卫生防疫门店管理制度

PAGE卫生防疫门店管理制度一、总则1.目的为加强卫生防疫门店的管理，确保门店运营符合卫生防疫相关法律法规及行业标准，保障员工和顾客的健康安全，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本卫生防疫门店全体员工及门店运营的各项活动。3.基本原则严格遵守国家卫生防疫相关法律法规，依法经营。坚持预防为主，强化卫生防疫措施，降低疾病传播风险。注重员工培训，提高员工卫生防疫意识和操作技能。持续改进卫生防疫管理工作，不断提升门店卫生防疫水平。二、门店环境管理1.门店布局与清洁门店应根据卫生防疫要求进行合理布局，划分不同功能区域，确保人流、物流顺畅，避免交叉污染。每日营业前、营业结束后及营业期间适时对门店进行清洁，包括地面、墙面、门窗、货架、设备等表面的清洁，保持环境整洁卫生。清洁工具应专用，定期清洗消毒，避免混用造成污染。2.通风与换气安装有效的通风换气设备，保持门店内空气流通。营业时间应持续开启通风设备，确保空气清新。定期检查通风设备运行情况，及时清理通风管道，防止积尘和细菌滋生。3.温度与湿度控制根据不同季节和经营项目，合理控制门店内温度和湿度，为员工和顾客提供舒适的环境。配备温湿度计，定期监测温湿度数据，确保温湿度符合卫生防疫要求。三、人员卫生管理1.员工健康管理所有员工必须持有效的健康证明上岗，每年定期进行健康体检，确保身体健康状况符合卫生防疫工作要求。建立员工健康档案，记录员工健康状况、体检结果及疫苗接种情况等信息。如员工出现发热、咳嗽、腹泻等疑似传染病症状，应立即停止工作，及时就医，并向门店负责人报告。待确诊排除传染病后，方可恢复工作。2.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，工作期间不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰（除婚戒外）等。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩等防护用品，口罩应定期更换，保持清洁。员工在操作前、操作后及接触污染物后，应及时洗手，洗手应按照正确的洗手方法进行，确保手部清洁。3.卫生培训与教育定期组织员工参加卫生防疫知识培训，培训内容包括卫生法律法规、个人卫生、环境卫生、消毒知识、传染病防控等方面。新员工入职时应进行卫生防疫知识岗前培训，经考核合格后方可上岗。通过培训，提高员工的卫生防疫意识和自我保护能力，确保员工能够正确履行卫生防疫工作职责。四、商品卫生管理1.商品采购与验收严格把控商品采购渠道，选择具有合法资质的供应商，确保所采购的商品符合卫生防疫标准。采购的食品、药品等商品应索取并留存供应商的资质证明文件、产品检验报告等相关资料，建立商品进货台账，记录商品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。商品到货后，应按照相关标准进行验收，检查商品的包装、标识、外观等是否完好，是否在保质期内，有无变质、损坏等情况。对验收不合格的商品，应及时与供应商沟通处理，不得上架销售。2.商品储存与陈列根据商品的特性和卫生防疫要求，合理安排商品储存区域，确保商品分类存放，避免交叉污染。食品、药品等易腐、易变质商品应存放在适宜的温度、湿度环境下，配备必要的冷藏、冷冻设备，并定期检查设备运行情况，确保温度符合要求。商品陈列应整齐有序，便于顾客选购，同时要注意陈列商品的卫生状况，及时清理过期、变质、损坏的商品。3.商品销售过程中的卫生管理销售人员在销售商品时应佩戴清洁的手套，避免直接接触商品，防止交叉污染。对于食品、药品等特殊商品，应遵循相应的销售规范，如使用专用工具进行分装、计量等操作，确保销售过程的卫生安全。销售过程中发现商品存在卫生问题，应立即停止销售，并采取相应的处理措施，如召回、封存等，同时向门店负责人报告。五、消毒管理1.消毒制度与计划制定完善的消毒管理制度，明确消毒责任、消毒方法、消毒频率、消毒记录等要求。根据门店实际情况，制定详细的消毒计划，包括每日消毒、定期消毒和特殊情况下的消毒措施等。消毒计划应根据不同季节、经营项目及卫生防疫形势进行适时调整，确保消毒工作的有效性。2.