洗发店卫生监督管理制度

PAGE洗发店卫生监督管理制度一、总则1.目的为加强洗发店卫生管理，规范洗发店经营行为，保障消费者的健康与安全，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本卫生监督管理制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有洗发店的卫生监督管理工作。3.基本原则洗发店卫生管理应遵循预防为主、防治结合、严格监督、确保安全的原则，确保洗发店的卫生条件符合国家规定标准，为消费者提供安全、卫生、舒适的洗发服务环境。二、卫生管理职责1.公司总部职责负责制定和完善洗发店卫生监督管理制度，并监督制度的执行情况。定期组织对洗发店进行卫生检查、评估和指导，确保各洗发店的卫生管理工作达到标准要求。负责协调与卫生行政部门等相关部门的沟通与联系，及时了解和掌握卫生法规政策的变化，指导洗发店做好相应的调整和改进。对违反卫生管理制度的洗发店进行调查处理，根据情节轻重给予相应的处罚，并督促其整改落实。2.洗发店店长职责全面负责本洗发店的卫生管理工作，确保卫生管理制度在店内有效执行。组织店内员工学习卫生知识和相关管理制度，定期开展卫生培训和教育活动，提高员工的卫生意识和服务水平。每日对洗发店的环境卫生、设备设施、用品用具等进行检查，及时发现并解决卫生问题，确保店内卫生状况良好。负责监督员工的个人卫生和操作规范，要求员工严格遵守卫生操作规程，防止交叉污染。配合公司总部及相关部门的卫生检查和监督工作，如实提供有关情况和资料，并对检查中发现的问题及时进行整改。3.员工卫生职责严格遵守洗发店的卫生管理制度，保持个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服，不得留长指甲、涂指甲油、戴首饰等。按照卫生操作规程进行洗发服务，确保服务过程的卫生安全。在为顾客提供服务前，应洗手消毒，使用的毛巾、工具等应做到一客一换一消毒。保持工作区域的环境卫生整洁，及时清理垃圾和杂物，定期对工作设备和用品用具进行清洁消毒。发现卫生问题或顾客有卫生方面的投诉时，应及时向店长报告，并积极协助解决。三、洗发店卫生要求1.环境卫生洗发店内应保持环境整洁，地面、墙壁、天花板等应无污垢、无灰尘、无蜘蛛网。地面应每日清扫，定期进行冲洗消毒，保持清洁干爽。店内通风良好，空气清新，应安装有效的通风换气设备，定期开窗通风，保持室内空气流通。洗发店内应设置专门的顾客等候区和洗发区，区域划分应合理，布局应整齐。等候区应配备舒适的座椅、茶几等设施，并保持清洁卫生。洗发区内的设备设施应摆放整齐，便于操作和清洁。店内应设有专门的垃圾存放容器，垃圾应及时清理，日产日清。垃圾存放容器应定期进行清洁消毒，防止异味和滋生蚊虫。2.设备设施卫生洗发店内的洗发设备、按摩设备、烫染设备等应定期进行清洁、维护和消毒，确保设备设施的正常运行和卫生安全。设备设施表面应无污垢、无油渍，内部应无杂物、无积水。洗发工具如梳子、刷子、毛巾等应保持清洁卫生，做到一客一换一消毒。消毒后的工具应存放在清洁、干燥、通风的专用容器内，防止再次污染。店内的洗手设施应完好无损，配备充足的流动水、洗手液等用品。洗手设施应定期进行清洁消毒，保持清洁卫生。洗发店内应配备紫外线消毒灯等消毒设备，用于对空气、工具、用品用具等进行消毒。紫外线消毒灯应定期进行检查和更换，确保消毒效果。3.用品用具卫生洗发店内使用的洗发用品、护发用品、烫染用品等应符合国家卫生标准和相关规定，不得使用过期、变质、假冒伪劣产品。用品用具应存放在清洁、干燥、通风的专用仓库或储物间内，分类存放，并有明显的标识。仓库或储物间应保持清洁卫生，定期进行通风换气和消毒。一次性用品用具如一次性毛巾、一次性梳子等应严格按照规定使用，用后应及时销毁，不得重复使用。4.个人卫生洗发店员工应保持良好的个人卫生习惯，工作时应穿着清洁、整齐的工作服，佩戴工作帽。工作服应定期清洗更换，保持清洁卫生。员工应勤洗手，在为顾客提供服务前、后以及接触污染物后，应及时洗手消毒。洗手应使用流动水和洗手液，按照正确的洗手方法进行清洗，确保手部清洁卫生。员工不得在工作区域内吸烟、饮食、嚼口香糖等，不得随地吐痰。四、卫生监督检查1.检查方式公司总部定期组织对洗发店进行全面的卫生检查，检查频率为每季度一次。检查人员应按照卫生监督检查表的内容进行详细检查，并做好记录。