原材料库卫生管理制度

PAGE原材料库卫生管理制度一、总则1.目的为加强公司原材料库的卫生管理，确保原材料储存环境符合相关法律法规及行业标准要求，保障原材料质量安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司原材料库的卫生管理工作，包括原材料的入库、存储、出库等环节。3.职责分工仓库管理部门：负责原材料库的日常卫生管理工作，包括仓库的清洁、通风、防虫、防鼠等措施的执行。质量控制部门：负责对原材料库的卫生状况进行监督检查，确保原材料质量不受卫生问题影响。采购部门：负责采购符合卫生标准的原材料，并在采购合同中明确供应商的卫生责任。其他相关部门：按照各自职责，配合做好原材料库的卫生管理工作。二、原材料入库卫生管理1.供应商卫生要求采购部门应选择具有良好卫生信誉的供应商，要求供应商提供有效的营业执照、生产许可证、卫生许可证等相关资质证明。与供应商签订采购合同，明确供应商应确保所供应原材料的卫生质量，如因卫生问题导致的损失由供应商承担。2.原材料验收卫生标准原材料入库前，仓库管理人员应会同质量控制人员按照相关标准进行验收。验收内容包括原材料的外观、包装、标识、气味等，确保原材料无变质、异味、污染等情况。对于有卫生指标要求的原材料，应按照规定进行抽样检验，检验合格后方可入库。3.入库卫生操作规范原材料应分类存放，避免不同种类、不同批次的原材料相互混淆。入库的原材料应保持包装完好，如有破损应及时更换包装或进行处理。对入库的原材料应进行清洁，去除表面的灰尘、杂质等。三、原材料存储卫生管理1.仓库环境要求原材料库应保持清洁、干燥、通风良好，温度、湿度应符合所存储原材料的要求。仓库地面应平整、无裂缝，易于清洁，墙面和天花板应光滑、无污垢。仓库应配备必要的防虫、防鼠设施，如防虫网、鼠夹、鼠药等，防止害虫和老鼠对原材料造成污染。2.存储方式卫生规范原材料应按照类别、批次、保质期等分类分区存放，并有明显的标识。对于易受潮、易氧化的原材料，应采取密封包装或特殊的存储方式，如冷藏、冷冻等。不得将有毒、有害、有异味的物品与原材料混存。3.库存盘点卫生注意事项在进行库存盘点时，应注意保持仓库环境的整洁，避免在盘点过程中对原材料造成污染。盘点结束后，应对仓库进行清理，确保原材料摆放整齐，仓库卫生状况良好。四、原材料出库卫生管理1.出库卫生检查原材料出库前，仓库管理人员应再次检查原材料的卫生状况，确保无变质、污染等情况。如发现原材料存在卫生问题，应及时报告质量控制部门，经评估后决定是否可以出库。2.出库操作卫生要求出库的原材料应按照先进先出的原则进行发放，避免原材料积压过期。在搬运、装卸原材料时，应注意轻拿轻放，避免包装破损，防止原材料受到污染。对于需要包装的原材料，应确保包装完好，标识清晰。五、卫生清洁与消毒管理1.日常清洁要求仓库管理人员应每天对原材料库进行清洁，包括地面清扫、货架擦拭、门窗清洁等。及时清理仓库内的杂物、垃圾等，保持仓库环境整洁。定期对仓库的通风设备、照明设备等进行检查和清洁，确保设备正常运行，通风良好，光照充足。2.定期消毒措施根据原材料库的实际情况，定期进行消毒。消毒频率应根据原材料的种类、存储环境等因素确定，一般每月至少进行一次全面消毒。消毒方法应符合相关卫生标准要求，可采用物理消毒法（如紫外线消毒、高温消毒等）或化学消毒法（如使用符合卫生标准的消毒剂进行喷洒、擦拭等）。在消毒过程中，应注意对原材料的防护，避免消毒剂对原材料造成污染。3.清洁与消毒记录仓库管理人员应做好卫生清洁与消毒记录，记录内容包括清洁与消毒的时间、地点、方法、使用的消毒剂名称及浓度等。清洁与消毒记录应妥善保存，以备查阅。六、人员卫生管理1.仓库工作人员健康要求仓库工作人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如发现工作人员患有传染病或其他不适宜从事原材料库工作的疾病，应及时调整工作岗位。2.个人卫生规范仓库工作人员应保持个人卫生，勤洗手、勤换工作服，工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩。不得在仓库内吸烟、饮食，避免将个人物品带入仓库。3.培训与教育定期对仓库工作人员进行卫生知识培训，提高工作人员的卫生意识和操作技能。培训内容包括原材料卫生管理知识、清洁与消毒方法、个人卫生要求等。七、卫生监督与检查1.内部监督检查质量控制部门应定期对原材料库的卫生状况进行监督检查，检查内容包括仓库环境、原材料存储情况、清洁与消毒记录等。仓库管理部门应每月进行自查，及时发现并整改存在的卫生问题。2.问题整改与跟踪对于监督检查中发现的卫生问题，应及时下达整改通知，明确整改要求和期限。仓库管理部门应按照整改通知要求进行整改，并将整改情况