理发店清洁卫生管理制度

PAGE理发店清洁卫生管理制度一、总则1.目的为确保理发店的清洁卫生，为顾客提供一个舒适、健康、整洁的消费环境，保障顾客和员工的身体健康，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本理发店全体员工及店内所有经营区域。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规和行业卫生标准，坚持预防为主、清洁及时、责任明确的原则，确保理发店清洁卫生工作的规范化、常态化。二、清洁卫生标准1.店面外观保持店面招牌清洁，无污渍、灰尘，定期进行擦拭和清洗。店面前后及周边环境整洁，无垃圾、杂物堆积，每天营业前进行清扫。2.理发区域理发工具摆放整齐有序，定期进行消毒处理，使用后及时清洁并归位。理发椅及周边设备表面干净，无头发、污垢，每天营业结束后进行擦拭。地面清洁无杂物，随时清扫掉落的头发，定期进行全面清扫和消毒。墙壁、天花板保持清洁，无蜘蛛网、污渍，定期进行清洁和检查。3.洗头区域洗头池清洁无污垢，排水畅通，每次使用后及时清理残留的洗发水和头发。洗头区域的毛巾、披肩等用品干净卫生，定期清洗和消毒，分类存放。地面干燥无积水，保持通风良好，防止异味产生。4.顾客休息区休息区桌椅摆放整齐，表面清洁，定期擦拭灰尘。提供的杂志、报纸等读物摆放有序，保持整洁，定期更换。休息区的垃圾桶及时清理，垃圾不外露，保持环境整洁。5.卫生间卫生间设施完好，无损坏，保持清洁卫生，定期进行消毒。马桶无污渍、异味，定期进行清洁和消毒处理，及时清理卫生纸等垃圾。洗手台干净，水龙头、镜子等无水印、污渍，洗手液充足。地面干燥无积水，通风良好，无异味。三、清洁卫生流程1.营业前清洁员工提前到达店面，对店面外观进行清扫，包括门口、招牌等。进入店内后，依次对理发区域、洗头区域、顾客休息区等进行全面清洁，擦拭桌椅、工具摆放台等表面灰尘，清扫地面头发。检查理发工具是否齐全、清洁，如有需要及时补充和清洁。开启通风设备，保持店内空气清新。2.营业期间清洁随时关注店内各区域卫生状况，及时清扫地面头发，保持地面整洁。顾客使用后的理发工具及时拿到消毒区域进行清洁和消毒处理，确保下次使用安全卫生。每隔一段时间对洗头区域进行清理，保持洗头池干净，毛巾、披肩等用品及时更换和整理。及时清理顾客休息区的垃圾，保持休息区环境整洁。3.营业结束后清洁关闭所有电器设备，切断电源。对理发区域、洗头区域进行全面清洁，包括理发椅、洗头池、工具等的深度清洁和消毒。清理地面头发和杂物，拖地并保持地面干燥。整理顾客休息区，擦拭桌椅，清理垃圾，补充读物。检查卫生间卫生，进行全面清洁和消毒，确保无异味。关闭门窗，做好店面的安全防范工作。四、清洁卫生责任分工1.店长职责全面负责：全面负责理发店清洁卫生管理工作，监督制度的执行情况。定期检查：定期对理发店各区域清洁卫生状况进行检查，发现问题及时督促整改。协调资源：协调清洁卫生所需的人力、物力和财力资源，确保清洁工作顺利进行。2.理发师职责工具清洁：负责理发工具的日常清洁和消毒工作，确保工具卫生达标。区域卫生维护：在理发过程中，及时清理理发区域的头发和杂物，保持理发区域整洁。协助其他区域清洁：在营业结束后，协助其他员工进行店内其他区域的清洁工作。3.洗头工职责洗头区域清洁：负责洗头区域的日常清洁，包括洗头池、毛巾、披肩等用品的清洗和整理。保持地面干燥：及时清理洗头区域的积水，保持地面干燥，防止滑倒。协助其他区域清洁：营业结束后，协助其他员工进行店内其他区域的清洁工作。4.前台接待职责店面外观清洁：负责店面外观的日常清洁，如擦拭招牌、清扫门口等。顾客休息区维护：保持顾客休息区的整洁，及时清理垃圾，整理读物等。卫生间清洁：定期对卫生间进行清洁和消毒，确保卫生间卫生状况良好。5.全体员工共同职责保持个人卫生：员工自身保持良好的个人卫生习惯，工作服整洁干净。随手清洁：在工作过程中，随时注意保持自己工作区域及周边环境的清洁，做到随手清理垃圾和杂物。监督与反馈：相互监督清洁卫生工作，发现问题及时向店长反馈，共同维护店内清洁卫生环境。五、清洁卫生检查与考核1.检查方式日常检查：店长及各区域负责人每天对理发店各区域清洁卫生状况进行不定时检查，及时发现问题并督促整改。定期检查：每周组织一次全面的清洁卫生检查，按照清洁卫生标准对各个区域进行详细检查和评分。