客房卫生标准及制度

PAGE客房卫生标准及制度一、总则1.目的为确保客房卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本客房卫生标准及制度。2.适用范围本标准及制度适用于本公司旗下所有客房的清洁与卫生管理工作。3.职责分工客房部经理负责客房卫生管理工作的整体规划、监督与考核。客房主管负责组织实施客房卫生清洁工作，对清洁质量进行检查与指导。客房服务员负责按照标准完成各自负责客房的日常清洁工作。二、客房卫生标准1.客房整体环境房间整洁：客房内物品摆放整齐有序；家具表面无灰尘、无污渍；地面干净无杂物、无脚印，地毯定期清洗消毒，无明显污渍和异味。空气清新：保持客房内空气流通，无异味；定期更换空气清新剂；确保空调滤网清洁，运行正常；窗户玻璃干净透明。温度适宜：客房内温度保持在[适宜温度范围]，根据季节和宾客需求及时调整空调温度。2.床铺及床上用品床铺整理：床单、被套平整，无褶皱、无污渍；被子叠放整齐，放置在床尾正中位置；枕头摆放正立，枕套无污渍、无破损。床上用品更换：按照规定的更换周期更换床单、被套、枕套，确保宾客使用的床上用品干净、卫生。床垫检查：定期检查床垫，保持清洁无污渍；如有损坏及时报修或更换。3.卫生间洁具清洁：洗手盆、马桶、淋浴设施等洁具表面干净光亮，无污渍、无水垢；水龙头、淋浴喷头等金属部件无锈迹。台面整洁：卫生间台面无杂物，洗漱用品摆放整齐；镜子干净明亮，无水印、无污渍。地面干爽：卫生间地面清洁干燥，无积水、无毛发；地漏畅通无阻，定期清理。毛巾浴巾：毛巾、浴巾干净柔软，无异味、无破损；按照规定的更换周期进行更换，放置整齐有序。客用物品：提供的香皂、洗发水、沐浴露等客用物品包装完好，摆放整齐；数量充足，及时补充。4.家具及电器设备家具清洁：衣柜、电视柜、书桌等家具表面擦拭干净，无灰尘、无污渍；抽屉、柜门开关灵活，内部干净整洁。电器设备：电视、空调、吹风机等电器设备表面清洁，无灰尘；运行正常，定期进行维护保养；遥控器干净无污渍，功能正常。5.门窗及窗帘门窗清洁：房门、窗户框及玻璃干净明亮，无灰尘、无污渍；门锁、把手等五金件擦拭干净，无锈迹。窗帘整洁：窗帘干净无污渍，无破损；定期清洗，拉合顺滑，悬挂整齐。6.其他区域客房入口区域：地毯清洁，无杂物；门垫摆放整齐，定期清洗更换；墙壁、天花板无污渍、无蜘蛛网。客房内装饰物品：装饰画、摆件等物品表面清洁，无灰尘；摆放位置合理，无损坏。三、客房卫生清洁流程1.准备工作客房服务员领取清洁工具和清洁剂，检查工具是否完好，清洁剂是否充足。准备干净的床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等客用物品。2.进房程序轻轻敲门，自报身份，等待宾客回应，确认无人后使用钥匙开门进入客房。打开窗户通风换气，拉开窗帘，检查客房内设施设备是否完好，如有损坏及时报告。3.清洁顺序一般按照先卧室后卫生间的顺序进行清洁。卧室清洁时，先整理床铺，再擦拭家具、电器设备，清扫地面。卫生间清洁时，先清洁洁具，再擦拭台面，清扫地面。具体清洁步骤如下：卧室：整理床铺：撤下脏的床单、被套、枕套，放入工作车的布草袋中。按照标准整理床铺，铺上干净的床单、被套、枕套，叠好被子，摆放好枕头。擦拭家具：用干净的抹布依次擦拭衣柜、电视柜、书桌等家具表面，包括拉手、台面、抽屉、柜门等部位，清除灰尘和污渍。清洁电器设备：擦拭电视、空调、吹风机等电器设备表面，检查设备运行情况，如有问题及时报修。清扫地面：用扫帚清扫地面杂物，然后用拖把拖地，确保地面干净无灰尘、无脚印。对于地毯，使用吸尘器进行全面吸尘。卫生间：清洁洁具：先用清洁剂喷洒洗手盆、马桶、淋浴设施等洁具表面，然后用抹布擦拭，去除污渍和水垢。重点清洁马桶内部，确保无异味。擦拭台面：擦拭卫生间台面，清理洗漱用品，擦拭镜子，保持台面整洁干净。清扫地面：用拖把拖净卫生间地面，清除积水和毛发，确保地面干爽。更换毛巾浴巾：将脏的毛巾、浴巾撤下，换上干净的毛巾、浴巾，摆放整齐。4.检查验收客房服务员清洁完毕后，按照卫生标准进行自我检查，确保清洁质量达标。客房主管对清洁后的客房进行抽查，发现问题及时通知服务员进行整改。对于不符合标准的客房，要求服务员重新清洁，直至达到标准为止。5.收尾工作关闭窗户，拉上窗帘，整理好清洁工具和清洁剂，将工作车推到指定位置。