2025年大学大一（动物营养与饲料）饲料营养配比阶段测试题及答案

2025年大学大一（动物营养与饲料）饲料营养配比阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)1.以下哪种氨基酸对猪来说是必需氨基酸？（）A.胱氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸2.饲料中粗蛋白含量的测定采用的方法是（）。A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.分光光度法3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）A.维生素CB.维生素B1C.维生素ED.维生素B64.饲料中钙的测定常用的指示剂是（）。A.甲基红B.铬黑TC.酚酞D.甲基橙5.以下哪种饲料原料属于能量饲料？（）A.豆粕B.玉米C.鱼粉D.苜蓿草粉6.动物对饲料中营养物质的消化方式不包括（）。A.物理性消化B.化学性消化C.微生物消化D.离子交换消化7.饲料中有效磷的测定主要测定的是（）。A.总磷B.植酸磷C.非植酸磷D.有机磷8.下列哪种氨基酸缺乏会导致家禽出现滑腱症？（）A.蛋氨酸B.色氨酸C.胆碱D.锰9.饲料中粗脂肪含量的测定使用的溶剂是（）。A.乙醇B.乙醚C.丙酮D.氯仿10.以下哪种矿物质元素是动物骨骼和牙齿的主要成分？（）A.钙B.铁C.锌D.铜11.维生素A缺乏会导致动物出现（）。A.夜盲症B.佝偻病C.贫血D.甲状腺肿大12.饲料中粗灰分主要包括（）。A.有机物B.无机物C.水D.脂肪13.下列哪种饲料原料的蛋白质品质最好？（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕14.动物对碳水化合物的消化吸收主要在（）。A.口腔B.胃C.小肠D.大肠15.饲料中添加的氨基酸通常是（）。A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.半必需氨基酸D.条件性必需氨基酸16.以下哪种维生素参与动物体内的凝血过程？（）A.维生素KB.维生素B2C.维生素B12D.泛酸17.饲料中盐分含量过高会导致动物（）。A.腹泻B.便秘C.生长缓慢D.免疫力下降18.下列哪种矿物质元素是动物体内许多酶的组成成分？（）A.钠B.镁C.铁D.钾19.饲料中粗纤维含量过高会（）。A.提高饲料消化率B.降低饲料消化率C.对消化率无影响D.提高动物采食量20.动物对蛋白质的需要量主要取决于（）。A.动物种类B.生长阶段C.生产性能D.以上都是第II卷（非选择题共60分）二、填空题（每题2分，共10分）1.饲料中的营养物质可分为______、______、______、______、______和______六大类。2.必需脂肪酸包括______和______。3.维生素D的活性形式是______。4.钙的吸收主要在______进行。5.饲料中常用的抗氧化剂有______和______。三、判断题（每题判分，共10分）1.所有的氨基酸都是动物必需的营养物质。（）2.饲料中粗蛋白含量越高，营养价值就越高。（）3.维生素C可以在动物体内合成，因此不是必需维生素。（）4.动物对饲料中营养物质的消化吸收是一个复杂的生理过程。（）5.饲料中添加过多的脂肪会导致动物肥胖，影响健康。（）6.钙和磷的比例对动物骨骼发育非常重要。（）7.植物性饲料中一般不含维生素B12。（）8.饲料中水分含量过高会导致饲料发霉变质。（）9.动物对不同饲料原料的消化率是相同的。（）10.氨基酸之间存在着拮抗作用。（）四、简答题（每题10分，共20分）1.简述饲料中蛋白质的营养作用。2.简述影响动物对饲料中营养物质消化吸收的因素。五、分析题（每题20分，共20分）某猪场部分仔猪出现生长缓慢、食欲减退、皮肤苍白等症状。经检测，饲料中蛋白质含量正常，但氨基酸组成不合理。请分析可能的原因，并提出改进措施。答案：1.C2.A3.C4.B5.B6.D7.C8.D9.B10.A11.A12.B13.C14.C15.A16.A17.A18.C19.B20.D二、1.水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物2.亚油酸、亚麻酸3.1,25-二羟维生素D34.小肠5.乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯三、1.×2.×3.×4.√5.√6.√7.√8.√9.×10.√四简答题：1.蛋白质是动物生命活动的物质基础。它是构成动物体组织、细胞的基本成分；是动物体内许多重要生理活性物质的组成成分；为动物提供能量；参与动物体内的新陈代谢调节；是动物产品的重要组成部分。2.动物种类；年龄和体重；饲料组成；饲养管理技术；健康状况。五、分析题