旅游酒店客房干净卫生管理制度

PAGE旅游酒店客房干净卫生管理制度一、总则（一）目的为确保旅游酒店客房干净卫生，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，提升酒店形象和服务质量，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于酒店内所有客房的清洁卫生管理工作，包括客房服务员、楼层主管、客房部经理及相关管理人员。（三）基本原则1.遵循国家相关法律法规及卫生标准，确保客房卫生符合要求。2.以宾客满意度为导向，提供优质、高效、细致的卫生清洁服务。3.实行全员参与、全过程管理，确保客房卫生管理工作落到实处。二、客房卫生标准（一）客房整体1.房间布局合理，家具摆放整齐，无灰尘、无污渍。2.地面干净整洁，地毯无明显污渍、破损，地板光亮。3.墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍、无剥落。（二）床铺1.床单、被套干净、平整，无污渍、无破损，每周至少更换一次，如有污渍及时更换。2.枕套干净、平整，无污渍、无异味，每周至少更换一次，如有污渍及时更换。3.床垫无污渍、无变形，定期翻转，保持良好弹性。4.床头板干净，无灰尘、无污渍。（三）卫生间1.洗手台干净，无污渍、无水渍，水龙头、台面光亮。2.镜子清晰明亮，无污渍、无水雾。3.马桶内外干净，无污渍、无异味，定期消毒，水箱无漏水。4.淋浴间地面防滑，无积水、无污渍，喷头无堵塞，水温稳定。5.浴室墙面、天花板无污渍、无霉菌，通风良好，无异味。6.毛巾、浴巾干净、柔软，无异味、无破损，每天更换，如有污渍及时更换。7.浴袍干净、整洁，无污渍、无异味，按规定摆放。8.卫生纸、一次性洗漱用品配备齐全，摆放整齐。（四）家具及用品1.桌椅、衣柜等家具表面干净，无灰尘、无污渍，抽屉、柜门开关灵活。2.电视、空调等电器设备表面干净，无灰尘，运行正常。3.客房内的水杯、水壶等用品清洗消毒后摆放整齐，无污渍、无水渍。4.垃圾桶每天清理，垃圾袋及时更换，保持垃圾桶外观干净。（五）门窗及玻璃1.门窗框干净，无灰尘、无污渍，玻璃明亮，无污渍、无水痕。2.窗帘干净、整洁，无污渍、无破损，按规定拉开或关闭。三、清洁流程与规范（一）准备工作1.客房服务员每天提前到岗，领取清洁工具和用品，如抹布、清洁剂、垃圾袋等。2.检查清洁工具和用品是否齐全、完好，如有问题及时报告并更换。（二）进房程序1.轻轻敲门，通报“客房服务”，等待35秒后再敲门，确认无人应答后用钥匙开门。2.打开房门后，先将房门半掩，并在门口放置“正在清洁”提示牌。3.打开窗户或通风设备，保持房间通风良好。（三）清洁顺序1.一般按照先卧室后卫生间的顺序进行清洁。2.在卧室清洁中，先整理床铺，再擦拭家具、电器设备等，最后清洁地面。3.在卫生间清洁中，先清理马桶，再洗手台、淋浴间，最后清洁地面，同时更换毛巾、浴巾等用品。（四）具体清洁步骤1.卧室清洁整理床铺：撤下脏床单、被套、枕套，放入工作车内的布草袋，检查床垫有无污渍，如有则进行局部清洁。换上干净的床单、被套、枕套，按照标准整理平整。擦拭家具：用干净的抹布依次擦拭桌椅、衣柜、电视、空调等家具表面，去除灰尘和污渍，注意擦拭电器设备时要先切断电源。擦拭过程中，要注意边角和缝隙的清洁。清洁地面：用吸尘器吸净地面灰尘、杂物，对于污渍较重的地方，先用清洁剂进行局部清洁，再用拖把拖净，最后用干净的抹布擦干地面水渍。2.卫生间清洁清理马桶：先用马桶刷蘸取清洁剂刷洗马桶内部，包括马桶壁、马桶圈、水箱等部位，去除污渍和异味，然后用清水冲洗干净。再用干净的抹布擦拭马桶外部，保持干净整洁。洗手台清洁：用湿抹布擦拭洗手台台面、水龙头、镜子等部位，去除污渍和水渍，然后用干抹布擦干。清理洗手台下的柜子，擦拭表面灰尘，整理好物品。淋浴间清洁：用清洁剂喷洒淋浴间地面和墙面，用淋浴喷头冲洗干净，去除污渍和水垢。擦拭淋浴喷头、水龙头等设备，保持光亮。检查淋浴间的防滑垫是否干净，如有需要进行清洁或更换。更换用品：更换卫生间的毛巾、浴巾、浴袍、卫生纸、一次性洗漱用品等，确保用品齐全、摆放整齐。清洁地面：用拖把拖净卫生间地面水渍，保持地面干燥、干净。（五）检查与收尾1.清洁完成后，客房服务员按照卫生标准对客房进行全面检查，确保各项清洁工作符合要求。2.