美发店环境卫生管理制度

PAGE美发店环境卫生管理制度一、总则1.目的为了确保美发店内环境整洁、卫生，为顾客提供一个舒适、安全的消费环境，保障员工和顾客的健康，特制定本环境卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于店内所有区域，包括美发操作区、顾客接待区、产品展示区、储物区、卫生间等。3.职责分工店长：全面负责美发店环境卫生管理工作的监督与指导，确保制度的有效执行。美发师、助理等工作人员：负责各自工作区域的日常清洁与卫生维护，遵守本制度的各项规定。清洁人员：按照规定的时间和标准，对店内公共区域进行清洁打扫。二、环境卫生标准1.美发操作区操作台面保持干净整洁，无毛发、碎发、化妆品残留等。每次服务结束后，及时清理工具和杂物，用干净的毛巾擦拭台面。美发工具摆放整齐有序，定期进行清洗消毒。剪刀、梳子、发夹等工具使用后应立即清洗，每周至少进行一次全面消毒，可采用专用的消毒药水浸泡或高温消毒等方式。地面清洁无污渍，每天营业前和营业结束后进行拖地，拖地时应使用适量的清洁剂，确保地面干净且无异味。墙壁和天花板保持清洁，无灰尘、蜘蛛网等。每月至少进行一次全面清洁，可使用掸子、清洁剂等工具。2.顾客接待区沙发、桌椅摆放整齐，表面干净无污渍、灰尘。每天用干净的毛巾擦拭，定期进行深度清洁，可根据实际情况安排每周或每两周一次。茶几、展示架等物品摆放有序，无杂物堆积。每天清理茶几上的杂物，擦拭展示架，保持展示架上产品的整洁。地面干净，无脚印、垃圾。参照美发操作区的拖地频率进行清洁。空气清新，可通过定期开窗通风或使用空气净化器等方式保持空气流通，店内禁止吸烟。3.产品展示区产品陈列整齐美观，标签清晰。定期整理产品陈列，确保产品摆放有序，标签面向顾客，便于顾客查看。展示架表面清洁，无灰尘、污渍。每天擦拭展示架，保持展示架的干净整洁。产品保持清洁，无灰尘、水渍。定期用干净的布擦拭产品外包装，确保产品外观良好。4.储物区货物摆放整齐，分类明确。按照产品类别、用途等进行分类存放，便于查找和管理。储物架、货架保持清洁，无灰尘。每周进行一次清洁，防止灰尘积累影响货物质量。地面干燥、清洁，无杂物。每天清理地面杂物，保持储物区的整洁。储物区应保持通风良好，防止货物受潮、发霉。5.卫生间马桶清洁无污渍，定期消毒。每天至少进行一次深度清洁，使用专用的马桶清洁剂，确保马桶内部和外部干净卫生，每周进行一次全面消毒。洗手台干净，水龙头、镜子无水印、污渍。每次使用后及时清理洗手台，擦拭水龙头和镜子，保持其光亮。地面干燥、无积水，无毛发、垃圾。每天拖地，及时清理地面毛发和垃圾，保持卫生间地面干爽。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。随时检查卫生纸的存量，及时更换补充，每天营业结束后清理垃圾桶。卫生间应保持通风良好，无异味。可通过安装排风扇等方式加强通风。三、清洁流程与时间安排1.日常清洁流程营业前美发师、助理等工作人员清理各自工作区域，整理工具，擦拭操作台面。清洁人员对店内公共区域如顾客接待区、卫生间等进行初步清扫，包括扫地、拖地、擦拭桌椅等。营业中工作人员随时清理工作区域产生的毛发、碎发等杂物，保持操作台面和地面的整洁。顾客离开后，及时清理顾客使用过的沙发、茶几等区域，更换一次性用品（如纸巾等）。营业结束后美发师、助理等工作人员彻底清理工作区域，清洗工具，将工具摆放整齐。清洁人员对店内公共区域进行全面清洁，包括拖地、擦拭展示架、清理卫生间等，确保所有区域干净整洁。关闭门窗、电器设备等，检查店内水电安全。2.定期清洁流程每周对美发工具进行全面消毒清洗。深度清洁顾客接待区的沙发、桌椅等。彻底清理储物区，整理货物，清洁储物架。对卫生间进行全面消毒，包括马桶、洗手台、地面等。每月清洁墙壁和天花板，去除灰尘、蜘蛛网等。检查和维护店内的通风设备、排水系统等，确保其正常运行。3.特殊情况清洁如有顾客打翻物品、产生污渍等情况，工作人员应立即清理，确保现场干净整洁。遇到卫生检查、重大活动等特殊情况，应提前进行全面的环境卫生清洁和整理，确保店内环境达到最佳状态。四、卫生检查与监督1.自查工作人员每天对自己负责的工作区域进行自查，发现问题及时整改。店长每天对店内整体环境卫生情况进行巡查，对发现的问题记录并督促相关人员及时处理。2.定期检查每周由店长组织一次店内环境卫生全面检查，按照环境卫生标准进行评分，记录检查结果。每月进行一次环境卫生总结会议，对本月的卫生情况进行分析总结，表扬表现优秀的区域和个人，对存在问题的区域提出改进措施和要求。3.监督机制设立卫生监督岗位，由专人负责对店内环境卫生情况进行不定时监督，发现问题及时提醒相关人员整改。鼓励员工相互监督，对发现卫生问题并及时报告的员工给予适当奖励。五、消毒管理1.消毒原则严格按照相关消毒规范进行操作，确保消毒效果。对直接接触顾客皮肤、头发的工具和用品必须进行严格消毒。2.消毒方法物理消毒：如高温消毒，将工具放入专用的高温消毒设备中，按照规定的温度和时间进行消毒；紫外线消毒，利用紫外线灯对特定区域进行照射消毒。化学消毒：使用符合国家标准的消毒药水对工具、用品、环境等进行浸泡、擦拭消毒。3.消毒记录每次消毒都应做好记录，包括消毒时间、消毒对象、消毒方法、操作人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。六、员工卫生要求1.个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得佩戴过多首饰。2.健康管理工作人员应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。如患有传染性疾病（如皮肤病、呼吸道传染病等），应及时报告店长，并暂停工作，待治愈后经检查合格方可重新上岗。七、环境卫生宣传与培训1.宣传在店内显著位置张贴环境卫生宣传标语和海报，提醒员工和顾客注意保持环境卫生。利用店内广播、电子显示屏等宣传环境卫生知识，提高员工和顾客的环保意识。2.培训定期组织员工进行环境卫生知识培训，包括环境卫生标准、清洁流程、消毒方法等内容，提高员工的卫生管理水平。新员工入职时，应进行专门的环境卫生培训，使其熟悉店内环境卫生管理制度。八、奖惩制度1.奖励对在环境卫生管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励，如奖金、荣誉证书等。对提出环境卫生改进建议并被采纳的员工，给予相应奖励。2.惩罚对违反环境卫生管理制度规定的员工，