2.考核标准评分标准：根据清洁卫生标准，对每个区域进行量化评分（满分100分）。清洁状况良好，无明显问题的区域得85100分；存在一些小问题，但不影响整体卫生环境的区域得7084分；存在较多问题，卫生状况较差的区域得69分及以下。考核结果应用：将每次检查的结果进行记录和公示，作为员工绩效考核的重要依据。连续三个月清洁卫生考核成绩优秀的员工，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等；考核成绩不合格的员工，进行批评教育，并要求限期整改，若多次整改仍不合格，将根据公司相关规定进行处理。3.整改措施对于检查中发现的问题，责任区域负责人要立即制定整改措施，并在规定时间内完成整改。整改完成后，由检查人员进行复查，确保问题得到彻底解决。对反复出现的卫生问题，要深入分析原因，采取针对性的措施加以改进，防止问题再次发生。六、清洁卫生用品管理1.采购标准清洁卫生用品的采购应选择符合国家质量标准、环保要求的产品，确保对人体无害、对环境无污染。优先采购具有良好清洁效果、易于使用和保存的产品，同时考虑产品的性价比。2.采购流程由店长根据店内清洁卫生用品的库存情况和实际需求，制定采购计划。采购计划经上级领导审核批准后，由专人负责采购。采购人员应选择信誉良好、产品质量可靠的供应商进行采购。采购回来的清洁卫生用品要进行严格的验收登记，检查产品的规格、数量、质量等是否符合要求，合格后方可入库。3.储存管理设立专门的清洁卫生用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好，温度和湿度适宜。清洁卫生用品应分类存放，标识清晰，避免混淆。易燃、易爆等危险化学品要按照相关规定单独存放，并做好安全防范措施。定期对库存的清洁卫生用品进行盘点，及时清理过期、变质的产品，确保库存产品质量安全。4.使用管理根据不同的清洁卫生工作需求，合理使用清洁卫生用品，避免浪费。员工在使用清洁卫生用品时，要严格按照产品说明书的要求进行操作，确保使用效果和安全。对使用后的清洁卫生用品包装和瓶罐等要进行妥善处理，避免随意丢弃造成环境污染。七、消毒管理1.消毒范围理发工具，如剪刀、梳子、推子等。毛巾、披肩等顾客使用的用品。理发区域、洗头区域、顾客休息区、卫生间等公共区域的设备和设施。2.消毒方法理发工具采用物理消毒（如高温蒸煮、紫外线照射等）或化学消毒（如使用专用的消毒药水浸泡）相结合的方式进行消毒，确保消毒效果。毛巾、披肩等用品采用高温洗涤消毒或使用含氯消毒剂浸泡消毒后，再用清水冲洗干净。公共区域的设备和设施表面，定期使用消毒剂进行擦拭消毒。3.消毒频率理发工具每次使用后必须进行消毒处理。毛巾、披肩等用品每天营业结束后进行清洗消毒。公共区域的设备和设施每天营业前和营业结束后各进行一次消毒。4.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒区域、消毒用品、消毒人员等信息。消毒记录台账要妥善保存，以备查阅。八、虫害防治1.防治措施保持店内环境整洁，定期清理垃圾，减少虫害滋生的源头。封堵店内可能存在的孔洞、缝隙，防止害虫进入。在店内放置适量的驱虫物品，如驱虫香包、粘鼠板等，但要注意避免对顾客和员工造成伤害。定期请专业的虫害防治公司进行全面检查和防治，根据虫害情况采取相应的措施，如喷洒杀虫剂、投放鼠药等。2.安全注意事项在使用杀虫剂、鼠药等虫害防治药品时，要严格按照产品说明书的要求进行操作，确保安全。操作过程中要做好防护措施（如佩戴口罩、手套等），避免药品接触到皮肤和呼吸道。药品使用后要及时清理现场，避免残留药品对人体造成危害。九、员工培训与教育1.培训内容清洁卫生管理制度及相关标准，让员工明确清洁卫生工作的要求和责任。清洁卫生操作流程和方法，包括各类清洁工具的使用、消毒方法、卫生用品的正确使用等。个人卫生知识，培养员工良好的个人卫生习惯，避免因个人卫生问题影响店内整体环境。环保意识教育，让员工了解清洁卫生工作对环境保护的重要性，倡导绿色清洁理念。2.培训方式定期培训：每月组织一次清洁卫生培训会议，由店长或指定的管理人员进行授课，讲解培训内容。现场培训：在日常工作中，管理人员随时对员工进行现场指导，纠正不规范的清洁卫生操作行为。视频培训：制作清洁卫生培训视频，供员工随时观看学习，加深对培训内容的理解和掌