检查门窗是否关闭，电器设备是否关闭，物品摆放是否整齐。3.取下门口的“正在清洁”提示牌，关好房门。4.将清洁工具和用品整理归位，清洁工作车，准备迎接下一位宾客。四、人员管理与培训（一）人员配备1.根据酒店客房数量和客流量，合理配备客房服务员，确保每个客房都能得到及时、有效的清洁服务。2.客房部管理人员应具备良好的管理能力和服务意识，能够有效地组织和指导客房清洁工作。（二）培训内容1.卫生标准培训：定期组织客房服务员学习客房卫生标准，使其熟悉各项清洁要求和操作规范。2.清洁技能培训：教授客房服务员正确的清洁方法和技巧，如家具擦拭、卫生间清洁、床铺整理等，提高清洁效率和质量。3.安全知识培训：培训客房服务员在清洁过程中的安全注意事项，如正确使用清洁剂、避免触电等，确保人身安全。4.服务意识培训：培养客房服务员的服务意识，使其能够以宾客为中心，提供热情、周到的服务。（三）培训方式1.定期集中培训：每月组织一次集中培训，由客房部经理或主管进行授课，讲解卫生标准、清洁流程、服务技巧等内容。2.现场实操培训：在实际工作中，由楼层主管或经验丰富的客房服务员对新员工进行现场指导，及时纠正错误操作，提高实际操作能力。3.案例分析培训：通过分析清洁过程中出现的问题案例，让客房服务员吸取经验教训，避免类似问题再次发生。（四）考核机制1.建立客房服务员考核制度，定期对其工作表现进行考核，考核内容包括清洁质量、工作效率、服务态度等方面。2.考核结果与绩效挂钩，对于表现优秀的客房服务员给予奖励，对于不达标者进行批评教育或相应处罚。五、监督与检查（一）楼层主管检查1.楼层主管每天对所负责楼层的客房清洁卫生情况进行巡查，确保清洁工作符合标准。2.巡查过程中发现问题及时指出，并要求客房服务员立即整改，对于反复出现问题的客房服务员进行重点关注和指导。（二）客房部经理抽查1.客房部经理每周至少对客房清洁卫生情况进行一次抽查，抽查范围覆盖酒店各楼层。2.抽查内容包括客房整体卫生、床铺整理、卫生间清洁、用品配备等方面，对发现的问题进行详细记录，并及时反馈给相关责任人，要求限期整改。（三）宾客反馈处理1.设立宾客意见箱和投诉电话，及时收集宾客对客房卫生的反馈意见。2.对于宾客提出的卫生问题，要立即进行调查核实，采取有效措施进行整改，并在规定时间内将处理结果反馈给宾客，确保宾客满意。（四）定期卫生检查1.酒店每月组织一次全面的客房卫生大检查，由客房部经理带队，各楼层主管及相关人员参加。2.检查内容包括所有客房的卫生情况、清洁工具和用品的配备情况以及清洁流程的执行情况等。3.根据检查结果进行总结分析，对存在的问题制定整改措施，明确责任人和整改期限，跟踪整改效果，确保客房卫生质量持续提升。六、清洁用品与设备管理（一）清洁用品采购1.选择质量可靠、环保安全的清洁用品供应商，确保所采购的清洁用品符合卫生标准和环保要求。2.建立清洁用品采购清单，根据客房清洁需求和库存情况，定期采购清洁用品，避免积压或缺货。（二）清洁用品储存与发放1.设立专门的清洁用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好，分类存放清洁用品，避免混淆和污染。2.建立清洁用品出入库管理制度，严格登记出入库数量、日期、用途等信息，确保账物相符。3.按照客房服务员的工作需求，定期发放清洁用品，发放时要核对数量和品种，确保准确无误。（三）清洁设备管理1.配备齐全的客房清洁设备，如吸尘器、拖把、抹布、清洁剂喷洒器等，并定期进行维护保养，确保设备正常运行。2.建立清洁设备档案，记录设备的型号、购买日期、维修记录等信息，便于管理和维护。3.制定清洁设备操作规程，要求客房服务员严格按照操作规程使用设备，避免因操作不当造成设备损坏。4.定期对清洁设备进行检查和维修，及时更换损坏的部件，延长设备使用寿命。七、消毒与防疫管理（一）消毒制度1.严格按照国家相关消毒标准和规范，对客房内的物品和环境进行消毒。2.床单、被套、枕套等布草采用高温洗涤消毒，确保消毒效果。3.卫生间的马桶、洗手台、淋浴间等部位每天进行消毒，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭或喷洒消毒。4.客房内的水杯、水壶等用品每天进行清洗消毒，可采用煮沸消毒或化学消毒的方法。5.清洁工具和用品定期进行消毒，避免交叉污染。（二）防疫措施1.在疫情期间，