美发日常卫生管理制度

PAGE美发日常卫生管理制度一、总则1.目的为确保美发服务场所的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，保障顾客的健康与安全，提升美发店的整体形象和服务质量，特制定本日常卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于[美发店具体名称]内所有美发服务区域、员工工作区域以及相关配套设施的卫生管理。3.基本原则美发店卫生管理应遵循预防为主、全面管理、责任到人的原则，确保卫生管理工作常态化、规范化、科学化。二、卫生管理职责分工1.店长职责店长是美发店卫生管理的第一责任人，全面负责卫生管理制度的贯彻执行和监督检查。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改，并协调解决卫生管理工作中的重大问题。2.美发师职责负责各自工作区域（包括美发工具、设备、操作台面等）的日常清洁和消毒工作，保持工作区域整洁卫生。在为顾客服务前后，严格按照卫生操作规程对美发工具进行清洗、消毒，确保工具卫生达标。3.助理职责协助美发师做好工作区域的卫生清理工作，包括及时清理地面毛发、杂物等。负责毛巾、围布等用品的清洗、更换和摆放整齐，保障顾客使用的用品卫生干净。4.前台及收银员职责保持前台区域的整洁，及时清理台面文件、杂物等。负责顾客接待区域的卫生维护，确保顾客休息区环境舒适、卫生良好。三、环境卫生要求1.营业场所卫生保持店内地面清洁，无明显污渍、水渍，每日营业前和营业结束后进行彻底清扫，必要时随时清扫地面毛发和杂物。墙壁、天花板应保持清洁，无灰尘、蜘蛛网，定期进行擦拭和清洁，每季度至少进行一次全面清洁。门窗玻璃保持明亮干净，无污渍、手印，每日擦拭，确保视野清晰。店内通风良好，空气清新，配备有效的通风换气设备，定期检查和维护，保证正常运行。2.顾客休息区卫生顾客休息区的沙发、座椅应摆放整齐，表面清洁，无污渍、破损，定期进行清洗和消毒，每周至少一次。茶几、杂志架等设施应保持干净，无灰尘、杂物，每日擦拭清理。提供的饮用水应符合卫生标准，水杯定期清洗消毒，保证一客一换。3.卫生间卫生卫生间应保持清洁、无异味，地面干燥防滑，每日定时清扫、消毒，包括便器、洗手池、水龙头等设施。配备充足的卫生纸、洗手液等用品，确保顾客使用方便。卫生间通风良好，定期检查通风设备，保证空气流通。四、美发工具及用品卫生管理1.美发工具消毒剪刀、梳子、推子等直接接触顾客头发的工具，每次使用后必须进行清洗消毒。消毒方法可采用浸泡消毒（使用规定浓度的消毒药水浸泡一定时间）或高温消毒（按照工具适用的高温消毒标准进行操作）。消毒后的工具应放置在专用的消毒工具柜内，保持干燥、清洁，防止再次污染。定期对美发工具进行检查和维护，如发现工具损坏或卫生状况不佳，应及时更换或维修、重新消毒。2.毛巾、围布卫生毛巾、围布应保持清洁，无异味、污渍，每日清洗，采用有效的消毒方法进行消毒处理，如高温蒸煮消毒或使用专业消毒药水浸泡消毒。清洗消毒后的毛巾、围布应折叠整齐，放置在专用的毛巾架或消毒柜内，分类存放，便于取用。定期更换毛巾、围布，根据使用情况和卫生状况，一般每[X]周进行一次全面更换，确保为顾客提供干净卫生的用品。3.洗发水、护发素等产品卫生采购的洗发水、护发素等美发产品应符合国家相关卫生标准，从正规渠道进货，索取产品质量合格证明等相关文件。产品应存放在干燥、通风良好的货架上，避免阳光直射和受潮，防止变质。定期检查产品的保质期，及时清理过期或变质的产品，确保顾客使用的产品安全有效。五、员工个人卫生要求1.着装规范员工应穿着整洁、统一的工作服，工作服应定期清洗更换，保持干净卫生。工作服不得有明显污渍、破损，且应符合美发行业的着装要求，便于工作操作。2.手部卫生员工在为顾客服务前必须洗手，保持手部清洁。操作过程中应避免直接接触顾客皮肤和头发，如需接触，应佩戴一次性手套或经过消毒的手套。服务结束后及时洗手，并使用洗手液进行清洁消毒。3.头发及面部卫生员工应保持头发清洁整齐，不得留怪异发型或长发披肩影响操作。面部应保持清洁，不得化浓妆，避免在服务过程中化妆品沾染到顾客身上。4.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有传染性疾病（如皮肤病、传染病等）的员工应及时治疗，在患病期间不得从事直接为顾客服务的工作，防止疾病传播。六、卫生检查与监督1.日常自查美发师、助理等工作人员在每日工作前后应对各自负责的区域进行卫生自查，确保工作区域卫生达标。发现问题及时整改，并做好记录。前台及收银员在营业期间应随时关注营业场所的卫生状况，发现地面有毛发、杂物等及时通知清洁人员清理。2.定期检查店长每周至少组织一次全面的卫生检查，对店内各个区域的环境卫生、美发工具及用品卫生、员工个人卫生等进行详细检查。检查人员应按照卫生检查表的内容进行逐一检查，并做好记录，对发现的问题提出整改意见和期限，督促相关责任人及时整改。3.监督整改对于卫生检查中发现的问题，相关责任人应立即采取整改措施，确保问题得到及时解决。整改完成后，应向店长报告整改情况，由店长进行复查，确认整改合格。对多次违反卫生管理制度或整改不力的责任人，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括警告、罚款、辞退等。七食品安全管理（如有提供食品或饮品服务）1.食品采购如美发店提供食品或饮品服务，所采购的食品应从正规渠道进货，索取食品生产许可证、食品经营许可证、产品检验报告等相关证件。采购的食品应新鲜、无变质，符合食品安全标准，不得采购“三无”食品或过期食品。2.食品储存食品应存放在专用的食品储存柜或冰箱内，分类存放，隔墙离地，保持通风良好。食品储存温度应符合要求，防止食品变质。定期清理食品储存柜，检查食品的保质期和质量状况，及时清理过期或变质的食品。3.食品加工制作如需进行食品加工制作，操作人员应严格遵守食品加工卫生操作规程，穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持手部清洁。食品加工制作区域应保持清洁卫生，加工设备、工具等应定期清洗消毒。加工过程中应生熟分开，防止交叉污染。制作好的食品应妥善保存，避免受到污染，在规定时间内提供给顾客，确保食品安全。八、卫生宣传与培训1.卫生宣传在店内显著位置张贴卫生宣传标语、海报等，向顾客宣传美发店的卫生管理制度和卫生知识，提高顾客的卫生意识和自我保护能力。通过店内广播、电子显示屏等形式播放卫生宣传内容，营造良好的卫生宣传氛围。2.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、行业卫生标准、美发工具及用品消毒方法、员工个人卫生要求等。培训方式可采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式，确保员工掌握卫生管理知识和技能。对新入职员工进行岗前卫生培训，经考