娱乐公共卫生管理制度

PAGE娱乐公共卫生管理制度一、总则（一）目的为加强娱乐场所公共卫生管理，预防和控制疾病传播，保障消费者的健康权益，依据相关法律法规和行业标准，制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于本公司旗下所有娱乐场所，包括但不限于歌舞厅、KTV、酒吧、游艺厅等。（三）管理原则娱乐场所公共卫生管理遵循预防为主、防治结合、分类管理、科学指导的原则，确保场所内环境整洁、卫生安全。二、卫生管理职责（一）场所负责人职责1.全面负责娱乐场所公共卫生管理工作，确保各项卫生管理制度的有效执行。2.组织制定并实施卫生管理计划，定期检查场所卫生状况，及时发现和解决问题。3.负责与卫生行政部门及相关监管部门的沟通协调，配合做好卫生监督检查工作。（二）卫生管理人员职责1.协助场所负责人开展公共卫生管理工作，具体负责卫生管理制度的落实和执行。2.定期对场所内的环境卫生、设施设备、人员健康等进行检查，做好记录并及时汇报。3.组织从业人员参加卫生知识培训，督促其遵守卫生操作规程。（三）从业人员职责1.严格遵守本场所的公共卫生管理制度，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。2.按照卫生操作规程进行服务活动，确保所提供的商品和服务符合卫生标准。3.积极配合卫生管理人员的工作，及时报告场所内的卫生问题。三、环境卫生管理（一）场所布局与设施1.娱乐场所的选址应符合卫生要求，不得设在居民住宅楼内、博物馆、图书馆和被核定为文物保护单位的建筑物内，不得与危险化学品仓库毗连。2.场所内应合理布局，设置足够数量的通风、空调、照明等设施，确保空气流通、光线充足。3.营业区域应划分清洁区、半清洁区和污染区，并有明显的标识。（二）清洁消毒1.每天营业前和营业结束后，应对场所内的地面、墙壁、天花板、门窗等进行清洁，保持整洁卫生。2.定期对沙发、桌椅、茶几等家具进行擦拭消毒，对公共卫生间的便器、洗手池等设施进行消毒处理。3.对顾客使用过的话筒、耳机、点歌器等设备，应在每次使用后进行消毒。4.保持场所内的垃圾桶清洁，垃圾应及时清理，日产日清，并定期进行消毒处理。（三）通风换气1.应安装有效的通风设施，保证场所内空气新鲜。营业期间应保持通风良好，新风量应符合国家卫生标准。2.空调系统应定期清洗消毒，滤网应每周清洗一次，整个空调系统应每年进行全面清洗消毒。四、公共用品用具卫生管理（一）采购要求1.采购的公共用品用具应符合国家卫生标准和相关质量要求，从正规渠道进货，并索取产品的卫生许可证、营业执照、产品质量合格证明等相关证件。（二）储存要求1.设立专门的公共用品用具仓库，保持仓库清洁、干燥、通风良好。2.公共用品用具应分类存放，并有明显的标识，不得与有毒、有害物品混放。3.定期对库存的公共用品用具进行检查，及时清理过期、变质的产品。（三）清洗消毒1.公共用品用具应在使用后及时清洗消毒，消毒后的用品用具应符合国家卫生标准。2.采用物理消毒方法时，应严格按照操作规程进行，确保消毒效果；采用化学消毒方法时，应选择符合国家标准的消毒剂，并按照规定的浓度和时间进行消毒。3.消毒后的公共用品用具应存放在清洁、专用的存放柜内，防止再次污染。（四）更换要求1.公共用品用具应一客一换，如一次性用品、毛巾、浴巾、拖鞋等。2.对于可重复使用的公共用品用具，如茶具、餐具等，应在清洗消毒后妥善保管，下次使用前再次进行清洗消毒。五、饮用水卫生管理（一）水源选择1.娱乐场所应使用符合国家卫生标准的生活饮用水，不得使用未经处理的地表水或地下水。2.如使用集中式供水，应向供水单位索取卫生许可证，并定期对水质进行检测。（二）水质检测1.定期对场所内的饮用水水质进行检测，检测项目应包括微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标等。2.水质检测应由具有资质的检测机构进行，并出具检测报告。检测结果应符合国家生活饮用水卫生标准。（三）饮水机管理1.如场所内配备饮水机，应定期对饮水机进行清洗消毒，更换滤芯，确保饮用水卫生安全。2.饮水机应放置在清洁、通风良好的位置，周围不得堆放杂物。六、食品卫生管理（一）食品经营许可1.如娱乐场所内提供食品销售或餐饮服务，应依法取得食品经营许可证，并在许可范围内经营。2.食品经营场所应符合卫生要求，与污染源保持规定的距离。（二）食品采购与储存1.采购食品应从正规渠道进货，索取食品的相关证件，如营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明等。2.食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。食品仓库应设有防鼠、防虫、防潮等设施。（三）食品加工与制作1.食品加工制作应符合卫生要求，加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。2.食品加工过程应生熟分开，避免交叉污染。加工工具和容器应专用，并有明显的标识。3.食品应煮熟煮透，防止食物中毒。（四）食品销售与服务1.食品销售应使用清洁、卫生的包装材料，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。2.提供餐饮服务时，应保证餐具、饮具清洁卫生，符合国家卫生标准。七、从业人员健康管理（一）健康检查1.所有从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。2.新参加工作和临时参加工作的从业人员，应在上岗前进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。（二）健康档案1.建立从业人员健康档案，并将健康检查结果记录在案。2.健康档案应包括从业人员的基本信息、健康检查记录、培训记录等内容。（三）患病管理1.从业人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。2.在工作期间发现从业人员患有上述疾病的，应立即停止其工作，并督促其及时治疗。八、卫生监督与检查（一）自查自纠1.场所负责人应定期组织开展卫生自查自纠工作，对发现的问题及时进行整改。2.卫生管理人员应每天对场所内的卫生状况进行检查，做好记录，并及时向场所负责人汇报。（二）定期检查1.本公司将定期对各娱乐场所进行卫生检查，检查内容包括环境卫生、公共用品用具卫生、饮用水卫生、食品卫生、从业人员健康等方面。2.对检查中发现的问题，下达整改通知书，责令限期整改。整改完成后，进行复查，确保问题得到彻底解决。（三）接受监督1.积极配合卫生行政部门及相关监管部门的监督检查工作，如实提供有关情况和资料。2.对卫生行政部门及相关监管部门提出的整改意见，应认真落实，及时反馈整改情况。九、卫生培训与宣传（一）培训计划1.制定卫生培训计划，定期组织从业人员参加卫生知识培训，提高其卫生意识和操作技能。2.培训内容应包括卫生法律法规、卫生操作规程、公共卫生知识等方面。（二）培训实施1.培训应采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式进行，确保培训效果。2.培训结束后，应对从业人员进行考核，考核合格后方可上岗工作。（三）宣传教育1.在场所内设置卫生宣传栏，宣传公共卫生知识，提高消费者的自我保护意识。2.通过播放宣传视频、发放宣传资料等方式，向消费者宣传娱乐场所公共卫生要求和注意事项。十、奖惩制度（一）奖励1.对在公共卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励