酒店pa卫生管理制度

PAGE酒店pa卫生管理制度一、总则1.目的本制度旨在规范酒店公共区域（PA）的卫生管理工作，确保酒店公共区域环境整洁、卫生达标，为宾客提供舒适、安全的住宿环境，同时保障员工的健康与安全，维护酒店的良好形象。2.适用范围本制度适用于酒店内所有公共区域，包括但不限于大堂、走廊、电梯、楼梯、卫生间、会议室、餐厅、健身房、游泳池、停车场等。3.职责分工PA部门主管全面负责酒店PA卫生管理工作的组织、实施与监督。制定PA卫生工作计划和标准，确保各项卫生工作有序进行。定期检查PA卫生工作执行情况，及时发现问题并督促整改。协调与其他部门的工作关系，保障PA卫生工作的顺利开展。PA员工按照PA卫生管理制度和操作规范，认真完成各自负责区域的卫生清洁工作。正确使用清洁工具和清洁剂，确保工作安全与质量。及时报告工作中发现的卫生问题和设施损坏情况。其他部门各部门负责本部门办公区域及使用区域的日常卫生维护，并配合PA部门做好公共区域的卫生管理工作。二、卫生标准与操作规范大堂1.地面每日定时清扫，保持地面无杂物、无污渍、无水渍。定期进行深度清洁，如使用专业清洁剂去除顽固污渍，必要时进行打蜡保养，保持地面光亮。2.墙面与柱面每日擦拭灰尘，保持墙面、柱面干净整洁，无灰尘、无污渍。定期检查墙面、柱面有无破损、脱落等情况，如有问题及时报告并安排修复。3.门窗玻璃每日擦拭玻璃内外表面，确保玻璃明亮、无污渍、无水痕。定期使用玻璃清洁剂进行深度清洁，保证玻璃透明度。4.家具与装饰品每日擦拭大堂内的沙发、茶几、展示架等家具，保持表面干净，无灰尘、无污渍。定期清洁装饰品，确保其摆放整齐、干净美观。走廊1.地面每日清扫，保持地面清洁，无杂物、无痰迹。定期拖地，保持地面光亮。2.墙面与天花板每周擦拭墙面灰尘，检查墙面有无污渍、破损。每月清洁天花板，确保无蜘蛛网、无灰尘。3.灯具与开关每周擦拭灯具表面灰尘，检查灯泡是否正常发光。每日擦拭开关面板，保持干净。电梯1.轿厢内部每日清洁轿厢地面、四壁及天花板，保持无污渍、无灰尘。擦拭电梯按钮、扶手等部位，定期消毒，防止交叉感染。检查轿厢内通风、照明等设施是否正常运行。2.电梯门及轨道每日擦拭电梯门表面，保持干净光亮，无污渍、无手印。定期清理电梯门轨道，确保门开关顺畅，无杂物阻碍。楼梯1.踏步与扶手每日清扫踏步，保持无杂物、无污渍。每日擦拭扶手，保持干净。2.楼梯间墙面与天花板每周擦拭墙面灰尘，检查有无污渍、破损。每月清洁天花板，确保无蜘蛛网、无灰尘。卫生间1.便器每日清洁便器内外，确保无污渍、无异味，定期消毒。检查便器冲水系统是否正常。2.洗手台每日擦拭洗手台台面、水龙头、镜子等，保持干净无水渍。清理洗手台下杂物，保持排水畅通。3.地面与墙面每日清扫地面，拖地保持干净无积水。每周擦拭墙面瓷砖，保持无污渍。4.空气清新定时通风换气，保持卫生间空气清新，必要时使用空气清新剂。会议室1.桌椅与设备会议前后清洁桌椅表面，擦拭会议设备，如投影仪、音响等，确保无灰尘。根据使用情况定期对会议室进行全面清洁。2.地面与墙面每日清扫地面，保持干净。每周擦拭墙面，检查有无污渍。餐厅1.餐桌与餐椅每餐前后清理餐桌，擦拭餐椅，保持干净整洁。定期对餐厅桌椅进行消毒。2.地面与墙面参照大堂地面与墙面卫生标准执行。3.餐具与厨具清洁消毒严格按照餐饮具清洗消毒规范进行操作，确保餐具、厨具清洁卫生，防止交叉污染。健身房1.健身器材每日使用后擦拭健身器材表面，清理器材周围杂物。定期对健身器材进行全面清洁和维护，确保其正常运行和安全使用。2.地面与墙面每日清扫地面，保持干净无杂物。每周擦拭墙面，检查有无污渍。3.空气与通风保持健身房良好的通风，定期清洁空气过滤器，确保空气质量达标。游泳池1.水质管理严格按照游泳池水质卫生标准进行水质检测和处理，确保水质清澈、卫生达标。定期投放消毒剂、净化剂等，保持水质平衡。2.池边与设施每日清洁池边地面、躺椅等设施，保持干净无积水。定期检查游泳池周边安全设施，确保其正常运行。3.更衣室与卫生间参照酒店公共卫生间卫生标准执行，保持更衣室与卫生间清洁卫生。停车场1.地面清洁定期清扫停车场地面，清除杂物、灰尘。对油污较重的区域进行重点清洁，必要时使用专业清洁剂。2.设施维护检查停车场内的照明、通风等设施，确保正常运行。定期维护停车标识、标线，保持清晰醒目。三、清洁工具与清洁剂管理1.清洁工具配备PA部门应根据卫生工作需要，配备齐全各类清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、刷子、吸尘器等，并定期检查工具的完好性，及时更换损坏的工具。2.清洁剂选择与使用选用符合国家相关标准的清洁剂，确保其环保、安全、有效。按照清洁剂的使用说明正确配比和使用，避免因使用不当造成环境污染和人员伤害。对清洁剂进行分类存放，做好标识，防止混淆使用。四、卫生检查与考核1.自查自纠PA员工每日对自己负责的区域进行卫生自查，及时发现问题并自行整改。2.主管巡查PA部门主管每日定时对公共区域进行巡查检查，对发现的卫生问题及时记录并督促员工整改。3.定期检查酒店管理层定期（每周至少一次）对公共区域卫生状况进行全面检查，按照卫生标准进行评分考核。4.考核标准卫生达标率：以各项卫生标准为依据，计算卫生达标区域占公共区域总面积的比例。问题整改及时率：对检查中发现的问题，统计按时整改的问题数量占总问题数量的比例。宾客满意度：通过宾客反馈调查，了解宾客对公共区域卫生的满意度。5.奖惩措施对于卫生工作表现优秀的PA员工，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。对卫生不达标的区域和责任人，进行批评教育，并责令限期整改。多次整改仍不达标的，给予相应的经济处罚。五、培训与教育1.新员工培训对新入职的PA员工进行卫生管理制度、操作规范、安全知识等方面的培训，使其熟悉工作要求和流程。2.定期培训定期组织PA员工进行业务培训，包括新的清洁技术、清洁剂使用方法、卫生标准更新等内容，提高员工业务水平。3.安全教育培训加强PA员工的安全教育，培训内容包括清洁工具使用安全、清洁剂安全、防滑防摔等知识，确保员工在工作过程中的人身安全。六、应急处理1.突发事件响应针对可能出现的卫生突发事件，如传染病疫情、环境污染事故等，制定应急预案，明确应急处理流程和责任分工。2.疫情防控措施在传染病疫情期间，严格按照国家和地方政府的疫情防控要求，加强公共区域的清洁消毒频次，做好通风换气、人员防护等工作。3.环境污染事故处理如发生清洁剂泄漏、污