国标卫生制度

PAGE国标卫生制度一、总则（一）目的为了加强公司卫生管理，确保工作环境符合国家卫生标准，保障员工的身体健康，提高工作效率，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有部门、办公区域、生产车间、仓库、食堂、宿舍等场所。（三）引用标准本制度依据国家相关法律法规以及卫生行业标准制定，如《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》《工业企业设计卫生标准》等。二、卫生管理职责（一）公司管理层职责1.负责制定公司卫生管理目标和方针，确保卫生工作与公司整体发展战略相契合。2.提供卫生管理工作所需的资源支持，包括人力、物力和财力。3.定期对公司卫生管理工作进行监督检查，对重大卫生问题进行决策。（二）各部门职责1.负责本部门办公区域、工作场所的日常卫生维护，确保环境整洁、卫生达标。2.组织本部门员工学习卫生制度，提高员工的卫生意识和责任感。3.配合公司卫生管理部门开展各项卫生检查和整改工作。（三）卫生管理部门职责1.制定和完善公司卫生管理制度、标准和流程，并监督执行。2.定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时下达整改通知，并跟踪整改情况。3.负责与相关卫生监管部门沟通协调，及时了解和掌握卫生法规政策的变化，确保公司卫生管理工作符合要求。4.组织开展卫生宣传教育活动，提高员工的卫生知识水平和自我保护能力。三、环境卫生管理（一）办公区域卫生1.保持桌面、地面清洁，文件、办公用品摆放整齐。2.定期清理垃圾桶，垃圾及时清运，保持垃圾桶外观清洁无异味。3.办公区域门窗玻璃定期擦拭，保持明亮干净。4.公共区域如走廊、楼梯等要保持清洁，无杂物堆积。（二）生产车间卫生1.生产设备定期清洁、维护，确保设备表面无油污、灰尘，运行正常。2.车间地面每天清扫，定期进行冲洗，保持地面干净、无积水。3.物料摆放整齐有序，通道畅通无阻。4.生产过程中产生的废弃物要及时清理，按照规定分类存放，妥善处理。（三）仓库卫生1.货物分类存放，标识清晰，便于查找和管理。2.仓库地面保持清洁，无杂物、无积水。3.定期对仓库进行通风换气，保持空气清新。4.库存货物要做好防潮、防虫、防鼠措施，确保货物质量不受影响。（四）食堂卫生1.食堂工作人员必须持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴工作服、工作帽。2.食堂操作间要保持清洁卫生，厨具、餐具每天清洗消毒，定期进行大扫除。3.食品采购要严格把关，确保食品来源安全可靠，储存条件符合要求。4.食堂就餐区域要保持整洁，桌椅摆放整齐，地面无污渍、无垃圾。（五）宿舍卫生1.员工要保持宿舍内整洁卫生，个人物品摆放整齐。2.定期打扫宿舍地面、桌面、门窗等，保持环境干净。3.宿舍内要保持通风良好，无异味。4.生活垃圾要及时清理，扔到指定地点。四、个人卫生管理（一）员工个人卫生要求1.勤洗澡、勤换衣，保持身体清洁。2.注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。3.工作时要穿戴工作服、工作帽等必要的劳动保护用品。4.保持手部清洁，勤洗手，特别是在接触食品、原材料、公共物品后要及时洗手。（二）食品从业人员卫生1.食品从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。2.工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前应洗手消毒。3.穿戴清洁的工作衣、帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。4.不得在食品加工和销售场所内吸烟、吃东西。五、卫生检查与考核（一）检查方式1.定期检查：公司卫生管理部门每周组织一次全面的卫生检查，各部门每月进行一次自查。2.不定期抽查：公司管理层或卫生管理部门随时对各区域进行抽查，及时发现和解决卫生问题。（二）检查内容1.环境卫生状况，包括地面、桌面、门窗、垃圾桶等清洁情况。2.设备设施卫生，如生产设备、办公设备的清洁维护情况。3.个人卫生情况，员工的着装、洗手等是否符合要求。4.食品卫生情况（针对食堂），包括食品采购、储存、加工、餐具消毒等环节。（三）考核标准1.对于卫生检查中发现的问题，能立即整改的要求当场整改到位；不能立即整改的，下达整改通知书，明确整改期限。2.对卫生工作做得好的部门和个人进行表扬和奖励，对不达标的部门进行批评，并根据情节轻重给予相应的处罚。处罚方式包括警告、罚款、绩效扣分等。六、卫生设施管理（一）卫生设施配备1.根据不同场所的卫生需求，配备相应的卫生设施，如垃圾桶、拖把、扫帚、清洁剂、消毒剂、消毒柜、通风设备等。2.食堂要配备齐全的食品加工设备、冷藏设备、餐具清洗消毒设备等，并确保设备正常运行。（二）卫生设施维护1.定期对卫生设施进行检查和维护，确保其正常使用。如发现设施损坏或故障，要及时维修或更换。2.垃圾桶要定期清理和更换垃圾袋，保持外观清洁，无破损、无异味。3.通风设备要定期清洁滤网，保证通风良好。4.消毒设备要按照规定进行操作和维护，确保消毒效果。七、突发卫生事件管理（一）应急响应机制1.建立突发卫生事件应急领导小组，负责指挥和协调应急处置工作。2.制定突发卫生事件应急预案，明确应急处置流程和各部门职责。3.一旦发生突发卫生事件，要立即启动应急预案，迅速采取措施进行处置。（二）事件报告与处理1.发现突发卫生事件后，相关人员要立即向公司卫生管理部门报告，不得隐瞒、谎报或缓报。2.卫生管理部门接到报告后，要及时组织人员进行调查和