幼儿园卫生五大制度

PAGE幼儿园卫生五大制度一、总则（一）目的为加强幼儿园卫生管理，保障幼儿的身体健康，创造良好的学习和生活环境，依据国家相关法律法规及教育行业卫生标准，特制定本幼儿园卫生五大制度。（二）适用范围本制度适用于本幼儿园全体教职工、幼儿及进入幼儿园的其他人员。（三）基本原则1.预防为主原则通过加强卫生管理，采取有效的预防措施，防止疾病的传播和发生，保障幼儿健康。2.全面管理原则涵盖幼儿园环境、食品、饮用水、个人卫生等各个方面，进行全面、系统的卫生管理。3.责任明确原则明确各部门、各岗位在卫生管理中的职责，确保卫生工作落实到人。二、环境卫生管理制度（一）环境卫生标准1.室内环境教室、寝室、活动室等室内场所应保持整洁、明亮，空气流通。地面无污渍、水渍，墙壁无灰尘、蜘蛛网，门窗玻璃干净透明。桌椅、玩具、教具等摆放整齐，表面清洁卫生。定期对室内进行消毒，消毒方法应符合卫生标准要求，消毒记录完整。2.室外环境幼儿园操场、花园、活动场地等室外区域应无杂物、无积水，绿化良好。垃圾桶应定期清理，垃圾日产日清，保持周围环境清洁。定期对室外公共区域进行消毒，防止蚊虫滋生。（二）环境卫生清扫与消毒1.清扫安排每日早晨，各班教师组织幼儿进行室内外环境卫生清扫，重点清理地面、桌面、门窗等部位。每周进行一次全园性的大扫除，对室内外各个角落进行彻底清扫。2.消毒要求教室、寝室等幼儿活动场所每天至少进行一次空气消毒，可采用紫外线灯照射或空气净化器等方式。玩具、教具、餐具等应定期消毒，消毒方式根据物品材质选择合适的方法，如煮沸消毒、蒸汽消毒、化学消毒等。卫生间应每天进行消毒，包括便器、洗手池等，保持清洁无异味。（三）环境卫生检查与监督1.成立环境卫生检查小组，由后勤管理人员、保健医生等组成。2.每天对各班环境卫生情况进行检查，发现问题及时督促整改。3.每周进行一次全园环境卫生大检查，对表现优秀的班级进行表扬，对不达标的班级提出整改意见，并跟踪复查。三、食品卫生安全制度（一）食品采购与贮存1.采购渠道严格从具有合法资质的食品供应商采购食品，索取并留存供应商资质证明、食品检验合格证明等文件。采购的食品应新鲜、无污染，禁止采购变质、过期、三无食品。2.贮存要求设立专门的食品库房，保持库房清洁、通风良好。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。定期检查食品贮存情况，及时清理过期、变质食品。（二）食品加工与制作1.加工场所厨房应保持清洁卫生，设施设备齐全且正常运转。加工区域应划分原料处理区、烹饪区、餐具清洗消毒区等，防止交叉污染。2.加工过程食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品加工应生熟分开，避免交叉污染。加工过程应符合食品安全操作规范，煮熟煮透。严格按照食谱进行烹饪，控制食品添加剂的使用量，确保食品安全。（三）食品留样制度1.每餐提供的食品应按规定进行留样，留样食品应不少于125克，留样时间不少于48小时。2.留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在08℃。3.做好留样记录，包括食品名称、留样时间、留样人员等信息。（四）食品卫生检查与监督1.成立食品卫生管理小组，定期对食品采购、贮存、加工等环节进行检查。2.每天对厨房卫生情况进行检查，包括食品加工过程、餐具清洗消毒等，发现问题及时整改。3.定期组织食品卫生安全培训，提高食品加工人员的卫生意识和操作技能。四、饮用水卫生管理制度（一）饮用水水源管理1.幼儿园应使用符合国家卫生标准的饮用水水源，如市政供水或自备井水。2.定期对水源进行检测，确保水质安全。对于自备井水，应进行水质消毒处理，并安装水质净化设备。（二）饮用水设施管理1.饮用水储存设施应定期清洗消毒，防止二次污染。2.饮水机等饮水设备应定期维护保养，滤芯应及时更换，确保出水水质符合卫生标准。（三）饮用水卫生监测1.每月对饮用水进行一次水质检测，检测项目包括微生物指标、化学指标等。2.如发现水质异常，应立即停止供水，并采取相应的处理措施，同时向上级主管部门报告。（四）饮用水卫生宣传教育1.向幼儿及教职工宣传饮用水卫生知识，培养良好的饮水习惯。2.告知幼儿及教职工不喝生水，提倡饮用开水或经过净化处理的饮用水。五、个人卫生制度（一）幼儿个人卫生要求1.在园期间，幼儿应保持头发整洁，勤剪指甲，勤洗手。2.每天早晚洗脸、刷牙，饭后漱口，保持口腔清洁。3.定期洗澡、换洗衣物，保持身体清洁。（二）教职工个人卫生要求1.教职工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣。2.工作期间应穿戴整洁的工作衣帽，不佩戴首饰，保持仪表端庄。3.患有传染病或其他不适宜从事幼儿教育工作的疾病时，应及时报告并暂停工作。（三）个人卫生检查与监督1.各班教师应关注幼儿个人卫生情况，及时督促幼儿做好个人卫生。2.幼儿园定期对教职工个人卫生情况进行检查，对不符合要求的人员进行提醒和督促整改。六、消毒隔离制度（一）消毒管理1.严格按照卫生标准要求，选择合适的消毒方法和消毒剂对幼儿园环境、物品等进行消毒。2.建立消毒登记制度，详细记录消毒时间、消毒对象、消毒人员等信息。（二）隔离措施1.发现疑似或确诊传染病患儿时，应立即将其隔离，并通知家长。2.对患儿所在班级及接触过的场所、物品进行重点消毒。3.密切观察其他幼儿的健康状况，如有异常及时采取措施。（三）疫情防控1.制定疫情防控应急预案，在传染病高发季节或突发疫情时，严格执行防控措施。2.加强与家长、社区的沟通与协