2026年食品药品监管法规知识题

2026年食品药品监管法规知识题一、单选题（每题1分，共20题）1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。A.食品生产B.食品销售C.食品餐饮服务D.以上都是2.《药品经营质量管理规范》（GSP）适用于（）。A.药品生产企业B.药品经营企业C.药品使用单位D.药品研发机构3.药品生产企业需要建立药品销售记录制度，药品销售记录至少保存（）。A.1年B.2年C.3年D.5年4.食品添加剂使用时，应当符合（）。A.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》B.生产者的自行规定C.消费者的需求D.地方性标准5.药品广告内容需要经过（）。A.生产者审核B.经营者审核C.市场监督管理部门审核D.广告发布者审核6.食品标签上必须标明（）。A.生产者名称和地址B.成分含量C.生产日期和保质期D.以上都是7.药品生产企业需要定期进行（）。A.质量管理体系内部审核B.外部质量监督审核C.行业抽查D.以上都是8.食品生产企业的生产环境应当符合（）。A.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》B.《药品生产质量管理规范》C.《药品经营质量管理规范》D.《化妆品生产质量管理规范》9.药品使用单位需要建立药品进货查验记录制度，记录至少保存（）。A.1年B.2年C.3年D.5年10.食品生产经营需要建立并执行从业人员健康检查制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。A.食品生产B.食品销售C.食品餐饮服务D.以上都是11.药品广告不得含有（）。A.适应症或功能主治B.非处方药标识C.处方药标识D.以上都是12.食品标签上可以标明（）。A.营养成分B.生产者联系方式C.质量等级D.以上都是13.药品生产企业需要建立药品不良反应报告制度，药品不良反应报告至少保存（）。A.1年B.2年C.3年D.5年14.食品生产经营需要建立并执行从业人员培训制度，培训内容应当包括（）。A.食品安全法律、法规B.食品安全标准C.食品安全操作规范D.以上都是15.药品广告不得含有（）。A.夸大宣传用语B.科学的验证数据C.药品适应症或功能主治D.以上都是16.食品生产经营需要建立并执行进货查验记录制度，进货查验记录至少保存（）。A.1年B.2年C.3年D.5年17.药品生产企业需要建立药品召回制度，药品召回记录至少保存（）。A.1年B.2年C.3年D.5年18.食品标签上不得标明（）。A.生产日期和保质期B.营养成分C.生产者名称和地址D.以上都不是19.药品广告不得含有（）。A.药品名称和规格B.药品适应症或功能主治C.非处方药标识D.以上都是20.食品生产经营需要建立并执行不合格食品处理制度，不合格食品应当（）。A.销毁B.追回C.降价销售D.以上都是二、多选题（每题2分，共10题）1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，以下哪些疾病有碍食品安全（）。A.病毒性肝炎B.肠道感染C.皮肤病D.以上都是2.食品标签上必须标明的内容包括（）。A.生产者名称和地址B.成分含量C.生产日期和保质期D.营养成分3.药品生产企业需要建立的质量管理体系包括（）。A.质量管理体系内部审核B.外部质量监督审核C.行业抽查D.以上都是4.食品生产经营需要建立并执行进货查验记录制度，进货查验记录应当包括（）。A.进货日期B.生产日期C.保质期D.检验报告5.药品广告不得含有（）。A.夸大宣传用语B.科学的验证数据C.药品适应症或功能主治D.以上都是6.食品生产经营需要建立并执行从业人员培训制度，培训内容应当包括（）。A.食品安全法律、法规B.食品安全标准C.食品安全操作规范D.以上都是7.药品生产企业需要建立药品召回制度，药品召回记录应当包括（）。A.召回原因B.召回范围C.召回措施D.以上都是8.食品标签上可以标明的内容包括（）。A.营养成分B.生产者联系方式C.质量等级D.以上都是9.药品广告不得含有（）。A.夸大宣传用语B.科学的验证数据C.药品适应症或功能主治D.以上都是10.食品生产经营需要建立并执行不合格食品处理制度，不合格食品应当（）。A.销毁B.追回C.降价销售D.