承包餐厅厨房合同范本

PAGE承包餐厅厨房合同范本甲方（发包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份证号码：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方拥有一家餐厅，乙方具备专业的厨房承包经营能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，就甲方将餐厅厨房承包给乙方事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.厨房范围：甲方将其餐厅内的厨房区域整体承包给乙方，该厨房区域包括但不限于烹饪操作间、食材储存间、洗碗间、配菜间等相关附属空间，具体范围以双方现场确认的为准。2.服务内容乙方负责为甲方餐厅提供早、中、晚三餐及甲方指定的其他餐饮服务（如有）的食材采购、加工制作、菜品供应等全部厨房相关工作。乙方应按照甲方餐厅的经营需求和顾客口味偏好，制定合理的菜单，并根据季节、食材供应情况等适时调整菜品。保证厨房内的设备设施正常运行，包括但不限于炉灶、烤箱、蒸箱、冰箱、洗碗机等，定期进行维护保养，确保食品安全和高效运营。负责厨房区域的清洁卫生工作，包括每日餐后的餐具清洗消毒、厨房台面及地面清洁、食材储存区域整理等，保持厨房环境整洁卫生，符合食品安全标准和相关卫生要求。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的厨房工作进行监督检查，包括食材质量、菜品口味、卫生状况、服务效率等方面，提出合理的意见和建议。有权根据餐厅经营情况和顾客反馈，要求乙方对菜品、服务等进行调整和改进。有权知晓乙方采购食材的来源、价格等信息，对不合理的采购行为提出异议。2.义务为乙方提供厨房承包经营所需的场地及现有设备设施，并确保其正常使用功能。按照本合同约定的时间和方式向乙方支付承包费用。协助乙方协调与餐厅其他部门之间的关系，保障厨房工作的顺利开展。不得干涉乙方正常的厨房经营管理活动，但有权对违反法律法规、食品安全标准或本合同约定的行为进行制止和纠正。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本合同约定获取承包费用。在遵守法律法规、食品安全标准和本合同约定的前提下，自主安排厨房的经营管理工作，包括食材采购渠道、菜品制作方式等。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以保障厨房工作的正常进行。2.义务严格遵守国家法律法规，特别是食品安全相关法律法规，确保厨房工作符合卫生标准和行业规范。按照本合同约定的服务内容和质量标准，为甲方餐厅提供优质、高效的厨房服务，满足甲方及顾客的需求。自行承担厨房食材采购、人员工资、设备维护、水电费、燃气费等与厨房经营相关的全部费用，但甲方另有约定承担的除外。负责厨房食材的采购，确保食材新鲜、安全、卫生，严禁采购变质、过期、假冒伪劣食材，并建立食材采购台账，记录采购日期、品种、数量、供应商等信息，以备甲方查验。加强厨房人员管理，确保厨房工作人员具备相应的健康证明和专业技能，遵守甲方餐厅的规章制度，不得在工作期间从事与厨房工作无关的活动。定期对厨房设备设施进行维护保养，如发现设备设施故障应及时维修或更换，确保设备设施正常运行，因设备设施故障导致的食品安全事故或其他损失由乙方承担全部责任。积极配合甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议及时整改落实。未经甲方书面同意，不得擅自将厨房承包经营权转让给第三方。三、承包费用及支付方式1.承包费用：甲方每月向乙方支付厨房承包费用人民币______元（大写______元整）。该费用包含乙方为履行本合同约定的全部服务内容所需的成本及合理利润，除本合同另有约定外，甲方不再向乙方支付其他任何费用。2.支付方式：甲方应在每月______日前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后______日内向甲方提供合法有效的发票。四、合同期限本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续______年。如需终止合同，双方应提前______日书面通知对方。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权暂停厨房服务，并要求甲方支付已完成服务对应的费用及违约金。若甲方违反本合同约定，干涉乙方正常经营管理活动，导致乙方无法正常履行合同义务的，甲方应承担因此给乙方造成的全部损失。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同约定的服务内容和质量标准提供厨房服务，经甲方提出后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的______%作为违约金。若乙方的违约行为给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。若乙方采购的食材不符合食品安全标准，导致食品安全事故发生的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于对甲方餐厅造成的损失、顾客索赔费用、行政罚款等，同时甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的承包费用及支付违约金人民币______元（大写______元整）。若乙方擅自将厨房承包经营权转让给第三方，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的承包费用及支付违约金人民币______元（大写______元整），乙方转让行为给甲方造成损失的，应承担全部赔偿责任。若乙方未按照本合同约定履行其他义务，每逾期一日，应按照当月承包费用的______%向甲方支付违约金。逾期超过______日的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。六、争议解决本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本合同未尽事宜及双方在履行过程中需变更或补充的事项，可另行协商并签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力