洗发店店长应每日对店内的卫生状况进行自查，及时发现并解决卫生问题。自查情况应做好记录，以备公司总部检查时查阅。公司总部可根据实际情况，不定期对洗发店进行专项卫生检查，如针对某一卫生问题或某一季节的卫生特点进行重点检查。2.检查内容环境卫生检查：包括地面、墙壁、天花板、通风换气设备、垃圾存放容器等的清洁卫生状况。设备设施卫生检查：洗发设备、按摩设备、烫染设备、洗手设施、消毒设备等的清洁、维护和消毒情况。用品用具卫生检查：洗发用品、护发用品、烫染用品、一次性用品用具等的质量、存放和使用情况。个人卫生检查：员工的工作服、工作帽、洗手消毒等个人卫生情况。3.检查记录与反馈检查人员应认真填写卫生监督检查表，详细记录检查情况。检查表应包括检查时间、检查人员、洗发店名称、检查项目、检查结果等内容。检查结束后，检查人员应及时向洗发店店长反馈检查结果，指出存在的问题，并提出整改意见和期限。洗发店店长应在规定的期限内完成整改，并将整改情况书面报告公司总部。公司总部应建立卫生检查档案，将每次检查的记录、反馈情况、整改报告等资料进行归档保存，以便查阅和分析。五、卫生消毒管理1.消毒制度洗发店应建立严格的消毒制度，明确消毒责任人和消毒流程，确保消毒工作的有效执行。消毒工作应按照国家相关卫生标准和规定进行，采用物理消毒或化学消毒等方法，对空气、工具、用品用具等进行消毒。消毒后的物品应达到相应的卫生标准，消毒效果应定期进行检测，确保消毒质量。2.消毒方法物理消毒方法：如紫外线消毒、高温消毒、蒸汽消毒等。紫外线消毒应按照规定的时间和强度进行，确保空气和物品表面的消毒效果；高温消毒和蒸汽消毒应达到规定的温度和时间，对工具、用品用具等进行消毒。化学消毒方法：如使用含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂等。化学消毒应按照规定的浓度和配比进行，将工具、用品用具等浸泡或擦拭消毒，消毒后应使用清水冲洗干净，去除残留的消毒剂。3.消毒记录洗发店应做好消毒记录，记录内容包括消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒人员等。消毒记录应真实、准确、完整，保存期限不少于两年。消毒记录应妥善保管，以备公司总部及相关部门检查时查阅。六、卫生培训与教育1.培训计划公司总部应制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训计划应根据卫生法规政策的变化、行业标准的更新以及洗发店卫生管理的实际需要进行制定。培训内容应包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作规程、消毒知识、个人卫生要求等方面的知识和技能。2.培训方式公司总部可采用集中培训、现场培训、网络培训等多种方式对洗发店员工进行卫生培训。集中培训应定期组织，邀请专业人员进行授课；现场培训可结合卫生检查等工作，对洗发店店长和员工进行现场指导和培训；网络培训可通过公司内部网站、微信公众号等平台发布卫生培训资料，供员工自主学习。洗发店店长应定期组织店内员工进行卫生培训，培训时间和方式可根据店内实际情况自行安排。培训应注重实用性和针对性，提高员工的卫生意识和操作技能。3.培训考核公司总部应对参加培训的员工进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等。考核内容应与培训内容相符，考核结果应记录在员工培训档案中。对考核合格的员工，颁发卫生培训合格证书；对考核不合格的员工，应进行补考或再次培训，直至考核合格为止。七、卫生投诉与处理1.投诉受理洗发店应设立专门的卫生投诉渠道，如投诉电话、投诉邮箱等，并向顾客公布。对顾客提出的卫生投诉，应及时受理，认真记录投诉内容和投诉人信息。接到投诉后，洗发店店长应立即组织人员对投诉问题进行调查核实，了解投诉情况的真实性和具体细节。2.投诉处理根据投诉问题的性质和严重程度，洗发店店长应采取相应的处理措施。对于一般性的卫生问题，应立即进行整改，并向投诉人反馈整改情况；对于较为严重的卫生问题，应暂停相关服务项目，进行全面整改，整改完成后经检查合格方可恢复营业。在处理投诉过程中，应积极与投诉人沟通协调，听取投诉人的意见和建议，争取投诉人的理解和满意。处理结果应及时反馈给投诉人，并做好记录。3.投诉记录与分析洗发店应做