环境卫生保洁厨余管理制度

PAGE环境卫生保洁厨余管理制度一、总则（一）目的为加强公司环境卫生保洁管理，规范厨余垃圾处理流程，营造整洁、卫生、环保的工作与生活环境，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有办公区域、生产车间、员工食堂、公共活动区域等涉及环境卫生保洁及厨余垃圾管理的场所。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强宣传教育、日常巡查等措施，预防环境卫生问题的发生，从源头上减少厨余垃圾的产生量。2.分类管理原则：对厨余垃圾进行分类收集、存放和处理，提高资源回收利用率，降低处理成本。3.责任明确原则：明确各部门、各岗位在环境卫生保洁和厨余垃圾管理中的职责，确保各项工作落到实处。4.合规处置原则：严格遵守国家及地方有关环境卫生、垃圾分类处理等法律法规和行业标准，确保厨余垃圾得到安全、环保的处置。二、环境卫生保洁管理（一）保洁标准1.办公区域桌面、文件柜、电脑等办公设备表面清洁，无灰尘、污渍。地面干净整洁，无杂物、水渍，定期进行拖地和吸尘。门窗玻璃明亮，窗台无灰尘。垃圾桶及时清理，垃圾不外露，周围地面保持清洁。2.生产车间生产设备表面清洁，无油污、灰尘，定期进行擦拭和保养。车间地面无杂物、垃圾，保持通道畅通，每日进行清扫和拖地。墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘，定期进行清洁。通风口、换气扇等通风设备保持清洁，无堵塞。3.员工食堂餐桌、餐椅表面干净，无食物残渣、污渍，每餐结束后及时清理。厨房操作台面清洁，炉灶、抽油烟机等设备无油污，定期进行深度清洁。地面无积水、油污，每日进行清扫和拖地，定期进行消毒。垃圾桶及时清理，厨余垃圾日产日清，垃圾桶周围无异味。4.公共活动区域走廊、楼梯扶手、电梯轿厢等公共设施表面清洁，无灰尘、污渍。卫生间地面、墙面干净，洗手台、便器等洁具无污渍，定期进行消毒。公共区域的绿植定期浇水、修剪，保持美观。（二）保洁频次1.办公区域日常保洁：每天上班前和下班后各进行一次全面清洁，包括桌面擦拭、地面清扫等。定期保洁：每周进行一次深度清洁，包括门窗玻璃擦拭、文件柜整理等。2.生产车间日常保洁：每班工作结束后进行清扫，保持车间环境整洁。定期保洁：每周进行一次设备保养和车间全面清洁，包括墙面、天花板清洁等。3.员工食堂日常保洁：每餐结束后及时清理餐桌、餐椅和厨房操作台面，每日进行地面清扫和拖地。定期保洁：每周进行一次厨房设备深度清洁和食堂全面消毒。4.公共活动区域日常保洁：每天进行走廊、楼梯扶手等公共设施的清洁，卫生间随时保持清洁。定期保洁：每周进行一次公共区域的全面清洁和消毒，包括绿植养护。（三）保洁人员职责1.按照规定的保洁标准和频次，认真完成各自负责区域的环境卫生保洁工作。2.及时清理垃圾，确保垃圾桶内垃圾不超过容量的三分之二，并将垃圾运至指定的存放地点。3.负责保洁工具的保管和维护，定期检查工具的完好情况，及时更换损坏的工具。4.发现环境卫生问题及时报告上级领导，并协助解决问题。5.积极配合公司组织的环境卫生检查和评比活动，不断提高保洁质量。（四）监督与考核1.设立环境卫生保洁监督小组，成员包括各部门负责人和员工代表，负责对公司环境卫生保洁工作进行日常监督检查。2.监督小组定期对各区域的环境卫生状况进行检查评分，评分结果作为保洁人员绩效考核的重要依据。3.对于环境卫生不达标的区域，责令相关责任人限期整改；对于多次整改仍不达标的，给予相应的经济处罚或纪律处分。三、厨余垃圾管理（一）厨余垃圾分类1.食品残余类：包括剩菜剩饭、果皮果核、骨头鱼刺等。2.食品加工废料类：如蔬菜根茎、肉类边角料、蛋壳等。3.废弃油脂类：包括食堂烹饪过程中产生的废油、地沟油等。（二）厨余垃圾收集1.配备专用的厨余垃圾桶，垃圾桶应保持清洁，无破损、渗漏。2.厨余垃圾应分类投放至相应的垃圾桶内，严禁将其他垃圾混入厨余垃圾桶。3.每天定时收集厨余垃圾，收集过程中要注意避免垃圾散落，保持环境整洁。4.收集厨余垃圾的容器和工具使用后要及时清洗消毒，防止异味滋生和交叉污染。（三）厨余垃圾存放1.在公司内设置专门的厨余垃圾存放点，存放点应远离办公区域和人员密集场所，地面进行硬化处理，周围设置围挡。2.存放点应保持通风良好，无积水、无异味，定期进行清理和消毒。3.厨余垃圾应分类存放，不同类型的厨余垃圾应分别放置在不同的容器内，并有明显的标识。（四）厨余垃圾运输1.委托具有资质的专业垃圾运输公司负责厨余垃圾的运输，签订运输合同，明确双方的权利和义务。2.运输车辆应密闭、整洁，防止垃圾泄漏和异味散发，按照规定的路线和时间将厨余垃圾运输至指定的处理场所。3.运输过程中要做好记录，包括运输时间、运输量、运输路线等信息，以备查验。（五）厨余垃圾处理1.厨余垃圾应按照国家及地方有关规定进行无害化处理，可采用生物处理、焚烧、填埋等方式。2.鼓励采用先进的厨余垃圾处理技术和设备，提高资源回收利用率，减少对环境的污染。3.公司应定期对厨余垃圾处理情况进行检查和评估，确保处理过程符合环保要求。四、培训与宣传（一）培训1.定期组织保洁人员和相关岗位员工进行环境卫生保洁和厨余垃圾管理知识培训，提高员工的业务水平和环保意识。2.培训内容包括保洁标准、厨余垃圾分类方法、垃圾收集运输流程、环保法律法规等。3.培训方式可采用集中授课、现场演示、实地操作等多种形式，确保培训效果。（二）宣传1.通过宣传栏、内部刊物、微信群等多种渠道，宣传环境卫生保洁和厨余垃圾管理的重要性，普及环保知识。2.在公司内张贴垃圾分类宣传海报，设置垃圾分类投放指引标识，引导员工正确分类投放垃圾。3.开展环保主题活动，如环保知识竞赛、垃圾分类宣传周等，提高员工的参与度和环保意识。五、应急处理（一）突发事件应急预案1.制定环境卫生保洁和厨余垃圾管理突发事件应急预案，明确应急处置流程和责任分工。2.突发事件包括自然灾害、环境污染事故、垃圾处理设施故障等。3.应急预案应定期进行演练，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行应对。（二）应急处置措施1.发生自然灾害后，及时组织人员对受损的环境卫生设施进行修复和清理，确保环境整洁。2.如发生环境污染事故，应立即采取措施控制污染扩散，及时清理污染物，并向上级主管部门报告。3.垃圾处理设施出现故障