市场卫生保洁制度

PAGE市场卫生保洁制度一、总则1.目的为了营造整洁、卫生、舒适的市场环境，保障市场内经营者和消费者的健康与安全，提升市场的整体形象和竞争力，特制定本市场卫生保洁制度。2.适用范围本制度适用于[市场名称]内所有区域，包括交易区、公共通道、停车场、卫生间、垃圾处理区等。3.职责分工市场管理部门负责制定市场卫生保洁制度，并监督制度的执行情况。定期组织卫生检查和评估，对不达标的区域和个人提出整改要求。协调保洁人员的工作安排，确保市场卫生保洁工作的顺利进行。保洁人员按照规定的时间和质量标准，负责市场内各区域的日常卫生清扫、保洁工作。及时清理市场内的垃圾和杂物，保持公共区域的整洁。负责卫生间的清洁和消毒，确保卫生间设施完好、无异味。经营者负责各自摊位或店铺内的卫生保洁，保持经营区域的整洁有序。按照规定将垃圾放置在指定地点，配合市场的整体卫生管理工作。二、卫生标准1.交易区地面保持干净、无污渍、无水渍，定期进行清扫和拖洗。摊位台面整洁，商品摆放整齐，不得有乱堆乱放现象。摊位周边无垃圾、杂物，保持通道畅通。2.公共通道地面干净整洁，无明显灰尘、污渍，定期进行清扫和冲洗。墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘，保持清洁。公共设施（如路灯、指示牌等）表面干净，无损坏。3.停车场地面无垃圾、杂物，定期进行清扫。停车位标线清晰，车辆停放有序。及时清理停车场内的积水和积雪。4.卫生间地面、墙面、洗手台干净，无污渍、水渍。便器清洁，无异味，定期进行消毒。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。5.垃圾处理区垃圾及时清运，不得堆积。垃圾处理设施定期清洁和消毒，防止异味散发。周边环境保持整洁，无垃圾散落。三、保洁工作流程1.日常清扫每天开市前，保洁人员对市场内各区域进行全面清扫，包括地面、摊位、公共通道等。清扫过程中，先清理垃圾和杂物，然后用扫帚清扫灰尘，最后用拖把拖洗地面。对卫生间进行重点清洁，包括便器、洗手台、地面等，确保卫生间无异味。2.巡回保洁在市场营业期间，保洁人员进行巡回保洁，及时清理新产生的垃圾和杂物。重点关注人员流动频繁的区域，如交易区、公共通道等，保持这些区域的整洁。对卫生间进行定时巡查，及时补充卫生纸，清理垃圾桶。3.垃圾清运每天定时将市场内的垃圾收集到垃圾处理区，确保垃圾不堆积。垃圾清运过程中，要注意防止垃圾散落，保持运输路线的清洁。按照环保要求，对垃圾进行分类处理，可回收垃圾和不可回收垃圾分别存放。4.特殊情况处理遇到突发卫生问题（如污水外溢、大量垃圾堆积等），保洁人员应立即采取措施进行清理，并及时报告市场管理部门。在举办大型活动或市场人流量较大时，增加保洁人员和清扫频次，确保市场卫生状况良好。四、卫生检查与考核1.检查方式市场管理部门定期组织卫生检查，检查人员包括市场管理人员和保洁人员代表。检查采用定期检查和不定期抽查相结合的方式，确保检查的全面性和真实性。2.检查内容按照卫生标准，对市场内各区域的卫生状况进行检查，包括地面、墙面、摊位、卫生间等。检查保洁人员的工作执行情况，如清扫时间、清扫质量等。检查经营者的卫生保洁配合情况，如垃圾是否按规定放置等。3.考核标准卫生检查结果分为达标、基本达标、不达标三个等级。达标区域：各项卫生指标均符合卫生标准要求。基本达标区域：部分卫生指标存在轻微问题，但不影响整体卫生状况。不达标区域：存在较多卫生问题，严重影响市场环境。4.考核处理对达标区域的保洁人员给予适当奖励，如奖金、荣誉证书等。对基本达标区域，要求责任部门或个人限期整改，整改后仍不达标的，进行相应处罚。对不达标区域，责令责任部门或个人立即整改，并视情节轻重给予警告、罚款等处罚。对多次不达标且拒不整改的经营者，市场管理部门有权采取进一步措施，如限制经营等。五、清洁消毒管理1.消毒范围卫生间、垃圾处理区等易滋生细菌和病毒的区域。公共设施（如电梯按钮、扶手等）。市场内人流量较大的区域，如交易区、公共通道等。2.消毒频率卫生间每天至少消毒[X]次，采用[消毒药剂名称]进行消毒，确保无异味、无细菌滋生。垃圾处理区每天消毒[X]次，防止垃圾产生异味和传播病菌。公共设施每天消毒[X]次，重点部位（如电梯按钮、扶手等）每[X]小时消毒一次。市场内人流量较大的区域，每周进行[X]次全面消毒。3.消毒方法卫生间消毒：先用清洁剂清洁地面、便器、洗手台等，然后用消毒药剂擦拭，最后用清水冲洗干净。垃圾处理区消毒：用消毒药剂对垃圾处理设施及周边地面进行喷洒消毒。公共设施消毒：用消毒药剂擦拭公共设施表面，确保消毒彻底。4.消毒记录保洁人员每次消毒后，要做好消毒记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒药剂名称等。消毒记录保存期限为[X]年，以备查阅。六、设施设备维护1.保洁工具管理保洁人员配备齐全的保洁工具，如扫帚、拖把、垃圾桶、清洁剂等。定期对保洁工具进行检查和维护，确保工具完好可用。保洁工具应分类存放，保持存放区域的整洁。2.卫生设施维护定期检查卫生间的设施设备，如便器、水龙头、洗手台等，发现损坏及时维修。确保垃圾处理设施正常运行，定期清理和维护垃圾收集容器、运输车辆等。对市场内的公共设施（如路灯、指示牌等）进行定期巡查，发现损坏或缺失及时更换和补充。3.水电设施管理保洁人员在使用水电设施时要注意节约，避免浪费。发现水电设施出现故障（如漏水、漏电等），及时报告市场管理部门，由专业人员进行维修。七、员工培训与教育1.培训内容卫生保洁制度和标准，确保保洁人员熟悉工作要求。清洁消毒知识和技能，掌握正确的消毒方法和药剂使用。安全知识，包括保洁工具使用安全、水电安全等。职业道德和服务意识，提高保洁人员的工作责任心和服务水平。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业人员进行授课，培训时间为[X]小时/次。现场实操培训，由经验丰富的保洁人员对新入职或技能不足的人员进行现场指导。线上培训，通过市场内部网络平台发布培训资料，供保洁人员随时学习。3.培训频率新入职保洁人员上岗前必须进行不少于