在客房门口放置“已清洁”标识牌。四、客房卫生检查制度1.日常检查客房服务员每日在清洁客房后进行自我检查，确保所负责客房的卫生符合标准要求。客房主管每日对部分客房进行抽查，检查数量不少于客房总数的[X]%。抽查结果记录在检查表上，发现问题及时通知服务员整改。2.定期检查客房部经理每周至少对所有客房进行一次全面检查，检查内容包括客房整体环境、床铺及床上用品、卫生间、家具及电器设备、门窗及窗帘等各个方面。定期检查结果作为对客房服务员工作考核的重要依据，对于卫生不达标的客房，要分析原因，采取措施加以改进。3.宾客反馈检查对于宾客提出的关于客房卫生的意见和建议，要及时进行处理和反馈。相关管理人员要对宾客反馈的问题进行调查核实，如确实存在卫生问题，要立即安排人员进行整改，并向宾客道歉。对宾客反馈的卫生问题进行记录和分析，总结经验教训，采取措施避免类似问题再次发生。五?、客房卫生消毒制度1.消毒标准严格按照国家相关卫生标准和行业规范进行消毒工作，确保消毒效果达到规定要求。对客房内的各类物品和设施设备进行分类消毒，如床上用品、毛巾浴巾采用高温洗涤消毒；洁具表面采用消毒剂擦拭消毒；空气采用紫外线或空气净化器消毒等。2.消毒流程床上用品消毒：将脏的床单、被套、枕套收集到洗衣房，按照规定的洗涤程序进行清洗消毒。洗涤过程中要确保水温、洗涤时间、消毒剂用量等符合消毒标准要求。消毒后的床上用品要进行烘干或晾干处理，然后整齐叠放，备用。毛巾浴巾消毒：毛巾、浴巾的消毒方式与床上用品相同，采用高温洗涤消毒。消毒后的毛巾浴巾要分类摆放整齐，放入客房指定位置。洁具消毒：在清洁完洁具后，用消毒剂对洗手盆、马桶、淋浴设施等洁具表面进行擦拭消毒。消毒剂的浓度和作用时间要符合规定要求，擦拭后要保持一定时间的消毒效果，然后用清水冲洗干净。空气消毒：每日定时开启客房内的紫外线灯进行空气消毒，消毒时间不少于[规定时间]。或使用空气净化器对客房空气进行净化消毒，确保客房内空气清新卫生。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录每次消毒的时间、地点、消毒物品、消毒方式、消毒人员等信息。消毒记录要保存完整，以备查阅。定期对消毒记录进行整理和分析，总结消毒工作中的经验和问题，不断改进消毒工作流程和方法。六、客房卫生培训制度1.培训目标通过培训，使客房服务员熟悉客房卫生标准和清洁流程，掌握消毒知识和技能，提高服务意识和工作责任心，确保客房卫生质量达到高标准。2.培训内容客房卫生标准：详细讲解客房整体环境、床铺及床上用品、卫生间、家具及电器设备、门窗及窗帘等各个方面的卫生标准要求。清洁流程：培训客房清洁的具体操作步骤和顺序，包括进房程序、清洁顺序、检查验收等环节，确保服务员能够熟练掌握清洁技能。消毒知识与技能：介绍各类消毒剂的使用方法、消毒流程和消毒标准，使服务员了解不同物品和设施设备的消毒要求，掌握正确的消毒操作技能。服务意识与沟通技巧：培养服务员的服务意识，使其能够主动关注宾客需求，及时为宾客提供优质的服务。同时，培训服务员与宾客沟通的技巧，提高宾客满意度。3.培训方式定期培训：客房部每月组织一次集中培训，培训时间不少于[规定时间]。培训内容包括理论知识讲解、实际操作演示、案例分析等，通过多种方式提高培训效果。现场指导：客房主管在日常工作中对服务员进行现场指导，及时纠正服务员在清洁过程中出现的问题，确保清洁质量符合标准要求。经验分享：定期组织服务员进行经验分享会，让工作表现优秀的服务员分享自己的工作经验和技巧，促进全体服务员共同提高。4.培训考核对参加培训的服务员进行考核，考核方式包括理论考试和实际操作考核。理论考试主要考查服务员对客房卫生标准、清洁流程、消毒知识等方面的掌握程度；实际操作考核主要考查服务员在模拟客房清洁过程中的操作技能和清洁质量。考核成绩与服务员的绩效挂钩，对于考核不合格的服务员，要进行补考或再次培训，直至考核合格为止。七、客房卫生奖惩制度1.奖励制度在客房卫生检查中，连续[规定时间]达到卫生标准要求且宾客满意度高的客房服务员，给予一定的物质奖励，如奖金、奖品等。对于提出创新性的客房卫生清洁方法或建议，经实践验证有效并能提高客房卫生质量的员工，给予表彰和奖励。在公司组织的客房卫生评比活动中，表现优秀的客房部团队或个人，给予荣誉证书和奖励。2.惩罚制度对于在客房卫生检查中发现卫生不达标的客房，相关责