葛根粉制粒设备运维技师（初级）考试试卷及答案

葛根粉制粒设备运维技师（初级）考试试卷及答案填空题（每题1分，共10分）1.葛根粉制粒常用湿法混合制粒设备，主要由混合锅、搅拌桨、______和控制系统组成。2.制粒前葛根粉原料需过______目筛去除杂质。3.湿法制粒中，粘合剂通常选用淀粉浆或______溶液。4.设备开机前需检查______是否正常，防止漏电。5.湿颗粒干燥常用______干燥箱。6.搅拌桨转速一般控制在______转/分钟左右。7.切割刀的作用是将混合物料切割成______。8.设备维护时需给轴承添加______润滑油。9.湿颗粒含水量一般控制在______%以下。10.设备清洁需用______擦拭搅拌桨内壁。单项选择题（每题2分，共20分）1.葛根粉制粒粘合剂添加量一般为原料的（）？A.5%-10%B.15%-20%C.25%-30%D.35%-40%2.湿法制粒机核心工作部件是（）？A.进料斗B.搅拌桨C.出料口D.控制面板3.设备停机后应先（）再清洁？A.切断电源B.打开混合锅C.取出颗粒D.关闭水源4.湿颗粒干燥温度一般控制在（）℃？A.40-50B.60-70C.80-90D.100-1105.颗粒过细的可能原因是（）？A.粘合剂过多B.搅拌转速过慢C.切割刀转速过快D.干燥时间过长6.设备日常检查不包括（）？A.螺丝紧固B.润滑油量C.原料价格D.接地情况7.混合锅材质一般为（）？A.碳钢B.不锈钢C.塑料D.铝合金8.制粒后颗粒粒度要求一般是（）？A.10-20目B.20-40目C.40-60目D.60-80目9.属于设备异常的是（）？A.轻微震动B.指示灯亮C.混合锅异响D.含水量12%10.每周需进行的维护是（）？A.更换轴承B.清洁过滤器C.校准温度D.大修设备多项选择题（每题2分，共20分）1.葛根粉制粒前预处理包括（）？A.粉碎B.过筛C.混合D.灭菌2.湿法制粒机维护要点（）？A.定期润滑B.清洁部件C.检查密封D.更换刀片3.影响颗粒质量的因素（）？A.粘合剂种类B.搅拌时间C.干燥温度D.原料粒度4.开机前检查项目（）？A.电源电压B.水源压力C.部件松动D.颗粒粒度5.干燥注意事项（）？A.均匀铺盘B.控制温度C.定时翻动D.避免污染6.设备常见故障（）？A.搅拌桨不转B.切割刀卡顿C.温度失控D.颗粒结块7.设备清洁要求（）？A.无残留B.干燥存放C.专用工具D.定期消毒8.制粒操作步骤（）？A.原料准备B.开机检查C.混合制粒D.干燥整粒9.安全操作规范（）？A.开机禁开混合锅B.清洁断电源C.戴防护手套D.超负荷运行10.质量检验指标（）？A.粒度B.含水量C.硬度D.杂质含量判断题（每题2分，共20分）1.葛根粉制粒必须用湿法混合制粒机。（）2.开机前无需检查接地。（）3.粘合剂越多颗粒越结实。（）4.干燥温度越高越好。（）5.维护时可直接摸转动部件。（）6.切割刀转速越快颗粒越细。（）7.过筛可去除杂质和大颗粒。（）8.湿颗粒可直接包装。（）9.每周需检查润滑油量。（）10.设备异常可先运行再排查。（）简答题（每题5分，共20分）1.简述葛根粉湿法制粒基本步骤。2.设备开机前需检查哪些项目？3.列举3种设备常见故障及排查方法。4.如何控制制粒颗粒粒度？讨论题（每题5分，共10分）1.分析颗粒含水量过高的原因及解决措施。2.讨论设备日常维护与定期保养要点。---答案部分填空题答案1.切割刀2.803.羟丙基甲基纤维素4.接地5.热风循环6.3007.湿颗粒8.锂基脂9.1510.中性清洁剂单项选择题答案1.A2.B3.A4.B5.C6.C7.B8.B9.C10.B多项选择题答案1.ABD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABC10.ABCD判断题答案1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×简答题答案1.①原料过80目筛；②开机前检查电源、接地等；③倒入原料，加淀粉浆，搅拌+切割5-10分钟；④出料过20-40目筛整粒；⑤60-70℃干燥至含水量≤15%；⑥冷却包装。2.①电源电压（220/380V）、接地；②搅拌桨、切割刀是否松动；③轴承润滑油量；④水源压力（若有）；⑤部件无残留物料；⑥控制面板正常。3.①搅拌桨不转：查电源、电机、皮带；②切割刀卡顿：清残留、换刀片、补油；③温度失控：校传感器、查温控器、加热元件。4.①原料过80目筛；②粘合剂5%-10%；③搅拌300转/分、切割1000转/分；④过20-40目整粒；⑤干燥60-70℃。讨论题答案1.原因：粘合剂过多、干燥温度低/时间短、铺盘厚、原料含水量高。措施：调粘合剂5%-10%、60-70℃干