宾馆卫生防疫工作制度

PAGE宾馆卫生防疫工作制度一、总则1.目的为加强宾馆卫生防疫管理，有效预防和控制各类传染病的传播，保障宾客、员工的身体健康和生命安全，维护宾馆的正常经营秩序，特制定本工作制度。2.适用范围本制度适用于本宾馆内所有区域，包括客房、餐厅、会议室、公共区域等，以及宾馆全体员工和入住宾客。3.依据本制度依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，以及国家和地方卫生防疫部门的有关标准和规范制定。二、卫生防疫管理机构及职责1.成立卫生防疫管理小组组长：[组长姓名]，负责全面领导宾馆卫生防疫工作，协调解决重大问题。副组长：[副组长姓名]，协助组长开展工作，具体负责卫生防疫工作的组织实施和监督检查。成员：各部门负责人，负责本部门卫生防疫工作的落实和执行。2.职责分工卫生防疫管理小组制定和完善宾馆卫生防疫工作制度、应急预案等，并组织实施。定期召开卫生防疫工作会议，分析研究卫生防疫形势，部署工作任务。组织开展卫生防疫知识培训和宣传教育活动，提高员工和宾客的卫生防疫意识。协调与卫生防疫部门的沟通联系，及时了解和掌握相关政策法规和工作要求，配合做好各项卫生防疫工作。客房部负责客房区域的卫生清洁和消毒工作，确保客房内环境整洁、空气清新。对客房内的床上用品、毛巾、浴巾等客用品进行严格清洗、消毒、更换，保证客用品的卫生质量。加强对客房设施设备的清洁和维护，定期检查空调、通风系统等，确保其正常运行，通风良好。做好客房区域的垃圾收集和处理工作，保持垃圾桶清洁，及时清运垃圾。餐饮部严格遵守食品卫生法律法规，加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全。对餐厅、厨房等区域进行定期清洁和消毒，保持环境整洁卫生。加强对餐饮具的清洗、消毒和保洁工作，确保餐饮具符合卫生标准。做好餐厅内的通风换气工作，保持空气流通。对食品从业人员进行健康管理，定期组织健康检查，持健康证上岗。公共区域负责宾馆大堂、走廊、电梯、楼梯等公共区域的卫生清洁和消毒工作，保持公共区域环境整洁、卫生。定期对公共区域的设施设备进行清洁和维护，确保其正常运行。加强对公共区域垃圾桶的管理，及时清理垃圾，保持垃圾桶周围环境整洁。做好公共区域的通风换气工作，保持空气流通。工程部负责宾馆内各类设施设备的维护和保养，确保其正常运行，特别是空调、通风系统、给排水系统等与卫生防疫相关的设施设备。定期对设施设备进行检查和清洁，及时发现和排除故障，保证设施设备的卫生安全性能。配合卫生防疫管理小组做好相关设施设备的消毒工作，提供必要的技术支持。采购部负责采购符合卫生标准的客用品、食品、消毒用品等物资，确保采购的物资质量可靠，来源合法。建立物资采购台账，记录物资的采购日期、名称、规格、数量、供应商等信息，便于追溯和管理。加强对采购物资的验收工作，确保物资符合卫生防疫要求。人力资源部负责组织员工的卫生防疫知识培训和健康检查，确保员工具备必要的卫生防疫知识和技能，持健康证上岗。将卫生防疫工作纳入员工绩效考核体系，对卫生防疫工作表现突出的员工进行表彰和奖励，对违反卫生防疫制度的员工进行批评教育和相应处罚。负责处理员工因卫生防疫工作引发的劳动纠纷和投诉，维护员工的合法权益。三、卫生防疫措施1.环境卫生管理建立健全环境卫生管理制度，明确各区域的卫生清洁标准和要求，定期进行检查和考核。加强对宾馆内公共区域、客房、餐厅等区域的日常卫生清洁工作，做到无灰尘、无污渍、无异味，保持环境整洁。定期对宾馆内的垃圾桶、垃圾通道等进行清理和消毒，防止垃圾滋生细菌和病毒。加强对宾馆周边环境的管理，保持周边环境整洁卫生，无杂物堆积，无污水横流。2.通风换气管理确保宾馆内所有区域通风良好，定期打开门窗进行自然通风，保持空气流通。对空调、通风系统等设施设备进行定期清洁和维护，确保其正常运行，滤网定期清洗或更换，保证通风效果。在人员密集场所，如会议室、餐厅等，可根据实际情况安装空气净化设备，改善空气质量。3.消毒管理制定严格的消毒制度，明确消毒范围、消毒方法、消毒频率等要求。对客房内的床上用品、毛巾、浴巾、水杯、马桶等客用品和设施设备进行定期消毒，可采用高温消毒、化学消毒等方法。对餐厅、厨房、公共区域等环境进行定期消毒，重点部位如餐桌、餐椅、门把手、电梯按钮等增加消毒频次。对食品加工设备、餐饮具等进行严格消毒，确保食品安全。加强对消毒用品的管理，确保消毒用品的质量和使用安全，按照规定的浓度和方法正确使用消毒用品。4.饮用水卫生管理确保宾馆内饮用水符合国家卫生标准，定期对饮用水进行检测，检测结果应符合相关标准要求。加强对饮用水供水设施设备的维护和管理，定期清洗、消毒水箱、蓄水池等，防止水质污染。在客房内提供一次性水杯或经过消毒处理的水杯，确保宾客饮水安全。