以上都是三、判断题（每题1分，共10题）1.食品添加剂使用时，可以超范围、超限量使用。（×）2.药品广告可以含有药品适应症或功能主治。（×）3.食品生产经营需要建立并执行从业人员健康检查制度。（√）4.药品生产企业需要建立药品不良反应报告制度。（√）5.食品标签上可以不标明生产者名称和地址。（×）6.药品广告不得含有非处方药标识。（√）7.食品生产经营需要建立并执行进货查验记录制度。（√）8.药品生产企业需要建立药品召回制度。（√）9.食品标签上可以标明营养成分。（√）10.不合格食品可以降价销售。（×）答案与解析单选题答案与解析1.D解析：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事食品生产、食品销售、食品餐饮服务。2.B解析：《药品经营质量管理规范》（GSP）适用于药品经营企业，规范药品经营活动的质量管理体系。3.D解析：根据《药品经营质量管理规范》，药品销售记录至少保存5年。4.A解析：食品添加剂使用时，应当符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。5.C解析：药品广告内容需要经过市场监督管理部门审核。6.D解析：根据《食品安全国家标准食品标签通则》，食品标签上必须标明生产者名称和地址、生产日期和保质期、成分含量等。7.D解析：药品生产企业需要定期进行质量管理体系内部审核、外部质量监督审核和行业抽查。8.A解析：食品生产企业的生产环境应当符合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》。9.D解析：根据《药品经营质量管理规范》，药品使用单位需要建立药品进货查验记录制度，记录至少保存5年。10.D解析：与第1题相同，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条。11.D解析：药品广告不得含有适应症或功能主治、非处方药标识等。12.D解析：食品标签上可以标明营养成分、生产者联系方式、质量等级等。13.D解析：根据《药品经营质量管理规范》，药品不良反应报告至少保存5年。14.D解析：食品生产经营需要建立并执行从业人员培训制度，培训内容应当包括食品安全法律、法规、食品安全标准、食品安全操作规范等。15.D解析：药品广告不得含有夸大宣传用语、科学的验证数据、适应症或功能主治等。16.D解析：根据《食品安全国家标准食品生产经营过程卫生规范》，食品生产经营需要建立并执行进货查验记录制度，记录至少保存5年。17.D解析：根据《药品经营质量管理规范》，药品召回记录至少保存5年。18.D解析：食品标签上不得标明的内容包括生产日期和保质期、营养成分、生产者名称和地址等都不属于不得标明的内容。19.D解析：药品广告不得含有药品名称和规格、适应症或功能主治、非处方药标识等。20.A解析：不合格食品应当销毁，不得降价销售或追回。多选题答案与解析1.D解析：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，病毒性肝炎、肠道感染、皮肤病等疾病有碍食品安全。2.D解析：根据《食品安全国家标准食品标签通则》，食品标签上必须标明生产者名称和地址、生产日期和保质期、营养成分等。3.D解析：药品生产企业需要建立的质量管理体系包括质量管理体系内部审核、外部质量监督审核和行业抽查。4.D解析：食品生产经营需要建立并执行进货查验记录制度，进货查验记录应当包括进货日期、生产日期、保质期、检验报告等。5.D解析：药品广告不得含有夸大宣传用语、科学的验证数据、适应症或功能主治等。6.D解析：食品生产经营需要建立并执行从业人员培训制度，培训内容应当包括食品安全法律、法规、食品安全标准、食品安全操作规范等。7.D解析：药品生产企业需要建立药品召回制度，药品召回记录应当包括召回原因、召回范围、召回措施等。8.D解析：食品标签上可以标明营养成分、生产者联系方式、质量等级等。9.D解析：药品广告不得含有夸大宣传用语、科学的验证数据、适应症或功能主治等。10.D解析：食品生产经营需要建立并执行不合格食品处理制度，不合格食品应当销毁、追回或降价销售。判断题答案与解析1.×解析：食品添加剂使用时，不得超范围、超限量使用。2.×解析：药品广告不得含有适应症或功能主治。3.√解析：食品生产经营需要建立并执行从业人员健康检查制度。4.√解析：药品生产企业需