消毒方法与消毒剂选择根据不同的消毒对象和消毒要求，选择合适的消毒方法和消毒剂。常用的消毒方法包括物理消毒（如紫外线消毒、热力消毒等）和化学消毒（如含氯消毒剂、醇类消毒剂等）。消毒剂应具有合法资质，符合国家卫生标准和相关规定，严禁使用过期、变质或未经批准的消毒剂。在使用消毒剂时，应严格按照产品说明书的要求进行配置和使用，确保消毒效果，同时注意消毒剂的安全使用，避免对人体和环境造成危害。3.消毒记录与档案对每次消毒工作进行详细记录，记录内容包括消毒时间、消毒地点、消毒对象、消毒方法、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息。消毒记录应妥善保存，保存期限不少于两年，以备查阅。建立消毒档案，将消毒记录、消毒剂采购使用记录、消毒设备维护记录等相关资料进行整理归档，便于对消毒工作进行总结和分析。六、防疫物资管理1.物资储备根据门店卫生防疫工作需要，储备充足的防疫物资，包括口罩、手套、防护服、护目镜、消毒剂、洗手液、体温计等。定期对防疫物资进行盘点，确保物资数量充足、质量合格，能够满足日常经营和突发疫情防控的需求。根据物资的有效期和使用情况，及时进行更新和补充，避免物资短缺或过期失效。2.物资采购与验收防疫物资采购应选择正规渠道，确保物资质量可靠。采购时应索取并留存物资的资质证明文件、产品检验报告等相关资料。物资到货后，应按照相关标准进行验收，检查物资的包装、标识、外观等是否完好，是否在有效期内，有无质量问题等。对验收不合格的物资，应及时与供应商沟通处理，不得入库使用。3.物资保管与发放设立专门的防疫物资保管区域，保持区域干燥、通风，温度适宜，确保物资不受潮、变质。防疫物资应分类存放，标识清晰，便于查找和使用。建立物资发放登记制度,详细记录物资发放时间、发放对象、物资名称及数量等信息，确保物资发放规范、合理。七、疫情防控管理1.疫情监测与报告建立疫情监测机制，每日对员工和顾客进行健康监测，包括测量体温、观察症状等。如发现员工或顾客出现发热、咳嗽、呼吸困难等疑似新冠肺炎症状，应立即启动应急预案，将其转移至临时隔离区域，并及时报告当地疾病预防控制机构和相关部门。在等待专业人员到来期间，应安排专人对隔离人员进行照顾，避免交叉感染，同时做好相关记录。2.应急处置措施一旦发生疫情，立即停止门店营业，对门店进行全面封闭管理，防止疫情扩散。配合相关部门开展流行病学调查、采样检测、环境消杀等工作，积极提供相关信息和资料。对密切接触者进行追踪管理，按照要求落实集中隔离或居家隔离措施。根据疫情防控需要，对门店员工进行合理调配，确保必要的防疫工作能够正常开展。3.疫情防控期间的经营调整在疫情防控期间，根据政府部门的要求和实际情况，合理调整门店经营策略，如暂停部分高风险业务、调整营业时间、实行线上销售等。加强与顾客的沟通和解释工作，争取顾客的理解和支持，同时做好顾客信息登记和管理，以便后续的疫情防控工作。疫情防控结束后，按照相关规定和要求，逐步恢复门店正常经营，对门店进行全面清洁消毒和安全检查，确保经营环境安全可靠。八、监督检查与考核1.监督检查机制建立健全卫生防疫监督检查机制，定期对门店的环境卫生、人员卫生、商品卫生、消毒管理、防疫物资管理等工作进行检查。检查方式包括日常巡查、专项检查、定期抽检等，确保各项卫生防疫措施得到有效落实。设立专门的监督检查小组，由门店负责人担任组长，成员包括各部门负责人和相关工作人员，负责对门店卫生防疫工作进行全面监督检查。2.问题整改与跟踪对监督检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限，责令相关部门或人员限期整改。整改责任人应按照整改通知书的要求，认真制定整改措施，积极组织整改，确保问题得到彻底解决。对整改情况进行跟踪复查，确保整改工作落实到位。对整改不力的部门或人员，应进行严肃批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。3.考核与奖惩建立卫生防疫工作考核制度，将卫生防疫工作纳入员工绩效考核体系，对表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励。考核内容包括卫生防疫工作执行情况、问题整改情况、顾客满意度