5.食品卫生管理严格遵守食品卫生法律法规，加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理。采购食品应选择具有合法资质的供应商，索取并留存食品供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等相关资料。食品储存应分类分区存放，保持通风良好，防止食品变质、霉变。食品加工过程应严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。加强对食品从业人员的健康管理，定期组织健康检查，持健康证上岗，工作时应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。6.客用品卫生管理客用品应符合国家卫生标准，采购的客用品应索取并留存产品合格证明等相关资料。客用品的清洗、消毒、更换应严格按照规定的程序进行，确保客用品的卫生质量。对客用品的存放应分类分区存放，保持清洁卫生，防止污染。7.员工个人卫生管理加强对员工的个人卫生教育，要求员工保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣。员工工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持工作服整洁。员工在操作食品、客用品等时应戴口罩、手套等防护用品，防止交叉污染。员工应定期进行健康检查，持健康证上岗，如发现身体不适或患有传染病等应及时报告并离岗治疗。四、疫情防控措施1.日常监测建立员工和宾客体温监测制度，在宾馆入口处设置体温检测点，对进入宾馆的人员进行体温检测，体温正常方可进入。加强对员工和宾客的健康状况监测，如发现有发热、咳嗽、乏力等症状的人员，应及时询问其旅居史、接触史等情况，并立即报告卫生防疫管理小组。2.防控物资储备储备充足的疫情防控物资，如口罩、手套、防护服、护目镜、消毒液、体温计等，确保物资能够满足宾馆日常防控工作的需要。建立防控物资管理制度，对防控物资的采购、储存、发放、使用等进行严格管理，确保物资的质量和安全。3.场所消毒在疫情防控期间，加强对宾馆内所有区域的消毒工作，增加消毒频次，重点部位如客房、餐厅、公共区域等每天至少消毒[X]次。对可能被污染的物品和环境，如电梯按钮、门把手、公共卫生间等，应及时进行消毒处理。4.人员管理加强对员工的疫情防控知识培训，提高员工的防控意识和能力，要求员工严格遵守疫情防控规定。对来自疫情中高风险地区的宾客，应按照当地卫生防疫部门的要求进行登记、报告，并采取相应的防控措施。减少人员聚集活动，如会议、聚餐等，如需举办应控制人数，并做好防控措施。5.应急处置制定疫情防控应急预案，明确应急处置流程和责任分工。如发现疑似或确诊病例，应立即启动应急预案，配合卫生防疫部门做好隔离、救治、流调等工作。对密切接触者进行追踪和管理，按照要求进行隔离观察。在疫情防控期间，暂停宾馆内可能导致人员聚集的经营活动，如娱乐场所、健身房等，待疫情得到有效控制后再恢复营业。五、培训与宣传1.卫生防疫知识培训定期组织员工参加卫生防疫知识培训，培训内容包括传染病防治知识、环境卫生管理、消毒知识、个人卫生防护等。邀请卫生防疫部门的专家或专业人员进行授课，提高培训的专业性和实效性。对新入职员工进行卫生防疫知识岗前培训，确保新员工了解和掌握卫生防疫工作要求。2.宣传教育在宾馆内通过宣传栏、电子显示屏、广播等形式，宣传卫生防疫知识和疫情防控措施，提高员工和宾客的卫生防疫意识。向宾客发放卫生防疫宣传资料，告知宾客在宾馆内的卫生防疫注意事项。利用微信公众号、短信等平台，向员工和宾客推送卫生防疫知识和疫情防控信息，及时传达相关政策法规和工作要求。六、检查与考核1.卫生防疫检查卫生防疫管理小组定期对宾馆内各区域的卫生防疫工作进行检查，检查内容包括环境卫生、通风换气、消毒管理、食品卫生、客用品卫生等。采用日常巡查、专项检查等方式进行检查，对发现的问题及时记录，并下达整改通知书，要求责任部门限期整改。对卫生防疫工作落实不到位的部门和个人，进行通报批评，并责令其立即整改。2.考核评价建立卫生防疫工作考核评价制度，将卫生防疫工作纳入部门和员工的绩效考核体系。考核评价内容包括卫生防疫制度执行情况、卫生防疫措施落实情况、卫生防疫工作效果等。根据考核评价结果，对卫生防疫工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对考核不达标的部门和个人进行相应处罚。七、奖惩制度1.奖励对在卫生防疫工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金、晋升等。对提出卫生防