娱乐场所卫生检查制度

PAGE娱乐场所卫生检查制度一、总则（一）目的为了加强娱乐场所卫生管理，规范娱乐场所经营行为，保障消费者身体健康，根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等相关法律法规，结合本公司/组织实际情况，制定本卫生检查制度。（二）适用范围本制度适用于本公司/组织旗下所有娱乐场所，包括但不限于歌舞厅、KTV、酒吧、游艺厅等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强卫生管理和检查，预防和控制各类卫生问题的发生，保障消费者健康。2.全面覆盖原则：对娱乐场所的各个区域、各个环节进行全面检查，确保无卫生死角。3.责任明确原则：明确各部门、各岗位在卫生管理中的职责，做到责任到人。4.持续改进原则：根据检查结果，不断完善卫生管理制度和措施，持续提高卫生管理水平。二、卫生管理职责分工（一）场所负责人职责1.全面负责娱乐场所的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。2.定期组织召开卫生管理会议，研究解决卫生管理中存在的问题。3.对卫生管理工作进行监督检查，对违反卫生管理制度的行为进行纠正和处理。（二）卫生管理人员职责1.制定和完善卫生检查计划，并组织实施。2.对娱乐场所的卫生状况进行日常巡查，及时发现和处理卫生问题。3.负责卫生设施设备的维护和管理，确保其正常运行。4.组织从业人员参加卫生知识培训，提高其卫生意识和操作技能。（三）各部门职责1.营业部门：负责营业区域的环境卫生清扫和保洁工作，保持场所整洁卫生。2.后勤部门：负责提供必要的卫生设施设备，并确保其正常供应和维护。3.服务人员：严格遵守卫生管理制度，做好个人卫生和服务区域的卫生工作，为消费者提供卫生、安全的服务环境。三、卫生检查内容与标准（一）环境卫生1.场所内地面、墙壁、天花板应保持清洁，无污垢、无灰尘、无蜘蛛网。2.门窗、玻璃应干净明亮，无污渍、无破损。3.垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，周围地面应保持清洁。4.通风换气良好，空气清新，无异味。（二）公共用品用具卫生1.茶具、杯具、餐具等应清洗消毒合格后使用，消毒记录应完整。2.拖鞋、毛巾、浴巾等应一客一换，清洗消毒后存放于清洁、专用的保管柜内。3.沙发、桌椅等公共用品用具应定期清洁消毒，表面无污渍、无破损。（三）卫生设施设备1.卫生间应配备足够数量的洗手池、水龙头、卫生纸等卫生用品，且设施应完好无损，正常使用。2.通风设备、空调设备、照明设备等应正常运行，定期进行清洁和维护。3.消毒设备应能正常工作，消毒药剂应符合国家标准要求。（四）食品卫生1.如有食品销售，食品经营应符合《食品安全法》等相关法律法规要求，食品应新鲜、卫生，无变质、无异味。2.食品储存应分类存放，隔墙离地，防止交叉污染。3.食品加工操作间应保持清洁卫生，加工设备应定期清洗消毒。（五）从业人员卫生1.从业人员应持有效健康证明上岗，每年进行健康检查。2.工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持个人卫生。3.不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品进行服务操作。四、卫生检查计划与实施（一）检查计划1.卫生管理人员应制定年度卫生检查计划，明确检查的频次、内容、标准和责任人。2.年度卫生检查计划应根据季节变化、经营特点等因素进行合理安排，确保全面覆盖娱乐场所的各个方面。（二）日常巡查1.卫生管理人员应每天对娱乐场所进行巡查，及时发现和处理卫生问题。2.巡查内容包括环境卫生、公共用品用具卫生、卫生设施设备运行情况等。3.巡查人员应做好巡查记录，记录内容包括巡查时间、地点、发现的问题及处理情况等。（三）定期检查1.每周至少进行一次全面的卫生检查，由卫生管理人员组织，各部门负责人参加。2.定期检查应按照卫生检查内容与标准进行，对娱乐场所的各个区域进行详细检查。3.检查结束后，应形成检查报告，对发现的问题进行分析和总结，并提出整改措施和期限。（四）专项检查1.根据实际情况，不定期开展专项卫生检查，如针对夏季传染病防控、公共用品用具消毒效果等进行专项检查。2.专项检查应制定详细的检查方案，明确检查重点和方法，确保检查工作的针对性和有效性。五、卫生问题整改与跟踪（一）整改措施1.对检查中发现的卫生问题，应立即采取整改措施，明确整改责任人，确保问题得到及时解决。2.整改措施应根据问题的性质和严重程度制定，包括清洁消毒、维修更换、加强培训等。（二）整改期限1.一般卫生问题应在[X]个工作日内完成整改；较严重的卫生问题应在[X]个工作日内制定整改计划，并在规定期限内完成整改。2.整改期限应明确、合理，确保整改工作按时完成。（三）跟踪复查1.卫生管理人员应对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。2.跟踪复查应按照原检查标准进行，对整改后的区域进行再次检查。3.如整改不到位，应责令重新整改，并对责任人进行相应的处罚。六、卫生档案管理（一）档案内容1.《公共场所卫生许可证》及从业人员健康证明复印件。2.卫生管理制度、卫生检查计划、检查记录、整改记录等。3.公共用品用具清洗消毒记录、通风设备清洁维护记录、空调设备运行记录等。4.食品经营相关资料（如有），包括食品采购索证索票记录、食品储存记录、食品加工操作记录等。5.卫生检测报告（每年至少一次）。（二）档案管理要求1.卫生档案应指定专人负责管理，确保档案资料的完整性和准确性。2.档案资料应分类存放，便于查阅和使用。3.卫生档案应妥善保管，保存期限不少于[X]年。七、培训与宣传（一）培训1.定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生管理制度、卫生操作规范等。2.培训应邀请专业人员进行授课，确保培训质量。3.从业人员应认真参加培训，做好培训记录，并将所学知识应用到实际工作中。（二）宣传1.在娱乐场所显著位置张贴卫生宣传标语和海报，向消费者宣传卫生知识和健康消费理念。2.通过电子显示屏、广播等形式播放卫生宣传内容，提高消费者的卫生意识。八、奖惩制度（一）奖励1.对在卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励。2.奖励方式包括通报表扬、奖金奖励、晋升等。（二）惩罚1