淀粉糊不变蓝，2号试管中淀粉糊变蓝。（5）得出结论：温度对食物的消化有影响。请回答下列问题：（1）该实验的变量是什么？（2）设置2号试管的目的是什么？（3）为什么1号试管中淀粉糊不变蓝，2号试管中淀粉糊变蓝？（4）该实验得出的结论是什么？答案：BADCCCBDDCCCBDC；蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐；肝脏、胆汁；口腔、口腔；小肠、皱襞、小肠绒毛；均衡；××√×√；食物在口腔中，通过牙齿咀嚼和舌的搅拌，使食物与唾液充分混合，唾液中的淀粉酶将淀粉初步分解为麦芽糖；进入胃后，胃壁的肌肉收缩、蠕动，使食物与胃液充分混合，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步消化；然后进入小肠，小肠中有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，多种消化酶对淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质进行彻底消化，最终被分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质，被小肠吸收进入血液；（1）缺少维生素和无机盐等营养物质。（2）可添加蔬菜（如菠菜、白