客房公共卫生检查制度

PAGE客房公共卫生检查制度一、总则（一）目的为确保客房公共区域的卫生质量，为宾客提供整洁、舒适、安全的住宿环境，特制定本检查制度。（二）适用范围本制度适用于公司旗下所有酒店客房公共区域的卫生检查工作，包括走廊、楼梯、电梯、公共卫生间、休息区等。（三）职责分工1.客房部经理负责制定和完善客房公共卫生检查制度，监督检查制度的执行情况，对客房公共卫生整体状况负责。2.楼层主管组织本楼层客房公共区域的日常卫生检查工作，指导和培训客房服务员的卫生清洁工作，及时向上级汇报卫生问题及整改情况。3.客房服务员按照卫生标准和操作规范，负责各自区域的日常卫生清洁工作，并配合楼层主管做好卫生检查工作，对检查出的问题及时进行整改。4.质量检查部门定期对客房公共卫生进行抽检，对检查结果进行评估和反馈，提出改进建议和意见，督促相关部门进行整改。二、卫生标准（一）走廊1.地面干净、无污渍、水渍、脚印，定期打蜡保养，保持光亮。2.墙面清洁，无灰尘、污渍、蜘蛛网，壁纸无破损、脱落。3.天花板无灰尘、污渍、蜘蛛网，灯具、通风口等设施表面清洁。4.走廊地毯清洁，无明显污渍，定期吸尘，边缘无翘起。5.消防设施、安全标识等表面清洁，无灰尘、污渍，保持完好、醒目。（二）楼梯1.踏步干净，无污渍、水渍、杂物，扶手清洁，无灰尘、污渍。2.楼梯间墙面、天花板清洁，无灰尘、污渍、蜘蛛网。3.楼梯间窗户玻璃明亮，无灰尘、污渍。（三）电梯1.轿厢地面干净，无污渍、水渍，地毯清洁，无明显磨损。2.轿厢内壁清洁，无灰尘、污渍、手印，镜面光亮，无水印。3.电梯门轨道、按钮、显示屏等部位清洁，无灰尘、污渍，按钮灵敏。4.电梯顶部、底部及机房清洁，无灰尘、杂物。（四）公共卫生间1.地面干净、干燥，无污渍、水渍、脚印，防滑垫清洁，无异味。2.洗手台台面清洁，无污渍、水渍，水龙头、皂液器等设施干净，无水印。3.镜子明亮，无灰尘、污渍，镜框清洁。4.便器清洁，无污渍、异味，冲水设施正常，卫生纸供应充足。5.小便器清洁，无污渍、异味，冲水正常。6.卫生间墙面、天花板清洁，无灰尘、污渍、蜘蛛网，通风良好，无异味。7.垃圾桶及时清理，垃圾不外露，周围地面干净，无污渍。（五）休息区1.沙发、茶几等家具表面清洁，无灰尘、污渍，坐垫、靠垫清洁，无破损。2.地面干净，无污渍、水渍，地毯清洁，无明显污渍。3.绿植摆放整齐，叶面清洁，无灰尘，花盆无污渍。4.休息区墙面、天花板清洁，无灰尘、污渍、蜘蛛网，灯具照明正常。三、检查频率（一）日常检查1.客房服务员每日对负责区域的公共卫生进行自查，发现问题及时整改。2.楼层主管每日对本楼层客房公共区域进行巡查，对卫生情况进行检查和记录，发现问题及时督促服务员整改。（二）定期检查1.客房部经理每周至少对客房公共区域进行一次全面检查，对检查情况进行总结和分析，提出改进措施。2.质量检查部门每月对客房公共卫生进行一次抽检，按照一定比例随机抽取客房公共区域进行检查，对检查结果进行评估和反馈。（三）专项检查1.根据季节特点、宾客投诉等情况，适时开展专项卫生检查，如夏季重点检查公共区域的蚊虫防治，冬季重点检查供暖设施周边的卫生等。2.针对重大接待任务、节日等特殊时期，提前进行专项卫生检查，确保客房公共区域卫生质量达到高标准。四、检查方法（一）视觉检查通过直接观察，检查地面、墙面、天花板、家具、设施设备等表面是否干净、无污渍、无灰尘、无破损等。（二）触觉检查用手触摸相关部位，检查是否有灰尘、污渍、水渍等，感受表面的光滑度、清洁程度等。（三）嗅觉检查通过闻气味，检查公共区域是否有异味，如卫生间的异味、垃圾散发的臭味等。（四）功能检查对一些设施设备进行功能测试，检查其是否正常运行，如电梯按钮是否灵敏、冲水设施是否正常等。五、检查记录与反馈（一）检查记录1.客房服务员自查结果应记录在个人工作记录簿上，内容包括检查时间、区域、存在问题及整改情况等。2.楼层主管巡查记录应填写在专门的巡查记录表上，详细记录检查时间、楼层、区域、问题描述、整改要求及整改责任人等信息。3.客房部经理全面检查记录和质量检查部门抽检记录应使用统一的检查记录表，记录内容应包括检查时间、酒店名称、楼层、区域、问题详情、整改期限、整改责任人及复查情况等。（二）反馈与整改1.对于检查中发现的问题，检查人员应及时向责任人员反馈，明确指出问题所在及整改要求。2.责任人员应在规定时间内完成整改，并将整改情况反馈给上级。3.楼层主管对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对于整改不力的责任人员，应进行批评教育或按照相关规定进行处罚。4.质量检查部门对抽检中发现的问题进行汇总分析，及时向客房部反馈，并提出改进建议和意见。客房部应针对问题制定整改措施，限期整改，并将整改情况上报质量检查部门。六、奖惩措施（一）奖励1.在客房公共卫生检查中，表现优秀、卫生质量长期保持高标准的客房服务员、楼层主管等，给予一定的物质奖励或荣誉表彰。2.对提出合理化建议并有效改善客房公共卫生状况的员工，给予相应奖励。（二）惩罚1.对于卫生检查中发现的问题，未及时整改或整改不到位的客房服务员，第一次给予警告，第二次扣除当月绩效奖金的一定比例，第三次给予辞退处理。2.楼层主管对本楼层卫生问题监管不力，导致多次出现同类问题的，给予降职或扣除绩效奖金等处罚。3.因客房公共卫生问题引发宾客投诉的，相关责任人员按照酒店投诉处理规定进行严肃处理，同时扣除当月绩效奖金的一定比例。七、培训与沟通（一）培训1.定期组织客房服务员进行卫生清洁技能和卫生标准培训，提高其业务水平和卫生意识。2.培训内容包括卫生标准、清洁工具使用、清洁流程、消毒知识等，通过理论讲解、实际操作演示、案例分析等方式进行培训。3.邀请专业人士进行培训，如清洁用品供应商的技术人员、卫生防疫部门的专家等，提升培训的专业性和实用性。（二）沟通1.建立良好的沟通机制，客房服务员、楼层主管、客房部经理之间应保持及时有效的沟通，确保卫生问题能够及时发现、反馈和解决。2.定期召开客房公共卫生工作会议，总结分