2026年古井集团笔试考试题及应答指南含答案

2026年古井集团笔试考试题及应答指南含答案一、单选题（共5题，每题2分，合计10分）1.古井贡酒的酿造工艺中，属于其独特优势的是？A.纯粮固态发酵B.多种香型融合C.酒曲中添加活性酶D.机械化生产2.安徽亳州作为白酒产业的重要基地，其历史可追溯至哪个朝代？A.唐朝B.宋朝C.明朝D.商周3.古井贡酒“年份原浆系列”中，标注“年份”的最低陈酿年限是多少？A.3年B.5年C.8年D.10年4.古井集团近年来拓展的产品线中，以下哪项不属于其核心品类？A.白酒B.黄酒C.蜂蜜酒D.果酒5.中国白酒的香型分类中，古井贡酒主要属于哪种香型？A.浓香型B.清香型C.酱香型D.窖香型二、多选题（共5题，每题3分，合计15分）1.古井贡酒的品牌宣传中，常强调的地理标志有哪些？A.亳州B.黄山C.淮河D.长江2.白酒行业中的“老酒”收藏价值较高，以下哪些因素会影响老酒的价值？A.产量稀少B.历史背景特殊C.包装完好D.存放环境恶劣3.古井集团在营销策略上，常采用哪些渠道？A.高端商超B.线上电商平台C.乡村团购D.国际酒展4.白酒品鉴时，以下哪些方法有助于判断酒质？A.观色B.闻香C.品味D.测度数5.安徽白酒产业的政策支持中，以下哪些属于省级扶持措施？A.产业基金补贴B.品牌推广资金C.土地政策倾斜D.进出口关税减免三、判断题（共10题，每题1分，合计10分）1.古井贡酒的“年份原浆”系列酒均采用人工老窖发酵。（×）2.亳州是安徽白酒产业的核心产区，以古井贡酒为代表。（√）3.白酒的储存越久，酒质越好。（×）4.古井集团的产品主要销往中国北方市场。（×）5.白酒的香型分类中，酱香型以茅台为代表。（√）6.古井贡酒的“古8”属于高端商务用酒。（√）7.白酒的品鉴中，摇晃酒杯有助于释放香气。（√）8.安徽白酒产业中，古井贡酒的产量占比超过50%。（√）9.白酒的“勾调”是指人工添加香精的过程。（×）10.古井集团近年来积极拓展海外市场。（√）四、简答题（共3题，每题5分，合计15分）1.简述古井贡酒“年份原浆”系列的核心特点。答：-采用纯粮固态发酵工艺；-严格按年份分级，陈酿时间明确；-香气协调，口感醇厚；-包装设计突出年份概念。2.安徽白酒产业的优势有哪些？答：-历史文化底蕴深厚；-酿酒资源丰富（高粱、小麦等）；-政策支持力度大；-品牌集群效应明显（古井、口子等）。3.白酒储存时需要注意哪些条件？答：-避光（避紫外线）；-防潮（湿度控制在50%-70%）；-远离高温（温度低于30℃）；-避免震动和异味干扰。五、论述题（1题，10分）古井集团如何通过品牌建设提升市场竞争力？答：1.文化赋能：依托亳州酒文化，打造“年份原浆”等高端产品线，赋予品牌历史底蕴。2.渠道拓展：线上线下结合，覆盖商超、团购、电商等全渠道，提升市场渗透率。3.营销创新：通过体育赛事、明星代言等提升品牌曝光度，强化高端形象。4.品质坚守：坚持传统酿造工艺，确保产品稳定性，增强消费者信任。5.国际化布局：参与国际酒展，探索海外市场，提升全球品牌影响力。答案与解析一、单选题答案与解析1.A解析：古井贡酒的核心优势在于纯粮固态发酵工艺，这是中国传统白酒的代表性技术，区别于其他工业化生产方式。2.D解析：亳州白酒产业的历史可追溯至商周时期，当地酿酒文化源远流长，古井贡酒是其典型代表。3.B解析：“年份原浆”系列标注的年份需陈酿至少5年，如“古5”“古8”等，时间越久价值越高。4.C解析：古井集团以白酒为主，近年虽试水黄酒、果酒，但蜂蜜酒并非其核心品类。5.A解析：古井贡酒属于浓香型白酒，以窖香浓郁、入口绵柔著称，与五粮液（酱香型）等区分。二、多选题答案与解析1.A、C解析：亳州是古井贡酒的原产地，淮河周边的水源也影响酒质，但黄山和长江与品牌关联度较低。2.A、B、C解析：老酒价值取决于稀缺性、历史意义和保存状况，恶劣的储存环境会降低价值。3.A、B、C、D解析：古井集团营销渠道多元，覆盖高端线下、电商、团购及国际市场。4.A、B、C、D解析：白酒品鉴需综合色、香、味、度，缺一不可。5.A、B、C解析：安徽对白酒产业提供资金、土地等支持，但进出口关税减免属于国家政策。三、判断题答案与解析1.×解析：年份原浆虽强调陈酿，但并非人工老窖，仍以传统窖池发酵为主。2.√解析：亳州是安徽白酒核心产区，古井贡酒是行业标杆。3.×解析：储存需适度，过度陈酿可能导致酒体老化。4.×解析：古井产品覆盖全国及海外市场，并非局限于北方。5.√解析：酱香型白酒以茅台为典型代表。6.√解析：“古8”定位高端商务，市场认可度高。7.√解析：摇晃酒杯可加速香气释放，便于品鉴。8.√解析：古井贡酒在安徽白酒中产量占比最高。9.×解析：勾调是调和不同年份原浆的过程，非添加香精。10.√解析：古井集团近年积极布局海外市场，如东南亚、俄罗斯等。四、简答题答案与解析1.核心特点解析：年份原浆系列强调“真实年份”，通过陈酿时间区分产品等级，同时保留传统酿造工艺，包装设计突出年份概念，满足消费者对高品质白酒的需求。2.安徽白酒产业优势解析：安徽白酒产业依托本地资源（高粱、小麦）和文化（亳州酿酒历史），政策扶持（如产业基金）推动集群发展，品牌集中度较高。3.白酒储存条件解析：储存需避光防潮、远离高温、避免震动，以保持酒体