美发店发业卫生管理制度

PAGE美发店发业卫生管理制度一、总则1.目的为加强美发店的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康权益，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本美发店内所有经营活动及相关场所、设备、人员等。3.基本原则美发店的卫生管理应遵循预防为主、防治结合、清洁卫生、顾客至上的原则，确保为顾客提供安全、舒适、卫生的美发服务环境。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责美发店的卫生管理工作，确保各项卫生制度的有效执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，保障美发店整体卫生状况良好。2.美发师职责保持个人卫生，严格遵守操作规范，确保美发工具和用品的清洁卫生。做好工作区域的日常清洁，及时清理垃圾和废弃物。配合店长和卫生管理人员的工作，接受卫生监督检查。3.收银员职责负责收款区域的卫生清洁，保持桌面、地面整洁。协助做好美发店公共区域的卫生维护工作。4.后勤人员职责负责美发店整体环境的清洁消毒，包括地面、墙面、门窗等。定期对美发设备进行清洁保养，确保设备正常运行且卫生达标。按照规定处理美发店的各类垃圾和废弃物，防止污染环境。三、环境卫生管理1.店面外观保持店面外观整洁，无明显污渍、灰尘，招牌清晰完好。门前地面干净，无杂物堆积，定期进行清扫和冲洗。2.店内布局与装修店内布局应合理，通风良好，光线充足。装修材料应符合环保卫生标准，无有害气体释放。定期检查店内装修设施，如有损坏及时修复，确保安全卫生。3.操作区域卫生美发操作区应保持清洁，每日营业前进行全面清洁，包括美发工具、工作台面、座椅等。操作台上不得摆放与美发无关的杂物，美发用品应摆放整齐，保持清洁。美发工具使用后应及时清洗、消毒，分类存放于专用工具柜中。4.顾客休息区卫生顾客休息区应保持整洁、舒适，定期更换沙发套、坐垫等用品。提供的饮用水应符合卫生标准，水杯应定期清洗消毒。休息区内应配备垃圾桶，及时清理顾客丢弃的垃圾。5.公共区域卫生包括走廊通道、卫生间等公共区域，应每日定时清扫，保持地面、墙面、天花板干净。卫生间应配备卫生纸、洗手液等用品，定期进行消毒，无异味。定期检查公共区域的通风设备，确保空气流通良好。四、用品用具卫生管理1.美发用品采购采购的美发用品应符合国家相关质量和卫生标准，索取产品的卫生许可证、质量检验报告等相关证件。建立采购台账，记录美发用品的名称、规格、数量、供应商等信息。2.美发用品储存设立专用的美发用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好。美发用品应分类存放，避免交叉污染，并有明显的标识。定期检查库存美发用品，清理过期、变质产品。3.美发工具卫生美发工具如剪刀、梳子、发刷等应定期清洗消毒，可采用物理消毒（如高温蒸煮）或化学消毒（如使用消毒剂浸泡）的方法。消毒后的美发工具应妥善保管，防止再次污染。个人使用的美发工具应专人专用，不得混用。4.毛巾等用品卫生为顾客提供的毛巾、围布等用品应保持清洁，一客一换。毛巾等用品使用后应及时清洗消毒，可采用洗涤、高温消毒等方式。消毒后的毛巾等用品应存放于清洁、干燥的专用柜子中。五、设备设施卫生管理1.美发设备清洁美发设备如烫发机、染发机、吹风机等应定期进行清洁，清除表面的污垢和灰尘。按照设备使用说明书的要求，定期对设备内部进行检查和清洁，确保设备正常运行且卫生状况良好。2.设备维护保养建立美发设备维护保养档案，记录设备的维护保养情况。定期对美发设备进行维护保养，包括更换易损部件、添加润滑油等，确保设备性能稳定。设备出现故障时，应及时维修，维修后的设备经检验合格后方可投入使用。3.消毒设备管理配备必要的消毒设备如消毒柜、紫外线灯等，并确保其正常运行。定期对消毒设备进行检查和维护，保证消毒效果。按照规定的消毒方法和时间使用消毒设备，做好消毒记录。六、人员卫生管理1.健康检查美发店从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，保持手部清洁，操作前应洗手消毒。3.卫生培训定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规范、消毒知识等。从业人员应熟悉并掌握相关卫生知识和技能，严格遵守卫生管理制度。七、卫生监督与检查1.日常检查店长应每日对美发店的卫生状况进行检查，包括环境卫生、用品用具卫生、设备设施卫生、人员卫生等方面。对检查中发现的问题应及时记录，并督促相关人员进行整改。2.定期检查每周至少进行一次全面的卫生检查，由店长或指定的卫生管理人员负责。检查内容应涵盖本制度的各项要求，对卫生状况进行评分，并记录检查结果。3.专项检查根据美发店的实际情况，不定期开展专项卫生检查，如针对某一季节的卫生问题、新采购的美发用品卫生等进行检查。专项检查应制定详细的检查方案，确保检查工作的针对性和有效性。4.顾客投诉处理对顾客提出的卫生问题投诉应及时受理，认真调查核实。根据投诉情况采取相应的整改措施，并及时向顾客反馈处理结果，确保顾客满意。八、卫生事故处理1.事故报告一旦发生卫生事故，如顾客因使用美发用品出现过敏等不良反应，应立即报告店长。店长应在第一时间采取措施，如对顾客进行初步处理，并及时送医治疗。2.原因调查组织相关人员对卫生事故的原因进行调查，包括美发用品的质量、使用方法、消毒情况等方面。收集相关证据，如美发用品的包装、使用记录、消毒记录等。3.责任认定与处理根据调查结果，认定事故责任，对相关责任人进行严肃处理。如因美发用品质量问题导致事故，应追究供应商的责任；因操作不当或消毒不彻底等原因导致事故，应追究相关从业人员的责任。4.整改措施针对卫生事故暴露出的问题，制定切实可行的整改措施，防止类似事故再次发生。整改措施应包括加强美发用品管理、强化人员培训、完善卫生检查制度等方面。九、奖惩制度1.奖励对在卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等，以激励员工积极参与卫生管理工作。2.惩罚对违反卫生管理制度的行为，视情节轻重