小区商铺卫生检查制度

PAGE小区商铺卫生检查制度一、总则1.目的为加强小区商铺卫生管理，营造整洁、舒适、安全的小区商业环境，保障居民健康，特制定本卫生检查制度。2.适用范围本制度适用于本小区内所有商铺，包括但不限于餐饮、零售、服务等各类商业经营场所。3.依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》以及地方环境卫生管理规定等行业标准制定。二、卫生管理责任1.商铺经营者责任各商铺经营者是卫生管理的第一责任人，应严格遵守本制度，确保商铺经营区域的环境卫生符合要求。负责组织员工学习卫生知识，定期开展卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。按照规定配备必要的卫生设施和设备，并保证其正常运行和使用。2.物业管理公司责任物业管理公司负责对小区商铺卫生状况进行监督检查，指导商铺经营者做好卫生管理工作。制定卫生检查计划，定期对商铺进行巡查，及时发现和处理卫生问题。协助相关部门对商铺卫生违法行为进行调查和处理。三、卫生标准1.环境卫生商铺内外环境整洁，无暴露垃圾、污水、杂物等，地面干净无污渍、无积水。墙壁、天花板、门窗等保持清洁，无灰尘、无蜘蛛网、无乱张贴。商铺周边无乱摆摊设点、无占道经营现象，保持通道畅通。2.食品卫生餐饮商铺应取得有效的食品经营许可证，从业人员持健康证上岗，保持个人卫生。食品加工经营场所布局合理，生熟分开，防止交叉污染。食品储存条件符合要求，无过期、变质食品。餐饮具清洗消毒符合卫生标准，有专用的清洗消毒设备和保洁设施，消毒记录完整。3.公共场所卫生美容美发、洗浴等公共场所应取得卫生许可证，按照规定进行卫生检测，检测结果合格。场所内通风良好，空气质量符合国家卫生标准，有有效的通风换气设备。公共用品用具（如毛巾、床单、美容工具等）应清洗、消毒、保洁，做到一客一换一消毒，消毒记录齐全。四、卫生检查流程1.日常巡查物业管理公司安排专人每日对小区商铺进行巡查，填写巡查记录。巡查内容包括环境卫生、食品卫生、公共场所卫生等方面。巡查人员发现问题应及时告知商铺经营者，并要求其立即整改。对于能够当场整改的问题，督促商铺经营者当场整改；对于不能当场整改的问题，下达整改通知书，明确整改期限和要求。2.定期检查物业管理公司每月组织一次对小区商铺的全面卫生检查，成立检查小组，由物业管理公司相关负责人、商铺代表等组成。检查小组按照卫生标准对商铺进行逐一检查，采用评分制进行量化考核，记录检查结果。检查结果分为优秀、合格、不合格三个等级。对于检查中发现的突出卫生问题，进行拍照或录像留存，作为整改依据。3.专项检查根据季节特点、卫生突发事件等情况，适时开展专项卫生检查。如夏季重点检查餐饮商铺的食品储存和防蝇、防鼠措施；冬季重点检查公共场所的通风保暖和空气质量等。专项检查可邀请相关部门（如卫生监督部门、市场监管部门等）参与，提高检查的专业性和权威性。五、整改措施1.一般问题整改对于日常巡查和定期检查中发现的一般卫生问题，商铺经营者应在规定期限内完成整改，并将整改情况反馈给物业管理公司。物业管理公司对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。2.严重问题整改对于检查中发现的严重卫生问题（如食品卫生安全隐患、公共场所卫生不符合基本要求等），物业管理公司应立即下达整改通知书，责令商铺经营者停业整改。整改完成后，商铺经营者应向物业管理公司提交整改报告，并申请复查。复查合格后方可恢复营业。3.整改记录与存档商铺经营者应建立整改记录档案，详细记录每次整改的问题、整改措施、整改期限、整改责任人以及整改结果等信息。物业管理公司对商铺的整改记录进行收集、整理和存档，以备查阅。六、监督与考核1.监督机制设立小区商铺卫生监督举报电话和邮箱，接受居民和社会各界对商铺卫生问题的举报和投诉。物业管理公司对举报和投诉进行及时调查处理，并将处理结果反馈给举报人。定期向小区居民公布商铺卫生检查情况，接受居民监督。2.考核办法将商铺卫生管理情况纳入物业管理考核体系，对卫生管理工作表现优秀的商铺给予表彰和奖励，如颁发卫生流动红旗、减免一定期限的物业费等。对卫生不达标的商铺进行通报批评，并按照合同约定扣除相应的物业费。连续多次卫生不合格的商铺，物业管理公司有权终止租赁合同。3.奖惩记录建立商铺卫生管理奖惩记录档案，详细记录每次奖惩的情况，作为商铺诚信经营档案的重要组成部分。七、培训与宣传1.卫生培训物业管理公司定期组织商铺经营者和从业人员参加卫生知识培训，邀请卫生监督部门、市场监管部门等专业人员进行授课。培训内容包括法律法规、卫生标准、操作规范、食品安全知识等，提高商铺经营者和从业人员的卫生管理水平和责任意识。鼓励商铺经营者自行组织内部卫生培训，确保员工熟悉卫生要求和操作流程。2.卫生宣传物业管理公司通过小区公告栏、微信公众号、短信等形式，向居民宣传小区商铺卫生管理规定和卫生知识，提高居民的自我保护意识和监