河北旅馆业卫生管理制度

PAGE河北旅馆业卫生管理制度一、总则1.目的为加强河北旅馆业卫生管理，规范经营行为，保障消费者身体健康，依据《公共场所卫生管理条例》《公共场所卫生管理条例实施细则》等相关法律法规及行业标准，结合本省实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于河北省行政区域内经营接待旅客住宿的各类旅馆、宾馆、酒店、招待所等（以下统称旅馆）。3.基本原则旅馆业卫生管理应遵循预防为主、分类管理、科学指导、依法监督的原则，确保旅馆卫生符合国家和地方相关标准要求。二、卫生管理职责1.卫生管理机构与人员旅馆应设立卫生管理机构，配备专（兼）职卫生管理人员，负责本旅馆的卫生管理工作。卫生管理人员应具备相关卫生知识，熟悉卫生管理工作流程，负责组织实施卫生管理制度，开展卫生检查、监测、培训等工作。2.法人职责旅馆法定代表人或负责人是本单位卫生管理第一责任人，对本旅馆的卫生管理工作全面负责，应认真履行以下职责：组织制定并实施卫生管理制度，保障卫生管理工作所需的人员、经费和物资。定期召开卫生管理工作会议，研究解决卫生管理工作中的问题。督促从业人员遵守卫生管理制度，落实卫生管理措施。配合卫生行政部门及其监督机构开展卫生监督检查和监测工作，对提出的整改意见及时组织整改。3.从业人员职责旅馆从业人员应遵守卫生管理制度，掌握必要的卫生知识和技能，保持个人卫生，做好各自岗位的卫生工作。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。从业人员应按照卫生操作规程为顾客提供服务，不得将私人物品带入工作区域，避免交叉污染。三、卫生设施与设备1.基本卫生设施要求旅馆应具备与其经营规模、接待能力相适应的卫生设施和设备，包括但不限于客房卫生间、淋浴设施、通风换气设备、公共区域清洁消毒设备等。客房卫生间应保持清洁、无异味，配备有效的排水系统，地面、墙面应采用防水、防潮、易清洁的材料装修；淋浴设施应能正常使用，水温、水量应稳定，水质应符合国家卫生标准。通风换气设备应定期检查、维护，确保通风良好，空气清新。公共区域应保持整洁，定期进行清扫、消毒，垃圾应及时清理，做到日产日清。2.消毒设施与用品旅馆应配备完善的消毒设施和用品，如消毒柜、消毒灯、消毒剂等，用于对客房用品、公共用品用具等进行消毒。客房内应配备独立的茶具、杯具等用品，一客一换一消毒。消毒后的用品应存放在清洁、干燥、通风的专用柜内，防止再次污染。公共区域的用品用具，如床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等，应定期更换、清洗、消毒。消毒应采用物理或化学消毒方法，确保消毒效果符合国家卫生标准。3.卫生设施设备管理旅馆应建立卫生设施设备维护管理制度，定期对卫生设施设备进行检查、维护、保养，确保其正常运行。对损坏的卫生设施设备应及时维修或更换，保证其功能完好。卫生设施设备的维修、更换记录应妥善保存，以备查验。四、卫生管理措施1.客房卫生管理客房应保持整洁、卫生，每天进行清扫，做到无积尘、无污渍、无异味。床上用品应定期更换，保持清洁。客房内的家具、电器等设备应定期擦拭，保持表面清洁。卫生间应每天进行消毒，便器、洗手池等应无污垢、无异味。客房内的垃圾桶应及时清理，垃圾不得在客房内过夜。2.公共区域卫生管理旅馆的大堂、餐厅、会议室、走廊、楼梯等公共区域应每天进行清扫、消毒，保持清洁卫生，无杂物、无痰迹、无蜘蛛网。公共区域的门窗、玻璃应定期擦拭，保持明亮。电梯应定期清洁、消毒，轿厢内空气应保持清新。公共区域的卫生间应配备足够的卫生纸、洗手液等用品，保持清洁、无异味，便器、洗手池等应定期消毒。3.用品用具卫生管理旅馆提供的各类用品用具应符合国家卫生标准要求，采购时应索取产品质量合格证明等相关资料。用品用具应分类存放，避免交叉污染。对一次性用品用具应严格按照规定使用，不得重复使用。对可重复使用的用品用具，如餐具、茶具等，应按照相关卫生标准进行清洗、消毒、保洁。消毒后的用品用具应存放在清洁、专用的保洁柜内，防止再次污染。4.饮用水卫生管理旅馆应提供符合国家卫生标准的饮用水，可采用市政供水、自建设施供水或桶装水等方式。采用市政供水的，应确保水源卫生安全，定期对供水设施进行清洗、消毒，防止二次污染。采用自建设施供水的，应取得卫生许可证，按照相关规定进行水质检测和卫生管理。采用桶装水的，应选择具有合法资质的供应商，索取产品质量合格证明等相关资料，并对桶装水进行定期检查。旅馆应在客房内或公共区域设置明显的饮用水卫生标识，告知顾客饮用水卫生情况。五、卫生检查与监测1.卫生自查旅馆应建立卫生自查制度，定期对本旅馆的卫生状况进行自查，每周至少进行一次全面自查，对发现的问题及时整改。卫生自查应包括卫生管理机构与人员履职情况、卫生设施设备运行情况、卫生管理制度落实情况、用品用具卫生情况、饮用水卫生情况等内容。卫生自查应做好记录，记录内容包括自查时间、自查人员、自查项目、发现的问题及整改情况等，自查记录应妥善保存，以备查验。2.卫生检测旅馆应按照相关规定定期委托有资质的检测机构对本旅馆的空气质量、微小气候、水质、用品用具等进行卫生检测，每年至少检测一次。检测项目应符合国家和地方相关卫生标准要求，检测结果应向顾客公示。对检测不合格的项目，应及时采取有效措施进行整改，直至检测合格。3.整改措施对卫生检查和监测中发现的问题，旅馆应制定切实可行的整改措施，明确整改责任人、整改期限，确保问题得到及时有效的整改。整改完成后，应进行复查，确保整改效果符合要求。对整改不力或拒不整改的，卫生行政部门将依法予以处罚。六、培训与宣传1.卫生知识培训旅馆应定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容应包括相关法律法规、卫生标准、卫生操作规程、消毒知识等。从业人员每年参加卫生知识培训的时间不得少于15学时，新入职从业人员应在上岗前接受不少于5学时的卫生知识培训。卫生知识培训应邀请专业人员进行授课，培训结束后应对从业人员进行考核，考核合格后方可上岗工作。从业人员的培训记录和考核成绩应妥善保存。2.卫生宣传旅馆应通过多种形式向顾客宣传卫生知识，如在客房内放置卫生宣传资料、在公共区域设置卫生宣传栏等，提高顾客的卫生意识。宣传内容应包括旅馆卫生管理制度、公共卫生注意事项、传染病防治知识等，引导顾客养成良好的卫生习惯。七、奖惩制度1.奖励制度旅馆对在卫生管理工作中表现突出的部门或个人，应给予表彰和奖励。表现突出的情形包括但不限于严格遵守卫生管理制度，积极落实卫生管理措施，卫生工作成绩显著，为旅馆卫生管理工作提出合理化建议并取得良好效果等。2.惩罚制度旅馆对违反卫生管理制度