娱乐场所卫生清洁制度

PAGE娱乐场所卫生清洁制度一、总则1.目的为了加强娱乐场所卫生管理，规范卫生清洁工作流程，保障消费者的健康与安全，依据《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，特制定本卫生清洁制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有娱乐场所，包括但不限于歌舞厅、KTV、酒吧、游艺厅等。3.基本原则卫生清洁工作应遵循预防为主、清洁及时、责任明确、监督到位的原则，确保娱乐场所环境整洁、卫生达标。二、卫生管理职责1.场所负责人职责全面负责娱乐场所的卫生管理工作，确保卫生清洁制度的有效执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生清洁工作，保障场所整体卫生状况良好。2.卫生管理人员职责制定详细的卫生清洁计划和标准，明确各区域的清洁频次和要求。监督卫生清洁人员的工作，确保其按照规定的流程和标准进行操作。对卫生清洁工作进行记录和总结，及时向上级汇报卫生状况。3.清洁人员职责严格按照卫生清洁计划和标准，认真完成各自负责区域的清洁工作。正确使用清洁工具和消毒剂，确保清洁效果和自身安全。及时清理垃圾和废弃物，保持工作区域的整洁。三、场所卫生标准1.环境整洁地面无污渍、水渍、痰迹，保持干净、光亮。墙壁、天花板无灰尘、蜘蛛网，表面清洁、无破损。门窗玻璃干净透明，无污渍、手印。2.通风良好安装有效的通风设备，保持空气流通。定期检查通风系统，确保其正常运行。新风量应符合国家相关标准要求。3.公共用品卫生提供的茶具、杯具等公共用品应清洗消毒合格，表面无污渍、水渍。毛巾、浴巾等应一客一换，清洗消毒后分类存放。拖鞋应保持清洁，定期消毒。4.卫生间卫生卫生间设施完好，无堵塞、漏水现象。便器、洗手池等应每日清洁消毒，无异味。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。四、卫生清洁流程与规范1.营业前清洁地面清洁：先用扫帚清扫地面垃圾和杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干。桌椅清洁：擦拭桌椅表面灰尘，检查有无损坏。公共用品摆放：将清洗消毒后的茶具、杯具等整齐摆放在指定位置。卫生间清洁：冲洗便器、洗手池，擦拭台面和镜子，更换卫生纸，喷洒空气清新剂。2.营业期间清洁及时清理垃圾：每隔[X]小时对各区域垃圾桶进行清理，确保垃圾不堆积。地面清洁：随时注意地面状况，发现污渍及时清理。公共用品补充：根据顾客使用情况，及时补充卫生纸、一次性用品等。卫生间巡查：每隔[X]小时巡查卫生间，保持清洁卫生。3.营业结束后清洁全面清扫地面：用扫帚和拖把彻底清扫地面，清除垃圾和污渍。擦拭设备设施：擦拭桌椅、柜台、音响设备等表面灰尘。公共用品清洗消毒：将使用过的茶具、杯具等集中清洗消毒，毛巾、浴巾等送洗衣房清洗消毒。卫生间深度清洁：对卫生间进行全面消毒，包括便器、洗手池、墙壁、地面等，更换垃圾袋。五、清洁工具与消毒剂管理1.清洁工具配备根据卫生清洁工作需要，配备扫帚、拖把、抹布、刷子、垃圾桶等清洁工具。清洁工具应定期清洗、消毒，保持干净、卫生。2.消毒剂选择与使用选用符合国家卫生标准的消毒剂，如含氯消毒剂、过氧乙酸等。严格按照消毒剂的使用说明进行配制和使用，确保消毒效果。消毒剂应妥善存放，避免儿童接触。六、卫生检查与监督1.日常检查卫生管理人员应每日对娱乐场所进行卫生检查，检查内容包括环境整洁、通风状况、公共用品卫生、卫生间卫生等。对检查中发现的问题及时记录，并督促清洁人员立即整改。2.定期检查场所负责人应每周组织一次全面的卫生检查，对卫生清洁制度的执行情况进行评估。定期检查结果应记录在案，作为考核清洁人员工作绩效的依据。3.顾客监督在娱乐场所显著位置公布卫生投诉电话，接受顾客的监督和投诉。对顾客提出的卫生问题应及时处理，并将处理结果反馈给顾客。七、员工培训与教育1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法规、卫生标准、清洁操作技能等。培训方式可采用集中授课、现场演示等多种形式，确保员工掌握必要的卫生知识。2.职业道德教育加强员工的职业道德教育，培养员工的责任心和服务意识，使其自觉做好卫生清洁工作。对违反卫生清洁制度的员工进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。八、应急处理措施1.突发公共卫生事件应急制定突发公共卫生事件应急预案，明确应急处理流程和责任分工。一旦发生突发公共卫生事件，应立即启动应急预案，采取有效的防控措施，防止事件扩散。配合相关部门做好调查、处理工作，及时向社会公布事件信息。2.卫生污染事故应急如发生卫生污染事故，应立即停止相关区域的营业，对污染区域进行彻底清洁和消毒。查找污染原因，采取措施防止类似事故再次发生。对受污染的公共用品进行销毁或重新清洗消毒，确保安全使用。九、奖惩制度1.奖励对在卫生清洁工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。2.处罚对违反卫生清洁制度的员工，视情节轻