中山美食介绍课件

中山美食介绍课件XX有限公司20XX汇报人：XX目录01中山美食概述02中山传统小吃03中山特色菜肴04中山美食街区05中山美食制作方法06中山美食旅游攻略中山美食概述01地方特色美食石岐乳鸽肉质鲜嫩，是中山的标志性美食，深受食客喜爱。石岐乳鸽小榄炸鱼球外酥里嫩，香气四溢，为中山传统名菜之一。小榄炸鱼球美食文化背景中山美食历史悠久，融合广府与客家风味，独具特色。历史渊源中山地处珠三角，气候宜人，物产丰富，美食文化底蕴深厚。地域特色美食与节庆春节期间，中山人喜爱制作年糕、煎堆，寓意团圆美满。春节美食中秋时节，中山家庭会准备菱角、芋头等传统美食，共庆团圆。中秋佳肴中山传统小吃02肠粉中山肠粉店创新推出艾草、菠菜等果蔬肠粉，色香味俱全，深受食客喜爱。传统与创新0102凌晨磨浆，保留簸箕做法，米皮嫩滑，浇特制酱汁，入口米香醇厚。制作工艺03沙朗“传统石磨肠粉”、沙溪“传统手工石磨肠粉”，人均9元起，早餐优选。特色店铺粉果金吒粉果形似榄核，肉鲜皮脆，清香鲜美，吃时需从尖端食起，先吮油香再咬肉。小榄粉果以猪后腿瘦肉等为料，形似榄核，表皮Q弹，馅料香纯，65℃食用最佳。炒牛奶以水牛奶为主料，软炒成型，口感嫩滑，奶香浓郁，被誉为“岭南一绝”。顺德经典名菜2025年巴黎粤菜交流活动中，炒牛奶与法式食材结合，展现中法融合特色。创新与传承中山特色菜肴03石岐乳鸽石岐乳鸽由华侨引入鸽种与本地鸽杂交培育，已有近百年历史。历史渊源01以红烧乳鸽闻名，皮脆肉嫩，骨软多汁，衍生出数十种做法。烹饪特色02获国家农产品地理标志，烹饪技艺列入市级非遗。文化地位03清蒸鱼精选新鲜活鱼，确保肉质细嫩，口感鲜美。选材讲究采用清蒸方式，保留鱼的原汁原味，营养不流失。烹饪技艺烧鹅选用马冈鹅，荔枝木烤制，皮脆肉嫩，果木香浓，深受食客喜爱。三墩荔枝柴烧鹅创新片皮吃法，搭配菠萝酱，口感层次丰富，168元半只性价比高。片皮烧鹅新吃法横栏六沙村名店，荔枝柴明火烤制，皮脆肉嫰，酱汁浓香，远近闻名。六沙球场烧鹅010203中山美食街区04石岐老街历史与美食交融石岐老街老字号与新业态并存石岐老街沙溪美食街沙溪美食街汇聚隆都九大簋等传统美食，也有现代创意与国际风味。传统与创新并存从地道粤式茶点到各地特色，乃至国际美食，应有尽有。美食种类丰富沙溪龙瑞美食街，云集150余家商家，是美食爱好者的天堂。必打卡美食地港口夜市1.5公里街道汇聚百家餐饮，粤川湘潮东北菜系齐全，烟火气十足。港福路宵夜街01港口大道停车场内夜市，特色摊位点亮夜经济，美食与休闲交融。红星美凯龙星光夜市02中山美食制作方法05传统烹饪技巧调味艺术巧妙运用调料，调和出中山美食独特的风味层次。火候掌控精准控制火候，确保食材口感与营养完美保留。0102现代创新融合01食材搭配创新将传统中山食材与现代食材结合，创造新风味。02烹饪技法融合借鉴现代烹饪技法，改良传统美食制作流程。家庭简易做法选用新鲜乳鸽，腌制后简单烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩。石岐乳鸽做法鱼肉剁碎调味，搓成球状炸至金黄，搭配酱料食用更佳。小榄炸鱼球做法中山美食旅游攻略06美食地图介绍中山人气最旺的美食街区，如石岐老街，汇聚地道小吃。热门美食街区规划一条涵盖中山特色美食的路线，如从乳鸽到杏仁饼的品尝之旅。特色美食路线推荐餐厅张溪路老字号，石岐乳鸽外酥里嫩，脆肉鲩弹牙鲜美，宴请聚餐首选。石岐佬中山菜馆银湾南路农家菜，红烧乳鸽获赞，环境佳且停车便利。成大鸽皇桂园餐厅沙溪镇经典，荔枝木烧鸡香脆，大煎堆甜而不腻，宴客佳选。荔苑隆都菜馆美食节活动11月举办，涵盖粤港澳大湾区11城特色美食，配套消费券与夜间打卡活动。中山美食节01029-10月港口镇举办，以汤为主题，串联美食、音