城市餐厨垃圾收运管理规范

城市餐厨垃圾收运管理规范范围本规范规定了城市餐厨垃圾收运管理的术语和定义、收运要求、设施设备要求、人员要求、应急管理等内容，适用于城市范围内餐厨垃圾的收集、运输及相关管理活动。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。《城市生活垃圾管理办法》《固体废物鉴别标准通则》《餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术规范》术语和定义餐厨垃圾：城市餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。收运：包括餐厨垃圾的收集和运输过程。收集是指将分散的餐厨垃圾集中到指定容器或场所的操作；运输是指将收集的餐厨垃圾从收集点运至处理场所的过程。废弃食用油脂：餐厨垃圾中产生的不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。收运要求收集要求分类收集：产生单位应将餐厨垃圾与其他垃圾分开收集，严禁将危险废物、建筑垃圾等混入餐厨垃圾。容器配备：产生单位应配备符合标准的餐厨垃圾收集容器，容器应密闭、完好、整洁，有明显的餐厨垃圾标识。收集容器的容量应根据产生量合理确定，一般每100人次用餐场所至少配备1个240L收集容器。收集频率：根据餐厨垃圾产生量和季节特点，合理确定收集频率。一般情况下，每日至少收集1次；产生量较大的场所，应增加收集次数。收集时间：收集时间应避开用餐高峰时段，避免影响正常的餐饮服务。具体收集时间可由收运单位与产生单位协商确定，并向社会公布。收集操作：收运人员在收集餐厨垃圾时，应使用专用工具，轻装轻卸，避免洒漏。收集完成后，应及时清理收集现场，保持环境整洁。运输要求车辆选择：应使用专用的餐厨垃圾运输车辆，车辆应具备密闭、防渗、防漏等功能，安装行驶记录仪和卫星定位系统。运输车辆的核定载质量应根据运输距离和收集量合理确定，一般不小于5吨。运输路线：收运单位应合理规划运输路线，尽量避开交通高峰期和人口密集区域。运输路线应向当地环境卫生主管部门备案，并定期进行评估和调整。运输过程管理：运输过程中，车辆应保持密闭，严禁随意倾倒、丢弃或遗撒餐厨垃圾。运输车辆应定期进行清洗和消毒，保持车身整洁。运输记录：收运单位应建立运输记录制度，记录运输时间、地点、数量、处理去向等信息。运输记录应保存至少2年。设施设备要求收集设施收集容器：收集容器应采用耐腐蚀、耐酸碱的材料制作，如塑料、不锈钢等。容器应具有良好的密封性，防止异味散发和液体渗漏。收集站：收集站应选址合理，远离居民区、学校、医院等敏感区域。收集站内应配备冲洗设备、除臭设备和消防设备，保持站内环境整洁。运输设备运输车辆：运输车辆应符合国家相关标准和规定，定期进行维护和保养，确保车辆性能良好。车辆应安装自动装卸装置，提高装卸效率。计量设备：运输车辆应配备计量设备，准确记录餐厨垃圾的运输量。计量设备应定期进行校准和检验，确保计量准确。人员要求收运人员培训上岗：收运人员应接受专业培训，经考核合格后上岗。培训内容包括餐厨垃圾收运知识、操作技能、安全防护等方面。着装要求：收运人员应穿着统一的工作服，佩戴工作证和防护用品。工作服应保持整洁，定期进行清洗和消毒。行为规范：收运人员应遵守职业道德和社会公德，文明收运，不得与产生单位发生争执和冲突。管理人员专业知识：管理人员应具备一定的环境卫生管理知识和经验，熟悉餐厨垃圾收运相关法律法规和标准规范。管理能力：管理人员应具备较强的组织协调能力和应急处理能力，能够有效地组织和管理收运工作。应急管理应急预案收运单位应制定餐厨垃圾收运应急预案，明确应急组织机构、应急响应程序、应急处置措施等内容。应急预案应定期进行演练和修订，确保其有效性和可操作性。应急处置发生突发情况时，收运单位应立即启动应急预案，采取相应的应急处置措施。如发生车辆故障、交通事故等情况，应及时通知维修人员和交警部门进行处理；如发生餐厨垃圾泄漏、异味散发等情况，应及时进行清理和除臭处理。信息报告收运单位应建立信息报告制度，及时向当地环境卫生主管部门报告突发情况和应急处置情况。信息报告应准确、及时、完整。监督管理政府部门监督环境卫生主管部门应加强对餐厨垃圾收运工作的监督管理，定期对收运单位的收运情况进行检查和考核。检查内容包括收运车辆、收集容器、运输记录等方面。对违反本规范的收运单