美发店里卫生管理制度

PAGE美发店里卫生管理制度总则1.目的：为确保美发店的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，保障顾客和员工的健康与安全，提升美发店的整体形象和服务质量，特制定本卫生管理制度。2.适用范围：本制度适用于店内所有区域，包括美发操作区、接待区、产品展示区、员工休息区、卫生间等，以及全体员工和进入美发店的顾客。3.依据：本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《理发店、美容店卫生标准》等相关法律法规及行业标准制定。卫生管理职责1.店长职责全面负责美发店的卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改，确保卫生管理制度的有效执行。负责与卫生监督部门沟通协调，配合做好相关卫生检查工作。2.员工职责严格遵守本卫生管理制度，做好各自工作区域的卫生清洁和维护工作。积极参加卫生培训，掌握卫生知识和技能，提高卫生意识。发现卫生问题及时报告店长，并协助整改。3.卫生管理员职责协助店长制定和完善卫生管理制度，并负责具体的监督执行。定期对店内卫生状况进行检查和评估，记录检查结果，建立卫生档案。组织员工进行卫生培训，指导员工正确的卫生操作方法。环境卫生管理1.日常清洁每天营业前，应对美发店进行全面清洁，包括地面、桌面、门窗、镜子、工具设备等，确保无灰尘、污渍。营业期间，随时保持店内环境整洁，及时清理顾客遗留的垃圾和杂物。每天营业结束后，对美发店进行彻底清洁，包括清扫地面、擦拭各类物品、清洗工具设备等，关闭门窗，切断电源。2.定期消毒每周至少对美发店进行一次全面消毒，重点对美发操作区、接待区、卫生间等区域进行消毒处理。消毒方法应符合相关卫生标准，可采用物理消毒（如紫外线照射、高温蒸煮等）或化学消毒（如使用含氯消毒剂、过氧乙酸等）。对美发工具、用品（如剪刀、梳子、毛巾、围布等）应做到一客一消毒，消毒后应存放在清洁、干燥、通风的地方。3.通风换气保持店内良好的通风换气，每天营业期间应开启通风设备，确保空气流通。定期检查通风设备的运行情况，及时清理通风口和滤网，防止堵塞。4.垃圾处理在店内设置垃圾桶，垃圾桶应加盖，保持垃圾不外露。每天营业结束后，及时清理垃圾桶内的垃圾，并将垃圾袋扎紧，运至指定的垃圾处理地点。垃圾处理应符合环保要求，避免对环境造成污染。美发工具及用品卫生管理1.工具采购采购的美发工具应符合国家相关质量标准，具有卫生许可证和产品合格证。选择信誉良好、生产规范的供应商，确保工具的质量和安全性。2.工具清洁与消毒每次使用后，应及时对美发工具进行清洁，去除毛发、污垢等杂质。按照规定的消毒方法对工具进行消毒，消毒时间和浓度应符合要求。消毒后的工具应妥善存放，避免再次污染。3.用品卫生美发用品（如洗发水、护发素、染发剂等）应符合国家相关卫生标准，不得使用过期、变质的产品。用品应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和受潮。定期检查用品的质量和保质期，及时清理过期或变质的用品。人员卫生管理1.健康检查所有员工应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。新员工入职前应进行健康检查，合格后方可录用。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩，做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）。员工不得留长指甲、涂指甲油、佩戴戒指等可能影响服务卫生的饰品。3.卫生培训定期组织员工参加卫生培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生知识、操作规范等。新员工入职时应进行卫生培训，培训合格后方可上岗。通过培训，提高员工的卫生意识和操作技能，确保服务过程的卫生安全。顾客卫生管理1.顾客引导在接待顾客时，应引导顾客在指定区域就座，避免顾客随意走动造成交叉污染。提醒顾客保持店内环境整洁，不得随地吐痰、乱扔垃圾。2.用品使用为顾客提供的毛巾、围布等用品应一客一换，确保卫生。告知顾客正确使用美发用品的方法，避免因使用不当造成皮肤过敏等问题。3.卫生宣传通过店内宣传资料、海报等形式，向顾客宣传卫生知识，提高顾客的卫生意识。解答顾客关于卫生方面的疑问，增强顾客对美发店卫生管理的信任。卫生检查与考核1.检查频率卫生管理员每天对店内卫生状况进行检查，店长每周至少进行一次全面检查。可根据实际情况，不定期进行专项检查，如对美发工具消毒情况、用品卫生状况等进行重点检查。2.检查内容环境卫生：包括地面、桌面、门窗、镜子、工具设备等的清洁程度，通风换气情况，垃圾处理情况等。美发工具及用品卫生：工具的清洁与消毒情况，用品的质量和保质期，存放条件等。人员卫生：员工的健康状况，个人卫生习惯，工作服、工作帽佩戴情况等。3.考核标准制定详细的卫生考核标准，对检查结果进行量化评分。对于卫生不达标的区域或项目，明确扣分标准，并责令限期整改。将卫生考核结果与员工绩效挂钩，对卫生工作表现优秀的员工给予奖励，对不达标的员工进行批评教育或相应处罚。4.整改措施对检查中发现的问题，应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照要求认真进行整改，并将整改情况及时反馈给卫生管理员。卫生管理员